Апельсиновый торт ( Фантастический влажный бисквит с цельными апельсинами!!!))) 09-04-2011 04:42

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Апельсиновый торт ( Фантастический влажный бисквит с цельными апельсинами!!!)))

Апельсиновый торт ( Фантастический влажный бисквит с цельными апельсинами!!!)))

[показать]

[показать]

Ингредиенты для "Апельсиновый торт"

Яйцо — 6 шт

Сахар — 1 1/2 стак.

Мука — 1 стак.

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Ванилин — 1/2 ч. л.

Апельсин — 2 шт

Молоко сгущенное (вареное; 1 бан.) — 400 г

Масло сливочное (размягченное) — 200 г

Стружка кокосовая (для украшения)

Рецепт "Апельсиновый торт"

[показать] Духовку разогрейте до 180 гр. Форму (у меня 20 см) выстелите бумагой для выпечки.
Целые апельсины положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и поварите 5 минут.
Есть люди, которые не любят горчинку апельсиновой цедры. Им я предлагаю проварить апельсины в нескольких водах, тогда горечь уйдет. Например, как в этом рецепте: http://www.povarenok.ru/recipes/show/46642/

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кранц (кранч) с вареной сгущенкой и орехами 09-04-2011 04:40

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Кранц (кранч) с вареной сгущенкой и орехами

[194x]
Увеличить

Кранц (кранч) с вареной сгущенкой и орехами

Пошаговые фото рецепта "Кранц (кранч) с вареной сгущенкой и орехами":

[130x] Увеличить	[130x] Увеличить	[130x] Увеличить	[130x] Увеличить

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Квадраты для пледа крючком (много) 09-04-2011 04:38

Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение

Квадраты для пледа крючком (много)

[показать]

[показать]
продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Фаршированный лук 09-04-2011 04:34

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Фаршированный лук

Фаршированный лук

Мясные блюда

Шаг рецепта №1 ↓

[показать]

Я думаю, что корни у этого блюда французские, ведь всем известна любовь французов к своим луковым пирогам и луковому супу. Оно понравилось многим, может понравится и вам.

Шаг рецепта №2 ↓

[показать]

Прежде всего нам надо выбрать 12 более-менее одинаковых по размеру неповрежденных луковиц. У меня на фото 8, но остался фарш и пришлось чистить еще. Так что или фарша готовьте меньше, или лука берите побольше.
Для фарша:
— 250г мясного фарша. У меня смешанный – свинина с говядиной.
— 250г печени. Я выбрала индюшачью.
— 2 яйца
— 2ст.ложки сухарей
— 1 чайная ложка чесночного порошка
— 1 чайная ложка красного перца (сладкого)
— 1 ст. ложка сухого базилика. Можно заменить при говяжьем фарше эстрагоном или шалфеем, если свиной фарш.
— соль
Кроме того, нам еще понадобится:
— растительное масло
— 100г твердого сыра.

Шаг рецепта №3 ↓

[показать]

Лук очистить, верхушку срезать. Чтобы не наплакаться, положите лук в холодную воду.
Острым ножом выбираем из лука середину, оставляя 2 крайних луковых чешуек.
Если в донышке образовалась дыра — закроем ее кусочком луковой чешуйки.

Печенку мелко порежем и смешаем все ингредиенты для фарша. Выбранную середину из половины луковиц мелко порежем и добавим в фарш. Посолим.

Шаг рецепта №4 ↓

[показать]

Наполним луковицы фаршем. Поставим на противень на пергамент. Польем луковицы маслом – по полчайной ложки на каждую.

Потом завернем в фольгу и отправим в духовку на 40 минут при 200 градусах.

Шаг рецепта №5 ↓

[показать]

Сыр потрем на мелкой терке. Уберем фольгу и положим сверху каждой луковицы немного сыра. Отправим еще на 10 минут в духовку.

Шаг рецепта №6 ↓

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясо-картофельный рулет 09-04-2011 04:32

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Мясо-картофельный рулет.

Мясо-картофельный рулет.

Мясные блюда

[показать]

Фарш(примерно 600 гр) разложить на пищевую плёнку пластом в сантиментр, сверху картофель на крупной тёрке(отжать сок), посолить поперчить, добавить специи по-вкусу, с краю морковку.Аккуратно свернуть рулетом, завернуть в фольгу.Переложить на противень, выпекать в духовке примерно около часа.

[показать]

источник <a href="http://love-cook.ru/blog/meat/824.html">Мясо-картофельный рулет.</a>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шуги 09-04-2011 04:31

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Шуги

Шуги

Выпечка, мучные изделия

Шаг рецепта №1 ↓

[показать]

Шуги – старинное украинское блюдо. Готовят его в основном на Маковея 14 августа. Но и в пост хочется чего-то сладенького и вкусненького. Почему бы не приготовить?

Шаг рецепта №2 ↓

[показать]

Надо нам всего-то:
— 500 г муки
— стакан воды
— стакан меда
— стакан мака
— 3-4 ложки подсолнечного масла

Шаг рецепта №3 ↓

[показать]

Замешиваем пресное тесто и делаем из него 5 колобков, раскатываем их толщиной не меньше 0,5 см по величине сковороды.

Шаг рецепта №4 ↓

[показать]

Чтобы было красиво, я сразу с помощью тарелки обрезала края. Получился из обрезков шестой колобок.

Шаг рецепта №5 ↓

[показать]

Лепешки поджариваем на масле с обеих сторон.

Шаг рецепта №6 ↓

[показать]

Готовые лепешки сложим на тарелку.

Шаг рецепта №7 ↓

[показать]

Мак запариваем кипятком и растираем в макитре макогоном. Потом добавляем 2-3 ст. ложки воды и нагреваем мак до кипения. Добавляем мед и хорошо размешиваем.

Шаг рецепта №8 ↓

[показать]

Смазываем лепешки маком с медом и складываем одну на другую, как торт. Верхний корж смазываем только медом.

Шаг рецепта №9 ↓

[показать]

Так как оставалось немного мака, решила приукрасить им сверху. Этому торту надо дать постоять немного, чтобы коржи пропитались медом. Но не ожидайте, что пропитанные коржи будут очень мягкими. Поэтому, отрезайте или маленькие кусочки, или ешьте послойно.

Шаг рецепта №10 ↓

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пупок украинский 08-04-2011 14:05

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Пупок украинский

Пупок украинский

Шаг рецепта №1 ↓

[показать]

Очень интересное и вкусное постное блюдо.

Шаг рецепта №2 ↓

[показать]

Ингредиенты:
— 200 г воды
— 500 г муки
— 2 чайных ложки соли
— 150 г картофельного пюре
— 150г тушеной квашеной капусты. В рецепте капуста просто квашеная порезанная, но я посчитала, что она будет твердой.
— грибы отварные. Я грибы поджарила с луком на подсолнечном масле.
— мелко нарезанный лук
— полголовки чеснока
— зелень
— масло подсолнечное

Шаг рецепта №3 ↓

[показать]

Из просеянной муки, соли и воды замешиваем тесто. Оно довольно крутое. Дадим ему постоять 1 час.
Руками отрываем кусочек теста и делаем колобок. Из колобка раскатываем тонкую лепешку, на которую ставим блюдце и обрезаем края. Края теста потом используем на завязки.
На середину лепешек кладем начинку:
1.Капусту, грибы, лук
2.Картофель, грибы, лук
3.Картофель, капусту, лук
Собираем края лепешки вверху, прижимаем и обвязываем.

Шаг рецепта №4 ↓

[показать]

Готовые пупки ставим на противень, застеленный пергаментом, смазанный маслом.
Духовку разогреваем до 200 градусов и на 25-30 минут помещаем в нее пупки.

Шаг рецепта №5 ↓

[показать]

Чеснок давим, добавляем порезанную зелень и подсолнечное масло.

Шаг рецепта №6 ↓

[показать]

Легкая румяность сверху говорит о том, что пупки готовы. Поливаем сверху пупки чесноком с маслом и зеленью.

Шаг рецепта №7 ↓

[показать]

Часть пупков я поставила в пароварку на 30 минут. Потом также полила их маслом с чесноком.

Шаг рецепта №8 ↓

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-04-2011 04:34

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Торт "Ежик" без выпечки

Торт "Ежик" без выпечки

[300x300]

Вкусы: сытный сладкий

Ингредиенты для "Торт "Ежик" без выпечки"

Печенье (у меня хрустики с маком) — 1 кг
Молоко сгущеное (варенное у меня - моя http://www.povarenok.ru/recipes/show/38503/) — 0.5 л
Сахарная пудра — 200 г
Сметана — 150-200 г
Масло сливочное — 100-150 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Мак — 3-4 ст. л.
Арахис (в шоколаде) — 3 шт
Семечки подсолнуха (очищенные) — 1 пач.

Рецепт "Торт "Ежик" без выпечки"

[показать]

Вот такое знакомое нам печенье измельчить скалкой до порошкообразного состояния.

[показать]

Высыпать в миску и добавить сахарную пудру...

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 08-04-2011 04:33

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Торт без выпечки

[показать]Версия для печати

Благодарим Елену Брызгалову за присланный рецепт с фотографиями

Торт без выпечки

[показать]

этим рецептом поделилась Ириска с форума "Едим дома". Отдельное спасибо Ириске с "Едим Дома" за вдохновение и рецептик...

Состав

для основы торта
рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,
сливочное масло - 200 г
для верхнего слоя торта-десерта
зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;
творог - 400 г,
жирные сливки - 0,5 литра,
2 пачки желатина по 15 г,
0,5 ст. сахарной пудры,
ванильный сахар - 1 пакетик,
абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.

Приготовление

Для основы торта:
Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.
Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.
Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.
Для верхнего слоя торта-десерта:
Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.
Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.
Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.
Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.
Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую).
Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.
Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.

[показать]

Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.
Влить в форму желатиново-творожный мусс.
Оставить в холодильнике до полного желирования.
И украшаете по своему усмотрению... (я украшала торт мастикой).

Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Шоколадный торт из зефира
Часть 2 - Тёмное искушение
...
Часть 98 - девочки нашла чудо аппарат для "метание икры"
Часть 99 - делаем торты для детей(несколько схем)
Часть 100 -

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Куклы на ткани: рисунок и вязание.Вязаная аппликация 08-04-2011 04:32

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Куклы на ткани: рисунок и вязание.Вязаная аппликация

[показать]

[показать]

ЕСТЬ ЕЩЁ http://masterjournal.ru/blog/knitting/639.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Шнур для украшений. МК 08-04-2011 04:31

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Шнур для украшений. МК

Делаем шнур для украшений.

Мастер-класс от Баунти

Многие, наверное, сталкивались с такой ситуацией, когда, ну как ни крути, не на что собрать украшение! Вощеный шнур - простовато, кожаный - грубовато, цепочка - не того цвета,... и т.д. и т.п. А порой, и вообще - нет ни шнура, ни цепочки. :))
Но мы не будем падать духом, а сделаем шнур сами. Причем, сделать мы его можем практически любого цвета и любой длины и толщины.

[показать]
Итак, что нам нужно?
1. гибкая виниловая (ПВХ) трубочка подходящего диаметра. Трубочки можно найти в совершенно разных местах - от магазинов для детского творчества до магазинов для радиолюбителей, хозяйственно-строительных и зоо-магазинов. Выбирайте те, которые хорошо гнутся, но не ломаются, пластичные. Чем более тонкие стенки будут у трубочки, тем более гибкой и управляемой она будет после оплетения.
2. нитки - любые, на ваш вкус и цвет :)
3. двусторонний скотч - продается как в хозяйственных, так и в рукодельных магазинах (там, где все для скрапбукинга). Лучше всего узкий, не больше 0.5 см шириной, с ним удобнее работать.
4. спица - толщина ее должна быть несколько меньше, чем внутренний диаметр трубочки, так чтобы спица входила в трубочку без дополнительных усилий, но чтобы и не было большого люфта.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Говинда Харе...очень нежное и красивое звучание... 08-04-2011 04:28

Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

сетчатая и филейная вязка(схемы) 08-04-2011 04:24

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

сетчатая и филейная вязка(схемы)

сетчатая и филейная вязка(схемы)
[показать] [показать]

[показать] [показать]

Серия сообщений "схемы, узоры крючком":
Часть 1 - узор из перекрещенных цепочек
Часть 2 - техника фриформ
...
Часть 66 - бретельки для топов- часть2
Часть 67 - условные обозначения крючком
Часть 68 - сетчатая и филейная вязка(схемы)
Часть 69 - Узоры крючком.Ракушки.(схемы)
Часть 70 - Узоры, схемы крючком.Шишечки и буфы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узоры крючком.Ракушки.(схемы) 08-04-2011 04:20

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Узоры крючком.Ракушки.(схемы)

Узоры крючком.Ракушки.

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать] [показать]

Серия сообщений "схемы, узоры крючком":
Часть 1 - узор из перекрещенных цепочек
Часть 2 - техника фриформ
...
Часть 67 - условные обозначения крючком
Часть 68 - сетчатая и филейная вязка(схемы)
Часть 69 - Узоры крючком.Ракушки.(схемы)
Часть 70 - Узоры, схемы крючком.Шишечки и буфы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узоры, схемы крючком.Шишечки и буфы. 08-04-2011 04:18

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

Узоры, схемы крючком.Шишечки и буфы.

Узоры, схемы крючком.Шишечки и буфы.

[показать] [показать]

[показать] [показать]

[показать] [показать]http://www.liveinternet.ru/journal_post.php?journalid=4174683

[показать] [показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

2 шапочки крючком 03-04-2011 04:16

Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение

2 шапочки крючком

4ввв

4гггг

4ггг

Серия сообщений "сумочки,шали,шапочки крючком":
Часть 1 - шаль узором из пышных столбиков
Часть 2 - из остатков пряжи шарфик
...
Часть 68 - Вяжем из мотивов. Берет.
Часть 69 - Вязаная крючком сумка с цветами
Часть 70 - 2 шапочки крючком
Часть 71 - Шаль и косынка
Часть 72 - Косынка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лимонные подушечки 03-04-2011 01:25

Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение

Лимонные подушечки.

[467x698] 2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
80 г размягченного сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны
растительное масло для фритюра
сахарная пудра
С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Остывшие подушечки посыпать сахарной пудрой. источник http://raviolya.com/archives/2061#more-2061

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!))) 03-04-2011 01:24

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бежевый пуловер с прямоугольным рисунком 03-04-2011 01:22

Это цитата сообщения Clara_Ef Оригинальное сообщение

Бежевый пуловер с прямоугольным рисунком

[493x699]Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как читать плоховидимый текст 03-04-2011 01:21

Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение

Как читать плоховидимый текст

Как читать когда текст мелкий

или написано светленьким по светлому (темным по темному).

Может, это все и без меня знают, а вот для меня долго было мучением портить глаза в дневниках друзей. Потому что многие ради цветочков всяких пренебрегают четкостью шрифта.

Умные люди (да здравствуют друзья!) подсказали - чтобы читать когда помехой является цвет или крупный яркий рисунок фона, нужно просто мышкой выделить нужный текст.

А чтобы прочесть мелкоту типа нонпарели (6-й кегль) надо прижать на клавиатуре Ctrl и покрутить колесико мышки. Вперед - текст укрупнится, на себя - уменьшится. Так и детали картинок разглядывать удобно. Вот и вся премудрость.
*

Оленна_Пирожкова в комментарии написала: На панели еще есть такая кнопочка "Вид", там три вида "Стандартный", "Авторский" и "Мой"! Тоже хорошо работает :))

[595x172]
Эта кнопочка нашлась в правом верхнем углу, прилепилась к надписи "Еще дневник".

[228x199]Я, будучи в чужом дневнике, нашла там эту же кнопочку и нажала. В выпавшем меню нажала "Мой". И весь дизайн переменился на дизайн моего дневника, я аж удивилась. Вот проделайте этот фокус у себя - интересно нема спасу ))
Я полюбила пользоваться видом "Стандартный". С ним получается черно-белый вариант текста, все четко и никаких мучений для глаз.

Серия сообщений
*Мы на Ли.ру зачем
*Как не заблудиться на Ли.ру
*Как комментировать
*Как выразить (послать) симпатию
*Как сделать ссылку на друга
*Как вставить картинку - урок для новеньких
*Не суйте в комментарии картинки!
* Как разместить картинку со всплывающим текстом
* Как сделать скрин
*Как делать себе ПиАр
*Как остановить принтер
*Комментаторы-данайцы

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии