Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
[показать]
Для приготовления блюда из курицы на Новый год лучше всего купить охлаждённую птицу. Если вы будете запекать курицу целиком, замочите её на ночь в рассоле – курица будет равномерно просолена. Если вы хотите получить особенно хрустящую корочку, выньте курицу из рассола, обсушите её и положите на 6-8 часов в прохладное проветриваемое место (не в холодильник!).
Курица с грибами, запечённая в духовке [200x250]
Ингредиенты:
1 курица,
1 кг свежих шампиньонов,
2-3 луковицы,
2 моркови,
зелень, майонез, соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Смешайте специи для курицы с небольшим количеством растительного масла, солью и перцем и обмажьте полученной смесью курицу снаружи и изнутри. Оставьте на 1 час промариноваться. Грибы нарежьте, обжарьте на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте растительное масло, натёртую на крупной тёрке морковь и лук, нарезанный кубиками, и обжарьте до готовности. Измельчите побольше зелени (по вкусу), смешайте с грибами и добавьте немного майонеза, чтобы смесь не разваливалась. Нафаршируйте курицу, зашейте разрез и положите в рукав для запекания или фольгу. Запекайте в течение часа в духовке со средним жаром, затем разрежьте рукав (или разверните фольгу) и подержите курицу в духовке ещё минут 15, поливая выделившимся соком, чтобы получилась вкусная корочка.
Замечательный новогодний тортик с мандаринами и суфле, очень вкусный, красивый и простой в приготовлении. Простой пошаговый рецепт с фото и видео
[300x519]
В объемном пальто с большими пуговицами вы – сама элегантность. Пальто связано спицами платочной вязкой и жемчужным узором.
Размеры: 44/46
Вам потребуется: 1500г бежевой пряжи (98% шерсти, 2% полиэстера), прямые и круговые спицы №7, 4 пуговицы, 2 кнопки.
http://shityomoyo.ru/posts/vazanie/palto-kardigany..._opisanie_i_vykrojka_besplatno
Это цитата сообщения Бабушка-Ладушка- Оригинальное сообщение
[600x450]
Кусок свинины, шейки или окорока /около500г/ сверху глубоко надрезать "ромбиками",
обсыпать смесью специй /соль, перец, паприка, хмели-сунели/
Оставить мариноваться часа на 3-4.
Затем выложить на
фольгу, аккуратно свернуть сверху края и поставить в разогретую духовку минут на
20 /температура 100-120 градусов/.
Затем достать, аккуратно развернуть,
полить выделившимся соком, подождать минуты 2 и повторить. Украсить каждый ромбик гвоздичкой.
Еще
через 2-3 минуты смазать сливовым соусом, или разведенным густым
джемом, можно медом.
Не закрывая фольгой выпекать еще минут 10, до появления румяной корочки.Достать и снова смазать соусом.
http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/svinina-s-novo...=email&utm_medium=everyday
Тефтели в пароварке "Ёжики" - это аппетитные колючие тефтели, приготовленные в пароварке. Колючки (рисинки) растут у этих тефтелей не внутрь, а наружу. Симпатичные ёжики из говядины радуют глаз и повышают аппетит. Как приготовить весёлые тефтели в пароварке?
Ингредиенты
- Филе говядины (свинины)
- Репчатый лук
- Морковь
- Чеснок
- Рис
- Перец
- Соль
Способ приготовления тефтелей в пароварке
- Заливаем рис холодной водой и оставляем на 2 часа, после чего откидываем на сито и даём рису обсохнуть.
- Перемалываем на мясорубке мясное филе, лук, чеснок, морковь.
- Добавляем в фарш соль, перец.
- Мокрыми руками формируем шарики из мясного фарша и обваливаем их в рисе. Рис должен покрывать фарш со всех сторон равномерно.
- Готовим ёжики в пароварке на основном противне 45 минут.
- Подаём паровые тефтели со сметаной и рубленой зеленью.
- http://parovarca.narod.ru/index/0-102
Похожие рецепты
мясо - 300 грамм
морковь - две штуки
репчатый лук - одна штука
рис - 1/2 стакана
соль - по вкусу
сметана - по вкусу
Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
Репчатый лук и морковь помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками.
Мясо помойте, обсушите и вместе с луком и морковью пропустите через мясорубку. Все смешайте с рисом и посолите. После этого полученную массу сформируйте в виде шаров и поместите в пароварку на 40-50 минут.
Готовые тефтели в пароварке выложите на тарелку и подайте на стол со сметаной.
Рецепт Тефтели в пароварке подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
[392x284]
Нам понадобится
2 кг свинины, окорок, свежей, не замороженной.
1 большой чеснок,
немного горчицы и майонеза.
фольга для запекания.
Для приготовления мяса понадобится:
— 1 кг свиной лопатки
— 1 л воды
— 2 ст. л. уксуса
— лавровый лист
— перец горошком
— 6 зубчиков чеснока
— перец молотый
— 1 ст. л. майонеза
— 1,5 ч. л. горчицы
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Автор: richinna
Не знаю, чем я хочу с Вами больше поделиться?!... Способом лепки или совершенно новым для меня вкусом... не смотря на мой кулинарный стаж))))) для меня и то и другое является открытием, думаю кому-то тоже пригодится.
|
Если семья большая замесите тесто как здесь: http://www.chef.com.ua/recepty/meat/pelmeni-s-nezhnejshim-testom-2787.html [400x300] |
Ужин для семьи из трех человек! Начинка:
4-5 шт.сырого картофеля Тесто :
1 яйцо+0,5 ч.л.соли перемешать
|
Тесто замесить и оставить отдохнуть 20 минут.
Это цитата сообщения Lina333 Оригинальное сообщение
http://grandbabay.ru/2009/zapechenye-percy-v-marinade/#more-1508
А нужно-то, всего-ничего: перцы сладкие, чеснок, базилик, масло оливковое (EVOO), уксус винный, соль, сахар, свежемолотый перец (4 перца), семена кориандра.
- Филе курицы – 1 шт.;
- Картофель – 4-5 шт. (всегда беру картофель примерно по количеству гостей, плюс 1-2 на запас);
- Огурец соленый или квашеный – 5-6 шт.;
- Морковь – 2-3 шт.;
- Яйцо – 3 шт.;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Майонез «Провансаль» – 250 мл;
- Сметана или натуральный питьевой йогурт – 200 мл.
- Для украшения салата: яичные блинчики, плавленый сыр, майонез и чеснок.
- Фарш (свинина, говядина и курица) – 600 грамм;
- Лук – 150 грамм;
- Желток – 1 шт.;
- Капуста – 50-100 грамм;
- Хлеб, замоченный в молоке – по вкусу;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Перец душистый, соль – по вкусу;
- Паприка, базилик – по вкусу;
- Вода – немного;
- Зелень по вкусу;
- Панировочные сухари.
http://bufeta.net/kotletyi-na-paru-v-multivarke.html#comment-3521
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусный салат "Рыбная горка" В его состав входит два вида рыбы, крабовые палочки, думаю перечислять не стоит. Откройте рецепт и обязательно с ним ознакомьтесь. Отличный вариант к праздничному столу - стоит сделать.
