• Авторизация


Сладости-гадости или vendetta 27-08-2010 23:47


 Первым номером выступает горячо любимая сицилийцами "Cassata siciliana ". Служит подтверждением закону природы: все  зверушки-насекомые ярких расцветок в результате обязательно окажутся ядовитыми тварями. До этого я по наслышке знала, что "кассата" эта имеет просто таки волшебный вкус. Настолько волшебный, что итальянским мафиози в 30-е года доставляли ее из Сицилии в Америку самолетом, естественно по бешеной цене, а в кулинарных книгах ее называют "королева кондитерского искусства" или "филосовский камень кондитеров" и первые воспоминании о ней датируются 14-ым веком.  Мое знакомство с оригиналом состоялось так. В супермаркете девушка-промоутер как-то неуверенно предлагала этот деликатесс, порезанный тончайшими  прозрачными дольками. Честно говоря, купилась как раз на тонкие дольки. Вспоминая про мафиози и "волшебный вкус", подумала, наверное, сейчас все накинутся и всем не хватит, поэтому так тонко порезали. Но кроме меня желающих не было. Сграбастав ту дольку, подумала, ну  попробую, а потом  и помереть можно...

Читать далее...
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Сласти-мордасти 25-08-2010 20:40


Не буду строить из себя  крутого кондитера и разделю итальянские  сладости на те, которые мне нравятся и на [показать]. Небольшое отступление: не пытайтесь "открыть глаза" итальянцам на наши кондитерские шедевры, типа "Наполеон", медовик, "Киевский торт", сметанник и торты с масляным кремом - это, несмотря на мой бурный протест, никому здесь не нравится. Зато, очень нравятся все виды нашего хлеба, включая лаваш, творожные сырки в шоколадной глазури  и все пироги с любой начинкой. А  из несладкого , извините, что не по теме, всем поголовно нравится корейская морковка, от  советского "оливье", кстати здесь его называют  "русский салат", тоже все в восторге, а вот борщ  должного фурора не произвел.

  Сначала то, что мне понравилось и, уважая традиции, начну с

Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии