Это цитата сообщения T_Summertime Оригинальное сообщение
моя очередная работа
наконец-то закончила, осталось только её оформить
[показать]
по вашим просьбам вот схема)))
Это цитата сообщения Рита_Акбарова Оригинальное сообщение
вязание крючком, дракон
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] Описание брала на Хобби-портал в переводах, спасибо девочкам, игрушка просто прелесть!
Это цитата сообщения Рита_Акбарова Оригинальное сообщение
Без заголовка
[показать]
[показать]
[показать]
Схема к картине "Море". Можно вышивать как нитками,так и биссером
картина "МОРЕ"часть 1
картина "МОРЕ"часть 2
Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение
Корзиночка для остатков ниток
Купив корзинку для остаток ниток, я решила ее приукрасить. Ну скучненькой она мне показалась! Вооружившись самыми простыми материалами,которые нашлись дома я приступила к украшательству. Вот такой веселый результат у меня получился. Теперь в этой корзиночке хранятся остаточки ниточек. [показать] [показать]
Теперь я веду свой блог на Mail.ru!
[показать]Блоги@Mail.ru - это бесплатный сервис для ведения своего интернет дневника, где можно писать свои мысли, общаться и искать новых друзей.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Осень. Печем яблочные пироги.
Яблочный пирог по-французски
[показать] [показать] [показать]Очень простой и вкусный пирог. Рецепт из книги «Пироги» 2005 года.
Тесто – 2 стакана просеянной муки и на подсыпку, 3 столовые ложки сахара, 50 гр. маргарина, шепотка соли, цедра 1 лимона, половина стакана (125 мл.) теплого молока, полторы чайной ложки сухих дрожжей.
Начинка – 7-8 крупных сладких яблок, 100 гр. изюма.
Крем – 200 гр 25% сметаны, 4-5 чайных ложек крахмала, 2 яйца.
Дрожжи развести в половине молока, дать подойти. Затем миксером смешать растопленный маргарин, соль, сахар, цедру лимона, молоко с дрожжами и муку , замесить тесто. Дать ему подойти в тепле в течение часа.
Яблоки очистить, порезать мелкими кубиками, смешать с изюмом.
Для крема –заливки сметану миксером взбить с крахмалом, постепенно вводя яйца. Поставить в холодильник.
Форму 24 см смазать маслом, тесто раскатать в круг, положить в форму, чтобы получились высокие, 3 см., бортики. Выложить яблоки с изюмом, залить охлажденным кремом и выпекать в разогретой до 200 -210 градусов в духовке около часа. Проверить готовность лучинкой или ножом. Остудить пирог, посыпать его сахарной пудрой. Можно пить с гостями чай и вести светскую беседу.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Морковное печенье
Читал вот намедни Вильяма Похлебкина – его душевное произведение – "Тайны хорошей кухни". Помимо многого интересного, о теории приготовления блюд, описано несколько рецептов, которые не требуют никакой сложной подготовки, дорогостоящих продуктов, и из совершенно типичных продуктов получается нетипичный результат.
Например, это печенье. Никогда бы даже не мог подумать, что из обычной морковки получается такая замечательная вкусняшка.
Итак, берем самую обычную морковку. Я брал крупную, так как мне лень возиться с маленькой.
Моем ее. Вымываем очень тщательно, чтобы ни капли грязи на ней не оставалось. Вытираем насухо. И только потом чистим! Этим мы предохраняемся от того, что частички земли попадут на уже почищенную морковку и дадут не очень приятный запах земли нашему блюду. Морковки надо полкилограмма– килограмм.Следующий шаг – трем морковку на мелкую тёрочку. Засыпаем сахаром. Вот тут-то я и отошел от канонического рецепта. Похлебкин пишет, что сахара надо столько же по объему, сколько и морковки, а я посчитал, что больно сладенько получится и засыпал морковку приблизительно половиной объема сахара. Получилось все равно очень сладко. Но не очень приторно.
Теперь накрываем морковку с сахаром пленочкой и на пять часов забываем о них. | Я забыл на ночь, и от этого никому плохо не стало, так, что имею полное моральное право советовать и Вам так делать. Утром засыпал морковку половинкой стакана муки, половинкой чайной ложечки соды и занялся яйцами. Нам нужно взять два крупных куриных яйца. Отделить белок от желтка, в белок сыпануть небольшую щепоточку соли и взбить в пену. В желтки – добавляем пряности, я добавил ванильный сахар и сахарную пудру с корицей и растер до вполне ощутимой белизны.
Теперь вливаем наши белки с желтками в морковку с мукой и сахаром и тщательно перемешиваем, можно даже слегка вилочкой, типа взбить.
Включаем духовку и Вашу фантазию. Я на противень расстелил пергаментную бумагу, и первый раз выложил с ложечки полученную массу по типу печенья. Второй раз я разделил морковную массу пополам, одной половинкой сделал типа ;-) "подушки", потом положил тоненько порезанные яблочки и обмазал их остальной половинкой массы.
Вышел такой себе пирог. Ну и – в духовку до готовности. Минимум на 20 мин, но может оказаться, что и подольше.
Как приготовится, вытянуть, снять с пергамента и желательно дать остыть. Если Вы приготовили печенье из небольшого количества морковки, то есть очень большое опасение, что холодными их никто не попробует, потому, что кончится печенье раньше, чем остынет. Мне очень нравится с молочком. Вкусно – необыкновенно. Если Вы тоже приготовили, то приятного аппетита.
[700x525]Делюсь своим рецептом "Тигрового кекса".Пеку по нему лет 20. Рецепт- 1.3 яйца 2.1 ст.сахара 3.75гр.масла(растопленного) 4.1ст.кефира(можно сметану) 5.чуть больше 0,5 ч.л соды погашенной уксусом 6.3 ст.муки(тесто должно быть как густая сметана,но легко выливаться из ложки) какао или изюм (можно цукаты),ваниль Сегодня у меня тигровый вариант. Из этих компонентов у меня получается два кекса в маленькой печке -чудо(диаметр 21см)
Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение
Настоящие грузинские хачапури:)
[500x375]Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.
В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!
Это цитата сообщения Gunesimka Оригинальное сообщение
Мастер-класс по вязанию тигрёнка амигуруми
Мастер-класс по вязанию тигрёнка амигуруми
[показать]
Предлагаю начать плавную подготовку к Новому году
[показать]Подумаешь июль на дворе! Готовь сани летом, а телегу зимой!...
Схему этих тигрят амигуруми с кучей иероглифов мне подсеяла Наташа-Slanatik со vse-sama.ru, за что ей огромное спасибо
[показать]Тигрята получились такие классные!…да вы сами видите какие они
[показать]Рост у них всего 8см. Рыженький связан из 100% акрила Семеновской пряжи моей любимой «Каролины», а желтенький из той же Семеновской, но только «Ольги» (она же «Опытная»), крючком №3.
Как меня и просила Slanatik, раскладываю всё по полочкам. Итак, схемы.
По ним вяжутся все детали тигренка.
[показать]Начинаем вязание с головы, а точнее с её макушки. Для этого необходимо набрать 8 ВП(воздушных петель)+1ВП подъёма. Дальше продолжаем вязание покругу, начиная каждый ряд с ВП подъёма и заканчивая СС (соединительным столбиком). Собственно говоря, все детали этой игрушки вяжутся аналогично.
[показать]Готовая деталь головы выглядит вот таким образом.
[показать]Приступаем к вязанию мордочки. Для этого нам потребуется нить белого цвета. Вязание начинаем с кольца амигуруми. Наматываем два раза нить вокруг указательного пальца, снимаем получившееся кольцо с пальца и вяжем в него 6 СБН (столбиков без накида).
[показать]Затем тянем за короткий кончик нить так, чтобы стянуть СБН в плотное колечко без отверстия внутри. Заканчиваем 1-й ряд СС. Продолжаем вязание по схеме.
Это цитата сообщения Tata-TranslatoR Оригинальное сообщение
Носочки крючком)
Виды петель: воздушная петля - в.п., столбик без накида - ст.б.н., соединительный столбик - соед.ст.
Плотность вязания: 10 см - 16 ст.б.н
Описание работы:
Нитью горчичного цвета выполнить цепочку из 9 воздушных петель и обвязать ее с обеих сторон 1рядом ст.б.н, соединив первую и последнюю петлю соединительным столбиком = 18 петель.
2ряд - 1 в.п. подъема, 2 ст.б.н. из 1 петли, 8 ст.б.н., 2 ст.б.н. из 1п., 8 ст.б.н., соед.ст.= 20 петель.
3ряд - 1 в.п.подъема, 2 ст.б.н из 1п., 9 ст.б.н., 2 ст.б.н. из 1п., 9 ст.б.н., соед.ст.= 22 петли.
4ряд - 1 в.п.подъема, 2 ст.б.н. из 1п., 10 ст.б.н., 2 ст.б.н. из 1п., 10 ст.б.н., соед.ст.= 24 петли.
Выполнять прибавления таким образом на протяжении 9 рядов = 42 петли.
С 14 ряда вязать ст.б.н. без прибавлений, чередуя в каждом ряду цвет нити.
На высоте около 18 см. разделить вязание на две равные части и выполнить пятку следующим образом.
1ряд - 21 ст.б.н.
2, 4, 6, 8, 10, 12, 14 и 15 ряды - вязать в начале и в конце ряда по ст.б.н, закрытые вместе.
3 ряд - 19 ст.б.н.
5 ряд - 17 ст.б.н
7 ряд - 15 ст.б.н.
9 ряд - 13 ст.б.н.
11 ряд - 11ст.б.н.
13 ряд - 9 ст.б.н.
Для голенища продолжить вязание петель мыска и обвязать пятку = 54 петли, соблюдая чередования цветов. Через 10 рядов равномерно убавить в каждом 5 ряду 2 раза по 6 петель = 42 петли и вязать без убавлений 20 см. Затем связать 3 см. нитью горчичного цвета и обрезать нить.
Подвернуть вверх голенища и пришить. Готовые носочки увлажнить и дать им высохнуть
Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение
Закваска для домашнего хлеба
тему вреда выпечки на дрожжах и пользе хлеба на закваске я затрагивала неоднократно...
недавно нашла еще один рецепт натуральной закваски,делюсь-
Делается так: 50 г сока (свежевыжатого виноградного или яблочного) смешать со 150 граммами муки 00 хорошего качества (ну, желательно смолотой не год назад... свеженькой...), 50 г воды.
Замесить шарик теста. Выложить тесто в маленькую мисочку, закрыть пластиковой пленкой и оставить в той же теплой комнате (в идеале должно быть 28 градусов тепла.. я поставила мисочку недалеко от батареи...) и оставить на 48 часов.
Тесто не трогать, оно должно увеличиться в обьеме в 2 раза. Затем вынимаем тесто из мисочки, добавляем то же количество муки и половину воды, снова замешиваем и оставляем на 12 часов.
Вынимаем тесто, режем на кусочки и кидаем их на пятнадцать минут в подсахаренную воду... Вынимаем, слегка отжимаем и перекладываем снова в мисочку.
Все - это готовая натуральная закваска, которая намного полезнее обычных пивных дрожжей. Можно хранить в холодильнике 3-4 дня, прикрыв пластиковой пленкой...
Для вкусного дрожжевого теста, берем 250 г натуральной закваски на 1 кг муки. Далее замешиваем как обычно.... расстойка всего один час.
подписка subscribe,ресурс о правильном п итании,Л Серегина
Это цитата сообщения Ирина_Нейбергер Оригинальное сообщение
Закрепление петель иголкой.
Текст поста:
[показать]
Взято на привет.ру .
Это цитата сообщения Janna_Khubashvili Оригинальное сообщение
Без заголовка
Блины в бутылке!
Сегодня на работе коллега поделился интересным методом приготовления обычных тоненьких блинов. Уникально! Я решила попробовать!
Мы на кухне делаем ремонт, поэтому извиняйте за "красоты" по сторонам!
Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!
Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:
2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!
Нажмите, чтобы увидеть картинки
Что я хочу сказать...Друзья мои, не бойтесь экспериментировать на кухне! Я давно не балую Вас новыми интересными рецептами, но простите меня - из-за затянувшегося ремонта всей квартиры у меня нет подходящих условий для создания красивых фотографии блюд. А ведь это творческий процесс и просто чтобы сфотографировать лишь бы как - я не люблю. Но я слежу за всеми новинками и обещаю Вас об этом информировать.
Я по образованию технолог приготовления пищи и повар пятого разряда и хоть по профессии давно не работаю, но от души рекомендую, если Вам нравится эта профессия - учитесь на профессионального повара. И даже если в дальнейшем у Вас пропадет желание работать в общепите, навыки заправского кулинара в жизни всегда пригодятся. Профессия повара постоянно развивается, творческая, очень интересная, в ней имеет место фантазия, выдумка и эстетический вкус. И пусть курсы повара станут первой ступенькой в Вашей карьере.При заказе курсов через сайт PROFOBUS.ru Вы получите 5% скидку!