Май 28, 2010 - Posted by admin
Рецепт солёного теста |
Цитата сообщения luzik
Рецепт солёного теста. Ингридиенты. Советы по приготовлению.
Соленое тесто – одии из иаиболее доступных материалов для творчества. Но даже самый простой материал полиостью раскроет свои возможности только в том случае, если вы почувствуете ero красоту, узиаете его свойства и научитесь работать с ним.
Классический рецепт (Смотрите также классический рецепт солёного теста в предыдущих статьях): мука – 2 чашки, соль – 1 чашка, вода- 200 гр (200 мл).
Мука: Лучше всего купить белую пшеничную муку высшего сорта, в ней достаточно клейковины, да и цвет выпеченных изделий порадует глаз. Но если вы задумали какое-то особое изделие, в порядке эксперимента можно попробовать и любую другую.
Соль: Благодаря содержанию соли тесто хорошо держит форму при лепке, а готовое изделие будет надежно защищеноот плесени и грызунов. Для того чтобы ваши изделия имели ровную, гладкую поверхность,соль лучше использовать самую мелкую “экстра”. Старайтесь не пользоваться измельчения соли кофемолкой.
Вода: Для приготовления соленого теста вам понадобится вода. Она должна быть чистой. Водопроводную воду лучше отфильтровать. Замешивайте тесто на ледяной воде, оно будет более эластичным.
Добавки: Качество материала можно улучшить:
-добавив в классический рецепт 1 столовую ложку картофельного крахмала, обязательно просеяв его, чтобы не было комочков, увеличим пластичность материала,
- добавив 1-2 чайные ложки обойного клея повысим прочность изделий.
Тесто для лепки должно быть довольно крутым, поэтому окончательновымешиватьего удобнее на столе, тщательно разминая, добиваясь однородностии эластичности.
При вымешивании густоту теста можно регулировать: если тесто начинает крошиться в него добавляют воду, а если получается чересчур мягким – досыпают соль и муку, сохраняя их основные пропорции. Вымешивают тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и податливым. Готовое солёное тесто нужно положить на пару часов в холодильник (можно оставить на ночь). Охладившись, оно станет более пластичным и однородным.
Внимание
Ветка сирени |
Цитата сообщения zoih
[показать]
[показать]
1) намешать несколько подходящих оттенков, раскатать
2) я использовала формочку 6-лепесткового цветочка (если есть 4-лепестковая, можно конечно сразу ее применять и пропустить часть из описанных далее шагов, но у меня нету, так что уж я до расскажу свой процесс :-) )
3) чем-нибудь закругленным (у меня это инструмент формально предназначенный для тиснения бумаги, но в любом доме найдется что-то подходящее - хотя бы обратный конец кисточки) сделать углубления в лепесточках. поскольку у моей формочки лепестки не очень выраженные, я немного рассекла их зубочисткой
4) из двух заготовок получается 3 цветка. заготовочку сворачиваем в конус и пальцами формируем цветок. можно помочь тем же закругленным инструментом расправить лепестки, подправить форму если где-то примялось. также я сделала несколько "бутонов", где использовала не 4, а 3 лепестка.
5) зубочисткой делаем отверстие
6) для запекания я использовала сложенную гармошкой бумагу
7) для серединки я использовала пин с ушком (петелькой): петельку разгибаем, нанизываем желтую бисеринку и загибаем назад. продеваем в цветок и делаем из хвостика пина колечко, которое будет креплением цветочка.
[показать]
мемори-проволока, х/б шнурок, выступающий разделителем - не позволяет цветкам сбиваться совсем в кучу.
[показать]
а вот она, счастливая пятерочка ))
[показать]
Источник
http://community.livejournal.com/po...page=1#comments
[показать]|
Техника "айрис-фолдинг" только кажется сложной, на самом деле, она требует внимания и аккуратности, но при этом позволяет без труда делать эффектные открытки или украшать свои скрап-странички интересными декоративными элементами. Существует множество ресурсов, где можно найти шаблоны и инструкции по айрис-фолдингу. Инструкции и примеры работ вы можете просмотреть здесь или здесь
|
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Снежинки из бумаги самые распространенные зимние украшения.
Снежинки очень просты в изготовлении и необыкновенно красивы. Для того, чтобы вырезатьснежинку из бумаги вам понадобится только белая бумага и ножницы.
[404x82]Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.
Если вам понравилась моя работа, и вы хотите её где-либо разместить, проявите уважение, дайте ссылочку на мой дневник!
Поскольку очень часто меня спрашивают как шить эти самые пасхальные салфетки, решилась обьяснить, что к чему:) Делаю подобное впервые, так что тапками, чур, не кидаться:))
Итак, на одну салфетку понадобится три круга диаметром примерно 26 см (у меня). Если шьем из мешковины, то нужны еще швейные нитки ярких цветов (иначе их будет просто не видно), если шить из ткани, то нужна косая бейка для обработки края. Также нужны украшательства на ваше усмотрение (кружево, как домотканное, ленточки, цветочки), шнур под цвет вашей ткани 1м на одну салфетку, крючок. Видела даже, что края салфетки обвязывают крючком, делают кружево на коклюшках:)
Обрабатываем края кружков: у мешковины декоративной строчкой, у тканевых косой бейкой. Берем два круга(нижний и средний), скалываем булавочками и прострачиваем посередине
[x250]
Далее я делю на глаз получившийся полукруг на три кусочка и делаю еще два шва
Снимаем булавочки (если не сняли их в процессе) и прикладываем третий кружочек, он будет верхним. Скалываем кружочки по швам так, чтоб приколоть основания каждого конуса (6шт булавочек)
забыла сфоткать на фоне швов:(
Переворачиваем салфетку к себе нижним кружочком и сострачиваем средний и верхний ровно посередине образовавшегося кармашика небольшим шовчиком
вот так должно получиться, после прострачивания всех кармашков
[x250]
Салфетка практически готова:)) Если мы салфетку шьем из мешковины, самое время распушить края и обрезать лишнее.Теперь берем крючок и шнурочек
и аккуратно протягиваем его по верхнему кругу, делая в каждом кармашке по два прокола
Завязываем шнурочек и вуаля, готово:))
А далее уж как кому хочется, можно добавить в кармашки цветочков, ленточек и прочие украшательства:)))
[показать]
[показать]Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.
[показать]
Белок отделить от желтка очень тщательно.
[показать]
Взбить вилкой до образования лёгкой пены.
[показать]
Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.
[показать]
[показать]
До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.
[показать]
[показать]
Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.
[показать]
Наполнить один белой массой.
[показать]
Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).
[показать]
[показать]
Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.
[показать]
На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).
[показать]
Из корнетика по контуру нанести рисунок.
[показать]
[показать]
Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности
[показать]
[показать]
Украшения можно сделать двухцветными
[показать]
[показать]
Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".
[показать]
[показать]
Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.
Примеры использования украшений
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 -
С каждым днем приближается зима, а с ней и НГ
[показать] Как говорится, готовь сани летом, а телегу зимой
[показать] Но я немножечко затянула с подготовкой, начав ее в эти выходные
[показать] Настроившись на приближение новогодних праздников, задекупажила тарелочку из ИКЕА
[640x480]