• Авторизация


Немецкие галушки с кислой капустой и картофелем Автор: Оля, 2016-11-15 Проком 20-12-2017 18:59


главная » Мучные блюдаПельмени, вареники, кнели
 

Немецкие галушки с кислой капустой и картофелем

Автор: 2016-11-15Прокомментировать рецепт | Просмотров: 1 452
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
галушки с картошкой 20-12-2017 18:44


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно! 19-12-2017 22:41

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно!

[604x453]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Самый вкусный "Медовик 19-12-2017 22:34

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Самый вкусный "Медовик"

Самый вкусный "Медовик"

Ингредиенты:

Для теста:

Молоко — 0,5 стак.
Мед — 3 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Сливочное масло — 4 ст. л.
Сода — 2 ч. л.
Винный уксус — 1 ч. л.
Какао-порошок — 5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Пшеничная мука — 2,5 чашки

Для крема:

Мука — 4 ст. л.
Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Молоко — 2 стак.
Сахар — 0,3 стак.
Яичные желтки — 3 шт.
Стручки ванили — 1 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Сливки — 1 чашка

Для крема со сгущенкой:

Сгущенное молоко вареное — 270 г
Сливочное масло — 57 г
Сметана — 0,25 стак.
Желатин — 3 листа

Для украшения:

Марципан — по вкусу

Приготовление:

1. Для коржей: в маленькой кастрюле на водяной бане растворить сливочное масло, какао-порошок, сахар, молоко, мед. Готовить, пока масло и сахар не растает.
2. Смешать уксус и соду. Добавить гашеную соду в кастрюльку. Все перемешать. Добавить яйцо. Перемешать все очень быстро, чтобы яйцо не свернулось. Снять кастрюлю с огня и оставить ее остывать в течение 5 минут.
3. Постепенно добавить муку и хорошо перемешать. Когда смесь станет гуще, выложить тесто на стол. Добавить остальную муку и замесить тесто до гладкой, не липнущей к рукам консистенции.
4. Поделить тесто на 2 части, затем каждую еще на 5, должно получиться 10 кусочков. Раскатать каждый кусочек очень тонко и вырезать круги диаметром 25 см на бумаге для выпечки. Из обрезков теста сформировать 11-й корж. На каждом корже сделать проколы вилкой. Разогреть духовку до 180-190°C. Выпекать каждый корж в течение примерно 4-6 минут. Коржи должны полностью остыть. Они будут хрупкими.
5. Для крема: в средней кастрюле нагреть молоко со стручком ванили (не кипятить его). Как только на молоке появится пенка, сразу снять кастрюлю с огня. Смешать яичные желтки с сахаром. Добавить в желтки кукурузный крахмал и просеянную муку. Влить немного теплого молока в яичную смесь и хорошенько перемешать все венчиком. Достать стручок ванили из молока. Поставить кастрюлю с молоком на средний огонь и медленно влить яичную смесь. Постоянно помешивая, варить до загустения.
6. Как только крем загустеет, добавить сливочное масло и перемешивать, пока оно полностью не растает. Перелить заварной крем в миску и накрыть его пищевой пленкой (она должна касаться поверхности крема). Убрать его в холодильник до полного охлаждения. 
7. Взбить сливки и аккуратно ввести их в полностью охлажденный заварной крем. Промазать кремом каждый корж (примерно 2,5 столовые ложки крема на слой).Придавить чем-нибудь тяжелым прослоенные коржи и поставить это сооружения в холодильник примерно на 30 минут.
8. Для крема со сгущенкой: замочить желатин в холодной воде на 5 минут. Взбить сливочное масло со сгущенкой. Слить излишек воды из желатина. Растворить желатин в 3-х столовых ложках горячей воды. Добавить одну столовую ложку сметаны в желатин и хорошо перемешать. Добавить остальную сметану и перемешать еще раз. Объедините смесь из сгущенки и масла с желатином и хорошо перемешать.
9. Обмазать кремом из сгущенки весь торт. Крем очень быстро застывает.
10. Заранее подготовить пупырчатую пленку (круг диаметром 26-27 см и полосу по высоте торта). Аккуратно прилепить пленку к крему и поставить торт в холодильник на несколько часов. Перед подачей удалить пленку и украсить торт пчелками, сделанными из марципана и орехов.

Приятного аппетита!
[558x353]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
коллаж 19-12-2017 22:23

Это цитата сообщения babs-babs Оригинальное сообщение

illustratie girls







kijk verder
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Как сделать GIF 19-12-2017 22:21

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как сделать GIF.

[250x190]

GIF — это те короткие анимации, которыми люди делятся в социальных сетях  и на прочих веб-сайтах. GIF — это файлы статического изображения,поочередный просмотр которых создает движущиеся изображения.


В этой статье мы покажем Вам, как сделать GIF из видео или неподвижных изображений.



Как сделать GIF без Photoshop


Существует два способа создания GIF: легкий, но ограниченный и более сложный, но более полный.


Быстрый поиск в Интернете поможет найти множество онлайн-конструкторов для создания GIF . Три  фаворитов — MakeAGif , GIFMaker и Imgflip .

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>ЗИМНИЕ УРОКИ ИЗ ИНОСТРАННЫХ САЙТОВ ДЛЯ КОРЕЛ 19-12-2017 22:06

Это цитата сообщения Inna_Guseva Оригинальное сообщение

ЗИМНИЕ УРОКИ ИЗ ИНОСТРАННЫХ САЙТОВ ДЛЯ КОРЕЛ

http://www.designpsp.nl/lessen-karin/vertalingen-bluefay/it-snows/
http://csilla.eklablog.com/tel-p1325760
http://amsil.eklablog.com/polar-a119253404
http://amsil.eklablog.com/winter-dawn-a119264912
http://alenza.free.fr/creations/joyeux_noel/alenza_tuto_joyeux_noel.html
http://alenza.free.fr/creations/hiver/alenza_tuto_hiver.html
http://www.hobbygrafico.it/Doppia%20animazione.htm
http://www.hobbygrafico.it/Effetto_Filet.htm
http://www.hobbygrafico.it/Pallina_di_Natale_Animata_PSP7.htm
http://www.hobbygrafico.it/Luci%20di%20Natale.htm
http://www.asdwebdesigns.nl/Translations2017/Catrien/MagicOfWinter.html
http://www.saturnelladesign.fr/tutos/psp_1/blue_bird/blue_bird.htm
http://www.maidiregrafica.eu/tutorial/joanne/noel/joannenoel.html
http://www.esmakole.nl/bluechristmas.htm
http://lemondederoseorange.e-monsite.com/pages/tutos-page-5/n.html
http://lemondederoseorange.e-monsite.com/pages/tutos-page-4/noel.html
http://lemondederoseorange.e-monsite.com/pages/tutos-page-5/winter-time-1.html
http://lemondederoseorange.e-monsite.com/pages/tutos-page-5/winter-time.html
http://lemondederoseorange.e-monsite.com/pages/tutos-page-2/tag-winter.html
http://lemondederoseorange.e-monsite.com/pages/tutos-page-2/sous.html
http://www.maidiregrafica.eu/tutorial/yedralina/enero/yedralinaenero.html
http://lemondedebea.free.fr/Winter_Beauty.htm
http://www.maidiregrafica.eu/tutorial/creaannie/bestwishes/anniebestwishesfrench.html
http://espace.tine.free.fr/psp12_12.2017_noelgourmand/12_2017_psp.html
http://www.pspmieke.nl/lessen/les-171/les-171.html
https://marypsp.blogspot.ru/p/winter.html
https://www.maantjepspdesign.nl/winter
http://ma-galerie-paintshop-pro.eklablog.com/noel-2014-p925640
http://lemondedebea.free.fr/Beautifull_Winter.htm
http://tutoriels-libellule.e-monsite.com/pages/tutoriels-de-celeste/christmas.html
http://www.asdwebdesigns.nl/Translations2017/CorryCreatief/firstsnow.html
http://byllina.altervista.org/Violette/Tradotti1/Sarah.htm
https://marytutorials.blogspot.ru/
https://malackaoldala.weebly.com/120-lecke.html
http://www.delfloma.com/ndesign/ndesign/tuto_nikki/hiver_2017/index.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Варёная скумбрия в лимонно-укропной воде 19-12-2017 17:36

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Варёная скумбрия в лимонно-укропной воде

Очень понравился рецепт приготовления такой вкусной варёной скумбрии в лимонно- укропной воде.Её можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном. Вкусно! А главное быстро готовится.

[700x393]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Катлама с мясным фаршем и чесночным соусом 18-12-2017 23:03

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Катлама с мясным фаршем и чесночным соусом

[показать]

Катлама – традиционное татарское блюдо, представляющее собой рулет из пресного теста с начинкой, приготовленный на пару. Начинкой для катламы может быть мясо, мясо с картошкой, тыква и даже творог с зеленью.

Что нужно:
Для теста:
Мука – 500 гр.,
Вода – 250 мл.,
Яйцо – 1 шт.,
Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка "Новый год к нам мчится" 18-12-2017 22:54

Это цитата сообщения ФАНИНА Оригинальное сообщение

Рамочка "Новый год к нам мчится"


Ваш текст
ФАНИНА .
.
ПРОСЬБА, НЕ БЕРИТЕ ОДИН КОД,
если рамочка понравилась - ПРОЦИТИРУЙТЕ, ПОЖАЛУЙСТА !


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИДЕО ПОДБОРКА САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ 18-12-2017 22:43

Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение

ВИДЕО ПОДБОРКА САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ от LudaEasyCook ПОЗИТИВНАЯ КУХНЯ


[показать]

[95x]
Новогодние салаты являются обязательным атрибутом любого стола. Более того, наполнить меню разнообразными салатами – первоочередная задача каждой хозяйки, ведь горячего гости обычно едят не так уж много, а вот салатики всегда пользуются спросом при долгих застольях. Кроме того, салаты – блюдо яркое, вкусное, красочное и по-настоящему праздничное. Конечно, если вы предпочитаете не банальное оливье, а что-то интересное и необычное.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты 40 18-12-2017 22:41

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Салаты 40

 

Нажми на картинку

[показать]

Салат «Корель»
Ингредиенты:

говядина — 400 грамм;
картофель — 400 грамм;
свекла — 400 грамм;
морковь по-корейски — 300 грамм;
яблоко — 1 штука;
майонез — 250 грамм;
соль — по вкусу;
зелень — для украшения.

[показать]

Салат «Лаура»
Ингредиенты:
●500 г охлажденных крабовых палочек
●4 отварных яйца
●1 банка зеленого горошка
●несколько маринованных огурчиков (по вкусу)
●2-3 яблока
●майонез

[показать]

Мясной салат "Брутальный"
свинина (отварная либо запеченная, постная часть) — 100 гр.
фасоль консервированная — 200 гр.
яйцо куриное (отварные) — 3 шт.
огурец маринованный ("6 соток") — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
майонез — 2 ст. л.
масло растительное — 3 ст. л.
соль (по вкусу)
перец чёрный (по вкусу) 

[показать]

Салат "Печень под шубой".
ИНГРЕДИЕНТЫ
Печень говяжья отварная – 250гр.
Яблоки – 2 шт.
яйца - 4шт.
Луковица – 1 шт.
Сок лимона – 1 ст.л.
Сыр плавленый (Дружба, Российский) – 2 шт.
Майонез – по вкусу
сахар - 1 ч. л.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.

ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "КОРАЛЛОВЫЙ РИФ" - ЭФФЕКТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!

http://www.liveinternet.ru/users/alakazia/post425626052

ИНГРЕДИЕНТЫ ==
Крабовые палочки - 250 г
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт.
Сыр Чеддер (любой твердый сыр) - 155 г
Лук красный - 2 шт. (100 г)
Лайм (лимон) сок - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Заправка для салата:
Майонез домашний - 50 г
Йогурт (несладкий) - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 1 ч.л.
Горчица сухая - 1 ч.л.
Соль по вкусу

НОВОГОДНИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРАЗДНИЧНО

http://www.liveinternet.ru/users/alakazia/post425626052

= ИНГРЕДИЕНТЫ ==
Куриная грудка (отварная) - 100 г
Помидоры - 2 шт.
Огурцы - 3 шт.
Яйца (отварные) - 3 шт.
Сыр - 90 г
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - небольшой пучок
Грецкие орехи

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОБАЛДЕННЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ: ТОП-10 РЕЦЕПТОВ 18-12-2017 22:38

Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

ОБАЛДЕННЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ: ТОП-10 РЕЦЕПТОВ

Варианты ужина за 30 минут

[700x564]

1. ГОРШОЧКИ С МЯСОМ, ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 500 г говядины (свинины, баранины)
● 200 г фасоли
● 300 г помидоров
● 300 г грибов
● 200 г болгарского перца

● 150 г лука
● соль
● перец
● растительное масло

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
>Пара свежих кабачковых идей: маффины и паста карбонара 18-12-2017 22:36

Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение

Пара свежих кабачковых идей: маффины и паста карбонара

[300x225]
Кабачки…У каждого поколения с этим овощем связаны свои ассоциации. У людей постарше - с кабачковой икрой, у молодежи - с отличным средством для похудения, а у маленьких любителей покушать - с овощным рагу, которое очень настойчиво просит скушать мама.

Когда встаёт вопрос о том, что приготовить из кабачков, на ум приходят только тушёные или запечённые кабачки с травами. А что, если я вам предложу сделать маффины с кабачками? Не посчитайте меня странной, это и вправду очень вкусно. И понравятся всем поколениям вашей семьи.

Новинки с кабачками >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УДИВИТЕЛЬНЫЕ МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ 18-12-2017 22:33

Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna Оригинальное сообщение

УДИВИТЕЛЬНЫЕ МЯСНЫЕ КЛУБОЧКИ




[640x442] 
Клубочки получаются хрустящими и очень вкусными.

Где-то на 20 штук вам необходимо:

фарш - 300 гр ( я делаю фарш свино-говяжий);

картофель - 1 шт;

луковица -1 шт;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕНАЯ С ГОРЧИЦЕЙ 18-12-2017 22:32

Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬ, ЖАРЕНАЯ С ГОРЧИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500г печени, 
● 2-3 ст.л. горчицы, 
● по 2 ст.л. растительного и сливочного масла, 
● ¼ стакана муки,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Сырно-помидорный пирог 18-12-2017 22:29

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Сырно-помидорный пирог

[320x480]

Вам потребуется: 

сыр 200 гр. 
сливочное масло 100 гр. 
яйца 4 шт. 
мука 200 гр. 
молотый белый перец 
помидоры 8 шт. 
сметана 150 мл. 
жирные сливки 100 мл. 
мускатный орех 
щепотка пряных трав 
щепотка соли для теста 
соль по вкусу в начинку 

На форму 23*23 см. 

Как готовить: 

1. 100 гр. сыра натереть на терке. Из муки, масла, 1 белка, соли и сыра замесить тесто (сначала в комбайне перетерла муку с маслом в крошку, добавила остальные ингредиенты и там же замесила тесто, добавив 2 ст.л. воды, иначе тесто не собиралось в шар). Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 

2. Помидоры помыть, обсушить и нарезать кружками. 

3. Взбить сметану и сливки, добавить яйца и оставшийся желток. Приправить специями и посолить по вкусу (я добавила 1 щепотку соли). Оставшийся сыр потереть и добавить к заливке. 

4. Тесто раскатать, выложить в форму (на противень, выстеленный пергаментом), сделав бортик. Сверху распределить помидоры и залить начинкой. 

5. Выпекать в разогретой до 200 С духовке примерно 35 минут, выключить духовку и подержать пирог в ней еще 5 минут. 

Мои изменения: все специи заменила пучком свежего укропа, сливки - молоком, помидоров ушло 7 шт. некрупных - 5 шт. порезанных уложила на тесто внахлест друг на друга, еще 2 шт. - поверх заливки (т.к. заливка скрыла помидоры, а хотелось, чтобы они выглядывали). 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Маленькие секреты рождественского кактуса 18-12-2017 22:27

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Маленькие секреты рождественского кактуса

Иногда может показаться, что о старом знакомом знаешь абсолютно всё. Но так ли это на самом деле?

 
Маленькие секреты популярного комнатного растения . Для меня приход зимы неизменно связан с воспоминаниями детства: уютной бабушкиной кухней, ароматом домашних пирогов и непременным декабристом на подоконнике, цветущим то ли вопреки, то ли назло холодам.

ТАЙНА ИМЕНИ

Удивительное растение! И не только потому, что цветёт в самое, казалось бы, неподходящее для этого время. Такое странное поведение объясняется как раз просто: его родина – муссонные леса юго-востока Бразилии, где декабрь – первый месяц лета. Интереснее другое. Хотя декабрист есть чуть ли не в каждой квартире, немногие знают, что это растение – кактус. Только не пустынный, на который он и не похож вовсе (у него и колючек-то нет!), а лесной, растущий на деревьях в тропиках. Его ботаническое название – шлюмбергера, или зигокактус. В нашем Северном полушарии первые бутоны у него появляются уже в конце осени, а разгар цветения приходится на середину декабря. Поэтому в Европе это растение называют ещё рождественским кактусом, а у нас – Варварин цвет: 17 декабря по православному календарю отмечают День святой Варвары.

При взгляде на цветущий зигокактус действительно приходят на ум тропики. Очень уж экзотические у него цветки: крупные, трубчатые, с расходящимися на конце лепестками. Сортов у этого растения огромное количество, поэтому и цветки бывают невероятных форм и расцветок: белые, жёлтые, персиковые, розовые, красные, сиреневые, фиолетовые, а ещё двухцветные в самых разных сочетаниях. Запаха у них нет, но это и к лучшему – иначе в компании обильно цветущего декабриста можно было бы задохнуться. У меня в коллекции есть сразу несколько сортовых растений, благодаря которым мой подоконник каждую зиму превращается в цветущий уголок тропического леса. Нередко они радуют и второй волной цветения – весенней, правда, не такой обильной, но столь же эффектной, как зимняя.

СЕКРЕТЫ УХОДА

Как все лесные растения, шлюмбергера предпочитает рассеянный свет (на южном окне ей будет некомфортно). Для её выращивания я беру землю с добавлением торфа, рыхлую и влагоёмкую. На дно горшка обязательно насыпаю дренаж (например, керамзит), чтобы лишняя вода быстрее уходила и корни не загнивали.

В период активного роста, с апреля по сентябрь, поливаю шлюмбергеры обильно, по мере пересыхания почвы, а затем сокращаю поливы и жду, когда начнут формироваться бутоны. После их появления снова возвращаюсь к прежнему поливному режиму. Кстати, передвигать или поворачивать растение в это время не следует – бутоны могут опасть. Есть ещё одна хитрость, без которой цвести декабрист не будет. У этого растения два периода покоя: осенний, когда происходит закладка бутонов, и весенний – после цветения и до начала фазы роста. В это время растения предпочитают прохладное содержание – не выше 15 ˚С. А с началом цветения дневную температуру надо повысить до 20–22 ˚С. Если у вас есть застеклённый балкон или веранда, шлюмбергеры можно временно разместить там, а после появления бутонов занести в тёплую комнату. Летом я советую выносить растения на свежий воздух, притеняя от прямых солнечных лучей.

Свои зигокактусы я пересаживаю ежегодно после окончания цветения, поскольку растут они довольно активно. Крупные экземпляры просто переваливаю в больший по объёму горшок, добавляя свежую землю или заменяя только верхний слой почвы.

Меня нередко просят поделиться отростком шлюмбергеры. Размножить её нетрудно. Весной или летом надо срезать с верхушки сильного побега несколько листовых сегментов, подсушить черенок на воздухе в течение нескольких дней, а затем просто высадить в почву.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченные котлеты 18-12-2017 22:25

Это цитата сообщения МОНЮШКА Оригинальное сообщение

Запеченные котлеты

[600x450]

Котлеты, запеченные в духовке куда интереснее паровых по вкусу. Мороки с ними меньше, чем с обыкновенными, обжаренными в масле. К тому же, это совершенно диетическое блюдо!


ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г мясного фарша
1 репчатая луковица
1 ломтик белого хлеба или булочки
4 яйца
1 ст. л. растительного масла
черный перец, соль по вкусу
свежая петрушка

[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Каллы из бисера 18-12-2017 22:20

Это цитата сообщения Lindjveta Оригинальное сообщение

Каллы из бисера

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии