Мобильный LiveInternet

Ватрушки "Лапти" 06-08-2010 09:36

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Ватрушки "Лапти"

Как приготовить тесто для быстрого пирога 06-08-2010 09:26

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как приготовить тесто для быстрого пирога?

[400x421]
Тесто по этому рецепту готовится почти незаметно – очень быстро, практически такое же, как на оладьи. И подходит для любой начинки – хоть с рыбой пирог делать можно, хоть с вишней. В копилке рецептов такое тесто должно быть на всякий случай, зачастую выручает как раз простая и вкусная выпечка.

Ингредиенты: пол-литра кефира, муки 2 – 2,5 стакана, два яйца, две чайных ложки сахара, щепотка соли, чайная ложка соды (погасить уксусом).

Кефир слегка подогреть (до комнатной температуры), вбить яйца, положить сахар и гашеную соду. Хорошо размешать миксером. Просеять муку и тонкой струйкой всыпать ее в жидкость, постоянно вымешивая тесто. Оно должно получиться без комочков и такой же густоты, как на оладьи.Начинка может быть любая – капуста с яйцом, рыба с рисом, картофель с луком или можно сделать пирог с вишней или с яблоками (их потушить в сковородке). Форму смазать маслом, вылить треть теста, на него выложить начинку и снова вылить тесто. Поставить в горячую духовку. Выпекать пирог 40 минут на среднем огне. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой.

Йогуртовый пирог 06-08-2010 09:24

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

кулинария

[640x480]
Продукты:
4 баночки йогурта по 125 граммов
6 яиц
150 грамм масла либо маргарина
пакетик ванильного сахара
3/4 стакана сахарного песка
150-170 грамм муки (просеять)
изюм, чернослив, урюк (сушенные абрикосы) -по 50 грамм каждых

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар, йогурт и муку, растопленный маргарин либо масло, все тщательно перемешать в миксере, тесто получаеться не густым, а консистенции сметаны, вылить тесто в форму, предварительно помазанную маслом либо оливковым маслом, сверху покрошить нарезанные кусочками сухофрукты. Вместо сухофруктов можно добавить свежие ягоды, только тогда муки надо чуть больше.

Выпекать в духовке при 160 градусов около 30-40 минут.

Приятного аппетита!!

лимонный пирог 06-08-2010 09:23

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

кулинария(лимонный пирог)

[650x366]

[показать]
Продукты:
250-300 грамм масла либо маргарина,
3 стакана муки
50 грамм свежих дрожжей
1 ст. ложка сахара для опары+1 стакан сахара для начинки
полстакана теплого молока
1 большой лимон или 2 маленьких (натереть на терке или в миксере до кашицы, выбрать косточки)

Приготовление:
250-300 гр. масла или маргарина растереть с мукой (3 стакана) и рубить концом широкого ножа, постепенно добавляя предварительно приготовленную опару из 50 грамм дрожжей, растворенных в теплом молоке (1/2 стакана +1 столовая ложка сахара + муки до консистенции густой сметаны, дать посмоять в теплом месте 20 минут). Продолжать рубить тесто ножом пока вся мука не пропитается опарой и не станет светло-кофейного цвета. Поставить тесто на час в холодильник (в кастрюльке под крышкой или в целофановом мешке).
За это время приготовить начинку: потереть на терке или измельчить в миксере до кашицы лимон (вместо с коркой), добавить 1 стакан сахара.

Тесто (половину теста) положить на протвень , смазанный оливковым маслом и растянуть руками, чтобы образовался блин, на него (в серединку) вылить начинку и закрыть второй половиной теста, тоже растянутой руками, тщательно залепить края , сделать вилкой несколько отвестий в верхнем корже, чтобы выходил пар и поставить в предварительно разогретую духовку до 150-170 градусов, печь пирог океоло 40 минут, проверить готовность пирога спичкой (если готов, тесто не должно прилипать к спичке), смазать поверхность пирога крепкой заваркой (марлечкой) с 2-3 ложками сахара и закрыть полотенцем....

Ореховый пирог 06-08-2010 09:20

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

кулинария

[634x541]
Воздушный ореховый пирог.

Очень прост в приготовлении и удобен, когда ждете внезапных гостей

Вам потребуется
6 яиц, 100 гр. сахарного песка, 60 гр. муки,
100 гр. орехов (подойдет фундук, грецкий орех и лучше всего миндаль), 1 ч.л. разрыхлителя. Для украшения по желанию небольшое количество взбитых сливок.

Белки отдельно взбить на большой скорости до густой пены, должен оставаться след от венчиков миксера.
Желтки взбить в сахаром. Орехи перемолоть до консистенции порошка. Соединить с желтками, затем ввести разрыхлитель и муку.
Желтковую массу постепенно помешивая миксером соединить с белковой массой.
Форму для выпечки смазать маслом или маргарином, выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут до готовности. Оставить в форме для охлаждения.

Готовый пирог по желанию украсить сливками, взбитыми с небольшим количеством сахара, кому как нравится.
Приятного, аппетита

Кексы :: Выберите рецепт. 06-08-2010 09:18

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Кексы :: Выберите рецепт.

[показать]Слово происходит от англ. cakes – пирожные, однако собственно кексом принято считать сдобное кондитерское изделие с вкраплениями из сухофруктов, ягод, орехов, кусочков свежих фруктов, цукатов, мармелада. Тесто для кекса обычно недрожжевое, с большим количеством масла и яиц, маслянистое и тягучее. Из него получается пористый мякиш. Чтобы уменьшить калорийность кекса, часть масла заменяется йогуртом. Если в тесте слишком много добавок, можно положить разрыхлитель. Сухофрукты (финики, инжир, курагу, изюм, чернослив) можно размочить в алкоголе или соке; алкоголь (херес, ликеры) ароматизирует кекс и облегчает масляный вкус. Для аромата в кексы также добавляют нугу, шоколад, какао, сгущенку, мед, кокосовое молоко, соки, пряности. Кексы подают к столу в качестве десерта: либо к чаю, либо в сопровождении сладких соусов и сиропов.

[показать]Печь кексы очень просто: подготовьте, смешайте, испеките - подавайте! Маленькие кексики, солидные маффины или большой кекс на всю семью - выбирайте по вкусу. Кексы могут быть сладкими или несладкими, например, овощными.

РЕЦЕПТЫ КЕКСОВ

Всё интересное о тортах 06-08-2010 09:12

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Всё интересное о тортах

Схема для вязания спицами 06-08-2010 09:03

Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение

вязание спицами

[280x340]

Выкройка подвесной полки из ткани 05-08-2010 21:03

Это цитата сообщения oll-ka Оригинальное сообщение

Выкройка подвесной полки из ткани

Цитируя пост, оставляйте пожалуйста свои коментарии!!! Спасибо за понимание!!!

[показать] Читать далее...

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии

Выкройка несессера. 05-08-2010 20:50

Это цитата сообщения oll-ka Оригинальное сообщение

Выкройка несессера.

Цитируя пост, оставляйте пожалуйста свои коментарии!!! Спасибо за понимание!!!

[показать]
Читать далее...

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт с суфле и творожно-сливочным кремом "Нежность" 05-08-2010 04:17

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Торт с суфле и творожно-сливочным кремом "Нежность"

Я к вам с очень вкусным,воздушным домашним тортиком,угощайтесь!

[640x480]

Для приготовления торта нужно:
Готовые бисквитные коржи-3 шт. (или можете испечь бисквит по вашему любимому рецепту,главное,чтобы там присутствовал ванилин или ванильный сахар)

Мини вышивка для брелков 05-08-2010 04:09

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

Мини вышивка для брелков

[показать]+ еще много

Рамочка 713 05-08-2010 03:54

Это цитата сообщения Галерея_Дефне Оригинальное сообщение

Рамочка 713

[437x226]

Ваш текст

Код рамочки в комментаpиях

Анимашки пригласительные(с кодом).2 часть 05-08-2010 03:49

Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение

Анимашки пригласительные(с кодом).2 часть.

<a href="http://animashka.info/photo/pozhelanija_na_kazhdyj_den/8" target="_blank" title="Анимации и картинки на каждый день"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://animashka.info/_ph/56/2/177364873.gif" target=_blank border="0">[показать]</a> </a> [показать]
<a href="http://animashka.info/photo/pozhelanija_na_kazhdyj_den/8" target="_blank" title="Анимации и картинки на каждый день"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://animashka.info/_ph/56/2/875786596.jpg" target=_blank border="0">[показать]</a> </a> [показать]
<a href="http://animashka.info/photo/pozhelanija_na_kazhdyj_den/8" target="_blank" title="Анимации и картинки на каждый день"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://animashka.info/_ph/56/2/958499379.gif" target=_blank border="0">[показать]</a> </a> [показать]
<a href="http://animashka.info/photo/pozhelanija_na_kazhdyj_den/8" target="_blank" title="Анимации и картинки на каждый день"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://animashka.info/_ph/56/2/789435746.jpg" target=_blank border="0">[показать]</a> </a> [показать]
<a href="http://animashka.info/photo/pozhelanija_na_kazhdyj_den/8" target="_blank" title="Анимации и картинки на каждый день"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://animashka.info/_ph/21/2/368080010.gif" target=_blank border="0">[показать]</a> </a> [показать]
<a href="http://animashka.info/photo/pozhelanija_na_kazhdyj_den/8" target="_blank" title="Анимации и картинки на каждый день"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://animashka.info/_ph/21/2/809148859.gif" target=_blank border="0">[показать]</a> А</a> [показать]
<a href="http://animashka.info/photo/pozhelanija_na_kazhdyj_den/8" target="_blank" title="Анимации и картинки на каждый день"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://animashka.info/_ph/56/2/962128256.gif" target=_blank border="0">[показать]</a> </a> [показать]
[показать]Elenageier [показать] [показать] Приглашаю в мой дневник [показать]

[372x512]Читать далее

Куклешки 05-08-2010 03:46

Это цитата сообщения ИринаФР Оригинальное сообщение

Куклешки

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Выкройка саше. 04-08-2010 23:16

Это цитата сообщения oll-ka Оригинальное сообщение

Выкройка саше.

Цитируя пост, оставляйте пожалуйста свои коментарии!!! Спасибо за понимание!!!

[показать] Читать далее...