[600x450] Очень быстрый и вкусный рецептик для любителей сыра.
Количество продуктов на одну порцию ( ! ) - хачапури получается диаметром 20 см( уменя сковорода такого диаметра).
100 г - твердого сыра
100 г - сметаны
1 яйцо
1 ст.л.-муки (с большой горкой)
0,25 ч.л. - разрыхлителя ( или соды на кончике ножа)
соль по вкусу ( если сыр недостаточно соленый)
немного свежего укропа (порезать)
Сыр натираем на крупной терке и вместе с другими продуктами выкладываем в миску.Все перемешиваем ложкой( не особо усердствуя) , выкладываем получившееся тесто на разогретую с растительным маслом сковородку,разравниваем ложкой ,накрываем крышкой и на среднем огне поджариваем лепешку с одной стороны.Затем переворачиваем и дожариваем с другой стороны уже без крышки.Пока жарится одна лепешка готовим порцию теста для следующей ( по количеству едоков).
Сыр берем любой твердый.Я сегодня брала смесь "Адыгейского" с "Сулгуни",но делала и с "Российским", с "Эдам",с "Мраморным",с "Маасадам" .....Вобщем,берите такой,какой есть в наличии...В любом случае получается вкусно.
Приятного аппетита!!!