Пирог "Нежность"
07-08-2010 13:52
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Пирог "Нежность"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Пирог "Нежность"
Пирог "Нежность"
elena / Кротова Елена-Автор
| Ингредиенты: | Порядок приготовления: | |
| 1 стакан кефира; 250 г майонеза; 3 яйца; 0,5 ч.л. соды; 0,5 ч.л. соли; 1,5 стакана муки. Начинка: 2 варёных яйца; 2 луковки; зелень; консерва (или грибы, или мясо); сыр тёртый. |
Для начинки варёные яйца мелко нарезать. Лук нарезать кольцами и обжарить. Сыр натереть на тёрке. Всё смешать. Соединить все продукты для теста. Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Вылить (именно так, потому что тесто жидкое) часть теста, уложить начинку, посыпать сыром и залить второй частью теста. Выпекать 30-40 минут в разогретой духовке до 200*С. А еще очень вкусно с начинкой из жареной капусты+зеленый лук+вареные яйца. Приятного аппетита! |
Пирог-запеканка из кабачков
07-08-2010 13:39
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яблочный пирог ДЛЯ ДРУЗЕЙ
07-08-2010 13:18
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Яблочный пирог ДЛЯ ДРУЗЕЙ
[показать]
Соскучилась по яблокам......
Если в доме печется пирог с яблоками - радостно становится. Тем, кто дома. А тем, кто живет рядом - завидно. Аромат по подъезду.....!!!!!!!
Ира и Боб! Этот пирог - вам.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Яблочный пирог ДЛЯ ДРУЗЕЙ
[показать]Соскучилась по яблокам......
Если в доме печется пирог с яблоками - радостно становится. Тем, кто дома. А тем, кто живет рядом - завидно. Аромат по подъезду.....!!!!!!!
Ира и Боб! Этот пирог - вам.
Сырный пирог
07-08-2010 13:00
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Сырный пирог
Этот пирог из разряда быстрых рецептов, для тех кто не хочет долго возиться на кухне.
Сырный пирог
[показать]
копченая колбаса 200 грамм
сыр твердый 200 грамм
2 стакана кефира
2 яйца
0, 5 чайной ложки соли
0, 5 чайной ложки разрыхлителя (соды)
свежий укроп
1 стакан муки
Разбить яйца в глубокую посуду, добавить майонез, муку, разрыхлитель, соль и перец, кефир. натереть сыр на крупной терке.
В форму, смазанную маслом или маргарином вылить тесто и сверху положить кружочки колбасы.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25 - 30 минут до зарумянивания.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
Сырный пирог
Этот пирог из разряда быстрых рецептов, для тех кто не хочет долго возиться на кухне.
Сырный пирог
[показать]копченая колбаса 200 грамм
сыр твердый 200 грамм
2 стакана кефира
2 яйца
0, 5 чайной ложки соли
0, 5 чайной ложки разрыхлителя (соды)
свежий укроп
1 стакан муки
Разбить яйца в глубокую посуду, добавить майонез, муку, разрыхлитель, соль и перец, кефир. натереть сыр на крупной терке.
В форму, смазанную маслом или маргарином вылить тесто и сверху положить кружочки колбасы.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25 - 30 минут до зарумянивания.
Пьяная" печень в узелках
07-08-2010 12:57
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
"Пьяная" печень в узелках.
[500x437]
Два в одном! Вы можете просто приготовить печень описанным способом - и не прогадаете. Ну а вариант с узелками - это отдельная песня. Кстати, такие узелки - отличная закуска к фуршетному столу.
Печень можно приготовить заранее и поставить узелки в духовку непосредственно перед подачей.
Продукты на 30 узелков:
500 г раскатанного слоеного теста
взбитое яйцо для смазывания
Для начинки:
2 луковицы, нарезать
масло для жаренья
несколько веточек тимьяна
500 г куриной печени
1/4 стакана сухого красного вина
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль и свежемолотый черный перец
1. Приготовить начинку. На небольшом огне припустить в сковороде лук. Когда лук станет прозрачным, добавить веточки тимьяна, перемешать и подержать на огне еще минуту. Увеличить огонь и добавить печень. Обжаривать со всех сторон, переворачивая, 2-3 минуты, пока цвет печени не изменится (внутри она должна оставаться розоватой). Влить вино и бальзамический уксус. Подержать на огне, чтобы выпарилось вино. Заправить солью и перцем и снять с огня.
2. Тем временем можно заняться тестом. Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и разрезать на квадраты со стороной около 10 см.
3 В центр каждого квадрата выкладывать по 1 ст. л. начинки и собрать над начинкой края, формуя мешочек или узелок. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом и выпекать примерно 20-25 минут или до готовности. Подавать горячими.
источник
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
"Пьяная" печень в узелках.
[500x437]Два в одном! Вы можете просто приготовить печень описанным способом - и не прогадаете. Ну а вариант с узелками - это отдельная песня. Кстати, такие узелки - отличная закуска к фуршетному столу.
Печень можно приготовить заранее и поставить узелки в духовку непосредственно перед подачей.
Продукты на 30 узелков:
500 г раскатанного слоеного теста
взбитое яйцо для смазывания
Для начинки:
2 луковицы, нарезать
масло для жаренья
несколько веточек тимьяна
500 г куриной печени
1/4 стакана сухого красного вина
2 ст. л. бальзамического уксуса
соль и свежемолотый черный перец
1. Приготовить начинку. На небольшом огне припустить в сковороде лук. Когда лук станет прозрачным, добавить веточки тимьяна, перемешать и подержать на огне еще минуту. Увеличить огонь и добавить печень. Обжаривать со всех сторон, переворачивая, 2-3 минуты, пока цвет печени не изменится (внутри она должна оставаться розоватой). Влить вино и бальзамический уксус. Подержать на огне, чтобы выпарилось вино. Заправить солью и перцем и снять с огня.
2. Тем временем можно заняться тестом. Духовку нагреть до 180 градусов. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и разрезать на квадраты со стороной около 10 см.
3 В центр каждого квадрата выкладывать по 1 ст. л. начинки и собрать над начинкой края, формуя мешочек или узелок. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать взбитым яйцом и выпекать примерно 20-25 минут или до готовности. Подавать горячими.
источник
Нежный рулет из кабачков
07-08-2010 12:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Кабачки с плавленым сыром и зеленью
06-08-2010 16:24
Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение
Кабачки с плавленым сыром и зеленью
[615x461]
Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит!Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение
Кабачки с плавленым сыром и зеленью
[615x461]Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит!
Песочный пирог с черникой
06-08-2010 16:04
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Песочный пирог с черникой
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Песочный пирог с черникой
Песочный пирог с черникой
Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить не только с черникой. Начинку можно сделать комбинированную: персики с черникой; можно приготовить его с малиной или с любыми другими ягодами - вкус пирога будет зависеть от Вашей фантазии!
Состав
пропорции из расчета на форму, диаметром 24 см
черника - 1,5 стакана,
сахар - 4-6 столовых ложек
Закуски из крабовых палочек
06-08-2010 15:57
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Закуски из крабовых палочек
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Закуски из крабовых палочек
Рецепты с крабовыми палочками
Недорогие аналоги заморских лекарств
06-08-2010 15:52
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Недорогие аналоги заморских лекарств
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Недорогие аналоги заморских лекарств
Наверное, все знают, что почти 100% панадола составляет парацетамол, остальное - добавки, загадочным образом выбранные иностранными фармацевтами. Но и наши умеют выбирать не хуже. Поэтому но-шпа имеет преимущество перед дротаверином только своим звучным именем.
Недорогие аналоги дорогих лекарств
|
Обезболивающее, противовоспалительное. Таблетки. |
Нурофен |
Ибупрофен |
|
Иммуностимулирующее. Настойка. |
Экстракт эхинацеи. Доктор Тайс |
Экстракт эхи-нацеи (отечественный производитель) |
|
Обезболивающее. Спазмолитик, Таблетки. |
Но-шпа |
Дротаверин |
|
Жаропонижающее. Таблетки. |
Панадол |
Парацетамол |
|
От гриппа и простуды. |
ТераФлю |
Инфлюнорм |
|
Для улучшения пищеварения. Таблетки. |
Мезим |
Панкреатин |
|
От диареи. Капсулы, |
Имодиум |
Лоперамид |
|
Для лечения артритов. Таблетки. |
Мовалис |
Мелоксикам |
|
От грибковых заболеваний. |
Ламизил |
Тербинафин |
|
Для похудения. Капсулы, |
Ксеникал |
Орсотен |
|
Для лечения молочницы. |
Дифлюкан |
Флюкостат |
|
От аллергии. Таблетки, |
Кларитин |
Кларотадин |
|
Для лечения варикозного расширения вен. Таблетки. |
Детралекс |
Венарус |
|
Для лечения |
ДЕЙСТВЕННАЯ МЕТОДИКА СБРАСЫВАНИЯ ВЕСА!
06-08-2010 15:41
Это цитата сообщения malleri Оригинальное сообщение
ДЕЙСТВЕННАЯ МЕТОДИКА СБРАСЫВАНИЯ ВЕСА!
[показать] Методика под названием «грейзинг» появилась на Западе несколько лет назад. Правда, это не совсем новый способ похудения, скорее, всего лишь один из вариантов дробного питания.
Согласно законам этого похудательного метода, есть нужно через каждые два часа. Поэтому теперь помимо завтрака, обеда и ужина в вашем рационе должны появиться еще и второй завтрак, полдник и легкий перекус за 1,5-2 часа до сна. Одним словом, хочешь похудеть – ешь как можно чаще.
Как говорят специалисты, секрет «безобидного обжорства» кроется в нашем организме, а именно в гормоне грелин. Его в конце прошлого века выявили японские ученые. Оказывается, он вырабатывается слизистой желудка и стимулирует рецепторы голода в головном мозге, побуждая нас что-нибудь съесть. Причем, чем больше времени проходит после последней трапезы, тем голоднее становится гормон, в результате появляется зверский аппетит, а значит, и страсть к огромным порциям. При постоянных легких перекусах грелин просто не успевает вырабатываться в нужных количества, и мы все время чувствуем себя сытыми.
Несмотря на то что главный девиз грейзинга «Ешь как можно чаще», это не значит, что можно на завтрак приготовить бутерброд с колбасой, на обед навернуть тарелку борща, закусить котлетой и все это сдобрить порцией пирожного, а вечером отведать пельмешек, при этом между основными приемами пищзи еще и попить сладкого чайку с коллегами. Такой подход не приведет к стройности, а, напротив, усугубит проблему. Поэтому, ступая на путь грейзинга, запомните, что отныне вам придется полностью пересмотреть систему питания.
Чтобы диета не только радовала показателями на весах, но и приносила удовольствие, нужно правильно составить меню на неделю. Желательно, чтобы продукты не повторялись, иначе низкокалорийные блюда быстро надоедят и руки сами потянутся к чему-нибудь вредному.
Чтобы в списке перекусов случайно не оказались чипсы и крекеры, составьте грейзинг-лист – так вам будет проще контролировать калорийность съедаемого.
На первом месте должны стоять фрукты и овощи, за ними - кисломолочные продукты, злаки, рыба и мясо.
Не забывайте и про супы: они помогают быстро насытиться и при этом не способствуют накоплению лишних килограммов. Только будьте аккуратны с борщом – его калорийность слишком высока.
Проведите так называемую репетицию грейзинга.
Начтине с того, что за полчаса до обеда выпивайте стакан молока или съедайте кусочек зернового хлеба. И вообще, как только почувствуете голод, возьмите за правило грызть хлебцы или сухарики. Такая хитрость поможет снизить аппетит, и вам будет проще контролировать себя за обедом.
Кстати, по подсчетам диетологов, благодаря перекусам человек в итоге съедает на 10-15% меньше. А это приравнивается к пяти сантиметрам на талии!
Как только привыкните в тому, что приемом пищи является даже стакан сока, начинайте считать калории. В первую очередь забудьте, что на завтрак можно есть абсолютно все под предлогом того, что за день булочки, жареная картошка и торт «сгорят».
Согласно грейзингу калорийность утренней трапезы, обеда и ужина должна быть примерно равной 300 ккал, а пререкус не может превышать 100 ккал. Таким образом, за день вы будете получать энергии в 1500 ккал. При этом ни в коем случае нельзя пропускать ни один из перекусов, каким бы незначительным он вам ни казался.
В вашем холодильнике должны поселиться йогурт, хлебцы, творог, рыба, курица, мясо, мюсли и овозщи.
Особое внимание уделите фруктам. К сожалению, не все они являются друзьями Грейзинга.
В первую очередь придется отказаться от бананов, не стоит налегать на авокадо и виноград. Самыми низкокалорийными фруктами являются яблоки, мандарины и сливы .Остальные фрукты тоже можно использовать в качестве перекусов. Но во фруктах много фруктовых кислот, которые вызывают аппетит. Поэтому сочные плоды лучше добавлять в салаты, причем есть их надо с хлебом. Он нейтрализует кислоты, в результате после перекуса быстро приходит чувство сытости.
В грейзинге, по сравнению с другими диетами, не так много ограничений, но они есть. Нужно полностью исключить из своего рациона жиры. Согласно законам грейзинга, в день можно употребить только 2 столовые ложки растительного масла. Готовить лучше на пару и гриле.
Так же важно количество не только употребляемой еды, нои жидкости. Для поддержания водного баланса в организме необходимо выпивать 8 стаканов зеленого чая. Травяного настоя или минеральной воды. Иначе при нехватке жидкости у вас не получится сжечь жиры, даже если вы будете старательно потеть в спортзале. При этом вам придется отказаться от соков, в частности от гранатового, яблочного, апельсинового и виноградного. Исключением является только томатный напиток.
Это действительно эффективный способ сбросить лишние килограммы. Ведь дробное питание снижает суточную калорийность. Чем Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения malleri Оригинальное сообщение
ДЕЙСТВЕННАЯ МЕТОДИКА СБРАСЫВАНИЯ ВЕСА!
[показать]Согласно законам этого похудательного метода, есть нужно через каждые два часа. Поэтому теперь помимо завтрака, обеда и ужина в вашем рационе должны появиться еще и второй завтрак, полдник и легкий перекус за 1,5-2 часа до сна. Одним словом, хочешь похудеть – ешь как можно чаще.
Как говорят специалисты, секрет «безобидного обжорства» кроется в нашем организме, а именно в гормоне грелин. Его в конце прошлого века выявили японские ученые. Оказывается, он вырабатывается слизистой желудка и стимулирует рецепторы голода в головном мозге, побуждая нас что-нибудь съесть. Причем, чем больше времени проходит после последней трапезы, тем голоднее становится гормон, в результате появляется зверский аппетит, а значит, и страсть к огромным порциям. При постоянных легких перекусах грелин просто не успевает вырабатываться в нужных количества, и мы все время чувствуем себя сытыми.
Несмотря на то что главный девиз грейзинга «Ешь как можно чаще», это не значит, что можно на завтрак приготовить бутерброд с колбасой, на обед навернуть тарелку борща, закусить котлетой и все это сдобрить порцией пирожного, а вечером отведать пельмешек, при этом между основными приемами пищзи еще и попить сладкого чайку с коллегами. Такой подход не приведет к стройности, а, напротив, усугубит проблему. Поэтому, ступая на путь грейзинга, запомните, что отныне вам придется полностью пересмотреть систему питания.
Чтобы диета не только радовала показателями на весах, но и приносила удовольствие, нужно правильно составить меню на неделю. Желательно, чтобы продукты не повторялись, иначе низкокалорийные блюда быстро надоедят и руки сами потянутся к чему-нибудь вредному.
Чтобы в списке перекусов случайно не оказались чипсы и крекеры, составьте грейзинг-лист – так вам будет проще контролировать калорийность съедаемого.
На первом месте должны стоять фрукты и овощи, за ними - кисломолочные продукты, злаки, рыба и мясо.
Не забывайте и про супы: они помогают быстро насытиться и при этом не способствуют накоплению лишних килограммов. Только будьте аккуратны с борщом – его калорийность слишком высока.
Проведите так называемую репетицию грейзинга.
Начтине с того, что за полчаса до обеда выпивайте стакан молока или съедайте кусочек зернового хлеба. И вообще, как только почувствуете голод, возьмите за правило грызть хлебцы или сухарики. Такая хитрость поможет снизить аппетит, и вам будет проще контролировать себя за обедом.
Кстати, по подсчетам диетологов, благодаря перекусам человек в итоге съедает на 10-15% меньше. А это приравнивается к пяти сантиметрам на талии!
Как только привыкните в тому, что приемом пищи является даже стакан сока, начинайте считать калории. В первую очередь забудьте, что на завтрак можно есть абсолютно все под предлогом того, что за день булочки, жареная картошка и торт «сгорят».
Согласно грейзингу калорийность утренней трапезы, обеда и ужина должна быть примерно равной 300 ккал, а пререкус не может превышать 100 ккал. Таким образом, за день вы будете получать энергии в 1500 ккал. При этом ни в коем случае нельзя пропускать ни один из перекусов, каким бы незначительным он вам ни казался.
В вашем холодильнике должны поселиться йогурт, хлебцы, творог, рыба, курица, мясо, мюсли и овозщи.
Особое внимание уделите фруктам. К сожалению, не все они являются друзьями Грейзинга.
В первую очередь придется отказаться от бананов, не стоит налегать на авокадо и виноград. Самыми низкокалорийными фруктами являются яблоки, мандарины и сливы .Остальные фрукты тоже можно использовать в качестве перекусов. Но во фруктах много фруктовых кислот, которые вызывают аппетит. Поэтому сочные плоды лучше добавлять в салаты, причем есть их надо с хлебом. Он нейтрализует кислоты, в результате после перекуса быстро приходит чувство сытости.
В грейзинге, по сравнению с другими диетами, не так много ограничений, но они есть. Нужно полностью исключить из своего рациона жиры. Согласно законам грейзинга, в день можно употребить только 2 столовые ложки растительного масла. Готовить лучше на пару и гриле.
Так же важно количество не только употребляемой еды, нои жидкости. Для поддержания водного баланса в организме необходимо выпивать 8 стаканов зеленого чая. Травяного настоя или минеральной воды. Иначе при нехватке жидкости у вас не получится сжечь жиры, даже если вы будете старательно потеть в спортзале. При этом вам придется отказаться от соков, в частности от гранатового, яблочного, апельсинового и виноградного. Исключением является только томатный напиток.
Это действительно эффективный способ сбросить лишние килограммы. Ведь дробное питание снижает суточную калорийность. Чем
Слоеные булочки с яблоками
04-08-2010 00:04
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Слоеные булочки с яблоками
[376x468]
Упаковка слоеного дрожжевого теста
3 больших яблока
Сахар
Молотая корица
Мука
Яйцо
Тесто разморозить. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар и корицу (по вкусу) и 2 столовых ложки муки или крахмала (чтобы начинка не "растекалась" во время выпечки), перемешать. Тесто разделить на 12 частей, раскатать "квадратиками". Начинку положить посередине и защипнуть вместе уголки квадрата, а затем вывернуть края, как на картинке. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать до готовности.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Слоеные булочки с яблоками
[376x468]Упаковка слоеного дрожжевого теста
3 больших яблока
Сахар
Молотая корица
Мука
Яйцо
Тесто разморозить. Яблоки натереть на крупной терке, добавить сахар и корицу (по вкусу) и 2 столовых ложки муки или крахмала (чтобы начинка не "растекалась" во время выпечки), перемешать. Тесто разделить на 12 частей, раскатать "квадратиками". Начинку положить посередине и защипнуть вместе уголки квадрата, а затем вывернуть края, как на картинке. Выложить на противень, смазать яйцом и выпекать до готовности.
Драники с мясом
04-08-2010 00:00
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Драники с мясом
[376x467]
Наконец-то я вернулась домой с работы не в двенадцатом часу, и наконец-то у меня на ужин не бутерброды и не пельмени:) Сегодня готовим драники с мясной начинкой.
2 кг картофеля
300 гр свиноговяжьего фарша
3 яйца
1 луковица
2 столовые ложки крахмала
1/2 чайной ложки лимонного сока
Соль, перец
Растительное масло
Лук очистить, мелко нарезать, поставить пассероваться. Картофель очистить и натереть на мелкой терке или измельчить с помощью комбайна. Натертый картофель перемешать с крахмалом, двумя яйцами, лимонным соком (чтобы картофельная смесь не темнела) и солью. В другой миске смешать фарш, поджаренный лук, оставшееся яйцо, соль и перец. Жарить на растительном масле на среднем огне следующим образом: выложить на сковороду столовую ложку картофеля, сверху чайную ложку фарша и накрыть еще одной ложкой картошки. Когда верхний слой картофеля слегка схватится, а низ подрумянится, перевернуть и обжарить с другой стороны. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Драники с мясом
[376x467]Наконец-то я вернулась домой с работы не в двенадцатом часу, и наконец-то у меня на ужин не бутерброды и не пельмени:) Сегодня готовим драники с мясной начинкой.
2 кг картофеля
300 гр свиноговяжьего фарша
3 яйца
1 луковица
2 столовые ложки крахмала
1/2 чайной ложки лимонного сока
Соль, перец
Растительное масло
Лук очистить, мелко нарезать, поставить пассероваться. Картофель очистить и натереть на мелкой терке или измельчить с помощью комбайна. Натертый картофель перемешать с крахмалом, двумя яйцами, лимонным соком (чтобы картофельная смесь не темнела) и солью. В другой миске смешать фарш, поджаренный лук, оставшееся яйцо, соль и перец. Жарить на растительном масле на среднем огне следующим образом: выложить на сковороду столовую ложку картофеля, сверху чайную ложку фарша и накрыть еще одной ложкой картошки. Когда верхний слой картофеля слегка схватится, а низ подрумянится, перевернуть и обжарить с другой стороны. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Мясная солянка
03-08-2010 23:56
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Мясная солянка
[376x315]
По-моему, этот рецепт не требует представления. Итак, мясная солянка. Пропорции на кастрюлю 3,5 литра.
2 литра бульона (мясного или куриного)
4 охотничьих колбаски
4 сосиски
250 гр карбоната (или чего-нибудь подобного)
Мясо или курица, из которых вы варили бульон
2 больших соленых огурца
2 картофелины
1 луковица
1 небольшая морковка
1 столовая ложка томатной пасты
1 банка черных оливок
Лавровый лист
Растительное масло
Соль
Картошку почистить, нарезать кубиками, положить в бульон. Почистить лук с морковкой, мелко нарезать, пассеровать до золотистого цвета. Сосиски нарезать кружочками, мясо и карбонат кубиками, выложить все в кастрюлю, когда закипит — добавить лавровый лист и оливки. Огурцы натереть на терке, добавить к луку, туда же положить томатную пасту, пассеровать еще пару минут. Выложить все в кастрюлю, довести до кипения, достать лавровый лист, попробовать и, если надо, досолить. Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью. Приятного аппетита!
PS: Если вы варите двойную порцию, то можете взять больше разных мясо-колбас, главное, чтобы доля копченых из них была около четверти.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Мясная солянка
[376x315]По-моему, этот рецепт не требует представления. Итак, мясная солянка. Пропорции на кастрюлю 3,5 литра.
2 литра бульона (мясного или куриного)
4 охотничьих колбаски
4 сосиски
250 гр карбоната (или чего-нибудь подобного)
Мясо или курица, из которых вы варили бульон
2 больших соленых огурца
2 картофелины
1 луковица
1 небольшая морковка
1 столовая ложка томатной пасты
1 банка черных оливок
Лавровый лист
Растительное масло
Соль
Картошку почистить, нарезать кубиками, положить в бульон. Почистить лук с морковкой, мелко нарезать, пассеровать до золотистого цвета. Сосиски нарезать кружочками, мясо и карбонат кубиками, выложить все в кастрюлю, когда закипит — добавить лавровый лист и оливки. Огурцы натереть на терке, добавить к луку, туда же положить томатную пасту, пассеровать еще пару минут. Выложить все в кастрюлю, довести до кипения, достать лавровый лист, попробовать и, если надо, досолить. Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью. Приятного аппетита!
PS: Если вы варите двойную порцию, то можете взять больше разных мясо-колбас, главное, чтобы доля копченых из них была около четверти.
Пирог "Зебра"
03-08-2010 23:55
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Пирог "Зебра"
[376x467]
Я в одном посте расскажу о двух способах приготовления этого пирога, я их оба опробовала. Пирог выглядит совершенно одинаково в обоих случаях, поэтому фото будут только к первому рецепту. "Зебра №1" имеет более воздушную, легкую структуру, но немного суховата из-за отсутствия жира в тесте. Зато пирог, испеченный по этому рецепту, менее калорийный, и его без опасения можно есть тем, кто следит за фигурой. "Зебра №2" — классический рецепт пирога, более влажный, сытный, по структуре ближе кексу (первый скорее можно отнести к бисквитам).
Зебра №1
2,5 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
2 стакана сахара
5 яиц
1 стакан сметаны
2 столовых ложки какао-порошка
1 чайная ложка ванильного сахара
Зебра №2
5 яиц
100 гр сливочного масла
200 гр сметаны
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 пакетик (10гр) разрыхлителя
2 столовых ложки какао-порошка
Для глазури
150 гр горького шоколада
5 столовых ложек молока
1 столовая ложка какао-порошка
100 гр очищенных грецких орехов
Тесто для первого рецепта: Яйца разбить в чистую сухую миску, добавить сахар и ванильный сахар, взбивать миксером до белой стойкой пены. Продолжая взбивать, добавить сметану. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, вымесить тесто до однородного состояния.
Тесто для второго рецепта: Яйца взбиваем с сахаром, добавить размягченное до комнатной температуры сливочное масло, сметану, муку и разрыхлитель. Вымесить тесто до однородности.
Дальше для обоих пирогов все делается одинаково. Половину теста отложить в другую миску, добавить в него какао и тчательно перемешать. Дальше начинаем выкладывать в форму (я использую силиконовую, поэтому не смазываю, если у вас нет такой, тогда смажьте свою сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями или манкой). Делаем это так: В центр выливаем 2 столовых ложки светлого теста, затем точно в центр получившейся лужицы 2 ложки темного, затем опять светлого, и так далее. Под конец лечце брать уже по 1 ложке, чтобы полоски вышли примерно одинаковые. Поставить пирог в заранее разогретую духовку, печь на температуре 180°С 35-40 минут, готовность проверить спичкой (я, кстати, для этого использую не спички, уж слишком они короткие, а одноразовые палочки). Пока печется пирог, приготовить глазурь. Шоколад разломать на ломтике и растопить на водяной бане, по одной ложке, тщательно размешивая до однородности, вливать молоко, затем добавить какао и снова перемешать. Готовый пирог обмазать глазурью и обсыпать орехами, дать глазури застыть. Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Пирог "Зебра"
[376x467]Я в одном посте расскажу о двух способах приготовления этого пирога, я их оба опробовала. Пирог выглядит совершенно одинаково в обоих случаях, поэтому фото будут только к первому рецепту. "Зебра №1" имеет более воздушную, легкую структуру, но немного суховата из-за отсутствия жира в тесте. Зато пирог, испеченный по этому рецепту, менее калорийный, и его без опасения можно есть тем, кто следит за фигурой. "Зебра №2" — классический рецепт пирога, более влажный, сытный, по структуре ближе кексу (первый скорее можно отнести к бисквитам).
Зебра №1
2,5 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
2 стакана сахара
5 яиц
1 стакан сметаны
2 столовых ложки какао-порошка
1 чайная ложка ванильного сахара
Зебра №2
5 яиц
100 гр сливочного масла
200 гр сметаны
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 пакетик (10гр) разрыхлителя
2 столовых ложки какао-порошка
Для глазури
150 гр горького шоколада
5 столовых ложек молока
1 столовая ложка какао-порошка
100 гр очищенных грецких орехов
Тесто для первого рецепта: Яйца разбить в чистую сухую миску, добавить сахар и ванильный сахар, взбивать миксером до белой стойкой пены. Продолжая взбивать, добавить сметану. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, вымесить тесто до однородного состояния.
Тесто для второго рецепта: Яйца взбиваем с сахаром, добавить размягченное до комнатной температуры сливочное масло, сметану, муку и разрыхлитель. Вымесить тесто до однородности.
Дальше для обоих пирогов все делается одинаково. Половину теста отложить в другую миску, добавить в него какао и тчательно перемешать. Дальше начинаем выкладывать в форму (я использую силиконовую, поэтому не смазываю, если у вас нет такой, тогда смажьте свою сливочным маслом и обсыпьте панировочными сухарями или манкой). Делаем это так: В центр выливаем 2 столовых ложки светлого теста, затем точно в центр получившейся лужицы 2 ложки темного, затем опять светлого, и так далее. Под конец лечце брать уже по 1 ложке, чтобы полоски вышли примерно одинаковые. Поставить пирог в заранее разогретую духовку, печь на температуре 180°С 35-40 минут, готовность проверить спичкой (я, кстати, для этого использую не спички, уж слишком они короткие, а одноразовые палочки). Пока печется пирог, приготовить глазурь. Шоколад разломать на ломтике и растопить на водяной бане, по одной ложке, тщательно размешивая до однородности, вливать молоко, затем добавить какао и снова перемешать. Готовый пирог обмазать глазурью и обсыпать орехами, дать глазури застыть. Приятного аппетита!
Салат "Мушкетерский
01-08-2010 14:35
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Салат "Мушкетерский"
[194x467]
Такой салат продается в столовой у меня на работе, я его иногда покупаю, но мне никогда не приходило в голову попробовать приготовить его дома. Пару недель назад мой муж, вернувшись с работы, рассказал, что на обед ел салат из свежих помидоров и сыра, и спросил, не умею ли я такой готовить — мол, очень понравилось. Тут то я и вспомнила про "Мушкетерский".
4 помидора
2 небольших огурца
100 гр ветчины
100 гр сыра
50 гр маринованных огурчиков (это 9-10 корнишончиков размером с мизинец)
3 столовых ложки майонеза
Соль, перец
Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками (я огурцы, если это не совсем юные и свежие плоды, чищу), ветчину соломкой, сыр натереть на крупной терке, корнишоны нарезать кружочками. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Приятного аппетита!
PS: Если вместо обычной ветчины вы возьмете нарезку из говядины, сыр 17%, а майонез замените обезжиренным натуральным йогуртом вы получите очень сытное, вкусное и вполне себе безопасное для фигуры блюдо.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Салат "Мушкетерский"
[194x467]Такой салат продается в столовой у меня на работе, я его иногда покупаю, но мне никогда не приходило в голову попробовать приготовить его дома. Пару недель назад мой муж, вернувшись с работы, рассказал, что на обед ел салат из свежих помидоров и сыра, и спросил, не умею ли я такой готовить — мол, очень понравилось. Тут то я и вспомнила про "Мушкетерский".
4 помидора
2 небольших огурца
100 гр ветчины
100 гр сыра
50 гр маринованных огурчиков (это 9-10 корнишончиков размером с мизинец)
3 столовых ложки майонеза
Соль, перец
Помидоры и огурцы нарезать крупными кубиками (я огурцы, если это не совсем юные и свежие плоды, чищу), ветчину соломкой, сыр натереть на крупной терке, корнишоны нарезать кружочками. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Приятного аппетита!
PS: Если вместо обычной ветчины вы возьмете нарезку из говядины, сыр 17%, а майонез замените обезжиренным натуральным йогуртом вы получите очень сытное, вкусное и вполне себе безопасное для фигуры блюдо.
Котлетки =Секретные
01-08-2010 14:31
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Котлетки =Секретные=
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Котлетки =Секретные=
Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня
Антикризисное меню )). Котлеты из овсянки. Раньше я их называла "Секретные", теперь уж даже и не знаю...
Мясоедам и мужчинам не смотреть и не читать!!!
8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.
Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался))) .
ПыСы : Чем больше лука, тем вкуснее.
Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка
Ремонт мониторов
любых моделей и производителей.
Блюда из картофельного теста
01-08-2010 12:46
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Блюда из картофельного теста.
[показать]Картофельное тесто из вареного протертого картофеля с крупчаткой, жиром, солью и яйцами. Картофельное тесто приобретает более нежный вкус, если в него добавить сливочное масло и желтки. Из этого теста делают шулянцы (отваренные палочки из картофельного теста), фруктовые кнедлики, различные жареные во фритюре фигурные изделия, подаваемые под фруктовым соусом или к мясу, различные пироги с начинкой и рулеты.
РЕЦЕПТЫ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Блюда из картофельного теста.
[показать]Картофельное тесто из вареного протертого картофеля с крупчаткой, жиром, солью и яйцами. Картофельное тесто приобретает более нежный вкус, если в него добавить сливочное масло и желтки. Из этого теста делают шулянцы (отваренные палочки из картофельного теста), фруктовые кнедлики, различные жареные во фритюре фигурные изделия, подаваемые под фруктовым соусом или к мясу, различные пироги с начинкой и рулеты.
А вы пробовали Кабачки с сыром?
01-08-2010 12:41
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
А вы пробовали Кабачки с сыром?
[448x299]
Кабачки фаршированные сыром - это очень вкусное и несложное блюдо.
тем более - сезон этого овоща вот-вот приближается.
Нам понадобится:
* 1 кабачок
* 100 гр сыра
* 3 ст.л. панировочных сухарей
* 3 средних зубчика чеснока
* сметана
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
А вы пробовали Кабачки с сыром?
[448x299]Кабачки фаршированные сыром - это очень вкусное и несложное блюдо.
тем более - сезон этого овоща вот-вот приближается.
Нам понадобится:
* 1 кабачок
* 100 гр сыра
* 3 ст.л. панировочных сухарей
* 3 средних зубчика чеснока
* сметана
ГОТОВИМ Кармашки из кабачков
01-08-2010 12:36
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Кармашки из кабачков
[448x299]
Ага,ещё немного - и этого замечательного овоща будет в полном изобилии...у кого с дач-огородов,у кого - купленных с рынков и магазинов.Кабачки можно потушить, пожарить,даже запеканку придумать...Но это всё уже пройдено,Хочется чего-то нового и слегка - оригинального.Хотите?
Ну тогда читаем дальше.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Кармашки из кабачков
[448x299]Ага,ещё немного - и этого замечательного овоща будет в полном изобилии...у кого с дач-огородов,у кого - купленных с рынков и магазинов.Кабачки можно потушить, пожарить,даже запеканку придумать...Но это всё уже пройдено,Хочется чего-то нового и слегка - оригинального.Хотите?
Ну тогда читаем дальше.