Это цитата сообщения Валентина_Гребенюк Оригинальное сообщение
Рамка голубая
|
[показать]
Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
Бабушкины пироги
Отдавая дань памяти своей бабушки испекла пирог моего детства....Они (эти пироги ) были на столе у не всегда. Раз в неделю заводилось тесто , делались пироги расстаивались по всем полкам над печкой и в духовку. Испекшись они обмахивались гусиным пером смазанным маслом и под салфетку "отдыхать". Начинка в пирогах была сложносочиненная,из нескольких видов варенья...У меня здесь яблочное, абрикосовое, замороженная малина, клубничное варенье, немного кураги ,изюму и черносливу из компота.Вот мое тесто:
У меня есть специальная "тестяная " кастрюлька , в которой я только тесто ставлю , обьём у нее где то 3 литра.
Так вот на неё :
0,5 литра молока подогреваем,
соль 1 ч.л.
сахар пару столовых ложек,
все растворяем .
Добавляем 1,5 пакетика (11граммовых) сухих дрожжей.
Полотенчиком накрыли и в тепло!
В стакане взбили 2-3 яйца ,
Просеяли муку,
За это время дрожжи начали "работать".
В поднявшуюся в кастрюле опару добавили яйца, аккуратно размешали,и начали подсыпать муку , обязательно просеянную, я делаю это через сито , получается , что просеиваю дважды. Мешаю я деревянной ложкой (это не принципиально)
Ну так вот, тесто должно быть такой приятной консистенции , достаточно плотное. упругое , но не крутое!
В конце добавляем масло сливочное если получка была позачера, растопленое конечно ,грамм 150.
Или если только будет через неделю, растительное - ложек столовых 5-6 .
Опять же ж полотенчиком прикрыли,и в уголок,
а в кухне тепло ,форточка закрыта и мы поем тихонько.
Тесто поднялось , обмяли его тихонько , еще раз поднялось ,достали ,обмяли и лепим .
У меня сковорода есть для выпечки больших пирогов , ну тут все понятно - на дно пласт теста , раскатываем длинную "веревочку" что ли , как назвать не могу сообразить и надрезаем ее "елочкой" ,делаем бортик , выкладываем начинку , жидкость с варенья конечно нужно максимально удалить.Потом еще несколько "елочек" произвольно сверху выкладываем и в тепло для расстойки. Яичком смажем и в духовку.Проверяем готовность деревянной палочкой.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Рита_Акбарова Оригинальное сообщение
вязаная прихватка "Божья коровка"
Связала прихватку "Божья коровка". Люблю это насекомое.
[700x525]
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
зайчик
[167x250]описание зайчика в стиле Саманты Люттеротти:
Потребуется:
- пряжа Лотос Травка Стрейч белого цвета (50 гр.=80 м.);
- крючок № 3;
- наполнитель (лучше всего синтепон);
- немного картона для основания ножек;
- бусинки и пуговица для оформления мордочки.
Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение
Торт по мотивам ПАНЧО
[535x400]очень лёгкий в приготовлении торт, который сможет сделать даже не очень опытная кулинарка...он получается всегда! существует много рецептов этого тортика, я дам свой, по которому пеку его много лет...торт лучше делать накануне, чтобы он успел пропитаться...
3 яйца
1 стакан сахара ( имеется в виду обычный советский гранёный стакан :))
2 стакана муки
1 стакан сметаны
1,5 ч.л. разрыхлителя
4 ч.л. какао
1 литр сметаны 20%
1 стакан сахара
примерно 150 г вишни из компота
примерно 150 г половинок абрикосов из компота
2 банана
50 г грецких орехов ( размолоть в блендере )
Это цитата сообщения Надя_Малеева Оригинальное сообщение
Моё первое описание
Балерина-бегимот
Дорогие читательницы, если кто-то из вас возьмёт на заментку моё описание и обнаружит ошибки, прошу сообщить мне о них. Спасибо!
Для этой игрушки я выбрала пряжу приятного серого цвета.
[492x536]Это цитата сообщения Zagadka-S Оригинальное сообщение
Мастер класс Капучинки.
[показать]
Капучинка ростом 33см
Понадобится 100гр пряжи, елочный шарик 19 см в обхвате.
И огромное желание=)
Все петли вяжем полустолбик с накидом.
Потом милые рукодельницы я немного объясню как я делаю прибавки, если в 1р написано 15 столбиков а во втором ряду уже 22 столбика это означает что дополнительные семь петель нам нужно распределить во втором ряду что бы получилось 22 столбика. Не обязательно их распределять в определенные петли, главное что бы вы их добавляли хотябы через пару петель.
Это цитата сообщения lora67 Оригинальное сообщение
МЕДИСОН
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения APAXHA Оригинальное сообщение
маленький вязаный поросёнок
Нам понадобятся следующие материалы:
- пряжа х/б, шерсть или акрил (примерно 400г/100м) - розовая, бежевая или др., подходящая по цвету для кожицы поросенка, а также других цветов - для трусиков.
- крючок
- игла для пряжи
- наполнитель
- 2 бусинки для глаз
- нитки черного цвета для ресниц
Порядок работы
Голова
1 ряд. На колечке из четырех в.п. связать 12 ст.б/нак.
2, 3 ряд. Провязать два ряда столбиками б/нак. Это будет пятачок.
4 ряд. Следующий ряд - из каждой петли провязать по два ст. б/нак, чтобы перейти к мордочке.
5 ряд. Далее один ряд вяжем столбиками б/нак, делая прибавки в каждой третьей петле.
6 ряд. В следующем ряду мы должны оформить щёчки. Они будут располагаться почти на одном уровне с пятачком, примерно на одну-две петли ниже его высоты. Приблизительно наметьте их местоположение, и из этих петель вывяжите по пять ст.б/нак, в районе подбородка не прибавляйте больше петель, а в районе мордочки прибавьте равномерно еще три-четыре раза.
7, 8 ряд. Вяжем без изменения количества петель два ряда.
9, 10 ряд. Теперь начинаем убавлять количество петель. Начнем со щёк. В районе щёк провязываем вместе по два ст.б/нак, также в районе мордочки делаем три-четыре убавки петель. На подбородке опять пока ничего не меняем.
11, 12 ряд. Убавляем петли равномерно через 3-4 петли.
13 ряд и последующие. Здесь убавления нужно делать чаще, чтобы закрыть затылок, придав ему округлую форму. Когда останется незакрытыми 5-7 петель, мягко набить голову наполнителем, особенно обратив внимание на пятачок и щёчки. Туда наполнитель можно набивать чуть плотнее с помощью крючка. После того, как будут окончательно закрыты все петли, закрепить конец нити, обрезать и спрятать внутрь, протянув его сквозь голову крючком.
Ушки
Начинаем вязать ушко прямо на голове. Выбрать ряд на голове, находящийся выше всех остальных, продеть нить в петлю, находящуюся выше щечки на 2-3 петли, и провязать 8 ст.б/нак по верхнему ряду головы. Повернуть голову и провязать в обратном направлении 7 ст.б/нак. Повернуть - провязать 6 столбиков. И так далее, пока не останется одна петля. Затем, не отрезая нить, обвяжем ушко по внутреннему краю до середины головы столбиками без накида. Одно ушко готово.
Далее вяжем по верхнему ряду головы две-три петли, чтобы получилось расстояние между ушками, и провязываем 8 столбиков без накида - это основание второго ушка. Поворачиваем - 7 столбиков без накида, и так далее, повторяя действия с первым ушком. Когда останется одна петля - обвязываем ушко по внутреннему краю столбиками б/нак, закрепляем нить, прячем конец.
Туловище
Начинаем вязать туловище нитью другого цвета (чтобы получились трусики) с кольца из 4 петель. Обвязываем его 12 ст. б/нак, и далее вяжем, равномерно прибавляя в каждом ряду так, чтобы получился круг диаметром около 4-5 см. Далее провязываем 3-4 ряда без прибавок, а после этого начинаем убавлять через каждые 8 петель. Через 4-5 рядов смените нить на основную и вяжите, все так же убавляя петли через 7-8 петель, пока не останется отверстие из 8-10 петель. Отрежьте нить, оставив конец около 15 см. Набейте туловище наполнителем и пришейте к нему голову оставшимся концом нити.
Ручки
Кольцо из 4 в.п. обвязать 11 ст.б/нак, провязать 6-7 рядов ст.б/нак, и обрезать нить, оставив конец ок. 15 см. Связать так две детали. Набить ручки наполнителем и пришить их потайным швом по бокам туловища, используя оставленный конец нити. Конец спрятать, продев сквозь туловище с помощью крючка, обрезать излишек.
Ножки
Кольцо из 4 в.п. обвязать 12 ст.б/нак, провязать 5-6 рядов ст.б/нак, и обрезать нить, оставив конец ок. 15 см. Связать так две детали. Набить ножки наполнителем и пришить их потайным швом впереди туловища так, как будто поросенок сидит.
Хвостик
В районе попки прикрепить нить основного цвета и связать цепочку из 16 в.п. достаточно плотно. В обратном направлении провязать ряд ст.б/нак., стараясь сделать их более рыхлыми, чем первый ряд. Это нужно для того, чтобы хвостик закручивался. Закрепить нить и спрятать
Это цитата сообщения APAXHA Оригинальное сообщение
Вязаный бычок
Симпатяшка, правда?
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Осеннее оформление постов
Осеннее оформление постов
Сделайте свои посты уникальными с помощью представленных ниже осенних рамочек. Чтобы оформить пост в рамочке необходимо будет просто скопировать код этой рамочки (он будет размещен под каждой рамочкой) и вместо "ВАШ ТЕКСТ" написать текст Вашего поста.
При цитировании убирайте галочку со строчки "Автоматически переводить URL в ссылку"
Чтобы изменить размер, шрифт или цвет текста найдите в коде рамочки эту строчку:
Красным подчеркнут размер текста
Синим подчеркнуто название шрифта
Зеленым подчеркнут цвет текста
Вы можете самостоятельно изменить любой из параметров по желанию.
ОСЕНЬ:
|
|
|
|
[показать]Много всяких аватарок и открыток на все случаи жизни
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Слоёное тесто, с которым подружились.
Очень уж мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто. Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме kuking.net, автором которого была Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.
На фото "слоёные плацинды".
[показать]Это цитата сообщения Леди__Осень Оригинальное сообщение
ТОРТ НАПОЛЕОН
Не так часто я готовлю этот тортик. Но вот ради приезда моей любимой доченьки постаралась и в этот раз у меня получился замечательный торт, угостить которым хватило всех родственников.
400 г. маргарина ПЫШКА порубить с 4 стаканами просеянной муки и щепоткой соли. Отдельно размешать одно яйцо с ложкой яблочного уксуса и стаканом холодной воды. Продолжая растирать тесто, постепенно добавлять в него эту жидкую смесь. Хорошо вымесить его и поставить в холодильник на 40-50 минут. Затем разделить тесто на 12 частей. Каждую часть раскатать как можно тоньше, наколоть вилкой и выпекать в духовке с обеих сторон. Готовый корж еще горячим вырезать по форме большой тарелки, а обрезки использовать для крошки.
Готовые коржи остудить и смазать кремом, сверху и по бокам, обсыпать все крошкой от коржей.
Крем я готовлю сливочный. Нам понадобится две пачки размягченного масла, 1 банка вареной сгущенки, 1 банка сырой сгущенки, ванильный сахар - 1 пакетик.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[468x370]
Это цитата сообщения vischenka1983 Оригинальное сообщение
Ватрушки(рецепт+фото)
Мои первые ватрушки) Рецепт дала бабушка.
Это цитата сообщения vischenka1983 Оригинальное сообщение
Медовик(рецепт+фото)
Испекла сегодня тортик. Рецепт дала свекровь. На мой вкус он очень сладкий и жестковатый(я больше бисквит люблю)), а вот мужу понравилось, он у нас сладкоежка) Без отсебятины не обошлось, я добавила немного соды и готовое тесто подержала в холодильнике, чтобы оно легче раскатывалось. Когда раскатывала использовала не муку, а растительное масло и делала это не на столе а сразу на пергаментной бумаге. Крем сделала не заварной а из сгущенки+сливочное масло+ложка меда+сметана
Это цитата сообщения t_calypso Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками.
Этим рецептом наша семья пользуется уже много лет
и я решила поделиться им с вами, мои дорогие друзья.
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет "Гости на пороге"
бисквитный рулет "Гости на пороге"
готовится элементарно, всегда беспроигрышный вариант, быстро, вкусно и эффектно.
0,5 ст. муки
0,5 ст. сахара
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя
Всё тщательно взбить и вылить на противень застеленный фольгой смазанной маслом (именно фольгой к пекарской бумаге бисквит прилипает намертво).
Выпекать в разогретой духовке 20 мин. при t 180*.
Начинку приготовить заранее. Это могут быть и взбитые сливки, и как у меня на фото сметана взбитая с сахаром, и сливочный крем, и варенье или, джем. Ещё тёплый бисквит намазать начинкой и при помощи фольги скрурить рулетом.
Сверху посыпать сахарной пудрой.
[показать] [показать]