Это цитата сообщения Allois Оригинальное сообщение
Scotland
Поразительна и разнообразна природа Шотландии: от мягких пасторальных пейзажей Лоуленда до суровой красоты скалистого Хайленда, от уходящих за горизонт фиолетовых вересковых постушей до захватывающих дух видом океана.
[показать]
4.66Mb / фрыхх...
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Лобио
Приготовив кукурузные лепешки - мчади, получил кучу комментариев с тем, что мчади едятся с сыром и лобио. Мало того, мчади надо набирать лобио, используя вместо ложки и вилки. Ну, что же, не будем с этим утверждением спорить, а просто приготовим лобио, воспользовавшись классическим грузинским рецептом. Итак, нам необходимо: три стакана красной фасоли, четыре крупные луковицы и четыре крупных зубчика чеснока, перец красный, сушеный – одна перчинка, несколько лавровых листочков и по пять-шесть горошин черного и душистого перцев. Еще надо будут кинза и петрушка, чабер и хмели-сунели. Все. Теперь начинаем собственно готовить. 
Фасоль промываем и залив водой оставляем на ночь набухать. Утром сливаем воду, заливаем фасоль свежей водой, доводим до кипения, воду сливаем, опять заливаем холодной водой на пару пальцем выше уровня фасоли и варим… Время варки сказать сложно, но и пропустить готовность так-же сложно, как и не доварить. Надо пробовать. Если фасоль еще сырая, а вода уже изрядно выкипела, надо долить водички еще. Время варки зависит от кучи факторов, таких как возраст фасоли, ее размер, как она размокла, какова «мягкость» воды… Кстати, о воде. Водичку надо брать самую лучшую, с минимальным содержанием солей. Если вода будет «жесткая» то и фасоль будет вариться очень, очень долго. У меня именно та фасоль, что на фотографиях, залитая очень «мягкой» водой варилась приблизительно час. Бросаем все перцы и лаврушку, не забыв извлечь после готовности фасоли..
Как фасоль приготовилась, немного приминаем ее картофельной толкушкой, выключаем и обжариваем на подсолнечном масле до светло-коричневого состояния порезанный квадратиками лук. Да, что бы лобио было не очень сухим, надо, что бы вода, после готовности, покрывала фасоль полностью. Выдавливаем на сковороду два зубчика чеснока. И тоже слегка обжариваем. Высыпаем обжаренные лук и чеснок, перемешиваем и доводим до кипения. В это время режем петрушку и кинзу в равных долях, готовим по чайной ложке специй. Закипела фасоль? Кидаем кинзу, петрушку, специи выдавливаем оставшиеся два зубца чеснока и прокипятив пару минут выключаем. Даем настояться минут двадцать и подаем вместе с мчади, солениями, брынзой… ;-)
На что я не поклонник фасоли, но лобио ел с громадным аппетитом.
Это цитата сообщения Татьяна_ВС Оригинальное сообщение
Туника с высоким разрезом.Пуловер с полосатыми рукавами
[513x699]Это цитата сообщения Осгалина Оригинальное сообщение
Меланжевое платье-туника
Меланжевое платье-туника
Размер 46
Вам потребуется: 300 г черно-коричневой (№ 12) пряжи Visantia Angora (70% ангоры, 30% акрила, 550 м/100 г), Круговые спицы GAMMA № 3,5 или длинные 5-ти комплектные спицы GAMMA № 3,5
Резинка 2/2: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Резинка 2/3: попеременно 2 лиц., 3 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. -изн. п.
Плотность вязания, лиц. гладь: 20 п. и 25 р. = 10 х 10 см.
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Шали и шарфы на любой вкус и случай .
Shawls and Scarves
Это цитата сообщения Asm Оригинальное сообщение
Книга 1000 узоров вязания крючком
[236x300]Книга "1000 узоров вязания крючком", В.П.ГиричДобротная книга с фотографиями и схемами.
Содержание:
- Плотные узоры
- Рельефные узоры
- Узоры с вертикальными полосами
- Узоры с горизонтальными полосами
- Узоры с диагональными полосами
- Косая сетка
- Фоновые узоры
- Ажурные узоры
- Квадраты
- Филейная сетка
- Разноцветные узоры
- Отделочные узоры
СКАЧАТЬ
Это цитата сообщения Рязаночка77 Оригинальное сообщение
Вязание крючком по мотивам русского кружева
Автор: Светлана Коновалова
Издательство: Арт-Принт
Год: 2002
Страниц: 81
Формат: djvu
Размер: 16,8 Мб
Книга предназначена для тех, кто хочет освоить одну из интереснейших техник вязания крючком – кружево из вязаной тесьмы (брюггское кружево).
В издании подробно описана технология выполнения различных мотивов кружевных узоров. Представленные образцы узоров разработаны на основе рисунков и сколков русского кружева. На каждый узор дается иллюстрация, схема и подробное описание.
Это цитата сообщения Лукавый_Ангел Оригинальное сообщение
Вязание для детей спицами (модели, схемы)
http://www.troitskwool.com/forum/knitchildren/
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Steve Hanks. Fine Artist. Watercolor
Свой стиль рисования Steve Hanks называет - эмоциональным реализмом.
Искусство исходит из глубокого внутреннего чувства направления. Оно начинается
с переосмысления своей собственной жизни, с поиска источника ее импульсов
и попытки разгадать ее тайны. Я считаю себя эмоциональным реалистом.
Эмоции - это то, что я хочу изобразить. Реализм - просто мой способ это делать.
[показать] [показать]Это цитата сообщения sheer_joy Оригинальное сообщение
Жемчужный пуловер
Жемчужный пуловер
[показать]
Жемчужный пуловерРазмеры: 36-40 |
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Куриные ножки со сметаной и сыром.
[602x534]
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Описание: Очень быстро и вкусно !
| Ингредиенты | |
|
|
| Рецепт приготовления |
Это цитата сообщения evglenakomp Оригинальное сообщение
Туника- хаки
[514x740] [350x350] [500x313] [260x500]
Это цитата сообщения Asm Оригинальное сообщение
Книга 350 способов обвязки края
[299x300]Книга "350 способов обвязки края", Эпштейн Н.
Резинки, рюши, кружево, бахрома, растительные узоры, выступы и зубчики.
СКАЧАТЬ
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Мчади
Думаю, что всем нам знакомы блюда грузинской кухни – лобио, хачапури, харчо, сулугуни, чурчхелла, сацибели, чахохбили … Эти вкусные слова заставляют напрячься, вспоминая вкус необычных, но необычайно интересных блюд, а повышенное слюноотделение напоминает, что таки это было вкусно… А сегодня попробуем приготовить грузинскую кукурузную лепешку – мчади. Готовить ее проще, чем выговорить. Итак, нам нужна кукурузная мука, соль и горячая вода. И все! Подозреваю, что рецепт аутентичный, потому, как я вычитал его в дневнике у Дуча Дуча, она в свою очередь нашла этот рецепт в сообществе Вкусно быстро недоро, куда его запостила Давайте_приготовим, которая подсмотрела рецепт у Лены Киладзе, которая, судя по фамилии не может готовить неправильные мчади.
Опять, как всегда, отвлеклись. Итак ставим греться чайник. За это время определяемся с кол-вом едаков. Говорю пропорцию, на двух едоков – стакан кукурузной муки. Вода закипела, и я на всякий случай просеяв муку сквозь сито и добавив на каждый стакан муки пол чайной ложки соли, заливаю нашу муку тонкой струйкой кипятка, постоянно при этом перемешивая получающееся тесто. Кипятка надо брать ровно столько же, сколько и муки. Влили воду, хорошо все перемешали, и теперь, намочив руки, лепим из еще очень горячего теста оладушки, толщиной в сантиметр и диаметром, приблизительно сантиметров шесть. Ставим на средний огонь сковороду, прогреваем, наливаем немного масла и выкладываем мчади на сковороду. Накрываем крышкой. Жарим минуты четыре с одной стороны и потом, без крышки четыре минутки с другой. Должна образоваться приятная желтая корочка. Главное не пережарить. Если верить всем, кто до меня опубликовал рецепт мчади, то есть можно просто так, можно в качестве начинки использовать сыр (мне так кажется сулугуни будет как раз) или масло. У меня сыра не было и я поступил по простому -- полил первую порцию сметаной, а вторую повидлом. Мне обе порции понравились. Пришла поправка от Я думаю, что понравится и Вам. 
yaffa. Мне даже неловко стало за сметану и варенье... Мчади едят с сыром или лобио. Появился повод приготовить лобио. Спасибо yaffa! :-)
Это цитата сообщения Светик_клубочек Оригинальное сообщение
Кофта. (Свяжу на заказ)
[показать]Описание------>