[250x179]Обычное картофельное пюре в силах приготовить каждый человек. Но вот, чтобы приготовить сырное пюре, следует немного потрудиться и затратить чуть больше времени, нежели, чем на обычное. Но если вам очень нравится как картофель, так и сыр, вам непременно стоит попробовать очень вкусное блюдо.
Сырное пюре попало к нам из Франции. Блюдо сразу же полюбилось и взрослым, и детям. А все потому, что оно очень простое в приготовлении и имеет множество вариаций, что делает сырное пюре особо привлекательным в приготовлении.
Вкус блюда зависит не только от сорта сыра, но и от специй, которые вы используете его при приготовлении.
Картофельно-сырное пюре - очень интересное и необычное блюдо, хотя рецепт его приготовления достаточно прост и по сути не требует серьезных финансовых и трудовых затрат. Блюдо готовится достаточно быстро.
Если вы хотя бы раз угостите таким блюдом гостей или домашних, то они наверняка не останутся равнодушными к нему.
Для приготовления такого сырного пюре вам понадобятся
Приготовление
[показать]
Куриную печень вымыть, удалить все пленки и сложить в блендер. Добавить чеснок, размягченное сливочное масло (200 г), соль, перец, коньяк и чайную ложку сушеного тимьяна. Перемолоть в однородное пюре.
Вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв фольгой. Запекать 50 минут, затем снять фольгу и допечь еще 10 минут.
Остывший паштет полить растопленным маслом (50 г) и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Чеснок мелко порубить, лук произвольно нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить нарезанные грибы и готовить 8-10 минут. Влить вино, дать ему выпариться, снять сковороду с огня.
Содержимое сковороды слегка остудить, измельчить, добавить нарубленный тимьян и розмарин, сливочный сыр и хорошо перемешать.
Фасоль замочить на 6-8 часов в достаточном количестве холодной воды. Затем сменить воду и варить до мягкости
Репчатый лук нарезать и слегка поджарить на растительном масле до прозрачности. В фасоль добавить лук и хорошо измельчить смесь блендером.
Кунжут превратить в порошок в блендере или кофемолке и добавить в пюре из фасоли. Туда же подливать оливковое масло и продолжать измельчать, пока не получится консистенция паштета — густая, но пластичная.
Чеснок хорошо растереть в ступке вместе с солью. Морская соль значительно облегчает этот процесс и дает возможность получить кремообразную массу из чеснока. Добавить в паштет измельченный чеснок, лимонный сок, хорошо перемешать. Переложить в подходящую форму или намазать на тонкий лаваш и свернуть рулетом.
Подавать паштет можно отдельно или с лавашом в виде рулетиков.
1.Африка
2.Европа
3.Северная Америка
4.Южная Америка
5.Азия
6.Австралия
7.Земля - вид сверху
[показать] |
Октябрь - второй осенний месяц. В Древнем Риме октябрь считался восьмым месяцем, отчего и получил свое название (осtо – восемь), а в Древней Руси вторым и назвался: «свадебником», «позимником», «паздерник» (заимств. из польского) и «грязником». В белорусском языке октябрь назывался «кострычником», на украинском носит имя «жовтень». Октябрь - месяц опадающих листьев, бездорожья, остывающей земли, холдных дождей и мокрого снега.
Теплый октябрь предсказывает морозную зиму.
Гром в октябре предвещает бесснежную, короткую и мягкую зиму
Деревья расцветают во второй раз — к теплой и долгой осени
Если листья остаются зелеными и долго держатся на деревьях - зима будет короткая, с небольшими морозами.
Если в октябре лист с березы и клена опадает не чисто, то жди суровой зимы.
Октябрь ни колеса, ни полоза не любит.
Первый снег выпадает за сорок дней до настоящей зимы. От первого снега до санного пути - шесть недель.
Листопад прошел быстро - скоро наступит стужа и зима будет суровой
Первый снег упал на мокрую землю - останется, на сухую - скоро сойдет.
Каков октябрь, таков и апрель.С какого числа в октябре хорошая ясная погода, с того числа весна откроется в апреле.
Если октябрь запорошен снегом, весной снег долго не сойдет с полей.
Ива рано инеем покрылась — к долгой зиме.
В октябре птицы летят ниже к земле — быть ранней и холодной зиме.
Пока лист с вишни не опал, сколько бы снегу не выпало, оттепель его сгонит.
Если лист ложится на землю вверх изнанкой — к урожаю.
Если гуси и журавли не спешат покинуть родные места, стужа наступит нескоро и зима будет мягкой и короткой, а летят высоко, не спеша и «разговаривают» — значит, будет стоять хорошая осень.
Много еловых шишек — к урожаю яровых.
Если бурьяны выросли очень высокими — будет много снега.
Если кроты носят много соломы в свои норы — зима будет холодная.
В октябре птицы летят ниже к земле — быть ранней и холодной зиме.
Облака редкие — будет ясно и холодно. Облака идут низко — ожидай стужи.
Вечерняя заря яркая — к ветру.
Звезды ярки — к хорошей погоде, тусклы — к дождю или снегу.
Перед дождем луна бывает мутновата или бледна, перед вёдром — чиста и ярка.
Осенний иней — к сухой и солнечной погоде.
Пауки плетут паутину — будет сухая и холодная погода. Паутина стелется по растениям — к теплу.
1 октября - Ирина (Арина) Шиповница. В этот день собирали и сушили шиповник. Считалось, что полезен только тот шиповник, который собран или куплен после Арины Шиповницы. С этого дня начинают улетать в теплые края журавли, поэтому его еще называют «Арина - журавлиный лет».
2 октября - Трофим и Зосима. День пчельников. Зосима - пчелиный заступник. С этого дня начиналась Пчелиная девятина (со 2 по 10 октября) — в течение девяти дней надо было подготовить ульи к будущей зиме. В эти дни принято было есть утром чайную ложку меда и запивать ее теплой водой. Ульи отправляют на зиму в омшанник. По народному поверью в эти дни надо подсобить нашему желудку. И сама природа в эти дни будто подсказывает, что самое целительное, самое верное средство не дать болезни одолеть нутро - мёд. День выбора невест и женихов. Трофимов день, приносил счастье девушкам, желавшим выйти замуж. По народной примете, если в этот день пристально посмотреть в глаза избраннику, он обязательно откликнется. На Трофима не проходит счастье мимо: куда Трофим, туда и оно за ним.
3 октября - Евстафий (Астафий) Ветряк. Праздник мельников, работающих на мельницах - ветрянках. ПВ этот день предсказывали погоду: если ветер подует с севера – к стуже, с юга – к теплу, западный ветер - к мокроте, восточный – к ясной хорошей погоде. Если шишки на ели растут низко - жди ранних морозов, высоко - к холодам в конце зимы. Тепло и
«Собаки – охотники за истиной, их привлекает неуловимый аромат истинной сущности другого создания.»
- Джеффри Масон