Салат “Королевский” с курицей и черносливом

[600x478]

Салат для любителей сочетания курицы и чернослива, имеет оригинальный  вкус. А если вы такой замечательный салат еще и красиво оформите, то салат по достоинству оценят  ваши гости. Ведь “Королевскому” салату нужно достойное оформление.

[показать]

[показать]

Очень люблю клюкву! И за её красивый, яркий цвет и за кислинку, которую ни с чем не сравнить! Выпечка с клюквой всегда очень вкусная, ненавязчивая, хороша и с чаем, и с кофе!

[700x524]

[показать]

Необходимые инструменты - большая доска, большой шефский нож
или такой чоппер

  [показать]

Это тесто называется
"рубленым", т.к. его нужно рубить ножом до
состояния сухой крошки, вернее только муку и масло, вода
добавляется чуть позже.

[показать]

Когда мука с маслом примут
приблизительно такой вид, можно добавить воды.

[показать]

Соедините
воду и крошку вместе и после этого еще порубите немного, что
бы вода равномерно распределилась. После чего его можно
начать мять руками, тогда масло немного размягчится от тепла
ваших рук и тесто станет собираться в комок.

[показать]

Теперь его
нужно разделить на приблизительно равные части, у меня
получилось 14 частей

[показать]

Каждую скатайте в шарик, вот, что бы
было понятно какого размера

[показать]

Сложите все шарики в зип
пакеты и уберите в холодильник. Самое время приготовить
крем.

КРЕМ
Для крема понадобится 5 яйц, 1 литр молока, 1/3
чашки муки, 2 стакана сахара, 1/2 столовой ложки ванили
[показать]
В
блендер закладываем яйца, сахар, ваниль, муку и около
стакана молока. Остальное молоко выливаем в кастрюлю и
ставим на средний огонь.
Пару слов о ванили. Можно
использовать экстракт, но я его не люблю за наличие в нем
алкоголя, который делает аромат резким.Недавно обнаружила
для себя vanilla paste - это целые ванильные зернышки в
сахарном сиропе - очень приятный продукт
[показать]
Когда молоко
будет почти кипеть, введите в него микс из яиц, сахара, муки
и молока и хорошо размешайте, продолжайте держать на огне и
помешивать, пока крем не закипит и не загустеет. Мешайте по
дну кастрюли, что бы крем не подгорел. Его конечная
консистенция должна быть такой
[показать]
ПОПРАВКА: У меня на это
количество тесто ушла двойная норма крема, так что либо
половиньте тесто, либо готовьте сразу вдвое больше крема
Ну
теперь можно все это дело оставить в холодильнике на ночь,
либо сразу приступить к выпечке коржей. Для этого берем
каждый кусочек теста и делаем его плоским
[показать]
После чего
начинаем раскатывать на хорошо посыпанной мукой доске во
всех направлениях, что бы получить относительно круглый
слой. Я раскатываю тесто очень тонко, но вы можете
съэкономить усилия и раскатывать его вдвое толще, тогда вам
нужно будет изначально разделить тесто на более крупные
кусочки и дать торту время на пропитку, минимум 12 часов.
Я
обычно обрезаю тесто под тарелку, на которой буду подавать
торт, в этот раз резала по маркировке на доске, и диаметр
каждого коржа вышел около 25 см. Обрезки не сминайте, а
аккуратно складывайте на отдельный лист пергамента в один
слой - они пойдут на обсыпку торта.
Теперь корж нужно
аккуратно перенести на лист пергамента. Для этого я ставлю
скалку на центр коржа и аккуратно

Фотографии в альбоме «мал.диана 2011» mad1959 на Яндекс.Фотках

[показать]

http://mastera-forum.ru/viewtopic.php?f=7&t=203&start=40 

[388x454] [390x454]

Чеснок любите ? Предлагаю Вашему внимаю  два очень хороших рецепта

[показать]

Этот соус готовиться к мясу и любым мясным блюдам.

Мои, домашние, говорят, что с этим соусом можно съесть даже жареные гвозди.

http://yxdaha.ru/hesnok.php

находки от Шрека Лесного

Связался комплектик Английские традиции с Осинки

[594x700]

[600x396]

[показать] [показать] [показать]

Вязание для взрослых. Крючок. Спецвыпуск № 4 2012 (вязание крючком)
 

[показать]

Вязание на вилке — незаслуженно забытый вид рукоделия. Это простая техника таит в себе массу неиспользованных возможностей, открывая простор творческой фантазии. Основными инструментами являются сам крючок и специальная вилка для ажурного вязания или (для более узкого кружева) простая шпилька для волос. Несмотря на то, что этот вид рукоделия несложен, он требует определенных навыков и умений. С помощью этой техники вязания Вы сможете связать очень красивые палантины из пушистых ниток, шали, шарфы, различные элементы украшения одежды и интерьера.

Этот мастер-класс я делала для тех, кто только начинает вязать или хочет научиться вязать на вилке и совсем не имеет опыта.

Сложность 1-2.

В основе вязки лежит так называемая основная полоса, которую я и покажу в этом мастер-классе. Это азы вязания на вилке.

Нам потребуются материалы: нитки, крючок, и, собственно, ОНА - да-да та самая ВИЛКА. Вилка может быть закрытая или открытая. Это уж как кому удобно.

[604x453]

продолжение здесь:  http://www.livemaster.ru/topic/46881-urok-1-dlya-nachinayuschih-vyazat-na-vilke

[213x284]

Источник http://ru-knitting.livejournal.com/3910861.html