ганаш
09-11-2014 19:52
Девочки, когда в былые времена были проблемы с шоколадом, мне попался в одном из советских журналов рецепт шоколадной глазури , я им булочки и эклеры покрывала. У него вкус горького шоколада.
5 столовых ложек какао (я использовала "Золотой ярлык"),
3 столовых ложки молока,
1/2 стакана сахарного песка, (по тем временам -граненого, в мерочном стакане - примерно 90 мл) но лучше использовать сахарную пудру, чтобы гарантированно расплавилась и без крупинок, и брать ее надо чуть меньше, чтобы не было приторно-сладко.
50 гр сливочного масла.(размягченного после холодильника)
Все смешать,сначала какао с пудрой а масло с молоком и только потом все вместе, довести до кипения. Охладить и нанести на поверхность торта.
Поверхность получается глянцевая и достаточно гладкая.
Может быть, кому-нибудь пригодиться рецепт, для домашних тортиков "на скорую руку".
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Девочки, когда в былые времена были проблемы с шоколадом, мне попался в одном из советских журналов рецепт шоколадной глазури , я им булочки и эклеры покрывала. У него вкус горького шоколада.
5 столовых ложек какао (я использовала "Золотой ярлык"),
3 столовых ложки молока,
1/2 стакана сахарного песка, (по тем временам -граненого, в мерочном стакане - примерно 90 мл) но лучше использовать сахарную пудру, чтобы гарантированно расплавилась и без крупинок, и брать ее надо чуть меньше, чтобы не было приторно-сладко.
50 гр сливочного масла.(размягченного после холодильника)
Все смешать,сначала какао с пудрой а масло с молоком и только потом все вместе, довести до кипения. Охладить и нанести на поверхность торта.
Поверхность получается глянцевая и достаточно гладкая.
Может быть, кому-нибудь пригодиться рецепт, для домашних тортиков "на скорую руку".
Рецепт шоколадной мастики
09-11-2014 17:51
Недавно прочитала, что если шоколад с мёдом смешать, то потом просто можно лепить что-то, не нагревая эту массу, как делаю я. Попробовала и этот вариант.
Прочитала на каком-то сайте, что если смешать белый или молочный шоколад с мёдом в пропорции 454 г шоколада и 168 г кукурузного сиропа (я брала ЖИДКИЙ мёд вместо сиропа), на 454 г ГОРЬКОГО шоколада надо взять 224 г мёда или кукурузного сиропа, слегка подогреть на бане, то можно лепить будет из этой массы. Это почти так.
Сначала про пропорции. Для белого шоколада я взяла меньше мёда, примерно 127 г. Отмеряла всё весами с точностью до грамма. Для горького или тёмного и молочного шоколада использовала те пропорции, которые даются. Всё остальное делается, как описано выше. Кстати, пчёлок http://forum.say7.info/topic12592.html тоже прекрасно можно приготовить из такой мастики.
13.10.09. Вчера наконец опробировала все 3 вида шоколада. Самый классный результат получился из тёмного шоколада. Я брала очень маленькие порции. И изменила технологию немного. На 25 г белого шоколада я положила 7 г ЖИДКОГО мёда, на 25 г молочного - 9 г мёда, а на 25 г тёмного шоколада (55%) ложила 12 г мёда. Вопреки тому, что читала, что надо плавить шоколад не выше 37°C, я сделала по-другому. Т.к. сначала плавила его при невысокой температуре, такой результат меня не устроил. Мастика получилась какая-то жидкая. Короче говоря, я покрошила шоколад, добавила мёд, разумеется всё по весу, вскипятила в чайнике воду, налила в чашку кипяток и в него поставила кастрюльку с шоколадом и мёдом. Когда всё расплавилось, масса стала не раскрошившаяся, а какая-то тягучая. Держала шоколад, постоянно помешивая, минуты 2-3. Вынула кастрюльку и оставила её остывать. Когда масса стала холодной, я выжала немного масла и положила её в мешочек на сутки. На следующий день можно было лепить украшения. Как я уже писала выше, я бы из этой массы лепила розы, которые надо поставить на торт, их можно и разрезать, и есть, т.к. эта мастика остаётся мягкой, но форму держит.
Тёмный шоколад я держала минуты 3-5 на бане. Сначала он был жидкий, потом стал густеть. А на следующий день эта мастика стала по консистенции чем-то средним между ирисками и гематогеном.
Потом я брала большую порцию шоколада, 300 г. Теперь уже не просто держала в кипятке, а дополнительно подогревала на огне, минут 5, а шоколад всё время мешала. Вот здесь фотографии этого процесса. Выделилось много масла. Я его просто вылила.
Фото
Фото
Фото
Потом дала немного остыть массе, после чего брала понемногу и выжимала. Раза 3. На 2-ой и 3-ий разы масло почти не выжималось, только руки пачкались немного. Кстати, сразу шоколад красила, чтобы завтра уже всё было бы готово. А то если завтра ещё покрасить, то он снова станет мягким, надо опять ждать, поэтому решила всё сразу сделать.
Здесь важен момент лёжки мастики в течение суток. Мастика за это время окрепнет, и из неё тогда легче лепить. Для проверки, получилась ли мастика, потрогайте её после лёжки. Если она довольно жёсткая, то всё хорошо, а если мягкая осталась, то что-то сделали не так. У меня мастика из тёмного шоколада стала довольно твёрдая, а из молочного и белого шоколада была помягче, но не очень мягкая, форму всё равно держала. Жёсткую мастику немного разомните, и она станет податливой. Но цветы лепите не торопясь, раскатайте лепестки, оставьте на пару минут лежать на столе, т.е. дайте им остыть от тепла рук. Потом прилепляйте к основанию цветка. Если не получается тонко раскатать лепестки, то делайте розы по такому принципу http://forum.say7.info/topic3164.html.
Не знаю, как поведёт себя эта мастика во время жары, т.к. не пробовала , да у нас и не бывает жарко. Дома всё равно прохладно. Но однозначно могу сказать, что эта мастика не любит тепло. И в ХОЛОДИЛЬНИК её лучше НЕ СТАВИТЬ! Эта мастика от влаги раскисает. Можете потом выкинуть её, если решите хоть ненадолго поставить "подзастыть" в холодильник.
И повторюсь. Из такой мастики лучше делать розы и фигурки небольшие, а если что-то посолиднее и пограндиознее, то лучше из мастики с нагреванием. Такие украшения стоят подолгу.
Это всё я написала не для того, чтобы вас отпугнуть, а чтобы вы были, наоборот, во всеоружии. Так что дерзайте и этот вариант. Удачи!
P.S. Дальше идут вопросы девочек из-за того, что мастика жидкая и не сворачивается. Тогда я ещё не исправила свою ошибку, сколько надо мёда брать. Сейчас всё исправила, так что все пропорции верны.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Недавно прочитала, что если шоколад с мёдом смешать, то потом просто можно лепить что-то, не нагревая эту массу, как делаю я. Попробовала и этот вариант.
Прочитала на каком-то сайте, что если смешать белый или молочный шоколад с мёдом в пропорции 454 г шоколада и 168 г кукурузного сиропа (я брала ЖИДКИЙ мёд вместо сиропа), на 454 г ГОРЬКОГО шоколада надо взять 224 г мёда или кукурузного сиропа, слегка подогреть на бане, то можно лепить будет из этой массы. Это почти так.
Сначала про пропорции. Для белого шоколада я взяла меньше мёда, примерно 127 г. Отмеряла всё весами с точностью до грамма. Для горького или тёмного и молочного шоколада использовала те пропорции, которые даются. Всё остальное делается, как описано выше. Кстати, пчёлок http://forum.say7.info/topic12592.html тоже прекрасно можно приготовить из такой мастики.
13.10.09. Вчера наконец опробировала все 3 вида шоколада. Самый классный результат получился из тёмного шоколада. Я брала очень маленькие порции. И изменила технологию немного. На 25 г белого шоколада я положила 7 г ЖИДКОГО мёда, на 25 г молочного - 9 г мёда, а на 25 г тёмного шоколада (55%) ложила 12 г мёда. Вопреки тому, что читала, что надо плавить шоколад не выше 37°C, я сделала по-другому. Т.к. сначала плавила его при невысокой температуре, такой результат меня не устроил. Мастика получилась какая-то жидкая. Короче говоря, я покрошила шоколад, добавила мёд, разумеется всё по весу, вскипятила в чайнике воду, налила в чашку кипяток и в него поставила кастрюльку с шоколадом и мёдом. Когда всё расплавилось, масса стала не раскрошившаяся, а какая-то тягучая. Держала шоколад, постоянно помешивая, минуты 2-3. Вынула кастрюльку и оставила её остывать. Когда масса стала холодной, я выжала немного масла и положила её в мешочек на сутки. На следующий день можно было лепить украшения. Как я уже писала выше, я бы из этой массы лепила розы, которые надо поставить на торт, их можно и разрезать, и есть, т.к. эта мастика остаётся мягкой, но форму держит.
Тёмный шоколад я держала минуты 3-5 на бане. Сначала он был жидкий, потом стал густеть. А на следующий день эта мастика стала по консистенции чем-то средним между ирисками и гематогеном.
Потом я брала большую порцию шоколада, 300 г. Теперь уже не просто держала в кипятке, а дополнительно подогревала на огне, минут 5, а шоколад всё время мешала. Вот здесь фотографии этого процесса. Выделилось много масла. Я его просто вылила.
Фото
Фото
Фото
Потом дала немного остыть массе, после чего брала понемногу и выжимала. Раза 3. На 2-ой и 3-ий разы масло почти не выжималось, только руки пачкались немного. Кстати, сразу шоколад красила, чтобы завтра уже всё было бы готово. А то если завтра ещё покрасить, то он снова станет мягким, надо опять ждать, поэтому решила всё сразу сделать.
Здесь важен момент лёжки мастики в течение суток. Мастика за это время окрепнет, и из неё тогда легче лепить. Для проверки, получилась ли мастика, потрогайте её после лёжки. Если она довольно жёсткая, то всё хорошо, а если мягкая осталась, то что-то сделали не так. У меня мастика из тёмного шоколада стала довольно твёрдая, а из молочного и белого шоколада была помягче, но не очень мягкая, форму всё равно держала. Жёсткую мастику немного разомните, и она станет податливой. Но цветы лепите не торопясь, раскатайте лепестки, оставьте на пару минут лежать на столе, т.е. дайте им остыть от тепла рук. Потом прилепляйте к основанию цветка. Если не получается тонко раскатать лепестки, то делайте розы по такому принципу http://forum.say7.info/topic3164.html.
Не знаю, как поведёт себя эта мастика во время жары, т.к. не пробовала , да у нас и не бывает жарко. Дома всё равно прохладно. Но однозначно могу сказать, что эта мастика не любит тепло. И в ХОЛОДИЛЬНИК её лучше НЕ СТАВИТЬ! Эта мастика от влаги раскисает. Можете потом выкинуть её, если решите хоть ненадолго поставить "подзастыть" в холодильник.
И повторюсь. Из такой мастики лучше делать розы и фигурки небольшие, а если что-то посолиднее и пограндиознее, то лучше из мастики с нагреванием. Такие украшения стоят подолгу.
Это всё я написала не для того, чтобы вас отпугнуть, а чтобы вы были, наоборот, во всеоружии. Так что дерзайте и этот вариант. Удачи!
P.S. Дальше идут вопросы девочек из-за того, что мастика жидкая и не сворачивается. Тогда я ещё не исправила свою ошибку, сколько надо мёда брать. Сейчас всё исправила, так что все пропорции верны.
КОРИЦА И МЕД
22-10-2014 15:15
Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение
Корица и мед
[300x250]
Корица и мед
Обраружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений. Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам.
Канадский журнал Еженедельник Мировых Новостей от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы.
*ПРИМЕЧАНИЕ: Мед должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ МЕД. Если на этикетке сказано: ЧИСТЫЙ (PURE) - это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мед, на этикетке которого написано: СЫРОЙ (RAW) или НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Разница в том, что пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.
СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.
ПОХУДЕНИЕ: Смесь готовится вечером перед сном.
1.1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда
тоже ОК.
2. Вскипятить 1 чашку воды.
3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.
4. Добавить мед, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда!!!
5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6.Утром выпить оставшуюся половину из х-ка, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры. Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус.
Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь. Это
помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса. Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии... но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому, что корица с медом производит очистительный эффект на
пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение... причиняя образование токсических отложений (понижает "рН" - щелочную реакцию крови). Как только это все очищено, скорее всего ваше похудение приостановится. Другие побочные реакции от чистки могут появиться из-за выделения токсинов... Если это случится, уменьшите количество приема смеси или
сделайте перерыв.
БОЛЕЗНИ СЕРДЦА:
ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта. Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и
укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям, вен и артерий
. СЛАБОСТЬ
: Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и
подвижность. Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием пол-столовой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, после с утра натощак и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции организма начинают снижаться, повышает жизненные функции в течение нескольких недель.
АРТРИТ: Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит. В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским
Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.
ХОЛЕСТЕРИН: 2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных. В том же журнале упомянуто, что люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом виде, такжеЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение
Корица и мед
[300x250]Корица и мед
Обраружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений. Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам.
Канадский журнал Еженедельник Мировых Новостей от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы.
*ПРИМЕЧАНИЕ: Мед должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ МЕД. Если на этикетке сказано: ЧИСТЫЙ (PURE) - это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мед, на этикетке которого написано: СЫРОЙ (RAW) или НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Разница в том, что пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.
СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.
ПОХУДЕНИЕ: Смесь готовится вечером перед сном.
1.1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда
тоже ОК.
2. Вскипятить 1 чашку воды.
3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.
4. Добавить мед, когда смесь остынет. Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда!!!
5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6.Утром выпить оставшуюся половину из х-ка, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры. Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус.
Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь. Это
помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса. Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии... но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому, что корица с медом производит очистительный эффект на
пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение... причиняя образование токсических отложений (понижает "рН" - щелочную реакцию крови). Как только это все очищено, скорее всего ваше похудение приостановится. Другие побочные реакции от чистки могут появиться из-за выделения токсинов... Если это случится, уменьшите количество приема смеси или
сделайте перерыв.
БОЛЕЗНИ СЕРДЦА:
ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск повторного инфаркта. Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и
укрепляет мышцу сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся возрастным изменениям, вен и артерий
. СЛАБОСТЬ
: Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и
подвижность. Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием пол-столовой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды, после с утра натощак и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции организма начинают снижаться, повышает жизненные функции в течение нескольких недель.
АРТРИТ: Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит. В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским
Университетом, установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200 полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.
ХОЛЕСТЕРИН: 2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. Как и для страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин даже у хронических больных. В том же журнале упомянуто, что люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом виде, также
ЗАГОТОВКА ГРИБОВ НА ЗИМУ - 11 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
07-10-2014 22:52
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Заготовка грибов на зиму - 11 лучших рецептов
Читать рецепты грибов на зиму
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Заготовка грибов на зиму - 11 лучших рецептов
ПИРОГ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ И ЯБЛОКАМИ
07-10-2014 22:50
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог с творожной начинкой и яблоками.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог с творожной начинкой и яблоками.
Вам обязательно понравится этот рецепт пирога. Это во первых тёртый пирог, а во вторых в нём очень вкусная начинка - творог с яблоками. Ингредиенты все доступные и возможно у всех найдутся в холодильнике, так что обязательно попробуйте его испечь. Завтрак или ужин с чаем будет превосходным.
КОРОБ - КОПИЛОЧКА. ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТНЫХ ТРУБОЧЕК
20-09-2014 22:41
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Короб - копилочка. Плетение из газетных трубочек
Попросила подружка дочери сплести ей копилочку, но с условием, что бы ее нельзя было открыть, то есть с глухими крышкой и дном....и расцветка бело -розовая,типа гламур.))) Пришлось немного напрячь извилины....ну и вот что получилось...
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Короб - копилочка. Плетение из газетных трубочек
Попросила подружка дочери сплести ей копилочку, но с условием, что бы ее нельзя было открыть, то есть с глухими крышкой и дном....и расцветка бело -розовая,типа гламур.))) Пришлось немного напрячь извилины....ну и вот что получилось...
это вид сверху
КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВЫЙ УГОЛ В ПЛЕТЕНОЙ КОРЗИНЕ
20-09-2014 22:37
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
как сделать красивый угол в плетеной корзине
далее фото мастер класс
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
как сделать красивый угол в плетеной корзине
как сделать красивый угол в плетеной корзине
Чтобы в плетеной корзинке или коробке из газетных трубочек были красивые и ровные углы нужно следовать фото-рекомендациям приведенным ниже.
В качестве основы/дна для плетения используйте картон, а для оплетания используйте картонную коробку, так ваше изделие будет получатся ровным.
Расстояние между приклеенными к картону газетными трубочками должно быть одинаковым.
ПЛЕТЁНАЯ КОРОБОЧКА ДЛЯ МЕЛОЧЕЙ
20-09-2014 22:31
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Плетёная коробочка для мелочей
Увидев однажды плетённые корзины из бумаги, я была удивлена! Как практически из ничего получились настоящие шедевры! Моим восторгам не было предела! Все вечера (когда нормальные люди смотрели сериалы) я зависала на рукодельных сайтах! Потом время восторгов прошло! Пришло понимание что пора самой браться за дело: учится крутить трубочки из газет, начинать осваивать технику плетения. Честно скажу - первые мои попытки были неудачными! Трубочки были неровные, почему то рвались всё время! Ужас! Вспоминать не хочется! Как дела обстоят сейчас? Продолжаю учится! Моими работами хвалится пока ещё рано! Но, уже мои произведения мне начинают нравится. А пока я учусь, предоставляю вашему вниманию МК от настоящих мастеров!
[показать]
Плетение из газетных трубочек
2. Беру обычную картонную коробку, чем она толще,тем лучше. Высоту коробки делаю обычно 8-10 см. Удобно пользоваться канцелярским ножом. Для того, чтобы коробка не деформировалась при плетении, делаю "ребра жесткости". Для этого вставляю бамбуковые шпажки по бокам коробки, прямо внутрь картона. Может кто-то так и делает, но я нигде не видела.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Плетёная коробочка для мелочей
Увидев однажды плетённые корзины из бумаги, я была удивлена! Как практически из ничего получились настоящие шедевры! Моим восторгам не было предела! Все вечера (когда нормальные люди смотрели сериалы) я зависала на рукодельных сайтах! Потом время восторгов прошло! Пришло понимание что пора самой браться за дело: учится крутить трубочки из газет, начинать осваивать технику плетения. Честно скажу - первые мои попытки были неудачными! Трубочки были неровные, почему то рвались всё время! Ужас! Вспоминать не хочется! Как дела обстоят сейчас? Продолжаю учится! Моими работами хвалится пока ещё рано! Но, уже мои произведения мне начинают нравится. А пока я учусь, предоставляю вашему вниманию МК от настоящих мастеров!
[показать] Плетение из газетных трубочек
2. Беру обычную картонную коробку, чем она толще,тем лучше. Высоту коробки делаю обычно 8-10 см. Удобно пользоваться канцелярским ножом. Для того, чтобы коробка не деформировалась при плетении, делаю "ребра жесткости". Для этого вставляю бамбуковые шпажки по бокам коробки, прямо внутрь картона. Может кто-то так и делает, но я нигде не видела.
КАК КРУТИТЬ ТРУБОЧКИ ИЗ ГАЗЕТ. СМОТРИ ВИДЕО
20-09-2014 22:25
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Как крутить трубочки из газет. Смотри видео
Крутим трубочки из газет
Когда то я впервые увидела на просторах интернета красивые корзиночки из газетных трубочек! И всё!!! Я "заболела" этим видом творчества! Первые мои газетные трубочки получались неровными, разной толщины. Пока я поняла все тонкости нового дела - прошёл не один вечер.Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Как крутить трубочки из газет. Смотри видео
Крутим трубочки из газет
Когда то я впервые увидела на просторах интернета красивые корзиночки из газетных трубочек! И всё!!! Я "заболела" этим видом творчества! Первые мои газетные трубочки получались неровными, разной толщины. Пока я поняла все тонкости нового дела - прошёл не один вечер.
МЕГАКОЛЛЕКЦИЯ РУССКИХ ШРИФТОВ ДЛЯ ВСЕХ WINDOWS
18-09-2014 21:15
Это цитата сообщения wit Оригинальное сообщение
Мегаколлекция русских шрифтов для всех Windows
http://www.liveinternet.ru/users/be-ll/post321005156/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения wit Оригинальное сообщение
Мегаколлекция русских шрифтов для всех Windows
http://www.liveinternet.ru/users/be-ll/post321005156/
Мегаколлекция русских шрифтов для всех Windows
Мегаколkекция русских шрифтов для всех Windows
В сборник вошли 1000 русских шрифтов для дизайна.Шрифты могут быть использованы для Photoshop, Word, Corel Draw, AutoCad и других приложений.Большое количество интересных шрифтов порадует любого дизайнера.
ttf | 56,6 Mb
СКАЧАТЬ ШРИФТЫ
КАК УСТАНОВИТЬ ШРИФТЫ В ФОТОШОП
БУЛОЧКИ "ВАРEНКИ"
16-09-2014 23:36
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Булочки "Варeнки"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Булочки "Варeнки"
Я влюбилась в эти потрясающие булочки с первого взгляда. Это мой не первый опыт с дрожжевым тестом, но первый удачный. Я впервые встречаю такой вот способ приготовления булочек, была крайне удивлена, а эта божественная золотистая корочка... я в восторге! Рецепт подсмотрела у замечательной девушки Наташи (Mama-tasi).
Ингредиенты для "Булочки "Варeнки"":
Мука — 500-550 г
Дрожжи — 2 ч. л.
Молоко — 350 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2-3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 2 ст. л.
Вода — 1,5 л
Мак (кунжут, корица - для посыпки)
ТОРТ МЕДОВЫЙ С ЧЕРНОСЛИВОМ
11-09-2014 23:08
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт медовый с черносливом
[показать]
для теста:
3 яйца
2 столовые ложки меда
1/2 стакана сахара
120 гр. мягкого масла
щепотка соли
1 чайная ложка соды с горочкой
мука
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт медовый с черносливом
[показать]для теста:
3 яйца
2 столовые ложки меда
1/2 стакана сахара
120 гр. мягкого масла
щепотка соли
1 чайная ложка соды с горочкой
мука
[показать]
COREL PAINTSHOP PRO X7 17.0.0.199 RUS REPACK
06-09-2014 21:03
Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение
Corel PaintShop Pro X7 17.0.0.199 Rus RePack
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение
Corel PaintShop Pro X7 17.0.0.199 Rus RePack
Увлеченные фотографией просто не могут не влюбиться в Corel PaintShop Pro. Программа имеет удобные инструменты для редактирования, упрощенное рабочее пространство и потрясающие эффекты профессионального уровня. Это приложение для редактирования фотографий поможет каждый раз получать именно такое изображение, какое вы хотите!
Карамельный крем Salidou
04-09-2014 14:59
Ингредиенты для рецепта - Карамельный крем Salidou:
100 г сахара
40 г сливочного масла
200 мл сливок комнатной температуры
1/4 ч.л. соли (обязательно)
Рецепт приготовления - Карамельный крем Salidou:
Очень вкусный и простой рецепт карамельного крема. Хорошо подходит к блинчикам, гренкам.
Разогреть сахар в кастрюле на среднем огне. Когда сахар начнет таять, непрерывно его помешивать.
Через 1,5-2 минуты сахар приобретет коричневый оттенок. Добавить масло по кусочкам, влить сливки, посолить. Постоянно мешать.
Варить крем 4-5 минуты, помешивая, пока не загустеет.
Перелить в емкость, хранить в холодильнике до 15 дней.
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_2884
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты для рецепта - Карамельный крем Salidou:
100 г сахара
40 г сливочного масла
200 мл сливок комнатной температуры
1/4 ч.л. соли (обязательно)
Рецепт приготовления - Карамельный крем Salidou:
Очень вкусный и простой рецепт карамельного крема. Хорошо подходит к блинчикам, гренкам.
Разогреть сахар в кастрюле на среднем огне. Когда сахар начнет таять, непрерывно его помешивать.
Через 1,5-2 минуты сахар приобретет коричневый оттенок. Добавить масло по кусочкам, влить сливки, посолить. Постоянно мешать.
Варить крем 4-5 минуты, помешивая, пока не загустеет.
Перелить в емкость, хранить в холодильнике до 15 дней.
Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_2884
Сливочно — карамельный крем
04-09-2014 14:20
[500x375]Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, сайта Вкусные Рецепты!
Любой праздник сопровождается большим, красивым и вкусным тортом. И это неслучайно, потому что сегодня я не буду печь торт, а буду готовить вкусный сливочный крем для торта. Не простой сливочный крем, а карамельный. Этот крем можно применить не только для тортов, но, а так же для начинки пирожных и украшения.
Для рецепта карамельный крем потребуется:karamelnyj-krem-dlya-torta
слив. масло — 150 гр.,
сливки — 200 мл.,
сахар — 200 гр.,
ванильный сахар — 1 пакет (не обязательно).
карамельный крем рецепт приготовления
Вот из этих простых ингредиентов мы будем готовить вкусный крем. Сложного в его приготовлении ничего нет, но нужно запастись небольшим терпением.
1. Для приготовления карамельного крема вам потребуется посуда с толстым дном, но небольшая. Всыпать в неё сахар и на среднем огне дать ему полностью растаять. Сахар начнёт карамелизироваться и приобретать симпатичный коричневый оттенок.
karamelnyj-krem-dlya-torta
2. На этом этапе нужно подогреть сливки в микроволновой печи. Почему горячие, может возникнуть вопрос? Потому, что при соединении холодных сливок с горячим сахаром у вас получится большая твёрдая конфета. Но и это не печально, так как потом всё равно сахар в итоге растает. Но для страховки лучше потом после приготовления карамельного соуса, его процедить. Это займет ни больше минуты вашего времени. А мы продолжаем готовить. При мощности 700 Вт., микроволновку достаточно включить на 1,5 минуты, чтоб разогреть сливки. Горячие сливки влить тонкой струйкой в коричневый сахар и перемешать. Могут образоваться небольшие кусочки затвердевшего сахара, но это ни страшно, в процессе кипения сахар растает в сливках. Варить до однородности, но не долго, до легкого загустения массы. Снять с огня и желательно перелить в другую посуду, чтоб получившийся карамельный соус быстрее остыл. После остывания соус должен получиться и не жидким, и не густым. Примерно, как показано на фото.
3. Переходим к следующему: хорошо размягченное масло (выдержанное при комнатной температуре) взбить в стакане от блендера или другой посуде, в течение 5 минут. Взбитое масло становится пышным и блестяще красивым. Теперь можно добавлять хорошо охлажденный в холодильнике карамельный соус. Его добавляем по немного, примерно, по 1 ч. ложке.
После каждой добавленной должки соуса, крем хорошо взбиваем. В итоге получается пышный карамельный крем. Мой крем получился густым. Наверное, из-за домашних сливок. В этом случае я бы добавила 50 гр. сахара и 100 мл. сливок (если порцию крема нужно увеличить). Или уменьшила количество масла на 50 гр. (если крема нужно мало или только для украшения).
Мои домашние очень любят сладкую выпечку, поэтому применение карамельному крему я быстро нашла. С карамельным кремом я приготовила вкусный торт. С рецептом этого замечательно торта я поделюсь с вами, дорогие друзья, в ближайшее время.
http://kulinaroman.ru/slivochno-karamelnyj-krem-dlya-torta/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[500x375]Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости, сайта Вкусные Рецепты!Любой праздник сопровождается большим, красивым и вкусным тортом. И это неслучайно, потому что сегодня я не буду печь торт, а буду готовить вкусный сливочный крем для торта. Не простой сливочный крем, а карамельный. Этот крем можно применить не только для тортов, но, а так же для начинки пирожных и украшения.
Для рецепта карамельный крем потребуется:karamelnyj-krem-dlya-torta
слив. масло — 150 гр.,
сливки — 200 мл.,
сахар — 200 гр.,
ванильный сахар — 1 пакет (не обязательно).
карамельный крем рецепт приготовления
Вот из этих простых ингредиентов мы будем готовить вкусный крем. Сложного в его приготовлении ничего нет, но нужно запастись небольшим терпением.
1. Для приготовления карамельного крема вам потребуется посуда с толстым дном, но небольшая. Всыпать в неё сахар и на среднем огне дать ему полностью растаять. Сахар начнёт карамелизироваться и приобретать симпатичный коричневый оттенок.
karamelnyj-krem-dlya-torta
2. На этом этапе нужно подогреть сливки в микроволновой печи. Почему горячие, может возникнуть вопрос? Потому, что при соединении холодных сливок с горячим сахаром у вас получится большая твёрдая конфета. Но и это не печально, так как потом всё равно сахар в итоге растает. Но для страховки лучше потом после приготовления карамельного соуса, его процедить. Это займет ни больше минуты вашего времени. А мы продолжаем готовить. При мощности 700 Вт., микроволновку достаточно включить на 1,5 минуты, чтоб разогреть сливки. Горячие сливки влить тонкой струйкой в коричневый сахар и перемешать. Могут образоваться небольшие кусочки затвердевшего сахара, но это ни страшно, в процессе кипения сахар растает в сливках. Варить до однородности, но не долго, до легкого загустения массы. Снять с огня и желательно перелить в другую посуду, чтоб получившийся карамельный соус быстрее остыл. После остывания соус должен получиться и не жидким, и не густым. Примерно, как показано на фото.
3. Переходим к следующему: хорошо размягченное масло (выдержанное при комнатной температуре) взбить в стакане от блендера или другой посуде, в течение 5 минут. Взбитое масло становится пышным и блестяще красивым. Теперь можно добавлять хорошо охлажденный в холодильнике карамельный соус. Его добавляем по немного, примерно, по 1 ч. ложке.
После каждой добавленной должки соуса, крем хорошо взбиваем. В итоге получается пышный карамельный крем. Мой крем получился густым. Наверное, из-за домашних сливок. В этом случае я бы добавила 50 гр. сахара и 100 мл. сливок (если порцию крема нужно увеличить). Или уменьшила количество масла на 50 гр. (если крема нужно мало или только для украшения).
Мои домашние очень любят сладкую выпечку, поэтому применение карамельному крему я быстро нашла. С карамельным кремом я приготовила вкусный торт. С рецептом этого замечательно торта я поделюсь с вами, дорогие друзья, в ближайшее время.
http://kulinaroman.ru/slivochno-karamelnyj-krem-dlya-torta/
ЛЕЧО "ОТ СВЕКРОВУШКИ"
30-08-2014 18:41
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лечо "От свекровушки"
[показать]
Вы, наверное, догадались, что такое название пришло именно от моей свекрови, которая давненько научила меня готовить лечо по этому рецепту. Получается и не хлопотно и вкусненько. Пошагово делать не стала-всё очень просто и доступно. Помидорки в этот год народились у меня вот такие- сорт "Ягодка", а перец...увы! покупной.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лечо "От свекровушки"
[показать]Вы, наверное, догадались, что такое название пришло именно от моей свекрови, которая давненько научила меня готовить лечо по этому рецепту. Получается и не хлопотно и вкусненько. Пошагово делать не стала-всё очень просто и доступно. Помидорки в этот год народились у меня вот такие- сорт "Ягодка", а перец...увы! покупной.
[показать]
"Прага" с карамельно-грильяжным кремом
28-08-2014 10:41
Бисквит:
6 яиц
115г муки
150г сахара
25г какао
40г масла
Крем:
150г масла
120г сахара
150г сливок 35%
120г грильяжа
1 коф.л. ванильного экстракта
Грильяж:
40г орехов
120г сахара
35г воды
этого вам хватит на крем, и пара кусочков останется для украшения.
делать так мало грильяжа неудобно, поэтому готовьте лучше в такой или половинной пропорции.
Украшение:
50г абрикосового варенья или джема
Глазурь:
100г темного шоколада
80г масла
форма 23см, смазать маслом и посыпать мукой
разогрейте духовку до 200С
http://chadeyka.livejournal.com/231580.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Бисквит:
6 яиц
115г муки
150г сахара
25г какао
40г масла
Крем:
150г масла
120г сахара
150г сливок 35%
120г грильяжа
1 коф.л. ванильного экстракта
Грильяж:
40г орехов
120г сахара
35г воды
этого вам хватит на крем, и пара кусочков останется для украшения.
делать так мало грильяжа неудобно, поэтому готовьте лучше в такой или половинной пропорции.
Украшение:
50г абрикосового варенья или джема
Глазурь:
100г темного шоколада
80г масла
форма 23см, смазать маслом и посыпать мукой
разогрейте духовку до 200С
http://chadeyka.livejournal.com/231580.html
Запеканка из творога с тыквой
28-08-2014 10:25
Морковь - 150 г, тыква - 150 г, курага - 4-5 шт., миндаль - 50 г, изюм - 50 г, сахар - 2 ст. ложки, творог - 400 г, кукурузные хлопья - 70 г.
Натрите морковь на крупной терке, тыкву нарежьте маленьким кубиком. Добавьте мелко нарезанную курагу, миндаль, изюм, сахар, творог и кукурузные хлопья. Сформуйте из теста шары, выложите в порционные формы для запекания и присыпьте толчеными орехами. Поставьте в духовку, прогретую до 170 градусов, на 15 минут.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Морковь - 150 г, тыква - 150 г, курага - 4-5 шт., миндаль - 50 г, изюм - 50 г, сахар - 2 ст. ложки, творог - 400 г, кукурузные хлопья - 70 г.
Натрите морковь на крупной терке, тыкву нарежьте маленьким кубиком. Добавьте мелко нарезанную курагу, миндаль, изюм, сахар, творог и кукурузные хлопья. Сформуйте из теста шары, выложите в порционные формы для запекания и присыпьте толчеными орехами. Поставьте в духовку, прогретую до 170 градусов, на 15 минут.
Штрудель с творогом и грушей
28-08-2014 10:09
[604x340]Тесто: мука – 250 г, вода – 120 мл, растительное масло – 40 мл, соль – по вкусу. Начинка: груша – 1 шт., сахар – 50 г, сливочное масло – 100 г, мягкий творог – 100 г, зерненый творог – 100 г, сметана – 50 г, сахарная пудра – 2 ч. ложки, яйца – 1 шт., изюм – по вкусу, сахарная пудра и мята – для украшения. Соус: замороженная клубника – 200 г, сахар – 3 ст. ложки.
Влейте в просеянную муку воду, растительное масло. Перемешайте и посолите. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и положите на 30 минут в холодильник. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 5 мм, выложите на полотенце или пергамент и смажьте растопленным сливочным маслом. Положите на край теста творог, а сверху грушу и изюм, предварительно вымоченный в воде. Аккуратно сверните штрудель в рулет, защипните концы и смажьте сливочным маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Готовый штрудель следует убрать на 2 часа в холодильник, и только потом нарезать и подать с клубничным соусом.
Для приготовления начинки очистите грушу от кожуры и нарежьте ломтиками. Растопите на сковороде с толстым дном сахар со сливочным маслом или водой. Обжарьте грушу в карамели на среднем огне до мягкости. Смешайте мягкий и зернистый творог. Добавьте сметану, сахарную пудру и яйцо.
Для приготовления соуса выложите в сотейник замороженную клубнику и доведите до кипения. Добавьте сахар. Как только ягоды снова закипят, снимите сотейник с огня. Измельчите ягоды в блендере.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[604x340]Тесто: мука – 250 г, вода – 120 мл, растительное масло – 40 мл, соль – по вкусу. Начинка: груша – 1 шт., сахар – 50 г, сливочное масло – 100 г, мягкий творог – 100 г, зерненый творог – 100 г, сметана – 50 г, сахарная пудра – 2 ч. ложки, яйца – 1 шт., изюм – по вкусу, сахарная пудра и мята – для украшения. Соус: замороженная клубника – 200 г, сахар – 3 ст. ложки. Влейте в просеянную муку воду, растительное масло. Перемешайте и посолите. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и положите на 30 минут в холодильник. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 5 мм, выложите на полотенце или пергамент и смажьте растопленным сливочным маслом. Положите на край теста творог, а сверху грушу и изюм, предварительно вымоченный в воде. Аккуратно сверните штрудель в рулет, защипните концы и смажьте сливочным маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Готовый штрудель следует убрать на 2 часа в холодильник, и только потом нарезать и подать с клубничным соусом.
Для приготовления начинки очистите грушу от кожуры и нарежьте ломтиками. Растопите на сковороде с толстым дном сахар со сливочным маслом или водой. Обжарьте грушу в карамели на среднем огне до мягкости. Смешайте мягкий и зернистый творог. Добавьте сметану, сахарную пудру и яйцо.
Для приготовления соуса выложите в сотейник замороженную клубнику и доведите до кипения. Добавьте сахар. Как только ягоды снова закипят, снимите сотейник с огня. Измельчите ягоды в блендере.