Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение
Как сделать средство для мытья посуды, раковины, ванны..
Это универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Руки сушит в меру, да сушит, но не больше чем после обычного моющего средства.
Натереть на крупной терке обычной хозяйственное мыло (можно брать детское). Пропорции такие - на 100 грамм мыла добавляем 100 грамм теплой или даже лучше горячей воды. Затем все взбиваем венчиком до крепкой пены, а потом всыпаем туда 75 грамм соды. В итоге получается паста. Ее можно облагородить любым эфирным маслом - здесь дело вашего вкуса.
Моет на ура и посуду и раковину и ванну. Отлично убирает жир, а кафель блестит очень-очень.
Это цитата сообщения зинаида65 Оригинальное сообщение
Я вам не скажу за всю Одессу... Кулинарные рецепты
Мигдаль Times №104
Я вам не скажу за всю Одессу
Инна НАЙДИС
У каждой одесской хозяйки свои кулинарные секреты и предпочтения. Конечно же, понятие «одесская кухня» все время меняет свое меню и вкусовые оттенки. И если раньше под «одесской кухней» большей частью подразумевали еврейскую, то сейчас, в силу изменения этнического состава населения Одессы и разнообразия продуктов на прилавке, эти представления уже не столь идентичны.
В этой статье пойдет речь о той одесской кухне, которая знакома многим одесситам с детства. Но тут тоже не все однозначно. Каждое следующее поколение хозяек вносит свои коррективы в ассортимент блюд и их состав.
Так, например, моя мама никогда не готовила штрудл. Ее «коронкой» был торт Наполеон и «заварные» пирожные. «Заварные» в кавычках, потому что сейчас это называется «эклеры» или даже «профитроли», и наполняются они не обязательно заварным кремом.
Но вот лет 5-7 от роду на свадьбе у своего дядюшки я впервые оценила этот замечательный пирог, который моя мама назвала «штрудл». Бабушкины сестры меня и раньше им угощали, но это «твердое и сухое» мне не нравилось. Оказалось, что мама жениха – тетя Роза – была замечательная хозяйка и не боялась испортить вкус пирога большим количеством орехов, изюма и апельсиновых корочек. Ну и, само собой разумеется, – сливовым повидлом, в котором ложка не только стояла, но даже не поворачивалась. А доставать повидло из банки можно было, лишь приложив значительные усилия. Но оно того стоило. Потому что, если на горбушку с хрустящей корочкой намазать тоненький слой масла, а потом украсить разводами тягучего и не очень намазывающегося повидла с вкраплениями свернувшейся маленькими трубочками сливовой кожицы, взять чашку горячего чая и, пока мама не видит, утащить это все в комнату, забраться под плед, открыть на заложенной странице книгу, да еще – чтобы дождь или снег за окном…
Так вот – сливового повидла больше нет! Раньше посреди нашего двора на Молдаванке напротив дверей каждой хозяйки в сезон чернослива (или, как говорили знающие хозяйки, «сливы-венгерки») стоял примус или керогаз, а на нем – медный таз с тягучей, темной массой где медленно лопались пузыри. Это было похоже на бочки со смолой, которую «варили» дорожные рабочие для укладки асфальта. Но запах и сиреневая пенка по краям таза делали домашний продукт куда более привлекательным.
Пару лет назад Кира Верховская, которая еще помнит рецепт штрудла, пообещала его приготовить, если удастся найти сливовое повидло. Раньше в любом гастрономе можно было купить большую металлическую банку этого добра. Но никто не покупал, разве что «общепит» – потому что у каждой хозяйки было свое. А теперь… нет повидла – нет и штрудла. Однако рецепт штрудла от Киры Верховской, на всякий случай, я узнала.
Штрудл
4 стакана муки насыпать горкой. В центре сделать углубление, в которое влить 1 ст. л. подсолнечного масла, 3/4 стакана горячей (не до кипения) воды. Замесить так, чтобы тесто отставало от посуды, и оставить остывать.
В это время готовим начинку.
4-5 ст. л. сливового повидла перемешать с 1 стаканом измельченных орехов, 150 г изюма, 10-12 шт. нарезанного чернослива, натереть пол-лимона со шкуркой, нарезать апельсиновую корочку (которую раньше сушили на газете все одесские хозяйки). Можно добавить для густоты измельченные сухари или мацу.
Тесто делим на 2 части и раскатываем, растягиваем руками до тонкости, но чтобы не рвалось. Смазать чуть-чуть подсолнечным маслом, разложить с одного края начинку и свернуть, как вертуту (лишнее тесто можно отрезать).
Это цитата сообщения кассандра196 Оригинальное сообщение
Ритуал на богатство
На растущей луне вымойте под проточной водой три монетки любого достоинства.
Положите их в рюмочку и залейте до краев медом.
Затем три раза скажите вслух заговор:«Медок, медок, жизнь мою подсласти,богатство принеси.
Аминь!»Этот мед каждый день ешьте понемногу.
А когда в рюмочке меда не останется, выньте монетки, вымойте их, заверните в лист бумаги и спрячьте.
После исполнения желания монетки можно потратить.
Это цитата сообщения Милена_Ветренная Оригинальное сообщение
Методы лечения сжиганием льна
С помощью сжигания льна можно лечить такие заболевания как рожа, сглаз, "от сквозняка".
Сама процедура проста: на пораженное место кладется ткань из натурального волокна (в случае рожи - красного цвета), из льна скатываются 9 комков и их по очередности сжигают над тканью и читают заговор 9 раз. Метод известен многим. Если при сжигании льняные шарики вспыхивают и огонь идет как бы вверх (длинный), значит происходит "вытягивание" болезни.
Можно читать, например, такой заговор при этом:
Я от вітроньку знаю, я вітрячок отмовляю, отговорую, от червоной крові, от білой кости, з тіла Христова, от лиця Господня. Вітер, де ти подвив? Чи в полі на дорозі, чи в сінях на порозі, чи з хмари чорни, чи з хмари біли, чи з хмари половій, чи з хмари вітраній. Іди ж ти, вітерчок, на море, в круті гори, в жовті піски, в глубокі болота, в вузькі черета, де місяць не сходить, де сонце не світе, де пташки не літають, добрі люди не мешкають. Там тобі жити, там тобі ночувати, рабі Божій (...) спокою давати. Аминь.
Серия сообщений "Снятие порчи":
Часть 1 - Лечение любой хвори солью.
Часть 2 - Чистка солью с возвратом
...
Часть 31 - Признаки порчи, проклятия и. т. д.
Часть 32 - Диагностика по пламени свечи
Часть 33 - Методы лечения сжиганием льна
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
ТОРТ "НАПОЛЕОН" БЫСТРЫЙ из Кулинарной книги АЛИИ
[400x563]Любимый торт моего мужа - Наполеон. Но что-то лень мне было готовить слоеное тесто и я решила сделать его из быстрого слоеного теста. Рецепт взяла от сюда. Тортик мужу понравился. Да и дети тоже ели с удовольствием. А я люблю только медовики...
На коржи 35х25см (получается 7-8 коржей)
Маргарин -500г
мука -0,5кг
яйца -1
уксус- 1ст.л.
вода - 125мл
щепотка соли
1 пакет разрыхлителя
Муку перетираем с маргарином в крошку.
[400x300]Добавляем разрыхлитель.
(Я использовала соду 1 ч.л., отдельно погасила с уксусом)
[400x300]Яйцо слегка взбиваем, добавляем уксус, воду, соль (уксус я уже не добавляла)
[400x300]Выливаем к муке (вместе с погашенной содой)
[400x300]и замешиваем тесто.
[400x300]Делим на 8 частей (я поделила на 12) и скатываем в шары. А затем кладем на ночь в холодильник. (я ложила в морозилку на 40 минут)
[400x258]Каждый шарик раскатываю, складываю пять-шесть раз конвертом и снова раскатываю, и так несколько раз, (я один раз)
[400x300]
[400x300]а затем тонко раскатываю
[400x300]и вырезаю по картонному трафарету ту форму, какая нужна ( у меня прямоугольник 35х25см), (у меня был меньше)
[400x300]
[400x300]С помощью скалки переносим тесто на противень
[400x300]но можно сделать и круглый, тогда на смазанный противень выкладываем на качалке раскатанное тесто и крышкой от большой кастрюли вырезаем круг ( обрезки пойдут на посыпку). На следующие коржи форму смазывать уже не нужно.
Коржи наколоть вилкой. Выпекать при180 градусах до зарумянивания. Пекутся бысто, минут 10.
[400x300]Крем (сварить в первую очередь, а затем заниматься тестом, пока крем остывает)
Молока 1,5л
яиц -6шт.
сахара 3 стакана
муки -5ст.ложек
масло сливочное 375г
Яйца сбить с 1стаканом сахара, добавить пол.стакана молока, вмешать муку, чтобы не было комочков, еще раз пару минут взбить.
Остальное молоко с 2 стаканами сахара довести до кипения, влить яичную смесь и постоянно мешая ручной взбивалкой, довести до появления "булек". Снять с огня и всыпать 2 пакетика ванильного сахара. Остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры взбить и понемногу добавить всю заваренную молочно-яичную смесь, продолжая взбивать. Все, крем готов.
(готовила крем так же, как описано здесь http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/140.html)
[400x300]Коржи обильно намазать кремом, посыпать растертой из обрезков крошкой и оставить на пару часов при комнатной температуре, а затем на ночь в холодильник.
Украсить по желанию
[400x300]Приятного
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Сацебели (универсальный томатный соус)
[181x300]3 кг помидор
1 кг сладкого болгарского перца (лучше красного)
1-2 стручка горького перца (по вкусу)
3-5 пучков зелени петрушки, укропа, кинзы
1 ч. ложка молотого кориандра (по вкусу)
1 головка чеснока (по вкусу)
соль и сахар по вкусу
Чеснок очистить, вымыть. У сладкого перца удалить плодоножку и семена, вымыть, разрезать на 4-6 частей. Помидоры вымыть, разрезать на части, вырезав плодоножки. Зелень вымыть, отряхнуть влагу. Через мясорубку сначала пропустить чеснок, выложив его в отдельную миску. Затем пропустить через мясорубку зелень, помидоры, сладкий и горький перец, выкладывая массу в металлическую кастрюлю с толстым дном. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, огонь убавить до слабого. Минут через 20 с момента закипания добавить молотый кориандр. Уваривать массу на слабом огне около 40-50 минут до нужной консистенции. Перед окончанием варки добавить пропущенный через мясорубку чеснок, соль и сахар по вкусу. Прокипятить все 3-5 минут и сразу же разлить в сухие стерильные банки, герметично закрыть стерильными крышками. Банки перевернуть вверх дном, укутать и оставить так до полного остывания. Хранить в сухом прохладном месте.
Дополнительная информация о рецепте
Этим рецептом с мамой поделилась в 1965 году соседка-гречанка. Сацебили в нашем городе не варил только ленивый, но и он покупал их на базаре у бабулек-гречанок. Есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:
1. Для того, чтобы сацебели были вкусными, помидоры обязательно должны быть сладкие и мясистые, салатных сортов. Из кислых томатов тоже можно сварить, но вкус будет уже не тот.
2. Не жалейте зелени - если не любите какую-либо, добавьте больше другой. У нас в этом году не посажена кинза, я добавила базилик и тархун (эстрагон) - просто замечательное сочетание!
3. Не добавляйте чеснок в начале варки! Просто прокрутите его через мясорубку первым в отдельную тарелку и добавьте в конце варки - вкус и аромат будут намного лучше.
4. Сацебели можно есть и в сыром виде, без варки, тогда надо просто все ингредиенты пропустить через мясорубку и хранить в холодильнике не более 3-х дней.
Этот соус универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщем, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок. Самый вкусный шашлык - если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели.
http://www.koolinar.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Тулумба Татлысы
[500x377]Тулумба – заварное тесто, обжаренное во фритюре, пропитанное сладким сиропом. Тулумба – замечательное лакомство для детей. Подают тулумбу к чаю.
Для теста
Маргарин – 30 г
Молоко (вода) – 1,5 стакана
Мука – 230 г
Масло растительное – 1,5 стакана
Яйца – 4 шт.
Для сиропа
Вода – 2 стакана
Сахар – 2 стакана
Сок половина лимона
Чтобы приготовить тесто для тулумбы, необходимо в растопленный маргарин влить воду и все довести до кипения. Добавить муку и хорошо перемешать. Полученную массу поставить на медленный огонь и, помешивая, варить 5 минут. Дать тесту остыть, а после смешать с яйцом. Отставить тесто для тулумбы на 1 час. По истечении времени тесто поместить в кондитерский шприц с зубчатой насадкой.
Выдавливать тулумбу небольшими брусочками, примерно 8 см, в кипящее растительное масло и обжаривать до румяного цвета. В заранее приготовленный сироп положить готовые тулумбы на 15 мин. После выложить тулумбу на блюдо.
http://www.turetskiy.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как правильно взбить яичные белки?
[271x375]Хотите взбить белки в пену для бисквита или безе, но не знаете как? А ведь качество выпечки напрямую зависит от правильно взбитой белковой массы! Кажется – что может быть проще взбить белки миксером? Но это не так!Есть множество хитростей и тонкостей для правильного результата. О них я вам и расскажу:
1. Посуду для взбивания белков лучше выбрать с круглым дном, чтобы венчик легко мог пройтись по всему дну.
2. Белки нужно взбивать в стеклянной, эмалированной, пластиковой или керамической посуде, но никак не в алюминиевой! От этого белки могут стать серыми.
3. Посуда должна быть сухой, без капли жидкости иди жира, иначе белки не взобьются!
4. Отделяя белки от желтков проследите, что бы ни капля желтка не попала в белок – пена может не взбиться.
5. Желательно что бы яйца были свежие. Старые яйца становятся водянистыми и могут не взбиться. В этом случае на втором этапе взбивания в пену можно добавить сок одного лимона и щепотку соли, но и это может не спасти…
6. Яйца должны быть комнатной температуры, холодный белок плотнее по структуре, а значит плохо будет насыщаться кислородом. И холодные белки меньше держат форму, и пена быстро осядет!
7. Взбивать белки нужно венчиком миксера, комбайна или блендера, но начинать нужно с меньшей скорости, постепенно увеличивая ее! Венчиком нужно двигаться по кругу, доставая до дна посуды!
8. Вместо сахара, особенно если белки взбиваете на “безе”, лучше добавлять сахарную пудру. Но добавлять ее нужно на втором этапе взбивания (когда белки увеличились в несколько раз и начинают быть плотнее) и по-маленьку, буквально по чайной ложечке, не переставая взбивать. Сахарная пудра легче входит в белки и не осядет на дно, сделав белки тяжелее.
9. Если все же взбиваете белки с сахаром – делать это нужно когда пена становится плотнее, вводя маленькой стрункой под венчик.
10. Процесс взбивания выходит в 3 этапа:
1) белки превращаются в пушистую пену.
2) белки становятся плотнее, но не держат форму, стекая по посуде.
3) и когда пена стала крепкой. Если венчик поднять из пены – она должна потянуться за ним и зафиксировать форму.
Ваша белковая масса готова, если пена стала достаточно плотной, блестящей и держит форму!
11. Если вам нужно белки ввести в тесто – делать это нужно очень аккуратно! Возьмите силиконовую или пластиковую лопаточку и понемногу добавляйте пену в тесто, аккуратно вмешивая ее, круговыми движениями снизу вверх. Нужно именно вмешивать, а не вдавливать пену, иначе пузырьки полопаются и эффекта от белков не будет.
http://skalkoy.ru/
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Плетение волос
Косичка из 5 прядей. Самый простой способ научиться.
Серия сообщений "Прически":
Часть 1 - ПРОСТАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ КОСА
Часть 2 - СЛАБО ЗАПЛЕТЕННАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ КОСА
...
Часть 23 - Косички
Часть 24 - Причёска для длинных волос.
Часть 25 - Плетение волос
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА фото-мастер-класс
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ЕЩЕ ОДНИ ДОМАШНИЕ САПОЖКИ КРЮЧКОМ + МК
МАСТЕР-КЛАСС ЗДЕСЬ: http://kruchcom.ru/archives/7890
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вяжем крючком тапочки
Вяжем крючком тапочки. У вас есть пряжа? Свяжите тапочки)
Это цитата сообщения Yuliadar Оригинальное сообщение
10 примеров ДРУГИХ СЛОВ при общении с дочкой или сыночком
На творческий подход к воспитанию сына или дочки , у мамочки не всегда хватает сил и времени. Иногда женщина в адрес ребенка раздраженным голосом может произнести : “Пошли скорее, сколько тебя ждать!". Но можно попробовать передать ту же мысль другими словами.
Итак, вот 10 примеров того, как можно заменить плохие фразы при общении с детьми:
1. Вместо раздраженного: “Пошли скорее, сколько тебя ждать!;”
Скомандовать: “На старт, внимание… марш! Побежали!”
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Физиогномика, или о чём может рассказать лицо?
Представьте, скольких разочарований можно избежать, если узнать человека с первого взгляда. Оказывается, это вполне реально. Итак, учимся читать по лицам.
На данный момент очень популярны любые виды эзотерических наук. Мы спрашиваем у астрологов, экстрасенсов, ясновидящих и тарологов об интересующем нас человеке. При этом каждый из специалистов должен настроиться, составить натальную карту или сделать расклад карт, зачастую это требует много времени и почти всегда стоит недёшево. Но кроме эзотерических практик, существуют ещё и точные науки, и сейчас мы поговорим о физиогномике.
Эта наука возникла в Китае ещё много лет назад, с её помощью китайцы пытались доказать связь между внешностью человека и его характером. И, кстати, им многое удалось на этом поприще. Поэтому, испробовав этот метод, Вы заметите, что стали лучше разбираться в людях, и теперь без помощи Высших сил сможете разобраться, что собой представляет Ваш избранник, начальник или коллега по работе.
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Как лечить гайморит в домашних условиях
Сейчас очень много людей болеют гайморитом, а в такую холодную погоду у многих заболевание обостряется, а другие начинают болеть.
Есть замечательный сайт "Нет гайморита", который посвящен заболеваниям, связанным с носом и на нем вот здесь есть очень много рецептов лечения гайморита в домашних условиях. И тем, кто уже болеет гайморитом и тем, кто хочет знать что это за болезнь и как с ней бороться, очень полезно познакомиться из статьями по этой теме.
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Секретные территории: Вселенная. Вход запрещен (27.09.2013)
Август 2013 года. Весь мир следит за конфликтом в Сирии. Однако, не только человечеству безразлична судьба этой страны...
Это цитата сообщения кассандра196 Оригинальное сообщение
Очень сильная молитва Богородице
" Святая Дева Мария, Заступница наша,помоги, защити меня.
Сила врагов огромна.
Но все враги земные не стоят Твоего мизинца.
Ты, наша Заступница и Защитница,одна можешь справиться с ними.
Я верой и правдой буду служить отечеству и всегда веровать в Бога, в Иисуса Христа и Тебя,любимая наша Дева Мария.
Аминь.
"ЧИТАЮТ ЕЕ ТРИ РАЗА.
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение
ЦЕЛИТЕЛЬСКАЯ МЕТОДИКА "Золотой Шар"
Методика «Золотой Шар» основана на практиках визуализации и самоисцеления. Вы можете применять эту методику для собственного исцеления и поддержания своего физического здоровья. В чем же заключается данная методика, в чем ее отличие от других целительских практик? В ее простоте и ее универсальности. Для применения методики при известном опыте и способности к визуализации вам не понадобится даже тихое укромное место. Вы сможете выстраивать целебный Шар в любых условиях, даже не будучи в одиночестве. Вам нужно лишь понять принципы действия методики «Золотой Шар», потренироваться, научившись создавать Золотой Шар своим намерением и используя прана-дыхание. После этого вы сможете практиковать эту методику повсеместно. Итак, основные составляющие этой методики:
1. Наполните себя золотой прана энергией с помощью прана дыхания.
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить
Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Соусы - рецепты и способы приготовления.
Соусы - рецепты и способы приготовления.
Как придать неповторимый вкус для самого обычного блюда - это приготовить соус, у каждой хозяйки он свой, рецепт, который она хранит годами и подает на праздничный стол. Хотите пополнить свои знания в этой области - то, тогда эта книга для Вас.
1.
[493x700]