Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
Отличный рецепт соленого сала !
На 3 литра воды берем 1 кг соли. Растворяем конечно в горячей воде , остужаем , укладываем сало порезанное кусочками в банку , неплотно и заливаем рассолом. Убираем в прохладное место на 4-5 дней. Потом рассол сливаем и заливаем свежим .Держим еще 2-3 дня.Достаем ,обсушиваем немного и натираем специями по вкусу. Можно купить приправу готовую "Для посола сала" , у меня рубленный чеснок , ломаная лаврушка, черный свежемолотый перец , мелю его покрупнее , немного красного жгучего , вообщем у кого что , по вкусу. Мне вот интересно чем бы намазала свое сало
Педалькина, у неё все время фигурируют какие то нецензурные приправы ,о происхождении которых мне даже подумать страшно!:))))
Потом я убираю всё в пакеты или фольгу и в морозилку.По , не помню где , вычитанному технологическому процессу из него должна вымерзнуть лишняя влага. Но вообще можно есть сразу!
Вообще в первоисточнике предлагалось сложить сало в банки , закатать и в холод. Но это рецепт из прошлого ,когда все запасалось впрок на годы. Я помню времена , когда у бабушки в погребе стояло трехлетнее сало. Сейчас по моему проще пойти и свежего купить.
В общем , пользуйтесь. Рецепт мой , семейный , проверенный. На здоровье!
[700x525] [700x525] [700x525]
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Масленичные эстонские булочки со взбитыми сливками.
Рецепт очень простой
на 16-18 маленьких булочек (это как раз на один противень, в шахматном порядке):
250 мл молока
50 г обычных дрожжей
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
150-160 г сахара
700-750 грамм муки
75 г масла или маргарина
яйцо на обмазку
Начинка:
200 мл - 35% сливок
2 ч.л. сахара
Приготовление
Хорошо смешать теплое молоко (примерно 40 градусов) и дрожжи. Добавить яйцо, соль, сахар и большую часть муки (600-650). Хорошо перемешать и добавить растопленное масло. А потом добавить остальную муку, тесто должно быть довольно мягким.
Накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 45-50 минут. Потом сформировать из теста шарики одинакового размера и положить их на смазанный маслом противень (у меня на бумаге для выпечки) подходить на полчаса (противень лучше поставить на горячую плиту, где уже зажжена духовка). Выпекать 12-15 минут (не больше) при Т=220-230 С. Остужать под полотенцем.
Для начинки взбить сливки с сахаром.
У булочки срезается верхняя крышечка (высота 1,5 см), вынимается немного мякиша и начиняется (можно фигурно выдавить сливки). Срезанную крышечку воткнуть в сливки или просто накрыть их. Посыпать по желанию сахарной пудрой.
[604x453]
Это цитата сообщения deniza17 Оригинальное сообщение
Кот из серии "Два кота". Толстый. Мастер класс
Ну вот, еще одна моя авторская игрушка 8)))
ПРоШу ЛюбитЬ и ЖаловаТЬ
Кот. Толстый.
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Прелесть какая...
Решила оформить небольшой МК по соксику (socks'у - носочной игрушке). Вообще, есть множество японских книг/журналов, посвященных игрушкам из носок (носков?). В них подробнейшим образом в картинках или фото описан процесс создания игрушки, так что знание языка совершенно не требуется.
Этот МК основан на фотографиях из японского журнала и дополнен моим вольным переводом и комментариями.
Сначала хочу представить вам мою пчелку, созданную на основе пчелы из журнала. Моя более проста в исполнении и ее быстрее сделать, потому что я выкинула лишние мелкие детальки. Вот моя пчела:
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
А это пчелка из журнала:
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
Кот Киса
Вам понадобится:
Пряжа YarnArt «Samba» (обычная турецкая «Травка», 100% полиэстр) 150г (толщина 150 м на 100 г )
Белый буклированный мохер такой же толщины ( мой из старых запасов без опознавательных знаков)
Немного черной пряжи или мулине для носика.
Круговые спицы толщиной 1,5 мм ( я вяжу на тонких – можно использовать другой номер спиц, более удобный для Вас)
Пуговки или пластиковые глазки для игрушек
Крючок 1,75 и 1,1 мм
Синтепон, холофайбер или другой материал для набивки
Гранулят
Высота Кисы - 25 см сидя.
описание
найдено у
Lenkins72 [626x700]
Это цитата сообщения almaz-ka Оригинальное сообщение
Учебный курс по технике пэчворк
Полное описание обучающего курса
[335x204]
Кто из нас,вышивальщиц, не мечтал об идеальной изнанке.Далеко не у всех она получается, в том числе и у меня.Но стараюсь хотя бы сделать изнанку если не идеальной,то аккуратной уж точно.Долго гуляла по интернету в поисках каких либо мастер-классов по технике вышивки.Все что находила,меня не удовлетворяло.И вот наконец случайно ,в поисках совершенно другого,набрела на вот этот сайт.Не буду рекламировать сам сайт(заинтересовавшиеся сами оценят),но вот уроки вышивки крестом как раз то что я искала. Всего четыре урока.Кто собирается освоить идеальную изнанку,засучите рукава и вперед за дело.Скучать точно не будет времени.Надеюсь после окончания обучения,все мы станем профессионалами
Азы вышивания: просто и ясно (урок 1)
идеальная изнанка (урок 2)
вышивка по диагонали (урок 3)
уменьшение и увеличение (урок 4)
Как всегда копаясь в интернете,наткнулась на вот такую замечательную
программу для создания проектов в технике пэчворк и лоскутного шитья
Год выпуска: 2008
Версия: 5
Разработчик: The Electric Quilt Company
Совместимость с Vista: да
Системные требования:
• Windows 98 / 2000 / NT 4.0 / ME / XP / Vista
• CD-ROM drive
• 32 MB RAM suggested
• 16-bit/high color monitor capable of 800x600 resolution
• Internet Explorer 5.0 or higher
(download the most current version of Internet Explorer for free from www.microsoft.com)
• No other software required
Язык интерфейса: только английский
Таблэтка: Присутствует (код - это серийный номер, он содержится в файле serial.txt.)
Описание: Программа для создания проектов в технике пэчворк/лоскутное шитьё. В программе присутствуют библиотеки блоков, тканей, возможности создания собственных блоков и загрузки образцов собственных тканей, закачки дополнительных готовых блоков и образцов тканей, шаблоны готового изделия, в которых можно размещать различные блоки, возможность нарисовать по решётке собственный блок и разместить его в библиотеке программы, а также видео-помощь.
скачать программу тут
Это цитата сообщения ОЛЬ4К Оригинальное сообщение
Подставочки
[601x21]
Не знаю, может кому и пригодится, а мне что бы не забыть.
Собирала я лотки из под яиц для папье маше, всё собиралась попробовать. Вот лежали они лежали, и решила я их измельчить и сложить в пакетик. Когда стала разламывать, рядом вертелся сынок, очень уж ему понравились чашечки, от яичек, он их и складывал в пирамидку, и приставлял по разному, ну и я с ним играла.
И тут у меня родилась ИДЕЯ сделать такие вот подставочки, изначально думала подсвечник, а потом думаю ведь Пасха скоро, здорово подарить яички в подставке!!!
Ну начнём: во первых вырезать надо самыми маленькими ножницами, что бы было аккуратно и не поломались сами ячейки. Склеивать надо на момент, (ПВА не держит! и при покраске мочится и отваливается)
[показать]
[601x21]
Далее загрунтовать можно любой краской или грунтом. И дать хорошенько просохнуть.
[показать]
[601x21]
Дальше простор для творчества, хотите расписывайте, хотите делайте декупаж, хотите как я контурами, для этого не забудьте предварительно залакировать.
[показать]
[601x21]
И вот готовые , покрытые последним слоем лака и хорошенько высушенные используем по назначению.
[показать]
[601x21]
[показать]
[601x21]
А эти делали мои ученики 5-6 лет в "Творческой Мастерской". Там только гуашь и акварель, по этому сделали под керамику. Потом сама покрыла лаком.
[показать]
Если у Вас есть идеи для чего еще можно использовать такие подставочки - делитесь. А если интересно повторить мой опыт, покажите результат в комментариях.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
И еще одно напоминание.
Пора ставить тесто для
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК
[500x448]Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Это не торт в общем понимании.
Этот рецепт с Западной Украины.
Серия такой выпечки называется там "Пляцок". И к столу подается не тортом, как выпечен и собран, а отдельными пирожными. Их просто масса! На свадьбы пекут столько видов, что и не попробовать все. Обязательно упакуют вам и с собой...
[500x292]РУЛЕТНЫЙ ПЛЯЦОК С ФРУКТАМИ
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Напомню рецепт, выложенный, кажется, в 2005 году...
Ну какие грибы зимой?...(((
Зря я что ли в Сибири 20 лет прожила?)))
Хоть грибы научилась печь - хотите сразу ешьте, хотите в подарок пеките - не рассыпаются, долго хранятся, оставаясь сухим песочным печеньем.
[500x328]ПИРОЖНОЕ "ГРИБЫ"
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Это тесто из рецепта про восьмерки с мясом...
Но булочки будут сладкие...
ПЕСОЧНЫЕ БУЛОЧКИ С МИНДАЛЕМ
[500x456]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Сегодня вечером в католических семьях зажжется первая свеча Адвента...
...начнется подготовка к Рождеству Христову!
Я хочу предложить моим читателям-католикам воспользоваться вот таким "вкусным" подсвечником для традиционных свечей.
Особо дети радуются, когда проходит неделя, и мама, перед тем, как зажечь следующую свечу Адвента, разрешает им отломать кусочек венка и полакомиться, ведь печенье чуть подсохнет, но не испортится, останется ароматным и рассыпчатым!
ПЕЧЕНЬЕ "ВЕНОК АДВЕНТА"
[350x419]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Популярнейшее пирожное...
... из заварного теста совсем не так сложно в приготовлении, как может казаться!
Попробуйте...
ЭКЛЕРЫ, ШУ И ПРОФИТРОЛИ
[350x389]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
К 23 февраля и сладкое будет, так сказать, мужское)))
Это еще один вариант Наполеона, в виде пирожных.
Почему "мужское сладкое"?
А тесто замешано на ...пиве. И начинка облегченная - не масляный тяжелый крем, а творожно-яблочный))))
ПИРОЖНОЕ "НАПОЛЕОН"
[450x325]