[показать]

http://www.forum-grad.ru/forum628/thread25579.html

http://www.koolinar.ru/recipe/view/72433

http://www.mamosreceptai.lt/receptai/karamelinis-tortas-velyku-stalui.html

Торт Сникерс

Торт "Сникерс" по своему составу, а именно начинкой, напоминает нам очень известный шоколадный батончик "Сникерс". Оба продукта вкусные, питательные и богаты арахисом.

Состав:

Для теста:

яйца - 5 шт;
сахар - 1 стакан;
сметана - 1 ст. ложка;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1 пакетик;
мука - 500 гр;
сахар-пудра - 1 стакан;
крахмал - 2 ст. ложки;
варенье.

Крем:

масло - 250 гр;
арахис - 200-300 гр;
вареная сгущенка - 1 банка;
крекер сладкий - полпачки-пачка.

Приготовление:

Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану, ванилин и хорошо перемешать.

желтки с сахаром

Добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем и замесить тесто.

тесто для торта сникерс

Тесто разделить на две части и каждую часть по очереди выкладываем в смазанную маргарином или застеленную пергаментом форму. Если тесто липнет к рукам, то распределить его по форме руками.

выкладываем тесто для торта сникерс на протвинь

Корж смазать вареньем.

смазываем корж вареньем

Белки взбить в густую пену, продолжая взбивать постепенно добавить сахар-пудру и крахмал.
Залить корж взбитыми белками. Так как коржи выпекаются в два захода, взбиваем полпорции белков.

выкладываем взбитые белки

Выпекать в разогретой духовке до готовности.

готовый корж торта Сникерс

Аналогичным образом выпечь второй корж.

готовый корж торта Сникерс

Крем:
Размягченное сливочное масло взбить миксером с вареной сгущенкой.

Готовим крем для Сникерса

Добавить обжаренный арахис, перемешать.

арахис добавляем в крем

Покрошить крекер, добавить в крем и еще раз хорошо перемешать.

крекер добавляем в крем

Можно на полчаса поставить в холодильник, чтобы он немного застыл.

крем вымешать

Выложить крем на корж толстым слоем, разровнять по всей поверхности.

смазываем корж кремом

Накрыть другим коржом.

накрываем вторым коржом

Украсить по вкусу. Можно отдельно приготовить шоколадную помадку, полить сверху, а в оставшуюся часть покрошить крекер и намазать бока торта.

украшаем торт Сникерс

Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов.

Торт Сникерс

А почему пятиминутка? Потому что действительно, можно сказать, что готовится буквально за пять минут, не считая готовку в духовке. И знаете, вкус оказался таким восхитительным, что не захотелось даже с соседкой поделиться ( ш-ш-ш-ш-ш-ш, только никому не говорите!), как говорится – зажала. Но не будем долго философствовать и перейдем к рецепту рулета.
[700x494]

[показать]

http://knitting.com.ua/olga_snapdragon_tam.html

Автор: Theresa Vinson Stenersen

Фото: Theresa Vinson Stenersen

Автор перевода: Куклёнок - вязание для детей (Бельская Елена)

Графтинг  - это способ связывания двух полотен с открытыми петлями без образования шва. Отлично подходит для закрытия петель на пальцах носка, для детской одежды и для любого соединения, где не нужен шов.

Графтинг соединяет два набора петель, находящихся на спицах, с помощью гобеленовой иглы (или иглы для пряжи). Перед началом закрытия петель этим способом нужно распределить петли на двух спицах, не важно, - прямые, круговые или чулочные. Учится удобнее на прямых спицах. Очень важно, чтобы количество петель на обеих спицах было равным.

В данной статье описано закрытие петель полотен, выполненных лицевой гладью, но с помощью графтинга можно закрывать и полотна, связанные другими узорами, важно понять принцип работы.

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

Продолжение мастер-класса с подробным и понятным описанием здесь: http://kuklenok.com/school/111-needles/closing/844-ttkitchener

Это мясо чуточку сладковатое, с сильным апельсиновым ароматом.

[показать]

Бисквит (секрет приготовления)

Описание: Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!

Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, разрыхлитель теста.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
...
Часть 43 - ВОЗДУШНОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО НА ГЕРКУЛЕСЕ
Часть 44 - Бисквитное тесто. Секреты.
Часть 45 - Бисквит (секрет приготовления) по рецепту А.Селезнева

Тирамису

         Тирамису - одно из самых знаменитых итальянских блюд. Для приготовления классического тирамису необходимы mascarpone (маскарпоне) - молодой мягкий сыр с добавлением сметаны или сливок и savoiardi - воздушное пористое печенье в форме трубочек. Однако существует множество вариантов с добавлением фруктов, ягод, шоколада и различных алкогольных напитков.

              Кроме того, есть немало рецептов вкусных тортов с тем же названием, для которых используется крем на основе сыра маскарпоне и бисквитные коржи. Если вы не смогли купить маскарпоне, то для торта или десерта используйте смесь из нежного сливочного сыра или жирного творога с добавлением сливок, масла или молока.

[640x480]

[показать]

Хотите знать, как приготовить салаты на скорую руку, простые и при этом вкусные – смотрите рецепты салатов на скорую руку от известных шеф-поваров.

Многие женщины неправильно считают, что салаты на скорую руку не могут быть изысканными и вкусными. Смешали, что было в холодильнике, и на стол. Развеять эти мнения решили шеф-повара известных ресторанов, представив рецепты салатов на скорую руку, достойные даже праздничного стола.

[270x270]1. Французский повар Анри Руссо часто делает посетителям своего ресторана салат на скорую руку из мягкого сыра и крабового мяса.

В России этот рецепт салата на скорую руку чуть упростили, и сейчас он популярен под названием «Рафаэлло». Вам потребуется три плавленых сырка, два зубчика чеснока, 2 вареных яйца, упаковка крабовых палочек (6шт). Палочки и яйца нужно мелко порезать, сырки и чеснок натереть в маленькую терку. И все! Смешайте половину крабового мяса с сыром, чесноком и яйцами, скатав из них шарики. Готовые шарики обваляйте в оставшихся крабовых палочках – и на стол. По мнению читательниц женских форумов на arabio.ru, этот салат является лучшим среди всех рецептов салатов на скорую руку.

Рецепты Пьяного Кофе

А какой кофе понравится Вам?;-)

Побалуй себя вкусным и ароматным напитком со страстным и пьяным привкусом.

[500x374]

Кофе по-берлински

120 мл крепкого черного кофе смешай с 30 мл ликера шерри, добавь сгущенное молоко по вкусу и все это хорошо перемешай. Налей в высокий бокал, а сверху для красоты присыпь сахарной пудрой.

Кофе из Венеции

В бокал с толстыми стенками, подогретый заранее, налей на 2 сантиметра бренди. Затем влей крепкий горячий кофе, по желанию подслащенный. Укрась взбитыми сливками, которые полей десертной ложечкой бренди.

[500x391]

[500x396]

[показать]

[400x300]