Это цитата сообщения тейсти Оригинальное сообщение

Котлеты Новомихайловские от Дмитрия Журавлева

Котлеты Новомихайловские

[показать]

Здесь остановлюсь поподробнее и выдам рецепт.

Возьмите куриную грудку, а лучше две. От молодых цыплят. Удалите все плёнки и жилки. Уложите грудки на большую доску, накройте пищевой плёнкой и отбейте. Тяпкой, молотком, скалкой или ещё чем. Хорошенько отбейте, до состояния фарша однородного. Тут самое время удалить пропущенные при зачистке плёнки и жилки, если такие остались. Всё удалили? Отлично! Теперь в эту массу нужно вбить сливочное масло. Хороший такой шмат — процентов 20-30 от размера веса грудей. Масло вбиваем тем же инструментом, каким колотили курятину.

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Варенье из клубники - 49 рецептов самого летнего варенья!

Читать рецепты варенья из клубники

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Спицами

[699x610]
Читать далее>

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Палантин "Лесная дорожка"!

[400x300]
Палантин "Лесная дорожка"!
Дизайнер - Фаина Летучая ,она же автор шапочки Снегурочка.
Потрясающе красивый палантин, ажурные элементы связаны в технике энтерлак - 2 вида листиков и ландыши! Только для опытных вязальщиц!
Читать далее...

Это цитата сообщения Бражук Оригинальное сообщение

"Энтрелак"

Энтрелак - уникальная и своеобразная техника вязания на спицах. В этой технике можно связать множество изделий - шапочки, кофты, носки, шарфы и т.д. В архиве книга по вязанию в технике энтрелак. В ней есть, как сами уроки вязания по этой технике (в фотографиях и с описанием), так и несколько интересных изделий. Книга на английском.


[показать]


>>>>>>

Это цитата сообщения АСИР Оригинальное сообщение

Алексей Петрович Ермолов

[602x700]
Алексей Петрович Ермолов — русский военачальник и государственный деятель, участник многих крупных войн, которые Российская империя вела с 1790-х по 1820-е годы. Генерал от инфантерии (1818 г.). Генерал от артиллерии (1837 г.). Герой Кавказской войны.

Происхождение и ранние годы
Родился 24 мая (4 июня) 1777 года в Москве. Родом из небогатых дворян Орловской губернии. Его отец Пётр Алексеевич Ермолов (1747-1832 гг.) был помещиком, владельцем небольшого имения из 150 душ крестьян в Мценском уезде Орловской губернии.

В царствование Екатерины II (1762-1796 гг.) он занимал должность правителя канцелярии генерал-прокурора графа А. Н. Самойлова, а с вступлением на престол Павла I вышел в отставку и поселился в своей деревне Лукьянчикове. Мать Алексея Петровича, урожденная Давыдова, находилась во втором браке с его отцом. По матери Алексей Ермолов находился в родстве с Давыдовыми, Потёмкиными, Раевскими и Орловыми. Знаменитый партизан и поэт Денис Давыдов доводился ему двоюродным братом.

Как тогда было принято, ещё во младенчестве Ермолов был записан на военную службу: в 1778 году он был зачислен каптенармусом лейб-гвардии Преображенского полка, а вскоре — сержантом этого полка.

Образование получил в Московском университетском пансионе, куда принимались мальчики 9-14 лет дворянского происхождения. Пансион готовил к военной, статской, придворной и дипломатической службе.

Зачислен унтер-офицером в лейб-гвардии Преображенский полк 5 января 1787.

В армии
В 1791 году в чине поручика гвардии 14-летний Алексей поступил на военную службу, переехал в Петербург. Он хотел принять участие в шедшей тогда Русско-турецкой войне. В том же году был переведён в армию и в связи с этим получил следующий чин — капитана.

Ермолов перевёлся в 44-й Нижегородский драгунский полк, который дислоцировался в Молдавии. Однако к его приезду в полк война уже закончилась. Но именно там Ермолов познакомился с артиллерией, что определило его дальнейшую судьбу.

В августе 1793 года был переведён в капитаны артиллерии с причислением младшим преподавателем к Артиллерийскому и Инженерному кадетскому корпусу.

В 1794 году начал служить под начальством Александра Суворова. Получил боевое крещение во время польской кампании (подавления Польского восстания под предводительством Тадеуша Костюшко). Отличился, командуя батареей, при штурме предместья Варшавы, за что был удостоен ордена Святого Георгия 4-й степени.

В 1796 году принимал участие в Персидском походе под начальством генерала Валериана Зубова (брата П. А. Зубова, фаворита Екатерины II). За отличное усердие и заслуги при осаде крепости Дербент был удостоен ордена Святого Владимира 4-й степени с бантом. Получил чин подполковника.

Между войнами жил в Москве и Орле.

Арест. Увольнение. Ссылка.
В 1798 Ермолов был арестован, а затем уволен со службы и отправлен в ссылку в своё поместье по делу о создании Смоленского офицерского политического кружка и по подозрению в участии в заговоре против Павла 1-го. Помилован указом Александра I от 15 марта 1801.

Войны с Наполеоном
Войны коалиций (1805—1807)

Участвовал в войнах коалиций с Францией (1805 г., 1806-1807 гг.).

В 1805 году участвовал в Русско-австро-французской войне, где русскими войсками командовал Михаил Кутузов.

Во время смотра в 1805 году граф Аракчеев выказывает неудовлетворение утомленностью лошадей роты Ермолова, на что тот отвечает: «Жаль, Ваше сиятельство, что в артиллерии репутация офицеров зависит от скотов».

В ходе Русско-прусско-французской войны (1806-1807 гг.) Ермолов отличился в битве при Прейсиш-Эйлау в феврале 1807 года. Бомбардировкой из орудий своей конно-артиллерийской роты Ермолов остановил наступление французов, чем спас армию. Причем огонь был открыт им без всякого приказания, по собственной инициативе.

При атаке французов при Гейльсберге на замечание офицеров о том, что не пора ли уже открывать огонь, полковник Ермолов сказал: «Я буду стрелять тогда, когда различу белокурых от черноволосых».

В 1807 году 29-летний Алексей Ермолов вернулся в Россию с репутацией одного из первых артиллеристов русской армии.

С 1809 года командовал резервными войсками в Киевской, Полтавской и Черниговской губерниях.

Рассказывают, что как-то в 1811 году Ермолов ездил на главную квартиру Барклая-де-Толли, где правителем канцелярии был Безродный. «Ну что, каково там?» — спрашивали его по возвращении. — «Плохо, — отвечал Алексей Петрович, — все немцы, чисто немцы. Я нашел там одного русского, да и тот Безродный».

Отечественная война (1812)

С началом Отечественной войны 1812 года назначен начальником Главного штаба 1-й Западной армии.

В Бородинском сражении Читать далее...

Это цитата сообщения АСИР Оригинальное сообщение

история

Дореволюционные зарплаты и цены или как жили люди до 1917 года

1. Рабочие.Средняя зарплата рабочего по России составляла 37.5 рублей.Умножим эту сумму на на 1282,29 (отношение курса царского рубля к современному) и получим сумму в 48085 тысяч рублей на современный пересчет.

2. Дворник 18 рублей или 23081 р. на современные деньги

3. Подпоручик (современный аналог - лейтенант) 70 р. или 89 760 р. на современные деньги

4. Городовой (рядовой сотрудник полиции) 20,5 р. или 26 287 р. на современные деньги

5. Рабочие (Петербург).Интересно что средняя зарплата в Петербурге была меньше и составляла к 1914 году 22 рубля 53 копейки. Умножим эту сумму на 1282,29 и получим 28890 российских рублей.

6.Кухарка 5 - 8 р. или 6.5.-10 тысяч на современные деньги

7. Учитель начальной школы 25 р. или 32050 р. на современные деньги

8.Учитель гимназии 85р или 108970 р. на современные деньги

9. Старший дворник 40 р. или 51 297 р. на современные деньги

10.Околоточный надзиратель ( современный аналог -участковый) 50 р. или 64 115 на современные деньги

11.Фельдшер 40 р. или 51280 р.

12.Полковник 325 р. или 416 744 р. на современные деньги

А сколько, спросите вы, тогда стоили продукты?

Фунт мяса в 1914 стоил 19 копеек.
Русский фунт весил 0,40951241 грамма . Значит, килограмм, будь он тогда мерой веса, стоил бы 46,39 копеек – 0,359 грамма золота, то есть, в нынешних деньгах, 551 рубль 14 копеек.

Таким образом, рабочий мог купить на свое жалование 48,6 килограмма мяса, если бы, конечно, захотел.

Мука пшеничная 0,08 р. (8 копеек) = 1 фунт (0,4 кг)
Рис фунт 0,12 р.= 1 фунт (0,4 кг)
Бисквит 0,60 р.= 1 фунт (0,4 кг)
Молоко 0,08 р.= 1 бутылка
Томаты 0,22 р. = 1 фунт
Рыба (судак) 0,25 р. = 1 фунт
Виноград (кишмиш) 0,16 р.= 1 фунт
Яблоки 0,03 р. = 1 фунт
[600x281]
[604x455]



«Мне становится ужасно грустно...»

«Мне становится ужасно грустно...»
Александр КАРЕВИН

Об этой книге я узнал случайно. И рад этому случаю. Называется она — «Дневник приказчика. Кануны». Это дневниковые записи 1911—1914 гг. ничем не примечательного, на первый взгляд, торгового служащего Матвея Бобошко, жителя небольшого уездного центра Кобеляки Полтавской губернии.

Чем могут быть интересны записки заурядного обывателя? Далекого от политики и от мира искусства, никогда не занимавшего высоких должностей, видевшего и знавшего не больше чем миллионы других людей, таких же, как он сам. Казалось бы, ничем. И тем не менее...

Исследователь и составитель «Дневника» — Юрий Погода
Исследователь и
составитель «Дневника»
— Юрий Погода
Опубликовал дневник, а также написал предисловие и комментарии к тексту видный полтавский писатель Юрий Погода. Он охарактеризовал эти записки как своеобразную «энциклопедию» имперской глубинки, позволяющую составить представление о жизни дореволюционной России. Провинция, по верному замечанию Юрия Погоды, в то время «жила теми же буднями и праздниками, что и столичные города (что отнюдь не как теперь)». В маленьком городке отражалась великая империя, «как в капле воды отражаются все свойства океана».

Дневник Матвея Бобошко — бесхитростное свидетельство о тогдашнем быте. Он позволяет ответить на вопрос, интересующий многих и сегодня: как же жили наши предки до 1917 года?

Матвей появился на свет в 1888 г. Он был первенцем в семье простого рабочего-маляра Тита Бобошко. Отец был неграмотным и, сознавая этот недостаток, озаботился тем, чтобы старший сын (как впоследствии и другие сыновья) получил образование в начальной школе. С 14 лет мальчик начал работать. Сначала в Полтаве, в магазине у купца. Затем — в Кобеляках.

В 22 года, после внезапной смерти отца, Матвей стал главой многочисленной семьи. На его плечи легла забота о матери и шестерых младших братьях и сестрах.

Первое время приходилось туго. Пришлось залезать в долги, принимать на постой квартирантов. Но уже через год материальное положение выправилось. Удалось даже построить новый дом. И это неудивительно. Заработки в Кобеляках (как и по стране в целом) были вполне достаточные, а цены небольшие. Какие именно? Об этом можно прочесть в дневнике.
[504x366]




Вот, например, запись от 5 августа 1912 г. (даты все, разумеется, по старому стилю). Речь в ней идет о заказанном Матвеем себе костюме у портного. «Слуцкий сделал костюм, двухбортный, сделал хорошо, за работу взял 6-50». Или запись от 17 августа того же года, касающаяся Читать далее...

Это цитата сообщения кассандра196 Оригинальное сообщение

Вяжем достаток(история из жизни)

В девяностые годы закрылся завод, на котором мы с мужем работали.
Вскоре наступила самая настоящая нищета.
Мы поехали к старикам в деревню, чтобы хоть огородом прокормиться.
Там свекровь, послушав наши жалобы, сказала мне: «Вон у меня в каждом углу лежит вязаная салфетка.
Приглядись».

Я пригляделась: в одной салфетке в центре – бусинка, в другой – копеечка ввязана, в третьей – медное колечко.
В одной салфетке обнаружился сушеный гриб.
И свекровь научила меня премудрости.

Жизнь складывается вокруг.
Если вяжешь круглую салфетку, то создаешь центр, который будет притягивать то, вокруг вращается.
Что ввяжешь, то и поставишь на орбиту.
Вот, к примеру, сушеный гриб.
Свекор со свекровью каждую осень их собирают чуть не возами.
Почему? А потому что грибы вокруг того сушеного гриба закольцованы

Или – копеечка в салфетке.
Особого богатства нет, а никогда без средств не живут.
Может, надо бы рубль в серединку ввязать и купаться в деньгах, только это будет не к добру
И так во всем.

Я поняла, что к чему, и наши дела наладились.
Муж завел свое плотницкое дело.
У него в цеху лежит моя салфетка с маленькой фанеркой в середине.

Если надо какую-нибудь сторону жизни поставить на крепкое положение, я нахожу связанный с этой стороной предмет и говорю над ним: «Посажу тебя в середку, дам дело да работу
Сиди в нитяной городьбе, тяни подобное к себе! Собирай… (тут надо назвать, на что нацелена салфетка) и сохраняй!»Крючком вяжу вокруг предмета салфетку не меньше 21 сантиметра в диаметре.

Когда салфетка готова, кладу ее на предназначенное для нее место и говорю:«Здесь тебе место, здесь твоя столица, здесь твоя середина! Царствуй и правь, пока сил хватает, пока птица летает, пока рыба плывет, пока солнышко встает!»Важное значение имеет цвет салфетки.

Я их всегда делаю белыми или кремовыми.
Избегаю экспериментов с цветными нитками.
Хоть разноцветные узоры и привлекают бурное развитие событий, но могут и боком выйти.

Недавно по телевизору рассказывали, как люди собираются в коллективы, чтобы разукрашивать мандалы, то есть рисунки в кругу.
Солидная женщина объясняла, как мандала помогает привести внутренний мир человека в гармонию.

Тогда я и подумала: мои круглые салфетки ничем не хуже! Хоть я и неученая.


Приглашаю в магазин www.handy-shop.com.ua С нами вы осуществитете все свои творческие фантазии

Это цитата сообщения Ирина_Антоник Оригинальное сообщение

Обалденная техника вырезания булок

Вот ещё нашла фотки. Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

1.
[640x480]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Пирожные - 954 рецепта

Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожных

Пирожные - 954 рецепта

[400x]

Читать далее

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Ленивые капустные пирожки (объедение) ))

 

youtube.com/watch?v=c7tCxWd...r_embedded

наверное это про меня

погрузившись в чтение всевозможных блогов, я просто поразилась насколько много в сети интересных людей, которые умеют выражать свои мысли так смело и красиво, мои внутренние (или внешние) барьеры не дают мне такой свободы... надо работать над собой!

Слушать этот музыкальный файл

Новогодние каникулы благополучно закончились, принеся с собой лишних три кг!? А кто говорил что можно безнаказанно жрать всякие вкусности в неимоверных количествах? За все нужно платить. Но я не об этом... москвичи сегодня двинули на работу... подозреваю что далеко не все ещё вернулись из путешествий по БАЛИКУРШАВЕЛЯМЕГИПТАМ и пр. особенно всевозможные "народные слуги" Радуясь, что практически сразу села в полупустой автобус на Можайке (по будничным меркам она была пуста - ни одной мигалки с вытекающими), через 10 минут я застряла в пробке, причем в таком месте, что и выбраться оттуда проблема! Как следствие вместо обычных 40 минут- 2,5 часа на дорогу до Мичуринского. Здравствуй пробка!

Настроение сейчас - скучно

Пришел 2010, ощущения праздника нет, как впрочем и не было в декабре! А сегодня уже Рождество, в Москве идет снег (обещанный еще вчера), на улице сказочная зима, а праздника все нет!

Это цитата сообщения sweet_as_can_be Оригинальное сообщение

-6230-

 а ведь так часто
люди встречаются с кем-то, даже женятся.
а любят в тайне кого-то другого, из прошлого.
и их подругам и женам не понятно, что за состояние на них порой нападает.
почему они иногда так апатичны и не радуются вещам, которые должны их радовать.
почему они внезапно срываются и грубят.
вроде причин нет. вроде все хорошо.
а все из-за того, что где-то в сердце сидит нерастраченная любовь к другому человеку....

 

(c)

Это цитата сообщения sweet_as_can_be Оригинальное сообщение

-6242-

 - Как ты думаешь, если любовь настоящая - она вернется?
- Если любовь настоящая - она не уйдет.

(с)

Комнатные растения

Читать далее...

опять идет дождь, хотя для Москвы ноябрь выдался на удивление теплый, но этот дождь навевает такую тоску.. просто жуть... гуляла по ЖЖ, нашла пару-тройку интересных кулинарных рецептов, может осчастливлю домашних..., а может и нет...