Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Солим селёдку

Сейчас в магазине можно найти буквально всё. Но странное дело: чем больше выбор, тем меньше вероятность купить действительно качественный продукт. Даже демократичная солёная сельдь – и та может быть напичкана консервантами для лучшей сохранности и приятного товарного вида. Что ж, самое время отправиться в рыбный магазинчик за свежемороженой рыбкой, а мы расскажем вам, как засолить селёдку так, чтобы она получилась и вкусной, и полезной.

Выбирая сельдь, осмотрите тушку на предмет целостности кожицы. Если вы будете солить кусочками, то ничего страшного не будет, а вот для засолки тушек целиком неповреждённая кожица очень важна – рыба может оказаться пересоленной. Конечно, лучше взять океаническую сельдь, крупную, жирную. И правильно её разморозить: на нижней полке холодильника, не ускоряя процесс горячей водой и микроволновкой. Пусть оттаивает медленно.

 

Вариантов, как засолить селёдку, множество, но все они делятся на два вида: посол цельными тушками (медленный) и засолка кусочками (быстрый, а иногда и супербыстрый способ). Начнём с быстрых, чтобы побыстрее попробовать.

Читать далее...

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Французское тесто для всех видов выпечки!

Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии, а известных поваров французы считают своего рода поэтами. Французы — тонкие знатоки и любители изысканной кухни, они разборчивы и тщательны в подборе ассортимента и качества пищевых продуктов.

В своей традиционной форме французская кухня — кухня богатая и отличается разнообразием, которое обусловлено широким ассортиментом используемых продуктов и различными способами их приготовления.
Основываясь на французской традиции, великий французский кулинар Антуан Карем считал, что экономия — враг хорошей кухни.

[показать]

Далее>>>

Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение

Праздничный салат с красной рыбой — шикарное блюдо на Новый Год!

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Салаты на Новый год от Юлии Миняевой:

[показать]

Новый Год! Вот и приближается этот замечательный праздник! На новогодний стол начинаем подбирать оригинальные блюда, ищем необычные новогодние рецепты....

Считаем, что чем больше салатов на столе, тем и наступающий год будет богаче!

Смотрите и выбирайте салатики на новогодний стол...

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Самые вкусные голубцы: 10 рецептов

[700x401]
1. Голубцы с грибами

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 8–10 листьев
Вода
Соль — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Для начинки:
Свежие грибы — 500 г или сушеные грибы — 100 г
Томатная паста — 1–2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша — 1/2 ст.
Соль — по вкусу
Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

БОЛОНЬЕЗЕ С ГОВЯДИНОЙ - БОЛЬШОЕ РАЗНООБРАЗИЕ

  [показать]

Говяжий фарш - удачное вложение средств: из него можно приготовить массу всего.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Пирог «Восточная сказка»

[700x366]

Ингредиенты

Подсолнечное масло
65 мл

Пшеничная мука
150 г

Сахар
120 г

Яйцо
3 шт.

Разрыхлитель
1 ч. л.

Ванильный сахар
5 г

Яблоко
2 шт.

Крахмал
2 ст. л.

Изюм
50 г

Курага
50 г

Коньяк
50 г

Грецкие орехи
150 г

Корица
1 ч. л.

Сахарная пудра
по вкусу

Приготовление

С вечера вымойте и высушите сухофрукты, нарежьте курагу небольшими кусочками. Залейте курагу с изюмом коньяком, также можно использовать крепкий чай или просто теплую воду.
Прожарьте орехи на сухой сковородке и раздробите в крошку, но не очень мелкую. Смешайте с корицей 70 г сахара, соедините с орехами.
Взбивайте яйца на протяжении нескольких минут. Смешайте обычный сахар с ванильным и всыпьте небольшими порциями, продолжая взбивать до белого цвета.
Влейте тонкой струйкой 60 мл масла и муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешивайте, чтобы тесто стало однородным и напоминало густую сметану.
Очистите яблоки, удалите серединку и нарежьте тонкими слайсами (до 2 мм). Пересыпьте крахмалом, чтобы не передать лишнюю влагу тесту.
Застелите форму пергаментом или бумагой для выпечки, смажьте маслом.
Вылейте половину теста в форму, высыпьте половину орехово-сахарной смеси. Выложите половину яблок. Слейте с сухофруктов жидкость и распределите по пирогу.
Равномерно залейте оставшимся тестом, покройте яблоками и орехово-сахарной смесью.
Выпекайте при 180 градусах 50–55 минут. Можно прикрыть на первых полчаса фольгой, чтобы орехи не пригорели.



Когда остынет, посыпьте сахарной пудрой. Такой пирог можно подавать теплым с чаем или кофе, а можно и холодным, если сможете подождать до утра... А вы смогли?

Это цитата сообщения Zinur Оригинальное сообщение

Вымоченный в красном вине чеснок не вылечит разве что от смерти

https://headinsider.net/2017/10/31/vymochennyj-v-k...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

Это цитата сообщения Antonina-Dol Оригинальное сообщение

СОДА НА ОГОРОДЕ

Читать далее...

Это цитата сообщения Elena_Gati Оригинальное сообщение

СЕКРЕТЫ УКОРЕНЕНИЯ ЧЕРЕНКОВ

[601x358]

Как известно, самый простой способ размножить ягодные и декоративные кустарники - нарезать с них веточек и поставить в банку с водой. Но даже растения, которые легко размножаются, не всегда дают корешки. Почему?

А потому что для успешного укоренения черенков надо соблюсти несколько важных условий.

Это цитата сообщения ТАМАРА_КАКУРИНА Оригинальное сообщение

НАКОРМИ КАПУСТУ ПАСТОЙ... /СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ/

[600x416] [464x48] НАКОРМИ КАПУСТУ ПАСТОЙ... [600x450] Если бы не испытала этот метод , никогда бы в такое не поверила. Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки...обыкновенной зубной пастой. Я недоверчиво посмеялась, бороться решила химикатами и проиграла "сражение" - почти вся моя капуста пропала. В этом году я все-таки рискнула "накормить" овощ пастой. Для этого, следуя рекомендациям все той же соседки, остатки засохшей пасты из уже старых использованных тюбиков заливала водой, настаивала 2 часа, а потом опрыскивала капусту получившимся раствором. Каково было мое удивление: капустнице такое "угощение" не понравилось и она больше не появлялась на кочанах. /Из Инета/ Тамара Какурина

 

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Белый хлеб в мультиварке.

Далее>>>

Это цитата сообщения Татьяна_Гусакова Оригинальное сообщение

Бабушкин секрет посадки лука-севка!

Бабушкин секрет посадки лука-севка!

Источник: Женский журнал - Елена

Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение

10 Секретов урожайного лука.

10 секретов урожайного лука

источник

читать далее

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Курица по-мароккански и кус-кус с оливками и пряными травами.

[показать]

Невероятно вкусный ужин в марокканском стиле!
Пряная, лимонная курочка с медовой корочкой, кус-кус с оливками и травами

На 4 порции:
Что нужно для курицы:
Курица - 1,5 кг.,
Паприка - 1 ст.л.,
Тмин - 1 ч.л.,
Корица - 0,5 ст.л.,
Имбирь молотый - 1 ч.л.,
Лимонный сок - 4 ст.л.,
оливковое масло - 4 ст.л.,
Соль, черный молотый перец.
Для глазури:
Сливочное масло (растопленное) - 1,5 ст.л
Мёд - 1 ст.л. (кто любит чуть слаще - 1,5 ст.л.)

Читать далее...

Это цитата сообщения Иннушка Оригинальное сообщение

Уроки в Photoshop.

[показать] Анимация - Перелистывание страниц.В этом уроке мы с вами будем учиться перелистывать страницы в книге. Создавать данных эффект будем с помощью функции - Трансформирование.Перейти к уроку [показать] Анимация движений.Название урока говорит само за себя - будем учить персонажи в картинке двигаться. В уроке дана основа, освоив которую, вы сможете внести в свои работы - движения. Для этого урока нужно знать и уметь пользоваться такими инструментами, как Лассо, Штамп и Свободное трансформированиеПерейти к уроку [показать] Анимация движений -2.В этом уроке мы будем продолжать учиться создавать анимацию движений, но уже на картинке с фоном , будем учиться дорисовывать фон в самой картинке. Урок не совсем сложный, но потребует усидчивости ))Перейти к уроку [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

ВИА - сайты ансамблей

Песня, в исполнении ВИА "Сябры", очень подходит к теме этого поста. Ведь ВИА пели песни, которые мы любим и по сей день. И по праву считаем их Нашими песнями...)) Жанр ВИА в Советском Союзе был самым популярным на эстраде почти 20 лет. В начале 70-х мода на вокально-инструментальные ансамбли захлестнула всю страну. ВИА тогда насчитывалось более 10 тысяч. Этот жанр был по-своему уникален, существовал только в СССР и может считаться образцом эстрадного искусства. Через школу ВИА прошло очень много популярных и сейчас музыкантов и певцов. И по праву этот прекрасный жанр помнят и любят до сих пор. Причем не только взрослое поколение, выросшее на этих песнях, но и молодые люди.

пост составила

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БАНАН ОТ КАШЛЯ: ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ

Проверенные народные средства — незаменимая домашняя помощь при проявлении недугов. Например, всем известный и всеми любимый банан используют в качестве лекарства от простудных заболеваний, а особенно от кашля. Приготовить банановое «лекарство» без труда сможет даже ребёнок.

[700x366]

Читать далее...

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Курник из блинов

Читать далее...

Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение

Пряники к Рождеству

Пряники к Рождеству

Рождественские пряники (Gingerbread cookies)

(финский рецепт)

Выход: 180 шт.

Состав:
2/3 стакана сиропа (например, кукурузного. Можно заменить жидким медом.)
1 3/4 стакана сахара
1 1/2 стакана сливочного масла (250г)
6 стаканов муки
3 яйца
3 чайн. ложки соды
2 чайн. ложки корицы
2 чайн. ложки гвоздики