Айва - очень полезный и ароматный фрукт, один из лучших, на мой взгляд, для сладких заготовок. Под впечатлением предыдущего поста об айве решила поделиться своими рецептами. Представляю вашему вниманию три продукта, где айва, если не единственный ингредиент, не считая сахара, то один из главных.
[показать]На снимке в самой большой банке - варенье из айвы, в четырех остальных - два вида желе. То, что выглядит светлее - желе из японской айвы, другое же, более темное, - желе "Райский сад", в состав которого входят яблоки, айва и клюква. Все три вида варенья имеют густую консистенцию и не содержат никаких добавок или загустителей. Превратить эти фрукты в желе помогла сама природа.
Севастопольский художник Анатолий Леонидович Ярышкин родился в городе Сарапул (Удмуртия) 11 сентября 1960 года. В 1991 году окончил факультет «Интерьер и оборудование» Харьковского художественно-промышленного института, во время обучения в котором и началось увлечение Анатолия Ярышкина керамикой.
Сейчас я расскажу как готовить яичницу с помидорами по-гречески.
Есть у меня шурин. Отличный парень. Он - греко-хохол, я - греко-кацап. Если вспомнить предмет "Разведение с/х животных" и рассчитать доли крови, то получится 1/4 кацапской, 1/4 хохляцкой и 1/2 греческой крови на двоих. То есть, общего в нас гораздо больше.
Еще почему парень - отличный. Знаете, бывают такие зануды, с которыми делать ничего невозможно? Ну, начинаешь что-то делать, а зануда под руку ноет,
-А я не так делаю. А зачем ты режешь тут? А почему ты сверло желтое взял, а не черное? Почему это нельзя твоей стамеской шуруп завернуть? Да зачем тебе рулетка, я уже пальцами смерил...
И все в таком духе. Но еще хуже, когда зануда с тобой готовит еду.
Но мой шуряк не таков.
Так, о чем это я?
А, вспомнил! Мы оба любим яичницу с помидорами.
Однажды, поздним вечером, когда греческое село уже собиралось уснуть, мы вдвоем подняли половину этого села на уши. Искали, у кого купить десяток яиц. Яишенки нам внезапно захотелось навернуть, да с помидорчиками!
Магазин уже перешел в ночной, окошечный режим, продолжая реализовывать разливное пиво, а рядом стояла толпа местной молодежи. Мы, выскочив из машины, подбежали к окошку, и я запыхавшимся голосом громко туда спросил:
-Девушка, у Вас яйца есть?
-Нет!, - с достоинством произнесла девушка-гречанка.
Толпа грохнула со смеху. А нам пришлось мчаться дальше.
Долго ли, коротко, - но яиц мы раздобыли. Что нужно еще?
1.Сало
2.Лук
3.Колбаса (из мяса) - не обязательно, но с ней веселей
4.Помидор(ы)
5.Соль, приправа (немного зиры, молотый черный перец)
6.Зелень (укроп, петрушка и что еще в голову взбредет)
Теперь приготовление.
1.Режем сало параллелепипедами 28/16/11,5 мм - 17 штук. Кладем в центр сковородки плотно, но в один слой. Ставим на несильный огонь.
2.Режем лук не мелко, греки - не те люди, что мельчат. Переворачиваем сало ножом и вилкой, отодвигаем его к краю сковородки, а в центр кладем лук.
3.Режем помидор(ы) наподобие долек мандарина. Лучок слегка поджариваем, перемешиваем с салом, отодвигаем на край сковородки, где можно уже положить и колбасу, а в центр кладем помидорные дольки на один бочок и подрумяниваем.
Лук помешиваем, чтобы не подгорел.
4.Ножом и вилкой переворачиваем помидоры на другой бочок, а так же колбасу. Красиво и симметрично распределяем их по сковороде вместе с поджаркой и, опять же, соблюдая симметрию и дистанцию, разбиваем в сковороду яйца.
По паре на брата - вполне достаточно. Огонь убираем на минимум.
5.Солим, добавляем специи, посыпаем зеленью. Не пережариваем, яичница должна быть чуточку с "соплинкой", чтобы макать туда мягким хлебушком.
Теперь употребление.
Помолились, сели.
По пятьдесят холодной домашней водки. Закусываем горячим, как рекомендует профессор Преображенский. Сочетаем с косыми кольцами свежего огурца, редиской, зеленью петрушки и укропа.
Еще по пятьдесят - и доедаем, макая хлеб в желток. Остатком хлеба полируем тарелку.
На запивку - кружка свежего разливного пива.
Благодарим Бога.
Блаженствуем...
Оригинал взят у
[показать]seva_gorbonozof в яичница по-гречески
Сакральный смысл праздника 1 мая — замутить шашлыки и как можно меньше работать. Еще в петровские времена был заведен обычай в этот день выезжать на пикник, устраивать загородные гуляния — маевки. На некоторое время их заменили демонстрации, но традиция берет свое. Сейчас многие на майские праздники открывают шашлычный сезон, и над дачами разливаются восхитительные ароматы жареного на углях мяса.
Мы тоже готовимся к этому торжественному мероприятию и перебирает варианты шашлычных маринадов. Что бы выбрать?
Самолетов, которые представляют нашу страну на авиа-шоу и реконструкциях событий ВОВ.
Представляю вашему вниманию.
[800x]
Сегодня побываем в электродепо и посмотрим, как моют и дезинфицируют поезда метро.
[показать]
[600x]Перехваты и сопровождение "русских Медведей (Ту-95) и Блэкджеков (Ту-160)" американские ВВС уже проходят в "привычном режиме", однако в некотором смысле бесит военных США. "Российские стратегические бомбардировщики не угрожают США, по крайней мере пока, но жестко нервируют наши ВВС, привыкшие к доминированию в воздухе и очищенному от чужих самолетов небу",- признался в интервью Politonline.ru бывший полковиник американских военно-воздушных сил Майк Сомерс.
Америка привыкла "к абсолютному доминированию в воздухе, достигаемому путем подавления всех возможных средств ПВО и ПРО, чистому от чужих самолетов небу - для чего есть авиаполки США и НАТО или авианосные ударные соединения". "Когда мы говорим, что вы летаете "не там", мы недовольны тем, что вы вообще смеете летать и делаете это демонстративно",- признал он.
[600x]Украинские пограничники продолжают зверствовать в аэропорту Киева. Россиян «разворачивают», невзирая на наличие всех необходимых документов и веских причин. Так Александра Киевского из Санкт-Петербурга не пустили к умирающему отцу.
Мужчина прилетел в Киев, чтобы, возможно, в последний раз увидеть умирающего от рака отца. Родители Александра – граждане Украины, к ним житель Петербурга приезжал каждые два месяца. Последняя поездка была в марте – тогда у пограничников не возникло никаких лишних вопросов. В этот раз его вместе с другими россиянами встретили совсем не гостеприимно.
Кто-то из блоггеров патетически заявил, что внешнюю политику Путина полностью разделяет, а вот внутреннюю...
Кстати, в мире - в мировом построении либерального капитализма - тоже никто не знает никаких ориентиров. Такое впечатление, что стройной системы нет - есть каша в голове, причем каша протухшая.
Эти - вершители мира - или окончательно сбрендили от вседозволенности и роскоши или целенаправленно проводят политику сумасшествия.
[показать]Что подразумевает ЛИБЕРАЛЬНАЯ ДЕМОКРАТИЯ
2 записи. 2 автора, которые хорошо представляют реалии сегодняшней "Украины". Пожалуй, слишком хорошо.
Просто прочтите и задумайтесь.
1). Алексей Анпилогов: После введения военного положения большой террор начнется на всей Украине
[400x]Глава киевского режима Петр Порошенко в очередной раз пригрозил, что если украинские каратели будут атакованы, то он немедленно введет военное положение на территории Украины. "Если украинские войска будут атакованы, мы сможем сделать все возможное, чтобы обеспечить их защиту. Немедленно будет введено военное положение. Я внесу в парламент соответствующий законопроект, и страна перейдет на военные рельсы", - заявил Петр Порошенко, перейдя на русский, очевидно, ожидая напугать русскоговорящих граждан Украины.
Порошенко не первый раз пугает введением военного положения, однако за весь год так и не стало понятно, чем собственно он угрожает, кроме того, что его страна не сможет получать западные кредиты. Как считает президент фонда "Основание" Алексей Анпилогов, военное положение, введенное на территории Украины, никак не угрожает Донбассу, и тем более России, однако автоматически будет означать начало большого террора в стране. Его экспертное мнение - специально для Накануне.RU.
У разведчиков НАТО, тех, что следят за Балтикой, 1 мая выдался тяжелый день.
Наш Балтийский флот не нашел ничего лучше, чем выйти в море и устроить артиллерийские стрельбы. Да еще и отправив на них корвет «Сообразительный». Один выстрел - один уничтоженный воздушный объект, будь то крылатая ракета, самолет или вертолет противника.
[712x]
Тренировка проходит под самым пристальным вниманием кораблей -разведчиков НАТО. То и дело приходится напоминать гостям, что на этом театре военных действий ваше место на галерке.
«Это русский корабль! Вы находитесь в опасном районе! Пожалуйста, измените курс и двигайтесь на запад за границу двенадцатимильной зоны!», - предупредил офицер корвета натовский корабль.
Узник номер 10491
[900x543]
Он был очень молчаливым и редко улыбался. О прошлом никогда не говорил. Таким… и не только таким запомнила легенда гимнастики и телекомментатор Лидия Иванова своего товарища по олимпийской сборной Мельбурна Виктора Чукарина. Человека, прошедшего через семнадцать фашистских концлагерей, узника номер 10491, выжившего и в Бухенвальде, и на «барже смерти», чтобы после всего этого стать семикратным олимпийским чемпионом!
На фронт Виктор ушел добровольцем, воевал в артиллерийской части, был взят в плен под Полтавой. Когда он вернулся с войны, его не узнала даже мама. В том, что стоящий перед ней изможденный, обтянутый кожей скелет с запавшими глазами, весивший всего сорок килограммов, — ее сын, женщину смог убедить только знакомый ей шрам на его голове.
[показать]Рассказ о сегодняшнем рыцарском турнире Святого Георгия в Коломенском
Это один из крупнейших в мире рыцарских турниров
Завтра будет второй день представления. Начало в 12.00
...И нам уже важней казаться, и нам уже неважно быть
А. Пушкин
Если ты заметил, что сидишь на мертвой лошади, слезь с нее.
Пословица индейцев племени дакота.
Евросоюз уже не знает, как еще более жестко избавиться от Украины.
Истерическая реакция американцев на Родину-Мать Вучетича вполне объяснима.
Создать исполинскую скульптуру со свободно поднятой под уголом рукой, да еще и с мечем - практически нереализуемая инженерная задача, которая в России была решена.