Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
Девчонки,посмотрите,не пожалеете!Это просто волшебница какая-то!
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Как проращивать георгины Размножение георгин черенками
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маслом шею не испортишь
[302x397]Именно шея в первую очередь выдает возраст женщины. Так что не пожалеем 5 минут, чтобы помочь ей сохранить стройность и упругость.
Налейте в плоское блюдечко немного растительного масла и подогрейте его. Теперь с помощью кисточки или ватного тампона нанесите теплое масло на шею и оберните ее сложенной вчетверо мягкой хлопчатобумажной тканью, закрепив бинтом или косынкой.
Теперь забудьте о "компрессе" на полчаса - в это время можно заняться домашними делами или отдохнуть, посмотреть телевизор.
Прошло 30 минут? Можно снять повязку. И поразиться: масла нет и следа, разогретая кожа впитала его, точно губка, и стала заметно мягче, податливее. А если вы наберетесь терпения и повторите процедуру по вечерам в течение 3-4 недель, то эффект будет поразительным!
Это цитата сообщения zolushka777 Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Три очень полезных таблицы для Огородников
ВРЕМЯ ПОСЕВОВ (конечно, делаем поправку на регион)
[показать]Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение
Как консервировать зеленый горошек
Как консервировать зеленый горошек
Как консервировать зеленый горошек в домашних условиях? Для этого надо брать молодой зеленый горошек «молочной» зрелости. Тогда он будет вкусный и мягкий при консервации. Перезрелый горошек будет жестким и даст мутный осадок. Лучше всего горошек консервировать в поллитровых банках. Тогда вы можете его использовать за один раз, и открытые консервы не будут портиться.
На одну поллитровую банку горошка вам потребуется приблизительно 600 г горошка. Заливка готовится из расчета на один литр воды полторы ложки сахара, полторы ложки соли и 3 г лимонной кислоты.
Горошек промыть и опустить на 3 минуты в кипящую заливку, но без лимонной кислоты. После чего горошек перекладываем в стерилизованные банки и заливаем заливкой, добавляем лимонную кислоту. Банки накрываем крышками и ставим в кастрюлю с горячей водой. Стерилизуем горошек 3,5 часа. Банки закатываем, ставим донышками вверх и накрываем одеялом.
Зеленый горошек относится к категории некислых овощей, поэтому при его консервации нужно быть очень осторожным. Соблюдайте время стерилизации горошка. Консервировать зеленый горошек можно и молодыми стручками.
Горошек можно хранить и в замороженном виде. Тогда у вас зимой к столу будет совершенно свежий зеленый горошек. Перед замораживанием горошек моют, перебирают, высушивают. Лучше разложить горошек в порционные пакетики, так удобнее доставать из морозильной камеры.
Это цитата сообщения Nattaliya Оригинальное сообщение
Огурцы салатные
Салатные огурцы будут отличной закуской снежной зимой
[300x225]
Ингредиенты:
Огурцы 1 кг.
Репчатый лук 50 г.
Семена укропа или тмина 1-2г.
Столовый уксус 200мл.
Сахар 100г.
Черный перец 2-3 горошины
Соль 15-20г.
Приготовление:
Это цитата сообщения PEROOO Оригинальное сообщение
ТОП-10 ДОЛГОЦВЕТУЩИХ РАСТЕНИЙ
|
Это цитата сообщения Рудко_Алексей Оригинальное сообщение
Рассада - залог большого урожая
| [показать] Многие овощеводы-любители в комнатных условиях на подоконнике или на передвижном столике успешно выращивают сеянцы и рассаду огурца, помидора, кочанного салата, белокочанной капусты и цветной капусты и других овощных культур, придерживаясь принятых для своей климатической зоны сроков. Приемы подготовки семян к посеву в этом случае обычные. Что касается температуры, то до всходов (в любом месте, в том числе и в слабо освещенном) ее поддерживают в пределах 18-25 °С, а после появления всходов, когда ящики с сеянцами выставляют к свету, снижают до 10—16 °С в зависимости от культуры. Через три—пять дней после того, как появившиеся всходы станут крепкими и коренастыми, температур начинают постепенно повышать. Сеянцы, распикированные в горшочки, и рассаду в теплые весенние дни выносят на солнечную террасу, веранду или даже на улицу в защищенное от холодного ветра место у южной стороны дома или сарая. На ночь их возвращают в теплое место. Так обычно закаляют рассаду, которую предполагают высадить в парники, тоннели или в открытый грунт. |
[показать]Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Огурцы в теплице.
Серия сообщений "Теплица":
Часть 1 - Как можно вырастить очень раннюю морковь.
Часть 2 - Выращивание перца в теплице (продолжение)
...
Часть 16 - Краткое руководство по тепличному овощеводству
Часть 17 - Смешанные посадки в теплице.
Часть 18 - Огурцы в теплице.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как приготовить вкусную фруктовую воду
Как приготовить вкусную фруктовую воду?
Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки — всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки — ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ. Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно… Хочется чего-то вкусненького… При помощи фруктов и ароматных трав можно сделать вкусную и полезную воду.
В результате получается вода с тонким освежающим ароматом. Настолько легким, что порой кажется, что его и нет, при этом вода будет куда приятнее на вкус. Приготовить ее очень просто.
Необходимо подготовить:
Фрукты. Любые, какие вы предпочитаете, кроме бананов. Фрукты должны быть спелыми, чтобы максимально раскрылся их вкус и аромат. Хорошо класть в воду любые ягоды, цитрусовые, ананас и арбуз. Не в сезон возьмем замороженные ягоды.
Травы. Это опционально. Травы класть необязательно, если вы их не очень любите. Однако иногда они чудесным образом подчеркивают вкус фруктов, и вода получается восхитительной.
Необходимо несколько банок с крышками, в которых потом будем хранить напиток в холодильнике, кувшин с ситечком для процеживания воды, ложка, чтобы размять фрукты и травы. Можно использовать мяту, базилик, розмарин, шалфей, тимьян, лаванду.
Рецепты фруктовой воды
Количество ингредиентов указано на 2 литра воды.
Цитрусовая вода
Нарезаем половинками кружочков 1 апельсин, 1 лайм, 1 лимон. Кладём в банку, немного разминаем, чтобы фрукты дали сок, но не превратились в кашу. Заполняем банку льдом, доливаем водой до края. Аккуратно перемешиваем ручкой ложки. Закрываем крышкой, ставим в холодильник или просто в прохладное место.
Можно пить сразу, но аромат станет более насыщенным через 1-2 часа, а ещё более полный вкус напиток приобретёт через сутки. Даже до следующего дня лёд может растаять не полностью и будет служить своеобразным ситом, отделяющим воду от кусочков фруктов.
Вода с малиной и лаймом
Получается интересный, слегка терпкий напиток с приятным цветом.
Два лайма разрежьте на четвертинки, отожмите руками сок в банку, затем четвертинки бросьте в банку. Добавьте горсть малины. Немного подавите фрукты, но только слегка. Добавляем лёд, воду, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.
Вода с ананасом и мятой
Веточку мяты или листочки мяты (если хотите, чтобы они красиво плавали в банке) положите в емкость. Немного перетираем мяту ложкой, вы должны почувствовать её аромат. Добавляем кусочки ананаса, разминаем ещё. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.
Вода с ежевикой и шалфеем
Получается тонкий и освежающий вкус. Добавляем листья шалфея в банку, немного разминаем. Добавляем горсть ежевики, разминаем. Лёд, вода, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим в холодильник.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Посев на рассаду основных овощных культур
Текст: Елизавета Юрьева
Использованы фотографии: ИД "Бонниер Пабликейшенз"/Дмитрия Королько , ИД "Бонниер Пабликейшенз"/Олега Кулагина
[492x360]Уже в феврале садоводы начинают высчитывать оптимальные сроки для посева на рассаду семян овощных и цветочных культур.
Рассчитать сроки посева семян овощей на рассаду несложно. Для определения даты посева семян необходимо учесть следующие факторы:
* дата предполагаемой высадки рассады на постоянное место. Как правило, если сажать рассаду предполагается в защищённый грунт, желательно, чтобы она была готова к 10 – 20 мая, если в открытый – не раньше 10 июня;
* средние сроки появления всходов после посева (у разных культур они обычно составляют от 3 до 15 дней);
* возраст, до которого надо дорастить рассаду, прежде чем высаживать на постоянное место.
* после пикировки (если она потребуется) и любой другой пересадки (даже без повреждения земляного кома), сеянцу понадобится еще несколько дней на адаптацию и приживание, эти дни тоже желательно учитывать при подсчетах.
Читать далее
Ориентировочные даты посева рассаду основных овощных культур для средней полосы России:
* Сельдерей. Посадка – 25 мая. Возраст рассады – 70-80 дней, от посева до всходов – до 15 дней. Посев – после 25 февраля.
* Сладкий перец. Посадка в теплицу – 5 июня. Возраст рассады – до 70 дней, от посева до всходов – 12-14 дней. Посев – после 10 марта.
* Капуста белокочанная ранняя. Посадка – после 20 мая. Возраст рассады – до 50 дней, от посева до всходов – 5 дней. Посев – 15 марта.
* Капусту цветную и брокколи сеют вместе с ранней белокочанной.
* Лук-чернушка и порей. Посадка – в середине мая. Возраст рассады – до 50 дней. Посев – после 15 марта.
* Баклажан. Посадка в теплицу – 5 июня. Возраст рассады – до 50 дней, от посева до всходов – 12 дней. Посев – 1 апреля.
* Томат. Возраст рассады – 45-50 дней, от посева до всходов – 7-8 дней. Посев – 1- 8 апреля.
* Огурец. Посадка в теплицу без технического обогрева – после 25 мая. Возраст рассады – 25-27 дней, от посева до всходов – 3 дня. Посев – не ранее 25 апреля.
* Салат кочанный. Посадка – 10 июня. Возраст рассады – до 40 дней, от посева до всходов – 4 дня. Посев – после 25 апреля.
* Капуста белокочанная среднеспелая. Посадка – после ранней белокочанной капусты. Возраст рассады – до 40 дней. Посев – в конце апреля.
* Тыква, кабачок, патиссон. Посадка – 10 июня. Возраст рассады – 25-27 дней, от посева до всходов – 4 дня. Посев – после 10 мая.
Рекомендации приведены для Центрального региона РФ. Срок высадки рассады в грунт зависит от фактических погодных условий и может требовать изменений.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Домашние хлопоты
Как убрать вмятины на ковре?
Чтобы не оставлять вмятин на ковре, многие используют специальные подставки. Но как быть, когда забываешь воспользоваться подобными вещами? Вывести вмятины с ковра достаточно трудно, но все же возможно, если воспользоваться самым обычным кубиком льда.
Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Вкусный постный тортик!
Ингредиенты:
- Вода газированная — 200 мл
- Масло растительное — 200 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Идеи для оформления приусадебного участка. Колодец
Возможно кто-то скажет, что этот пост не актуален, но я заметила, что на даче некоторые соседи во дворе копают колодцы. Это всегда чистая вода и, кроме того, колодец может стать настоящим украшением участка. Посмотрите сами как можно украсить это небольшое сооружение. Мы, кстати, летом периодически для питья воду приносим из колодца. Правда, он у нас расположен на улице и не такой красивый, но вода очень вкусная и всегда холодная.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Сушилка для фруктов и овощей
Валерия Воробьева
Несколько лет подряд я я пробовала сушить курагу и яблоки, и на солнце, и в духовке, результаты были не очень хорошие, поэтому я давно уже думала в сторону какого-то специального препарата для сушки фруктов. Хотелось какую-то надежную большую штуку, куда можно было бы загрузить сразу много фруктов, и чтобы от этой штуки в доме было не слишком жарко.
Сушилки, доступные простым смертным, бывают конвекционные (сушат теплым воздухом, как фен) и инфракрасные (сушат теплом). Инфракрасные сушилки более эффективны, и меньше нагревают воздух в помещении, поэтому мы остановились именно на этом варианте. Почитали в интернете отзывы и купили вот такой прибор:
[600x300]
Бытовой сушильный электрошкаф с терморегулятором "Дачник-4"
(производство ОАО "Радиозавод" г.Пенза).
Агрегат довольно большой, внешние габариты - 34х43х59 см, стоит на полу. В аннотации написано, что вмещает в себя до 17 л продукции.
[298x300] Высушила пробную партию кураги. Перед сушкой замочила половинки абрикос в растворе лимонной кислоты (половина чайной ложки лимонной кислоты на 1 литр воды) в течение 2-х минут. Затем немного подсушила на полотенце и переложила на выстеленную марлей решетку сушильных ящиков.
В процессе сушки выявились некоторые нюансы. Например, не смотря на автоматический терморегулятор, внутрь сушилки стоит заглядывать, особенно под конец сушки, несколько кусочков кураги сгорели, хотя рядом с ними лежали совсем еще влажные.
Курага в в "Дачнике" сохнет примерно в течение суток, в таком режиме: 3 часа в позиции терморегулятора 1 (на слабом жару), 3 часа перерыв, 3 часа в позиции 2, снова 3 часа перерыв, и 10 часов в позиции 3. Так вот, лучше не ждать 10 часов, а уже часов через 7-8 щупать курагу, как только чувствуется, что внутри вся жидкость испарилась, т.е. на ощуп она не кажется "подушечками с чем-то мягким внутри", курагу нужно сразу же убирать в самый верхний отсек сушилки для "досушивания" и вынимать оттуда, как только она становится слегка эластичной, (т.е. гнется, но пополам ее уже не сложешь), не дожидаясь, пока она станет совсем твердой.
Еще я пробовала сушить календулу, пока у меня досушивалась курага, результат мне очень понравился - за несколько часов я насушила столько, сколько раньше сушила в течение нескольких недель.
А кроме того "Дачник-4" позволяет сушить еще много чего - грибы, яблоки, изюм, чернослив, различные овощи, ягоды, траву.
Из недостатков - пару раз днем во время работы сушильного аппарата выбивало пробки. Ночью же он работал без проблем.
Это цитата сообщения taina_ruda Оригинальное сообщение
Тыквенные снэки
[494x640]Тыква не просто содержит массу всевозможных полезностей, а так как это наш, местный, сейчас еще и сезонный овощ, все они устаиваются по максимуму.
Многим известно, что гликемический индекс (ГИ) тыквы очень высокий, хотя на самом деле есть некоторые нюансы. Возможно, некоторые мои новые читатели вообще не знают, что это такое.
Так что расскажу все, что знаю сама.
Итак, гликемический индекс тыквы – 75. Само по себе это значит, что 75% углеводов из нее может быть преобразовано в глюкозу в крови и соответственно вызывает значительный выброс инсулина, который глюкозу утилизирует. В свою очередь, инсулин непосредственно способствует запасанию жира в организме. Поэтому его избыток всегда приводит к лишнему весу. Если в организме никаких отклонений нет, то, в общем случае, инсулина вырабатывается ровно столько, сколько нужно, и жирозапасания не происходит. Но часто этот механизм нарушен, в том числе из-за неумеренного употребления продуктов с высоким индексом (в первую очередь сахар и мучное). Так что для многих людей процесс похудания происходит гораздо более эффективно, если от этих продуктов отказаться.
Кроме того, существует понятие гликемической нагрузки (ГН). Этот параметр учитывает ГИ, а также количество углеводов, содержащееся на 100 г продукта. В тыкве их немногим больше 4, поэтому ее ГН достаточно низкая – 3,12. Даже диетологи, которые считаю гликемический индекс критичным параметром в питании (а не все с этим согласны), разрешают употреблять до 150 г тыквы в день в любом виде.
Я привыкла обходиться сырой тыквой. Высокая температура обработки всегда повышает ГИ, к тому же разрушает витамины.
Например, порезать ее кубиками и полить лимонным соком. Особенно так вкусны дынные сорта тыквы. Можно посыпать сушеным имбирем, кто его любит, или корицей, измельченными орехами.
Мой хит на сегодняшний день – сушеная тыква. Никаких лишних ингредиентов, просто порезанная тонкими ломтиками (использую терку Бернер) тыква сушится при низкой температуре до состояния чипсов. У меня специальная сушилка для овощей и фруктов, хотя такое делают и в духовке.
Напоследок интересная и полезная информация от Елены Стояновой «Как перехитрить гликемический индекс»:
· Чем больше в пище, включающей различные продукты, содержится клетчатки, тем ниже будет суммарный гликемический индекс.
· Сырые овощи и фрукты имеют менее высокий гликемический индекс, чем подвергшиеся тепловой обработке. Вареная морковка, например, имеет индекс 85, сырая – 35.
· Картофельное пюре имеет более высокий гликемический индекс, чем вареная в мундире картошка. Это связано с разной степенью «денатурирования» крахмала в процессе варки картофеля. Вообще, излишнее разваривание любых содержащих крахмал продуктов (макарон, зерновых каш) повышает их гликемический индекс.
· Сочетание белков с углеводами снижает общий гликемический индекс. С одной стороны, белки замедляют всасывание сахаров в кровь, с другой стороны, само присутствие углеводов способствует наилучшей усвояемости белков.
· Чем больше размельчен продукт, тем выше его гликемический индекс. В основном это касается зерновых. Цельная гречка и сечка имеют разные гликемические индексы, так же, как и каша из пшеничного зерна и изделия из белой муки.
· Добавление очень небольшого (подчеркиваем: очень небольшого) количества жира к углеводам удлинняет время их усвоения и тем самым снижает гликемический индекс.
· Чем дольше пища пережевывается, тем медленнее усваиваются углеводы (по-научному: тем ниже посталиментарная гликемия).
Поэтому есть смысл:
· сочетать крахмалистые продукты (у них средний гликемический индекс) с овощами (у них, как известно, гликемический индекс низкий. Макароны без овощей хуже, чем те же макароны, но с овощами;
· употреблять каши из цельного зерна и хлеб из цельной муки с отрубями, а не рафинированные изделия. Так, различные сорта хлеба из цельной муки имеют гликемический индекс от 45 до 77, а гликемический индекс багета из белой муки может доходить до 96; выгодное значение 45 принадлежит хлебу с отрубями;
· кушать натуральные фрукты (они, в отличие от соков, содержат клетчатку);
· предпочитать сырые овощи вареным. Овощи, подвергающиеся тепловой обработке, не разваривать, они должны сохранять твердоватость и хрусткость. Это означает – не разрушать клетчатку;
· стараться по возможности потреблять овощи и фрукты вместе с кожурой. И не только потому, что львиная доля витаминов прилегает непосредственно к кожице, но и потому, что кожица состоит из ценной клетчатки, снижающей гликемический индекс продукта. Хорошую картошку можно сварить в мундире, предварительно тщательно вымыв, а затем съесть вместе со шкуркой;
· не варить
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Огуречные чипсы и другие сушеные полезности:)
Сушеные заготовки
Всем привет!
У меня в этом году случился какой-то сушительный приступ:) Сыграло ли здесь увлечение мыловарением или просто я другими глазами посмотрела на скудость зимнего рациона:), но сушила я все, что хоть как-то можно засушить и в дальнейшем применить:)
Неожиданным открытием для меня стал сушеный огурец:) Ну то, что в последующем огуречные засушенности, в том числе шкурки, можно подробить и применять в пищу и для косметических целей, я, конечно, знала. Но никогда себе не представляла, что огуречные колечки могут быть такими вкусными в сушеном виде. Настоящие чипсы - мои дети их с удовольствием жуют, чему я несказанно рада! По вкусу напоминает сушеное яблоко с легким ароматом огурца. Очень вкусно!
Это огуречная шкурка. Зимой пойдет добавляться в салаты и на изготовление скрабов и масочек:)
Необыкновенно вкусны сушеные персики. Только осторожно - я так увлеклась их поеданием, что у меня случилась аллергия:) Посмотрите, красота какая!
