10.12.09 | Мужской журнал Men’s Health

Некоторые виды микроорганизмов способны обмениваться информацией, чтобы скорректировать свое поведение в опасных ситуациях.

Ученые из университетов Калифорнии (University of California) и Тель-Авива (Tel Aviv University in Israel), а также исследовательского центра в Сан-Диего (San Diego's Center for Theoretical Biological Physics) пришли к выводу, что некоторые виды бактерий способны принимать «коллективные» решения, объединяясь в процессе создания стратегии выживания в условиях стресса.

Объектом масштабного исследования стали микроорганизмы Bacillus subtilis, известные также под названием «сенная палочка» и широко используемые при производстве аминокислот, полипептидных антибиотиков и некоторых полисахаридов.

По мнению экспертов, поведение бактерий в условиях стресса схоже с поведением человека, который начинает искать выход, оказавшись в сложной политической или экономической ситуации. В состоянии малейшего стресса Bacillus subtilis передают друг другу сообщения при помощи генов и протеинов, а потом используют полученные данные для того, чтобы скорректировать свое дальнейшее поведение. Ученые считают, что такой процесс принятия решений во-многом напоминает человеческие реакции, когда люди обмениваются опытом с целью определения наиболее оптимальных действий в конкретной ситуации.

«Человечеству есть чему поучится у бактерий, — рассказал один из авторов исследования, профессор Эшель Бен Якоб (Eshel Ben Jacob), в своей статье, опубликованной на страницах авторитетного научного издания Proceedings of the National Academy of Sciences. — Ведь люди часто принимают решения в самые последний момент, в то время как бактерии начинают “моделировать” ситуацию задолго до ее обострения».

> 27 февраля 2009
>
> С точки зрения химии вино есть не что иное как этиловый спирт в водном
> растворении, сахар, кислоты, сложные эфиры и ряд других соединений.
> Например, при производстве вина экстрагируются полифенолы,
> способствующие профилактике болезней сердца и сосудов, бронхолегочной
> системы, желудочно-кишечного тракта. Справедливости ради следует
> сказать, что в красном вине полифенолов больше, однако доказано, что в
> белом их действие значительно эффективнее. Свежий виноград не заменит
> антиоксидантного, то есть антиокислительного действия полифенолов в
> борьбе со свободными радикалами - врагами нашего здоровья, потому что
> они плохо усваиваются организмом, а, пройдя путь от лозы до бокала в
> наших руках, они становятся биодоступными, а значит, легко усваиваемыми.
> Кроме этилового спирта в вине содержатся небольшие количества других
> спиртов, среди которых метиловый спирт или метанол. Он очень ядовит и,
> к счастью, присутствует в вине в ничтожных дозах. Но для большинства
> людей этого достаточно, чтобы вызвать чувство усталости, сонливости или
> головной боли. Так вот, в белом вине нет даже следов метанола в отличие
> от красного, в котором оно, к сожалению, присутствует.
> Полезные для организма минеральные соли и микроэлементы, присутствующие
> в вине в ионизированном виде, легко всасываются в кровь. В частности,
> железо из пищи лучше усваивается, если еду запивать белым вином.
> Содержащиеся в любом вине минеральные кислоты - винная, яблочная,
> салициловая - способствуют усвоению пищевых протеинов, то есть мяса и
> рыбы. И только в белом вине найдена еще и кофеиновая кислота, которая
> ускоряет выздоровление больных с бронхолегочной патологией, благодаря
> способности разжижать мокроту и облегчать ее отхождение.
> Наконец, необходимо напомнить о содержании в вине аспирина, которого в
> белом вине вполне достаточно для антиагрегантного («разжижающего»
> кровь) действия тем, кому это показано. Аспирин в таблетках -
> действенный и уважаемый врачами препарат, но длительное его
> употребление приводит к кровоточивости, гастриту, язвенному процессу в
> желудке и кишечнике. Кроме того, вино и аспирин, выпитые в один и тот
> же день, резко увеличивают содержание спирта в крови и анализ крови на
> содержание алкоголя, будет неадекватен выпитому за обедом бокалу вина.
> Известно, что человеческий организм противостоит болезням благодаря
> наличию иммунной системы. Оказывается, виноград тоже имеет свою сложную
> систему защиты от вирусной агрессии. Об этом следует вспомнить в период
> эпидемии гриппа. Доктор Эйло рекомендует в этот период пить белые
> сладкие вина типа сотерн с сельтерской водой. А недавно австралийские
> ученые разгадали биохимический механизм созревания винограда. В кожице
> ягоды найдены брассиностероиды, которые по своей структуре похожи на
> человеческие стероиды, что снова доказывает: мы с виноградной лозой
> близкие родственники, во-первых, а во вторых, сильнодействующее
> лекарство в виде стероидов у нас всегда под рукой, вернее, в руке с
> бокалом вина. Говоря о белом вине с безграничной любовью, напомню о его
> пользе в пожилом возрасте. Недаром вино называют молоком стариков.
> Известно его профилактическое действие против катаракты - бича пожилого
> возраста. Благодаря благотворному влиянию на сосуды головного мозга
> уменьшается риск заболевания болезнью Альцгеймера. Улучшаются
> когнитивные функции мозга, то есть память, восприятие, мышление. Вино,
> выражаясь научным языком, обладает ноотропным действием, но люди будут
> упорно глотать ноотропил, пирацетам, кавинтон, циннаризин и т.д., хотя
> на дачах у всех растет арония или черноплодная рябина, а в магазинах
> продается замечательное вино: и то, и другое - достойная, а, главное,
> безопасная замена перечисленным препаратам. Белое вино полезно пить
> пожилым женщинам, не страдающим тяжелыми хроническими заболеваниями. Я
> знаю одну очень немолодую даму, обожающую шабли. Она и сама чем-то
> похожа на шардоне: такая же светлая, полнотелая и сливочная, окруженная
> ароматом плодов пассифлоры и скошенного луга! Так же как шардоне она
> элегантно стареет, сохраняя свежесть и вкус, а ее возраст - всего лишь
> выдержка, делающая благородную старость великим результатом жизни. А
> помните ответ знаменитой мадам Болленже - дамы почтенного возраста,
> одной из великих вдов Шампани (шампанское Bollinger- образец высокого
> вкуса!) на вопрос как часто она пьет шампанское: «Я пью шампанское,
> когда я счастлива и когда мне грустно. Иногда я пью его, когда остаюсь
> одна. Но если я не одна, оно просто необходимо. При других
> обстоятельствах я к нему не притрагиваюсь, ну если только мне не
> хочется пить, а пить хочется каждый день». Браво! И, в заключение, еще
> об одном важном свойстве вина вообще и белого в особенности. В
> последние годы жителей больших городов поразил недуг, известный в
> медицине как синдром хронической усталости. Причин Читать далее...

Друзья уходят как-то невзначай... Сегодня узнала, что умер Акам... Мир тебе, душа скитальца, вечно гонимого и вечно беспокойного и глубоко несчастного, и ,наверное, никогда бы не обретшего покоя в этом мире... Думала последние месяцы, хотела встретиться, но не нашла... А теперь уж ничего не скажешь и не утешишь... Судьба!

Слушать этот музыкальный файл

фламенко фестиваль

Это я добавила фото с фестиваля "Танцующие". Девочки из Академии клуба Хамовнического р-на на сцене Дома Ученых

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Панда_в_городе Оригинальное сообщение

Творожный торт с клубникой

Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 24 ноября.

Его добавили в свои цитатники более 80 пользователей нашего сайта!

[350x204]

Надо уже думать, что готовить на новый год, я в том году делала вот такой торт:

500 г. мягкого творога
2 ст.л. ягодного сиропа или варенья
2 ст.л. сахара
2 яйца
1 баночка сметаны (250 г.)
2 пачки печенья земляничного или любого другого
свежая клубника
сливочное масло для смазывания формы

Читать далее

от модератора TUFELKA

Участвуйте в конкурсе, посвящённый кухне народов мира!

Условия конкурса тут

Спонсор конкурса

Сайт, при помощи которого можно 

БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!

Самоучитель испанского языка

 
 

Это цитата сообщения Kapitoshka_N Оригинальное сообщение

Если кому-то грустно....





Кликни на дерево, дом и котика :)

В субботу пошла за компанию на концерт восточных танцев в ДК "Красный Октябрь". Получила такой заряд энергии! Честно скажу не ожидала: я искушенный человек в это й области: сама занималась, танцевала и даже помогала проводить фестивали непрофессиональных коллективов. Это всегда потрясающе заряжает! Не знаю что здесь работает: быть может то, что понимаешь - ты так сможешь, если немного постараться! А главное люди делают это с энтузиазмом неприсущим профессионалам и не ради денег, а для удовольствия! Какие костюмы, какие лица! Скоро, 4 декабря там же мои друзья делабт свой 10-й фестиваль. Обязательно пойду! Говорят, в фойе будут мастер-классы по аргентинскому танго!

Я думаю: интернет - это один большой мозг, а мы - разные части его, каждая из которых несет определенную информацию или выполняет ту или иную работу. Я думаю, интернет - это информационное поле человечества, каждый является неповторимым элементом и все мы питаемся от него и сами питаем его.
И все же все мы удивительно похожи! Когда я читаю новости или книгу, или просто слышу историю о чьей-то жизни, поначалу удивляюсь:"Ну и ну! Бывает же такое!" Но чем больше думаю, тем больше понимаю, что всего несколько рычагов движут нами в том или ином случае. Например, почему большинство мужчин среднего возраста, особенно женатые, активно ищут женщину помоложе как минимум лет на 10? Почему практически женщины хотят что-то изменить в своей внешности (особенно похудеть)? Почему везде обсуждаются одни и те же темы: "Подходит ли тебе партнер?" " Какой он(она) в постели?", "Как заставить его(ее) любить тебя вечно?" "Как помолодеть лет на 10 и всю жизнь оставаться таким" и т.д. и т.п. и еще: "узнай тайну своего рода" "Узнай себя в гороскопе", "Познай природу своей неверности"...
Я вспомнила одну песню, но не знаю автора слов, если кто знает - напишите!

Песня слепого мальчика, который умел летать.

В дальние страны летят неустанно птицы,
А все же как жалко, что сверху не видно лица!
Я тоже летаю и тоже глотаю ветер
И ждут меня всюду хорошие люди -дети.
припев:
Грустия, Оробения, Великоустания,
Нидергандия, Голодандия, Высокоблистания
Венигреция, Нерыдания, Досвишвеция - до свидания!

А в небе я понял, что нету Японий и Африк
Мир делят на страны, но это не так - ведь прав я ?
А также я понял, что сверху похожи все горы
Все люди похожи - поймете Вы тоже скоро

Птица не та, что от глаз до хвоста в перьях
А та, что в веках ветрам-облакам верит!
И счвстлив не тот, кто землю, как крот мерит,
А кто удивлен Земле, словно клен ветру.


А когда рассвет растаял, я устал от ожиданий
Улетаю, улетаю - до свидания, до свидания!

liveinternet.ru/users/12523...114729189/

Самая большая трудность для меня - освоить элементарные вещи, как например, скачать музыку или сделать ссылку. Не потому, что я тупа, а просто нет времени . Но я постараюсь.

Часто пишу для себя, никогда не пробовала поделиться с другими - вдруг получится.