Без заголовка
02-05-2015 20:11
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый заливной пирог с печенью "Народный"
Хочу напомнить вам друзья.., " народный ", заливной пирог..!
Готовить проще, уж нельзя..!, найдите для него часок..!
Жалеть не будeте потом..!, наполнит аромат весь дом..!
Разбудит сразу аппетит..!, и нежным вкусом удивит..!
Замечательный пирог!, к вам стучится на порог!
[640x480]
[640x480]
Быстрый заливной пирог с печенью "Народный"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрый заливной пирог с печенью "Народный"
Хочу напомнить вам друзья.., " народный ", заливной пирог..!
Готовить проще, уж нельзя..!, найдите для него часок..!
Жалеть не будeте потом..!, наполнит аромат весь дом..!
Разбудит сразу аппетит..!, и нежным вкусом удивит..!
Замечательный пирог!, к вам стучится на порог!
[640x480] [640x480]Быстрый заливной пирог с печенью "Народный"
Без заголовка
02-05-2015 19:41
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хлеб на шампурах - вкусный, с легким ароматом дымка, с хрустящей корочкой
Вот и майские праздники, наверняка у многих планируются походы на природу, на дачу, на речку.
А кто-то может и в собственном саду или дворе дворе отдыхать будет.
Если у вас намечается шашлык, предлагаю к нему испечь вкусный домашний хлеб на шампурах.
Тест можно сделать простое — на кефире.
А у меня в этот раз дрожжевое тесто.
Хлеб получился очень вкусный, съели весь сразу же, пришлось ставить тесто второй раз и печь ещё.
[600x448]
Попробуйте. Очень вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хлеб на шампурах - вкусный, с легким ароматом дымка, с хрустящей корочкой
Вот и майские праздники, наверняка у многих планируются походы на природу, на дачу, на речку.
А кто-то может и в собственном саду или дворе дворе отдыхать будет.
Если у вас намечается шашлык, предлагаю к нему испечь вкусный домашний хлеб на шампурах.
Тест можно сделать простое — на кефире.
А у меня в этот раз дрожжевое тесто.
Хлеб получился очень вкусный, съели весь сразу же, пришлось ставить тесто второй раз и печь ещё.
[600x448]Попробуйте. Очень вкусно!
Без заголовка
02-05-2015 19:40
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Чудо-тесто на кефире (для жарки)
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Чудо-тесто на кефире (для жарки)
Чудо-тесто на кефире (для жарки)
Без заголовка
02-05-2015 19:40
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Фигурная выпечка - подборка фото МК
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Фигурная выпечка - подборка фото МК
Фигурная выпечка - подборка фото МК
Без заголовка
02-05-2015 19:39
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Как приготовить отличный стол и не замучить себя
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Как приготовить отличный стол и не замучить себя
Как приготовить отличный стол и не замучить себя
Без заголовка
02-05-2015 19:36
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
ИНТЕРЕСНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ГОЛУБЦОВ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
ИНТЕРЕСНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ГОЛУБЦОВ
ИНТЕРЕСНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ГОЛУБЦОВ
16:59 | 21 апреля
В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные. Тем более современные умельцы каких только экспериментов ни ставят над этим блюдом!
Базовый рецепт голубцов
Ингредиенты:
2 столовые ложки растительного масла;
1 стакан нашинкованного лука;
1 средний кочан капусты;
500 гр говяжьего фарша;
1/2 стакана вареного риса (белого или коричневого);
1/4 стакана изюма;3/4 чайной ложки соли;
500 гр томатного кетчупа;
1/2 стакана говяжьего бульона;
1/2 чайной ложки паприки;
сметана для украшения.
Разогреваем духовку до 175°C. Смазываем кастрюлю или форму для выпечки маслом.В средней сковороде, на среднем огне нагреваем масло. Добавляем лук и тушим до мягкости, около 5 минут. Затем откладываем, чтобы лук охладился.
Между тем, в большой кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. С помощью небольшого, острого ножа аккуратно вырезаем кочерыжку, она нам не понадобится. Затем отправляем вилок в кипящую воду. Примерно через 2 минуты крайние листы начнут легко отделяться от кочана. Вынимаем их с помощью щипцов или широкой шумовки. Еще через минуту можно вылавливать следующий лист и так далее.
Повторяем процедуру пока не наберется от 8 до 10 листов. Промакиваем листья бумажным полотенцем. Утолщенную часть листа, которая располагалась ближе к кочерыжке, можно отрезать. Но не стоит отрезать более 1/3 листа.
В глубокой миске смешиваем говядину, охлажденный лук, рис, изюм и соль. Кладём капустный лист утолщенной частью к себе, выкладываем на него примерно одну треть стакана фарша (в центр каждого листа). Нижний край листа заворачиваем наверх, затем складываем боковые стороны так, чтобы образовался «конверт» и доворачиваем голубец до конца. Выкладываем голубцы швом вниз в подготовленную форму для выпечки.
В миске смешиваем томатный кетчуп, бульон и паприку. Равномерно заливаем этим соусом голубцы. Накрываем фольгой и выпекаем в течение 1 часа. Каждый голубец подаём к столу с большой ложкой сметаны.
Голубцы в виноградных листьях (долма)
Ингредиенты:
1 кг фарша (свинина+телятина);
200 г полуготового риса;
1-2 луковицы;2-3 зубчика чеснока;
100 гр сливочного масла;
20-30 виноградных листьев (отваренных в течение нескольких минут в соленой воде);
соль, перец, орегано по вкусу.
В мясной фарш добавляем рис, отваренный до полуготовности. Туда же выдавливаем чеснок и мелко нарезанный лук. Солим, перчим, добавляем орегано по вкусу. Всё хорошенько перемешиваем.
Без заголовка
02-05-2015 19:35
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Помидорки "Оторваться невозможно"
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Помидорки "Оторваться невозможно"
Помидорки "Оторваться невозможно"
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
Без заголовка
02-05-2015 19:34
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Малосольные шампиньоны - просто объеденье!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Малосольные шампиньоны - просто объеденье!
Малосольные шампиньоны - просто объеденье!
Малосольные шампиньоны - просто объеденье!
Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!
Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.
Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для их приготовления.
И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.
Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.
Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.
#рецепты@ladiesnotes
Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!
Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.
Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.
Второй способ - без воды: всё укладывается в кастрюльку, пересыпается солью, накрывается тарелкой и сверху ставится гнёт. Если в комнате прохладно, то я советую на сутки банку (или кастрюльку) оставить в помещении, а затем поставить на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были крепенькие. Чем крупнее грибы, тем больше времени потребуется для их приготовления.
И ещё маленький совет: чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на грибы.
Для рассола берём три столовые ложки соли на один литр кипячёной воды комнатной температуры.
Перед подачей на стол грибочки можно приправить кольцами репчатого лука с растительным маслом. Можно ничем не заправлять, а положить на грибки несколько листиков смородины.
#рецепты@ladiesnotes
Взято с : http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43614992932/Malosolnyie-shampinonyi---prosto-obedene!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1
Без заголовка
02-05-2015 19:29
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Красивая выпечка- пироги. 5 способов разделки теста.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Красивая выпечка- пироги. 5 способов разделки теста.
Рецепта дрожжевого теста я писать не стану, наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый. Главное как это тесто разделать и как выпечь настоящее произведение искусства. Благодаря пошаговым фото сделать такие же пироги не составит труда, я так думаю. Учимся вместе и пусть все получится. Все варианты найдены на сайте maminajela.com
[показать]
Без заголовка
02-05-2015 19:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
02-05-2015 19:27
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Испанские булочки "Ensaimadas"
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Испанские булочки "Ensaimadas"
Испанские булочки "Ensaimadas"
Без заголовка
02-05-2015 19:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
02-05-2015 19:25
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
10 рецептов из слоёного теста
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
10 рецептов из слоёного теста
10 рецептов из слоёного теста
Без заголовка
02-05-2015 19:25
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Без заголовка
02-05-2015 19:25
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Делаем плавленный сыр сами
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Делаем плавленный сыр сами
Делаем плавленный сыр сами
Без заголовка
02-05-2015 19:24
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Касэрол. Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой привезен из США. Экономичное, простое в приготовлении блюдо для худеющих
Далее>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Касэрол. Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой привезен из США. Экономичное, простое в приготовлении блюдо для худеющих
Касэрол. Это вкуснейшая запеканка из кабачков, рецепт которой привезен из США. Экономичное, простое в приготовлении блюдо для худеющих
Без заголовка
02-05-2015 19:23
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Фунчоза по-корейски
Далее>>>
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Фунчоза по-корейски
Фунчоза по-корейски
Без заголовка
02-05-2015 19:23
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Цитрусовый вкус круглый год
Многие любят цитрусовый вкус в выпечке. Но не всегда цитрусы есть под рукой, да и жалко иногда срезать шкурку с плода, который пока не собираешься есть. Я нашла выход из этой проблемы.
[350x]
В пору новогодних праздников я собираю шкурки от мандаринов, апельсинов и лимонов. Апельсиновые и лимонные шкурки обдаю кипятком, срезаю лишнюю белую цедру и сушу на батарее или на верху кухонного шкафчика. Высохшие корочки пропускаю через кофемолку и храню в стеклянной баночке, под крышкой. При таком способе обработки и хранения сохраняются все вкусовые и ароматические свойства цедры при полном отсутствии горечи. На фото видны два слоя. Один более светлый, другой более желтый. Нижний-это цедра лимона, верхний -цедра мандаринов.
Использую цедру я очень разнообразно.Читайте далее…
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Цитрусовый вкус круглый год
Многие любят цитрусовый вкус в выпечке. Но не всегда цитрусы есть под рукой, да и жалко иногда срезать шкурку с плода, который пока не собираешься есть. Я нашла выход из этой проблемы.
[350x] В пору новогодних праздников я собираю шкурки от мандаринов, апельсинов и лимонов. Апельсиновые и лимонные шкурки обдаю кипятком, срезаю лишнюю белую цедру и сушу на батарее или на верху кухонного шкафчика. Высохшие корочки пропускаю через кофемолку и храню в стеклянной баночке, под крышкой. При таком способе обработки и хранения сохраняются все вкусовые и ароматические свойства цедры при полном отсутствии горечи. На фото видны два слоя. Один более светлый, другой более желтый. Нижний-это цедра лимона, верхний -цедра мандаринов.
Использую цедру я очень разнообразно.
Без заголовка
02-05-2015 19:22
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
3 способа:
1. Рецепт весьма прост- на 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких.Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук-как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!
2. Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно.
3. Залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2 часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. любое жесткое мясо будет мягким.
Ключевые слова: полезные советы
Опубликовала Olga Olgina
Взято с : http://elaemsami.ru/blog/43840071119/Fantasticheski-myagkoe-myaso-na-shashlyiki-za-polchasa!
Без заголовка
02-05-2015 19:21
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Спецпосол из скумбрии: сухая засолка с заморозкой
Рыба получилась изумительно вкусная, нежная, тающая и в прямом и в переносном смысле. В общем, резюмирую: рыбка получается необычная, потрясающе вкусная и ароматная. Скоро праздники, и у вас будет отличный повод в этом убедиться, уверена – не пожалеете.
[700x449]
Очень вкусная и интересная слабосоленая скумбрия!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Спецпосол из скумбрии: сухая засолка с заморозкой
Рыба получилась изумительно вкусная, нежная, тающая и в прямом и в переносном смысле. В общем, резюмирую: рыбка получается необычная, потрясающе вкусная и ароматная. Скоро праздники, и у вас будет отличный повод в этом убедиться, уверена – не пожалеете.
[700x449]Очень вкусная и интересная слабосоленая скумбрия!!!