Заливам 250 г воды в кастрюльку. Воду можете лить любой температуры в дальнейшем она и так будет нагреваться. Посолим нашу водичку. Добавим немного подсолнечного масла, пару столовых ложек. По рецепту надо 100 г. сливочного масла или маргарина. А мы вот положим масло. Если у вас есть дома сливочное масло или маргарин можете положить, но это уже не эконом булочки выйдут. Интересно еще то что можно готовить и на внутреннем перетопленном свином жире. Может некоторых запах будет отталкивать, но не думайте на вкус выйдут отличные булочки. Тот кто не знает, что они приготовлены на жире попробовав булочки этого да же не поймет.