Булочки из этого теста получаются очень мягкие и вкусные!!!
[450x329]Весьма оригинальный рецепт, рекомендую. Зимой голубцы – в самый раз.
[450x329]Жарим чеснок
[450x329]Перетереть слегка капусту с солью ( на 1 кг.шинкованной капусты 20 гр соли), добавить петрушку и укроп
[450x329]Добавить жареный чеснок, перец, солёные грибы
[450x329]Готовая масса
[450x329]Кочан капусты обвариваю, как на голубцы, срезаю утолщения на листьях
[450x329]Упаковываю
[450x329]Готовые голубцы плотно уложить, оставить под прессом дня 3. Пробовать на вкус. Хранить в холодильнике. Длительному хранению не подлежит.
[450x329]Голубец в разрезе
[450x329]
[699x466]Банки накройте крышками, смоченными спиртом или водкой, и поставьте в холодное место.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[220x181]
тоже внести свою лепту в славное дело консервирования ).
Это рецепт для самых ленивых, т.е. для меня. Когда-то давно, лет 15 назад, его поведала моей маме одна дачная знакомая (Царство Небесное им обеим!).
В общем, начало традиционное: моем, выдерживаем в холодной воде, на дно банок укладываем специи, укроп, хрен, чеснок... Все как положено. Правда, я никогда не считаю горошины перца и листики "лаврушки" - все на глаз. Забиваем по пол-банки огурцами - снова специи и зелень, снова огурцы теперь уже до верха. Сверху зелень (обычно хрен, зонтик укропа и чеснок). Заливаем (внимание!) ХОЛОДНОЙ водой (на литр ложка каменной соли с горкой: это в среднем, перед второй заливкой проконтролируйте огурцы на соль, получается немного по-разному). Все пока, забыли про них. СтоЯт огурцы до "закипания" (если тепло - дня 3, если не очень - подольше). Потом сливаем воду (есть такие специальные крышечки с отверстиями для удобства). Потом промываем пару раз. Я это проделываю, не вынимая ничего с помощью все той же дырявой крышки, потому как лень вынимать содержимое из банки, а потом снова заталкивать. Опять заливаем СВЕЖЕЙ ХОЛОДНОЙ водой с тем же количеством соли (можно горочку поменьше, чтобы не пересолить, или вовсе без горки, тут уж можно экспериментировать))). Сверху засыпаем ложкой сухой горчицы под крышку (!). Закрыть можно как пластмассовыми крышками (кому есть где хранить), так и закатать. Вот. Огурцы выходят именно солеными и хрустящими, а горчица придает им особенный вкус. У меня уже других и не едят...)
[550x699]
Ингредиенты:
Для коржей:
110 г сливочного масла
320 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
3/4 ч.л. соли
300 г сахара
2 яйца
4 кисло-сладких яблока, очищенных от кожуры и сердцевины
Для крема:
300 г сливочного масла комнатной температуры, нарезанного кубиками
180 г сахара
4 белка
1/4 ч.л. соли
Готовим коржи. В отдельной миске смешиваем муку, соду, соль, разрыхлитель и пряности. В другой миске взбиваем масло с сахаром, по одному, не прекращая взбивать, добавляем яйца.
Добавляем сухую смесь и замешиваем однорождное тесто.
Яблоки нарезаем мелкими кубиками и вмешиваем в тесто.
Делим тесто пополам и выпекаем в формах диаметром 21-23 см (формы предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой).
Коржи остужаем на решетке, каждый разрезаем вдоль на 2 части.
Готовим крем. Белки смешиваем с сахаром и солью, емкость с ними ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения сахара. Смесь не должна перегреться (если есть специальный термометр - максимальная температура - 43 градуса). Взбиваем смесь миксером на высокой скорости до жестких пиков.
Не прекращая взбивать, понемногу добавляем масло. По мере добавления крем будет становиться густым и гладким.
Приступаем к сборке торта. Коржи промазываем кремом.
Обмазываем кремом бока и верх торта.
Далее отделываем как позволит фантазия. Я обсыпала бока торта дробленым печеньем, а верх украсила растопленным шоколадом.
источник http://www.vkusnyblog.ru/smak/7093
[700x525]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[466x698]
1. Авторские сайты.
1.) ПавелАнна: Вязанные куклы и игрушки
2.) Воронкова Елена
3.) Пелых Наталья
4.) Алиса Баженкова
5.) Людмила Елина
6.) Анна Ворслова
7.) cbor
8.) Нелли Больгерт
9.) Сумочки от Мурочки
10.) Jen's Stuffed Toy Archive
11.) Knitting Gallery - Kimberly Chapman's Knitting
12.) Nicole Gastonguay
13.) Madame La Fee
14.) Игрушки и куклы Людмилы Елиной » декоративно-прикладное искусство, вязание, рукоделие, полезные советы
15.) Галерейка
16.) Craftlog
17.) Sylken Scy Studio
18.) FELTFACTION KY
19.) The Felted
20.) Вязаная игрушка. Ходаковская Наталья Васильевна.
2. Детям.
1.) club.osinka.ru : Переводы вязаных игрушек
2.) http://vyzanie-detym.blogspot.com/
3. Бижутерия.
1.) Бижутерия: бусы, бусины, браслеты, кулоны из венецианского стекла
4. Интернет-магазины.
1.) Рукоделие.Ру
2.) Фирма "Гамма"
3.) Магазин "Иголочка"
4.) Компания Элфорт
5.) Фирма "Гела"
6.) Интернет-магазин ПРЯЖИ
7.) 3-COLOR :: Магазин для дизайнеров, художников и архитекторов | аэрография, бумага, краски, кисти, канцелярские товары и др.
8.) "Арт-Карандаш" - магазин товаров для рукоделия, творчества и хобби
9.) БИСЕР БУСИНКА СТРАЗ - Новые возможности для творчества.
10.) Бусины и Бисер
11.) АРС Хобби: Всё для хобби - хобби для всех!
12.) Дигл Дизайн
13.) бисер, бусины, фурнитура, стеклярус, рубка, камни, остальное | biser.info - Бисер и бисероплетение
14.) 4hobby.ru
15.) Товары для художников
16.) ПЕРЕДВИЖНИК
17.) Интернет-магазин пряжи
18.) Глазки ручной работы для мишек и другой живности, валяной
[700x426]
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 1
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 2
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 3
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 4
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 5
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 6
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 7
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 8
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 9
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 10
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 11
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 12
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 13
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 14
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 15
Полезные советы по работе с Microsoft Office. Часть 16
[474x640]
[452x640]
[показать]
[показать]
[640x455]