Это цитата сообщения Мир_здоровья Оригинальное сообщение

Вкуснейшие творожные сырки в шоколаде

  

Ингредиенты:
-200 гр творога
-2 ст.л. сахарной пудры (без горки)
-30 гр сливочного масла
-80 гр шоколада
-1 пакетик ванилина или ванильного сахара

Начинка: 
-карамель, 
-джем, 
-кокосовая стружка - на ваше усмотрение

Приготовление:
Шоколад растапливаем на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут). Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть "пробелы" и снова отправить в морозильную камеру на 2-3 минуты. Пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой, ванилином и размягченным сливочным маслом. Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр начинку, заполняем до конца творогом. Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи. (Я снова убрала на несколько минут в морозильную камеру, чтобы верхний слой шоколада немного подостыл, а потом уже переложила в холодильник). О хранении этих сырков речь не идет, так как они просто испаряются в тот же день.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Сельдь по-корейски

Сельдь по-корейски - превосходная закуска азиатской кухни, без которой не обойдется, ни одно застолье. Готовится из простых ингредиентов, занимает немного времени, но расходится на "ура".

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Невероятно аппетитная сладость: торт «Халва»

http://cpykami.ru/tort-halva/

Читать далее...

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

12 невероятно вкусных зимних супов со всего мира

[показать]

Зимой без супа обойтись не получится. Он и насытит, и согреет, и душу порадует. У жителей разных стран есть свои любимые супы, которыми можно разнообразить ваш стол, и они идеально подойдут для обеда в холодный день.

Читать далее:

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Драники без муки и яиц

Для приготовления драников лучше всего использовать крахмалистые сорта картофеля.
Я купила картофель в светло-коричневой шкурке, у нас его называют красным.
Лучше всего картофель натирать на мелкой тёрке или на морковной, но я тру на средней.
Чтобы тёртый картофель не темнел, тру его поочерёдно с луком. Лук придаёт готовым драникам прекрасный аромат. Вместо лука можно добавить 1–2 столовые ложки сметаны. Она не позволит картошке потемнеть, а также сделает драники более воздушными. Я добавила и лук и ложку сметаны.
Если тесто получается слишком жидким, можно отжать сок, или лучше добавить немного крахмала.



- 2 картофелины,
- 0,5 луковицы,
- 1 ст. ложка сметаны и немного крахмала - это по-желанию или скорее по- мере надобности,
- соль по вкусу,
-масло для жарки.

Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение

Мясо в баклажанном соусе и рис с овощами

Блюдо очень вкусное! И если готовить его, как в моём случае, поэтапно, то итог много времени не займёт.

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ХАЧАПУРИ!

[показать]

Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 1 стакан молока
● 1 стакан муки

Читать далее:

Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение

Оригинальные блины "Голландская детка"

Оригинальные блины "Голландская детка"

Вкусное дело

Вот как мы приготовили удивительный десерт с игривым названием "Голландская детка".



Чтобы приготовить оригинальные блины "Голландская детка", нам нужно:
Для 1 блина:

4 яйца
1 щепотка соли
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
130 г муки
240 мл молока
25 г сливочного масла

Для клубничного мармелада:

250 г клубники
185 г желирующего сахара
1 лимон

Для начинки:

200 г клубники
сахарная пудра

Готовим:

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Клубничный чизкейк на песочной основе


для теста:
мука 200 г
маргарин 80 г
яйца 1 шт.
сахар 4 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л
соль 1 щепотка

для начинки:
клубника 700 г
творог 500 г
сливки 300 мл
сахар 100 г
желатин 20 г
сахар ванильный

Приготовить песочное тесто. Для этого растереть сливочное масло с сахаром. Просеять вместе муку и разрыхлитель. Добавить в масло, вместе с яйцом и солью. Замесить тесто, поставить на полчаса в холодильник.Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить раскатанное тесто. Печь при 200 градусах в течение 15 минут. Остудить. Замочить желатин в кипяченой воде. Дать набухнуть, затем прогреть, не доводя до кипения.Протереть творог через сито, можно дважды, добавить сахар и ванилин из пакетика. Вымытую клубнику протереть до пюреобразного состояния. Соединить с творогом. Взбить сливки, также соединить с творогом, добавить желатин, перемешать.Еще часть клубники порезать кусочками и добавить в крем. Поставить в холод на час. Выложить массу на тесто, украсить сверху ягодами, их можно залить бесцветным желе. Дать застыть в течение 3 – 4 часов. Клубничный чизкейк на песочной основе готов.

СОВЕТ
Украсить листиками мяты или цукатами из кожуры лайма.

https://vkuso.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт «Молочная девочка» по-домашнему


для теста:
молоко сгущенное 1 банка
разрыхлитель 15 г
яйца 2 шт.
мука 1 стакан

для крема:
сливки 400 г
сахарная пудра 1/2 стакана

для глазури:
масло сливочное 80 г
сахар 5 ст.л.
какао 3 ст.л.
молоко 2 ст.л

Замесить из взбитой сгущенки, яиц и просеянной муки с разрыхлителем тесто, дать постоять в покое около четверти часа. Приготовить из сахарной пудры, взбитой со сливками до состояния крепких пиков крем, поставить в холодильник.Застелить форму пергаментом, равномерно распределить по нему пару столовых ложек теста, испечь в прогретой духовке очень тонкий корж при температуре порядка 230 градусов понадобится всего около 5 минут. Приготовить еще 4 такие же коржа.Все коржи торта «Молочная девочка» промазать кремом, а верх и бока покрыть глазурью, для ее приготовления хорошо перемешать все ингредиенты, дать смеси закипеть, а потом остудить.

https://vkuso.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт «Моцарт» с фисташковым кремом


для коржа:
яичный желток 90 г
сахар 70 г
масло сливочное (комнатной температуры) 60 г
шоколад черный горький 60 г
яичный белок 60 г
мука 60 г
сахарная пудра 30 г


для фисташкового крема:
сливки взбитые 140 мл
молоко 100 г
фисташковая паста 30 г
яичный желток 30 г
марципан 30 г
сахар 20 г
коньяк 10 г
желатин листовой 6 г
соль 1 г


для пропитки:
конфитюр вишневый 50 г
коньяк 5 г


для крема из молочного шоколада и нуги:
сливки взбитые 250 г
шоколад молочный 60 г
сахар 50 г
нуга (лесной орех) 50 г
лесные орехи (карамелизированные) 50 г
желатин 8 г
сахар ванильный 3 г
соль 1 г


для темной шоколадной глазури:
сахар 90 г
сливки 70 г
шоколад черный горький 50 г
вода 30 г
какао (без добавок) 20 г
масло сливочное 10 г
желатин 4 г

Включить и прогреть до 180 градусов духовку. Перемешать шоколад, масло, сахарную пудру, соединить с желтками, сахарный песок взбить с белками, объединить с шоколадной массой. Заполнить полученной смесью форму, выпекать порядка 20 минут, дать остыть.Для крема перемешать молоко с сахаром, желтками, солью, взбить до получения густой массы на паровой бане. Разбухший желатин залить теплым молоком, добавить пасту из фисташек, влить коньяк, взбить до однородности, остудить, перемешать со взбитыми сливками.Прогреть конфитюр, перемешать с коньяком, смазать остывший корж, выложить фисташковый крем, убрать десерт на час в холодильник.Прогреть 80 г сливок на слабом огне, всыпать кусочки молочного шоколада, ванильный сахар, нугу, подсолить, перемешать, кипеть не давать. Дать желатину набухнуть в воде 10 минут, отжать, соединить с теплыми сливками. Сахар взбить с оставшимися сливками, всыпать орехи. Аккуратно перемешать сливки с шоколадной массой.Достать из холодильника хорошо остывшую форму, покрыть фисташковый крем слоем шоколадного и убрать еще раз на час в холодильник.
Разбухший желатин залить подогретыми сливками, всыпать какао, добавить черный шоколад и масло, перемешать в однородную массу. Довести до кипения воду с сахаром, проварить пару-тройку минут, перемешать с шоколадной массой, дать хорошо остыть, покрыть глазурью верх торта.

https://vkuso.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Рулет с МАНДАРИНАМИ (без муки)


Невероятное сочетание коржей без муки и нежный крем, делают этот рулет волшебным!

Ингредиенты:
Мандарины -7 шт.

Тесто:
Яйца — 5 шт.
Сахар — 80 г
Крахмал кукурузный — 60 г
Масло растительное — 70 г
Цедра 1 лимона
Экстракт ванили — 1 ч.л.
Соль — щепотка

Крем:
Сок мандариновый — 225 мл
Сок лимонный — 30 мл
Сахар — 80 г
Цедра лимона — ½ ч.л.
Крахмал кукурузный — 20 г
Сливки 33 % — 400 мл


Подробное приготовление рулета с мандаринами смотрите видео
https://www.youtube.com/watch?v=BV0kzOu5zu4

Это цитата сообщения Flash_Magic Оригинальное сообщение

Стильные разделители для оформления постов №1.

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/147/169/147169811_1.png" width="700" height="74" alt="1 (700x74, 41Kb)" />


<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/2/147/169/147169812_2.png" width="700" height="74" alt="2 (700x74, 35Kb)" />


<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/147/169/147169813_3.png" width="700" height="74" alt="3 (700x74, 37Kb)" />

Читать далее...

Это цитата сообщения Marina-Rozina Оригинальное сообщение

Эпиграф с плеером Я так хочу весну

Музыку можно менять

 

Это цитата сообщения Marina-Rozina Оригинальное сообщение

Плеер Фея в лодочке





 

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Экспресс-МЯСО: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!


По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке!

Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр

Итак, готовим заливку. Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи. Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Заливка готова.Нарезаем мясо удобными вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь.Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

http://ja-gotovlu.ru/

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Тыквенно-творожная запеканка

Тыквенно-творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Пюре тыквенное — 450 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 150 г
Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты — они должны быть комнатной температуры. Для творожного слоя в миску выложить творог, 2 яйца, 100 г сахара и сметану. Пробить творожную начинку блендером или взбить миксером, добавить 2 ст. л. крахмала и снова взбить.
2. Для тыквенного слоя в миску выложить тыквенное пюре (предварительно отжать от лишней влаги), 50 г сахара и 1 яйцо, взбить до однородности. Добавить 2 ст. л. крахмала и снова взбить. Важно! Творожной и тыквенный слои должны быть одинаковыми по консистенции, поэтому если какой-то слой жидкий, нужно добавить еще немного крахмала.
3. Форму (22-24 см) смазать растительным маслом. По центру, чередуя, выкладывать по 1-2 ст. л. начинки. Так заполнить всю форму. Выпекать при 160-170 °С около 60 минут. Готовую запеканку полностью остудить.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

Мясной рулет с сыром

Мясной рулет с сыром

Ингредиенты
-филе индейки 1 кг.
-яйцо 2 шт.
-сыр 200 гр.
-чеснок 4 зубчика
-перец красный и чёрный
-соль

Приготовление
Филе индейки пропускаем через мясорубку и выкладываем в тарелку. Добавляем тертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, яйца, соль, перец молотый красный и чёрный. Перемешиваем.
Формируем четыре большие котлеты и выкладываем на смазанный противень.
Накрываем противень фольгой и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Уменьшаем температуру до 180 градусов, убираем фольгу и запекаем до коричневой корочки ещё 30 минут.
Готовые горячие рулеты из индейки нарезаем на порции и подаем с картофелем или легким салатом.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Пышный домашний бисквит.

Пышный домашний бисквит.


+ читать дальше

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пальчики оближешь! Потрясающие творожные завитушки со сметаной

Читать далее...