Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Эклеры с заварным кремом
Эклеры - излюбленное лакомство сладкоежек. Предлагаю рецепт эклеров с заварным кремом.
Тесто для эклеров: 4 яйца, 250 мл молока, 150 г муки, 100 г сливочного масла, щепотка соли.
В кастрюлю нальем свежее молоко, добавим к нему сливочное масло и щепоточку соли.
Масло растопим и добавим предварительно просеянную муку. Заварим массу, постоянно помешивая, снимем с плиты.
Взбивая массу, по очереди добавим 4 яйца, сразу в горячее тесто. Готовой горячей массой наполним кондитерский мешочек или же кулинарный шприц, выдавим полосочки длиной 10 см на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой .
Между полосочками оставим расстояние около 5 см. Выпекаем эклеры в предварительно разогретой духовке при температуре 180 г. В зависимости от духовки время выпекания эклеров может составить от 15 до 30 минут. Духовку при выпекании старайтесь не открывать.
В эклерах сделаем отверстия и наполним их заварным кремом. А сверху эклеры покроем растопленным на водяной бане черным шоколадом.
Заварной крем: 400 мл молока, 80 г сахара, 2 желтка, 1,5 столов. л. крахмала, 1,5 столов. л. муки, ванилин. В посуде для микроволновки разотрем желтки, сахар и ванилин. Вольем молоко, добавим муку и крахмал, хорошенько перемешаем до однородности. В креме не должно быть комочков. Поставим в микроволновку на 3-5 минут на максимальную мощность (на функцию разогрева). Каждую минуту крем вынимаем и хорошо перемешиваем. Густота крема зависит от количества времени. Чем дольше - тем более густым он получится.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Эластичный наборный край крючком. 4 способа - 4 МК
Автор: Elena.ost
1. Эластичный край из соединительных столбиков
2. Эластичный край из столбиков без накида
3. Эластичный край из полустолбиков с накидом
4. Эластичный наборный край из столбиков с накидом.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Булочки с колбасой
Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.
Мука (в тесто) — 320 г
Это цитата сообщения Июньская_акварель Оригинальное сообщение
Значки+элементы для скрапа!
Сегодня себе распечатала.Очень довольна!Делюсь с вами!
1.
[700x605]
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Великолепные шерстяные светильники! Шедевр! Мастер-класс Татьяны Чорнобай.
Мастер-класс опубликован с любезного согласия автора.
Автор: Татьяна Чорнобай
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Великолепные шерстяные светильники! Шедевр! Мастер-класс Татьяны Чорнобай.
Мастер-класс опубликован с любезного согласия автора.
Автор: Татьяна Чорнобай
Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение
Шьем тильда-зайца из флиса. Мастер-класс
[показать] Фото МК
Это цитата сообщения УндинаМарина Оригинальное сообщение
ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ БЕЗ ЛЕКАРСТВ. Аюрведа рекомендует.
ЖАР ОТ ПРОСТУДЫ
Пол-литра воды с молоком, сахаром и 1 ч. л. молотого кардамона снижают температуру
ГОЛОВНАЯ БОЛЬ
0,5 ч.л. сухого имбиря немного горячей воды до образования пасты. Пасту наложить на лоб. Возможно небольшое жжение: оно не вредно.
БОЛЬ В СПИНЕ
Компресс из имбирной пасты (мол. имбирь вода)
БОЛЬ В ГОРЛЕ
Прополаскать стаканом настоянного в горячей воде шалфея
УГРИ, ПРЫЩИ
1 ст.ложка сока алое четверть ч.ложки куркумы. Принимать внутрь 2 раза в день, пока кожа не станет чистой
ПЛОХОЙ ЗАПАХ ИЗО РТА
Пожуйте семена фенхеля! или (если запах идет изнутри) заварите в стакане кипятка 1 ч.ложку смеси молотого кардамона, молотой корицы и молотых лавровых листьев (в равной пропорции), охладите и пейте.
РАСТЯЖЕНИЕ МЫШЦЫ
Примите горячую ванну с 0,5 стакана молотого имбиря и 0,5 стакана соды.
Сидите 15 минут.
На больное место дважды в день накладывайте компресс из теплой пасты (1 ч.л. имбиря 1 ч.л. куркумы немного горячей воды)
ОПУХОЛЬ (НАРУЖНАЯ)
На опухший участок нанесите присыпку из 2 частей куркумы и 1 части соли.
ПЛОХОЙ СОН БЕССОННИЦА
Вечером выпить стакан теплого молока с 0,5 ч.л. мускатного ореха.
ИЛИ: Смешать 1 ч.л поджаренного молотого кумина с мякотью спелого банана. Съесть перед сном
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ПАМЯТИ
Съесть три грамма молотых семян Калинджи, смешанных с 10 граммами меда
ОЖОГ
Растворите щепотку куркумы в соке алое.
ПРОСТУДА
Это цитата сообщения Irinas_HM Оригинальное сообщение
Каменные глыбы своими руками
В последнее время в ландшафтном дизайне все активнее используют камень, но не отшлифованный и блестящий, а дикий, первобытный, покрытый мхом песчаник или туф. Можно развлечься и существенно сэкономить, сделав каменную форму самостоятельно...
Вообще все гораздо проще, чем кажется. Многим известно, что классическая смесь цемента, воды и песка, застывая, превращается в бетон – тяжелую и очень плотную, но, увы, малопривлекательную поверхность. Но мало кто знает, что если в рецепт добавить торф, то получится так называемый гипертуф. Изделия из него почти не отличишь от настоящего туфа или песчаника. Зато возможностей для декорирования – множество. Не застывшая масса пластична и ей можно придать любую форму. А после того как она засохнет – гипертуф «окаменеет».
Далее здесь http://sadart.ru/page341.html
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Салат «На ура!»
По-другому назвать этот салат невозможно! Жутко вкусный! Все просили вторую порцию!
Это цитата сообщения Милен_Н Оригинальное сообщение
Бантики на круглогубцах
|
1. |
2. |
 [показать] |
 [показать] |
| 3. | 4. |
 [показать] |
 [показать] |
| 5 | 6. |
 [показать] |
 [показать] |
Это цитата сообщения Дикая_Орхидэя Оригинальное сообщение
Детские носочки
Размеры: 1-3 месяца - 6-9 месяцев - 12-18 месяцев (2- 3/4) лет
Длина ступни: 10см - 11см - 12 (14 - 16) см
Материалы: 50-100-100 (100-100) г пряжи
Спицы: 2.5мм для резинки и 3.5 мм
Плотность вязания: 26 петель х 34 ряда=10х10см
Описание
Набрать 44-48-48 (52-56) петл. спиц. №2.5. Вязать 7-8-9 (10-11) см резинкой 2х2.
Оставить первые 18-22-22 (22-26) петель на спице для пятки и отложить оставшиеся 26-26-26 (30-30) петель для верхней части носочка. Вязать пятку туда и обратно лицевой гладью 3-3.5-4 (4-4.5) см. Добавить метку. Это место удаления петель для пятки. Вязать 18/3+2= 6 8 6 петель. вяжем на 8 петлях и убавляем по краям 6 петель.
После убавки набрать по бокам пятки 8-9-10 (11-12) петель с каждой стороны. Итого 50-54-56 (62-66) петель
Вязать резинкой на 26-26-26 (30-30) петлях на верхней части носочка лицевой гладью. на оставшихся петлях одновременно убавлять по 1 петле с каждой стороны резинки в каждом 2-м ряду. = 40-40-44 (48-48) петель.
Вязать резинкой 2х2 до тех пор, пока носок составит в длину 7-8-9 (10-12) см.
Затем провязать ещё 3-4 см, убавляя по 2 вместе в конце каждой спицы.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пельмени, вареники от шеф-повара
Вареники с картофелем и грибами
Для теста: 200 г муки, 0,5 ст. воды, 1 яйцо, соль. Для начинки: 250 г картофеля, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 50 г сушеных грибов или 100- 150 г свежих, соль.
Для начинки: предварительно замоченные грибы отварить, порубить с луком, поджарить с маслом. Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки (диаметр - по желанию), на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить. Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком.
Пельмени уральские
На 4 порции. Фарш: говядина и свинина (мякоть) по 180 г, баранина (мякоть) 120 г, масло сливочное 50 г, мускатный орех 2 г, сливки 2-3 ст.л., лук репчатый 1-2 головки, соль, перец по вкусу. Тесто: мука 2 стакана, яйца 1 шт., вода 3/4 стакана, соль по вкусу. Приправа: чеснок 3-4 дольки, масло сливочное 2 ст.л., уксус 3 ст.л., соль, перец по вкусу.
Говядину, свинину и баранину два раза провернуть через мясорубку вместе с маслом и мускатным орехом. Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать, постепенно вливая сливки. Мелко нашинковать репчатый лук, добавить его в фарш и снова хорошо перемешать. Муку высыпать на доску, сделать лунку, влить туда 1/2 яйца, воду посолить и замешать крутое тесто. Оставить его на 20-30 минут. Затем скатать из теста валик, разрезать его поперек на небольшие куски, раскатать их в виде кружков и на середину каждого положить чайную ложку фарша. Сложить каждый кружок пополам и края плотно защипать. Взбить оставшуюся половину яйца, смазанные им готовые пельмени выложить на противень, посыпанный мукой, и поставить на холод. Готовить на пару 10-15 минут. Подавать на стол, заправив тертым чесноком, смешанным с растительным маслом, уксусом, солью и перцем.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА
http://eda-recepty.com/cooking/6074-turetskaya-paxlava
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Советы профессионалов: как шить тонкие прозрачные ткани. МК
Автор: Natamoda
Текст автора: "Могу показать, как я шью тонкие прозрачные ткани.
Припуски даю 1,5 см. Строчу на растоянии 1 см от края, прокладывая рядом с иглой бумагу, сложенную в 2-3 раза (её не прокалываю) Бумага не даёт растягиваться ткани.
Вот строчка, которую пока не гладила,
но потом всё-таки прогладила и рядом прострочила мелким зигзагом (использую петельный шов, но немного пореже),