Белоснежки [показать] Французская стройность. Удивительные блюда французской кухни!

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

Читать далее...

 

 

[показать]

Читать далее...

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Персиковый торт

[400x300]

Понадобится: 100г печенья для тирамиссу, 2 ч.л. растворимого кофе, 1 ст.л. коньяка, 15г быстрорастворимого желатина, 600мл сметаны 20%, 1 банка консервированных персиков, 5-6 ст.л. сахара.

Для украшения: ягоды клубники, конфеты в виде сердечек, тертый шоколад.

Сначала приготовим кофе. Залить растворимый кофе стаканом кипятка, добавить коньяк. Сахар добавлять не надо.

Вылить кофе в ёмкость, куда удобно было бы макать печенье. Кофе остудить.

Поставить бортики от разъемной формы на блюдо. Обмакивать печенье с одной стороны в кофе и укладывать на блюдо сухой стороной вниз. Укладывать поплотнее друг к другу.

Сметану смешать с сахаром. Персики порезать. Растворить желатин в 50мл горячей кипяченой воды. Дать постоять 10 минут. Добавить в сметану желатин, хорошо перемешать. Потом смешать сметану с персиками. По густоте смесь будет как кефир.

Вылить смесь на печенье и поставить в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Когда торт застынет, украсить клубникой, конфетками и шоколадом. Снять бортики разъемной формы. Торт готов.

[показать]

Торт Фруктовая полянка, Торт Зефирный, Рулет-пирожное, Финиковый рулет, Творожный торт с бананами, Шоколадный торт, Торт с черникой, Слоеный торт с фруктами, Сырный торт с манго, Йогуртовый торт, Клубничный тортик

10:27 10-06-2010   Моя_кулинарная_книга [показать]   Рыба, морепродукты и земноводные.   [200x] Рыба и морепродукты богаты белками и другими полезнымидля организма веществами, и в то же время в них содержится гораздо меньше жира, чем в мясе. Именно поэтому блюда из рыбы и морепродуктов присутствуют почти во всех диетах. Можно сказать, что рыба - является полноценным диетическим продуктом. Имея низкое содержание жиров, меньше чем в бифштексе в десять раз, рыба богата полноценными белками и минеральными солями, содержащими йод . Недостаток йода, как известно приводит к нарушению деятельности щитовидной железы и мозга. Также рыба содержит селен, являющийся антиоксидантом, фосфор, входящий в состав головного мозга, магний и калий, необходимые для нормального функционирования мышц и мозга.

Читать далее...

Это цитата сообщения Никак_не_назовусь Оригинальное сообщение

Еще Гиппократ рекомендовал его как средство излечения от различных хворей. Сельдерей обладает очищающим, омолаживающим и общеукрепляющим воздействием на организм. Является афродизиаком, увеличивает умственную и физическую активность, а также усиливает общий тонус организма. Обладает мочегонным действием, регулирует артериальное давление, укрепляет иммунитет.

Добавленный сельдерей в пищу способствует лучшей выработке желудочного сока, помогает усвоить белки, предотвращает скопление газов.

[показать]

Как едят сельдерей

Некоторые не любят сельдерей из-за специфического запаха и вкуса. Тем, кто всё же хочет приобщиться к нему, откроем один маленький секрет: больше всего эфирного масла в семенах, и, соответственно, они сильнее пахнут, а меньше всего - в корнях.

Зелень – где-то посередине. Поэтому, если вы не любите запах сельдерея, налегайте на корнеплоды.

Есть сельдерей можно целиком: корень чаще всего варится или запекается, стебли употребляют в сыром виде, либо их тушат или жарят, листья – используют как зелень, семена – в приправах. Стебли сельдерея содержат большое количество соли. Поэтому их можно использовать место соли.

[показать]

Наличие в сельдерее органической глутаминовой кислоты позволяет использовать его в кулинарии, как безвредный усилитель вкуса и запаха.

Сельдерей и похудание

Ученые уверяют нас, что сельдерей – это натуральный сжигатель жира. Он имеет «отрицательную калорийность», т. е. при его употреблении организм получает калорий меньше, чем затрачивает на усвоение.

Диета «Суп из сельдерея»

Существует такая похудательная диета, которая называется «Суп из сельдерея». Рассчитана она на неделю.
Все семь дней рекомендуется питаться любыми овощами, кроме картофеля, и фруктами, кроме бананов и винограда, пить минеральную воду без газа или чистую питьевую воду без ограничений. Но главное — нужно ежедневно съедать по тарелке супа из сельдерея. Его рецепт разработали американские хирурги, для того чтобы с помощью этого блюда тучные пациенты могли перед операцией скинуть лишний вес. Этот суп также называют жиросжигающим.

[показать]

Рецепт супа из сельдерея:

400 г стеблей сельдерея,
6 средних луковиц,
500 г белокочанной капусты,
3 свежих или консервированных помидора,
2 стручка зеленого сладкого перца,
черный молотый перец,
соль
3 литра воды

[показать]


Овощи вымыть, обсушить, очистить, мелко нарезать. Залить водой, посолить и поперчить по вкусу. Поставить посуду на сильный огонь, довести суп до кипения и кипятить в течение 10 минут. Затем убавить огонь и варить суп, пока все овощи не станут мягкими.

[показать]

Это цитата сообщения -eLenka- Оригинальное сообщение

Блюда из брокколи

[300x245]

К сожалению многие даже не знают, что это за зверь такой - брокколи!
Для тех, кто не в теме поясню - это капуска такая, похожая на цветную, только на много полезнее!
Я ее очень люблю!

Начнем с того, что брокколи - это прекрасный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в таких признанных поставщиках этого витамина, как цитрусовые.
А еще брокколи выделяется среди овощей одним из самых высоких уровней содержания витамина U (антиязвенный фактор), уступая только спарже.
Кроме того, брокколи - это богатый источник минеральных веществ: по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия, железа она конкурирует со своей ближайшей родственницей - цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка.
И, наконец, тем, кто заботится о своей фигуре будет полезно узнать, что калорийность брокколи составляет всего каких-то 30 кКал на 100 г!

Ну и как же ее есть?

Самое простое - отварить и обжарить в масле! Очень вкусно!
Ну а для гурманов прилагаю несколько рецептов, которые не оставят вас равнодушными!

Брокколи с творогом
[500x318]

Суп из брокколи

Спагетти с рыбой и брокколи

Салат из брокколи с морковью

Омлет с брокколи

Суп-пюре из брокколи

Брокколи и цветная капуста с сыром

Ленточная вермишель с брокколи

Картофель с брокколи

Брокколи с грибами и миндалем

Торт с брокколи и креветками
[500x342]

Мусака с брокколи

Паста ракушки с грибами и брокколи

Суп куриный с брокколи и зеленой фасолью

Лазанья с брокколи

Макароны с брокколи и печеными помидорами

Жюльен с грибами и брокколи

Макароны с брокколи, лимоном и курицей

Брокколи в соевом соусе

Рис жареный с брокколи, овощами и яйцом
[325x295]

Салат "Успех" с брокколи и грибами

Салат с брокколи и курицей

Салат из брокколи с кальмарами

Брокколи в кляре

Оладьи из брокколи

Запеканка из курицы с брокколи

Салат из броколи с соусом

Салат из брокколи с шампиньонами

Моя_кулинарная_книга [показать] Расцвела на окошке ... душистая герань       Душистую герань можно увидеть у людей на подоконниках в квартирах довольно часто, и это растение стало для нас очень привычным. Но не все, наверное, знают, какими целительными свойствами обладает «поселившаяся» в вашем доме герань. А она одна может практически заменить целую аптеку! Если у вас приключился отит и больно «стреляет» в ухе, то листик душистой герани поможет вам избавиться от боли и снимет воспаление. Для этого нужно всего-то навсего сорвать листочек, размять его пальцами и ввести в слуховой проход.

Читать далее...

[475x350]

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

[600x450]

Очень  простой и хороший рецепт. Я уже много раз готовила его. Решила и с Вами поделиться.

Скоро сезон синеньких.И так...

Состав:

Баклажаны - 2 кг
Морковь (средняя),

лук репчатый,

перец болгарский по 3 шт.


Маринад:

Растительное масло - 150 г
Уксус 9% - 100 г
Сахар - 2 столовые ложки( можно меньше)
Соль - 1 столовая ложка
Чеснок - 5 зубков
Черный молотый перец - 1 чайная ложка
Петрушка - большой пучок



Приготовление

На баклажанах сделать два перпендикулярных надреза (не разрезать) вдоль плода и отварить их в соленой воде.
Дать стечь воде затем, нарезать кубиками.
Морковь натереть на "корейской" терке, лук и перец нарезать полукольцами, петрушку - крупно.
Приготовить маринад, вложить морковь, перец, лук, а затем добавить баклажан, зелень и хорошо вымешать.
Оставить мариноваться 4-5 часов ,периодически аккуратно перемешивать.
Приятного аппетита!

автор-
Марина Воскобоева

[236x321]
 

 

Светлана Климова,

Печенье "Тающие моменты" (Melting Moments)

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Огурцы 2-3 шт
Чеснок 2 зубчика
Укроп маленький пучок
Соль


Рецепт быстрой засолки огурчиков, быстрей думаю не бывает.Пока накрываете стол огурчики готовы.
Огурцы вымыть и нарезать на тонкие полоски вдоль огурца.
Чеснок и укроп мелко нарезать.Полоски огурца сложить в тарелку и посыпать солью и укропом с чесноком.Дать постоять несколько минут, свернуть в рулетики и выставить на плоские тарелки.Чем тоньше полоски , тем быстрее они за солятся.Можно огурцы нарезать приспособлением для нарезки сыра, получаются довольно тонкие полоски.Идея с инета, может уже кто и знаком с ней.
Быстро , просто , вкусно!Я делала к молодой картошке,нам понравилось.

[показать]
Файл был скачан или просмотрен 3113 раз(а)

огурчики минутн..jpg
[показать]
Файл был скачан или просмотрен 3078 раз(а)

огурчики.jpg
[показать]

 

http://www.kuking.net

Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая Оригинальное сообщение

Елена Ваенга Косолапая любовь

 

Елена Ваенга Наливай

 

Наливай тихо

Не буди лихо

Не смотри прямо в глаза

Но не смотри мимо

Мне необходимо

Быть с тобой рядом всегда

Времени лента

Хочется абсента

Хочется глубоко в тебя

Что же ты хочешь?

Может быть и получишь

Не смотря на холода

Как же мне больно

Девочка, довольно

Мама, прости, просто болит

Кто из нас круче?

Медальон от Gucci

Часто и сильно звенит

 

Я люблю тебя точно

Ни одной нашей ночи

Не забыть просто никак

Поменяй имя

Поменяй время

Я уже спела-ты не дурак

Наливай тихо

Не буди лихо

Наливай

Наливай

Наливай

 

Елена Ваенга Я знаю когда плачет душа...

 

09:05 04-06-2010   Моя_кулинарная_книга [показать]   [427x640]

Читать далее...

 

 

  [600x450]

Маленькие помидоры(типа Черри)
Водка

Мелкие помидорки,произвольное количество,вымыть и высушить,наколоть зубочисткой в нескольких местах
(в районе "попки"),сложить в емкость и залить
водкой.У вас планируется вечеринка-поставьте
на ночь в холодильник.
Перед подачей на стол, слить остатки водки,но ее почти нет,помидоры впитали ее в себя!Украсить и подавать гостям, рядом поставить соль и положить зубочистки.
И можно встречать пятницу!!!

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Конкильени фаршированные, под сливочно-сметанным соусом

Автор - Роза Ветрофф

[показать]

Ингредиенты:

макароны; тертый сыр

фарш (говядина-свинина);

репчатый лук - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика;

вода - 1/2 стакана; свежемолотый перец, соль, укроп - по вкусу;

для сливочно-сметанного соуса:

сливки нежирные; сметана; вода; соль, зелень, специи - по вкусу.

 

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Сочни из песочного теста

Сочни с творогом будут хороши к полднику для перекуса. В творог для разнообразия можно добавить и лимонную цедру, и корицу, и цукаты, и изюм - по предпочтениям!

РЕЦЕПТ