Это цитата сообщения марина_колосова Оригинальное сообщение
Как приготовить роллы
Как приготовить роллы дома
22.01.2013 13:54 | Готовим роллы дома
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Суши в домашних условиях
Любите японскую кухню? Тогда попробуйте сами приготовить суши дома. Оказывается, это просто, а ещё - очень увлекательно. Японские мотивы обязательно порадуют ваших друзей и близких. Чтобы приготовить вкуснейшие суши в домашних условиях вам понадобится всего 40 минут. Половина времени пойдёт на подготовку продуктов, а вторая - на, непосредственно, приготовление суши. Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото, поможет вам легко и быстро научиться готовить домашние суши.
Ингредиенты для приготовления суши в домашних условиях:
- рис для суши - 1 стакан
- нори - 1 лист
- филе форели - 200 г
- лук зеленый - 3 пера
- свежий огурец - 1 шт.
- белый кунжут - 3 ст.л.
- уксус для суши (или заменить его обычным уксусом, смешанным с водой (1:1), сахаром и солью)
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Платье-свитер Модные идеи
В морозную погоду платье-свитер и вариации на его тему — идеальная вещь на каждый день. В нем тепло, удобно, и выглядит оно очень женственно
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Чудо-витражи, свитер-снуд спицами
[показать] [показать] [показать]
[показать]
Схемка предоставлена замечательной осиночкой Oliva -Лилей 
Онлайн тема на Осинке
http://club.osinka.ru/topic-171398?&start=0
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыбка в снегу - обалденный рецепт и главное готовить особенно не надо!
Рыбка получается пряной, нежной и очень вкусной.
[640x479]
[640x479]
восхитительный рецепт!!!!
Продукты:
-4 желтка
-600 мл сливок 22% (да! жутко жирно, но у меня порции были в креманках на 3 ст.л. и оно того стОит!)
-80 г сахара
-7 г желатина (я брала пачку мелкого 10г и где-то 1/3 ч.л.не досыпала, приблизит.7г и получается)
-1 пакетик ванильного сахара
-170-180 г горького шоколада
Это цитата сообщения KolomBino Оригинальное сообщение
Торт как произведение искусства
Рукотворная красота 82-летней Сильвии Вейнсток
Когда знаменитые и богатые на празднике хотят всех поразить роскошным и необычным тортом, то они обращаются к 82-летней Сильвии Вейнсток, которая и создаст вместо обычного торта настоящий шедевр. И для нее не важно, закажет ли клиент торт из цветов или же точную копию его любимой вещи – для нее возможно все!
Фото — Laurеntiu Garofеanu/ Barcroft USA
Один из таких тортиков может стоить до 65 тысяч долларов.
Это торт на свадьбу Лайзы Минелли и Дэвида Геста.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Ленточное кружево крючком. Мастер-класс от Юлии К
Ленточное кружево крючком. Мастер-класс от Юлии К
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сказочно вкусное печенье «Трюфель» - рассыпчатое песочное, в обсыпке из какао.
Очень хрупкое печенье, на вкус сладкое и рассыпчатое, готовится на основе вареных желтков.
Печенья обваливаются в какао-порошке и напоминают по виду трюфели.
Очень хорошо это печенье готовить после Пасхи, когда много вареных яиц, но можно и в обычный день, а из вареных белков сделать, например, фаршированные яйца.
У меня получилось 30 печений небольшого размера.Готовится печенье с простых продуктов, какие найдутся в холодильнике любой хозяйки.
[640x401]
Готовьте больше, съедят все...Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лепка. Усатого пекаря слепить не хотите? Мастер-класс
Вот такого забавного усатого пекаря можно слепить из пластики, полимерной глины или сахарной мастики. Его можно прикрепить к салфетнице, которую также можно сделать своими руками. Пошаговый фото мастер-класс - под катом. Желаю всем удачи и отличного настроения)
Это цитата сообщения valeriada Оригинальное сообщение
Чиабатта без замеса
Чиабатта без замеса
Рецепт находка, увидела у Михаила Здесь очень удобен и прекрасный результат. С оливковым маслом или с тапенадой, а так же с вяленными помидорами очень вкусно. Пропорции я немного увеличила на 500 грамм муки, мне показалось что и сам хлеб по больше получается, да и улетает он у нас быстро.
Тесто:
500 гр. хлебной муки (у меня 1 сорт)
9-10 гр. соли
1 г. быстродействующих дрожжей + плюс еще на кончике ножа
438 гр. прохладной воды (12-15 °С)
1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и размешайте тесто до однородного состояния. Затяните пленкой и оставьте бродить. Ферментация может занять до 12 часов.
2. Присыпьте стол обильно мукой и выложите тесто. Чуть присыпьте тесто мукой, так, чтобы оно не слишком липло к пальцам и сложите его раз-другой, так чтобы оно приняло форму квадрата со стороной около 15 см. Посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте на час. (Накрываю я пластиковым тазом, удобно).
3. Острым скребком разрежьте тесто пополам. Мне удобно разрезать тесто кухонными ножницами, присыпав мукой, место разреза.
4. Разогреть духовку и противень на которым выпекать до 250-230 градусов
5. Положить чиабатты на горячий противень (используйте пергамент), первые 10 минут выпекаем с паром, а остальные 10 минуть без пара, пока корочка не подрумянится до густого орехового цвета.
Мои комментарии:
Для моего режима очень удачный рецепт и не хлопотный, пергаментом я не пользуюсь, просто очень хорошо присыпаю низ мукой, и противень с хлебом ставлю на верхнюю полку, чтобы от испарения воды низ хлеба не прилип к противню, а через 10 минут убираю противень с водой и ставлю хлеб на низ. Правда он у меня один раз прилип к противню, но с кем не бывает. Но при первом разе советую использовать пергамент.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
"Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Сметанный торт-суфле с клубникой.
[показать]
Я просто влюбилась в этот торт, он такой нежный и воздушный, суфле просто тает во рту, а бисквит очень мягкий. Еще он меня привлек своей не сладостью (я не люблю приторные торты, а этот в самую меру). Очень советую вам приготовить его, тем более начинается ягодный сезон.