[411x441]

[250x249]

http://www.vseotveti.ru/content/kak-prigotovit-tefteli-samye-vkusnye-retsepty

Тефтели любят во всем мире. Эти мясные шарики с добавлением риса и овощей не только питательны, но еще и полезны. Узнать лучшие рецепты приготовления данного блюда предлагает команда ВсеОтветы.ру.

Тефтели – это популярное блюдо, приготавливаемое из мясного фарша с добавлением риса, муки, яиц, лука и специй. Тефтели имеют форму маленьких котлет, однако сильно от них отличаются по ряду признаков. Так, тефтели панируют исключительно в муке. Кроме того, есть тефтели можно даже с сухофруктами. И, наконец, тефтели всегда подают в соусе. Готовят их на пару, запекают, жарят или тушат в соусе.

Такое блюдо есть в кухне практически каждого народа. В Швеции же оно считается национальным. В нашей стране тефтели часто называют ежиками. Происхождение тефтелей – тюркское. Тюркские народы (башкиры, узбеки, чуваши, казахи) предпочитали и предпочитают сдабривать тефтели соусом из жареного лука, сельдерея, помидоров, чеснока или кислым фруктовым соком.

[300x225]
Творог, сметана, сыр, куриное филе и чеснок… Вот из такого набора продуктов при минимуме вашего времени на кухне могут получиться хрустящие котлетки, которые понравятся и взрослым, и детям!


 

Торт "Дамский каприз"

[500x420]

Пекла себе и мужу на день рождения благо родились мы в один день, так что повозиться пришлось один раз.


Для теста нам понадобится:
4 желтка
1/2 стак сахара
250 гр сливочного маргарина
3ст л сметаны (я брала майонез)
1/3 чайн л соды не гасить!!!
2 стакана муки

Для прослоек коржей:
1. 80гр слив масла и 1/2 стак сахарной пудры
2. сгущёнка варёная "Ириска"
3. 2 лимона перетёртых с 4 ложками стол сахара (перемолоть вместе с цедрой, лимоны были маленькие, может и одного хватить).
4. 4 белка взбитые в пену с 1/2 стакана сахара
5. Шоколадная глазурь: 3ч.л какао, 1/2 стакана сахара, 3 стол ложки молока (я брала 2 стол ложки густых домашних сливок), 1 стол ложка сливочного масла (растопленного).

Желтки растереть с сахаром, взбить.
Добавить сметану и размягченный маргарин (я достаю заранее и не пользуюсь микроволновкой, где-то читала что это очень влияет на результат).
Затем соду смешанную с мукой.
Вымесить тесто, испечь 5 коржей при 180 градусах.
Дальше начинается самое интересное: каждый корж перемазывается своей прослойкой.
Сверху покрываем торт шоколадной глазурью. Сверху поливаю горячей, остатку даю остыть в холодильнике и "шпаклюю"бока торта. Глазурь густеет и хорошо маскирует щели между коржами.

Надпись делала мастикой из маршмелоу, которую разогревала в шприце в микроволновке.Надпись кривовата, но руки-крюки всегда подводят.
Правда после разрезания никто и не вспомнил, что там за надпись была....
 

Анна Красота

 

 

Оказалось, что самые грязные места - вовсе не те, про которые мы думаем.

Микробиолог из Университета Аризоны Чарльз Герб составил список самых
грязных мест в домах американцев (однако выводы ученого справедливы
для жителей любой другой страны). В рейтинг вошло семь предметов
домашнего обихода, которые являются излюбленным местом обитания
микробов и бактерий. Оказалось, что самые грязные места - не в
туалете, а на кухне, сообщает The Epoch Times.

На кухонной деревянной разделочной доске количество микробов в 200 раз
больше, чем на сидении унитаза, которое чаще всего припоминают как
самое грязное. Совет микробиолога - после мытья протереть доску 5%-ным
раствором уксуса или спиртом.

Второе место по количеству микробов занимает трубка домашнего телефона.

Грязнуля номер три - губка для мытья посуды, которая сама всех моет...

На четвертом месте - душевая занавеска, тоже не привлекающая особое
внимание во время уборки, но накапливающая множество микробов из-за
влажного окружающего воздуха.

Пятую позицию занимают мусорные корзины на кухне и в ванной, которые
следует время от времени тщательно чистить.

И еще из списка домашних помощников надо отметить посудомоечную
машину, занявшую шестую позицию в топе, на двери которой микробы
находят хорошее место для обитания, также как и на амортизации двери
холодильника.

И список завершает - стиральная машина. Казалось бы, что очищает она
от грязи, а на самом деле исследование установило, что выжившие
микробы после стирки отлично уживаются в самой машине. Поэтому
желательно раз в месяц запустить цикл с горячей водой и уксусом для
создания чистой среды.  

[300x300]
Сочная, ароматная цветная капуста под сырной корочкой дополняется вкусом сладкой кукурузы.

По этому рецепту капуста предварительно не отваривается.

Благодаря чему, цветная капуста сохраняет больше вкусовых и полезных качеств.



 

[240x320]
Котлеты из фарша, печени и еще кое-чего...


 

[показать]

Ингредиенты:

300 грамм пшеничной муки
250 грамм сахара
150 мл сливок 10-11%
250 грамм сливочного масла
3 яичных желтка
3 яичных белка
750 грамм творога 5-9% жирности
20 картофельного крахмала
1 ч.л. ванильного сахара
3 куриных яйца
30 мл коньяка
50 грамм миндаля
50 грамм кураги
50 грамм сушеной вишни
 

[404x291]

Фенхель - многолетнее растение семейства зонтичных, напоминающее укроп. Народная медицина использует плоды фенхеля, семена и стебли в виде разнообразных настоев и отваров.

Эфирное масло фенхеля содержит эстрогены (женские гормоны), поэтому широко используется как косметологическое средство, улучшающее состояние кожи при лечении подростковой угревой сыпи, а также целлюлитных проявлений.

Фенхель применяют при энтероколите - для уменьшения метеоризма, гастрите - для снижения кислотности и нормализации деятельности ЖКТ, панкреатите.

Фенхель очистит печень и улучшит регенерацию поврежденных клеток при прищевых и алкогольных отравлениях.

Фенхель назначают при хроническом цистите, пиелонефрите и холецистите. Это отличное мочегонное средство.

Бронхит, бронхиальная астма, легкая стадия туберкулеза. Применяют отвар фенхеля, который улучши отхаркивание и очистит верхние дыхательные пути от слизи.

Читать далее

[500x122]

Мир полон угроз и проблем, поэтому вы всегда должны быть начеку. Личную жизнь необходимо не только беречь, но и не позволять вторгаться в нее соперницам! Кармический приворот любимого поможет наладить расстроенные взаимоотношения, сделав личную жизнь ярче, крепче и надежнее.

Признаюсь честно -  самым вкусным видом песочного теста  остается   сабле.  Никакое друго тесто не сравнится с ним по вкусу и нежности.
Наверное, я бы и не стала осваивать другие виды песочного теста, если бы не маленький недостаток сабле - изделия из него слишком хрупкие, если печь их из тонкого теста.

В тех случаях, когда нужно испечь какие-то небольшие корзиночки с тонкими стеночками, тонкое и прочное фигурное печенье (например, для украшения елки), пирожные с начинкой,  цветные рулетики, закрытые пироги - лучше использовать более пластичное и прочное,  сладкое или не сладкое рубленое песочное тесто (сукре/ паста фрола, бризе).



Как я уже писала, эти два теста готовят либо перерубанием, либо взбиванием муки с маслом, в результате чего в тесте все же образуется больше глютена, чем в сабле, и поэтому оно хорошо раскатывается и готовые изделия не ломаются.

Все знают и хорошо представляют, что такое изделия из песочного теста: печенье, корзиночки, тарты из жирного, рассыпчатого теста. Они могут быть сладкие, могут быть соленые, но все эти изделия объединяет качество теста - оно рассыпается, "тает" во рту, и его трудно резать ножом и есть вилкой. Именно поэтому тесто называют песочным, хотя под этим общим названием числятся три достаточно разных теста.