Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Мясные цветочки

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Котлеты из цветной капусты

 

[показать]

Ингредиенты:

• 2 веточки укропа
• 1 кг цветной капусты
• 2 яйца
• 0,5 стакана муки
• 2 веточки петрушки
• масло растительное для обжаривания
• соль, перец по вкусу.

Читать далее...

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Французский картофельный пирог ! :)

Вообще, я люблю обычную молодую картошку и картофель пюре :)

А вы пробовали французский картофельный пирог?? :)



Когда речь заходит о французской классической кухне, воображение подсказывает прежде всего что-нибудь очень дорогое – фуа-гра, гребешки «сен-жак», трюфели. Но классика совсем не обязательно должна стоить бешеных денег. Например, Картофель Анна (Pommes Anna, Pommes de terre Anna), вкусный, питательный и прекрасный в своей простоте и доступности.

Что нужно:

картофель молодой1,2 кг
свинина вырезка400 г
масло сливочное250 г
чеснок4 зубчика
петрушка100 г
зира молотая1 ч. л.
сольпо вкусу
черный перец молотыйпо вкусу
сметана для подачи200 г
хрен сливочный для подачипо вкусу

шаг 1
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, положить в сотейник с толстым дном, поставить на слабый огонь. Когда масло полностью растопится, тщательно снять ложкой пену и хлопья, образующиеся на его поверхности в процессе нагрева. Снять сотейник с огня, отставить.

шаг 2
Картофель очистить, нарезать кружками толщиной 3 мм (это удобно сделать очень острым шефским ножом, при помощи терки-мандолины или кухонного комбайна со специальной насадкой). Нарезанный картофель промыть холодной водой и тщательно обсушить бумажными полотенцами.

шаг 3
Отделить листья петрушки от стеблей (стебли здесь не понадобятся). Очистить чеснок, уложить зубки на разделочную доску и слегка раздавить плоскостью ножа. Высыпать поверх чеснока листья петрушки. Мелко порубить вместе чеснок и петрушку.

шаг 4
Вырезку тщательно обсушить бумажными полотенцами. Острым ножом нарезать поперек мышечных волокон тонкими ломтиками. Сложить в большую миску. Добавить смесь чеснока и петрушки, зиру, 0,5 ч. л. свежемолотого черного перца и 0,5 ч. л. соли. Перемешать, чтобы мясо равномерно покрылось приправами.

шаг 5
Разогреть очищенное сливочное масло. Разогреть духовку до 220 °С. Взять сковороду с толстым дном (лучше всего чугунную с антипригарным покрытием) диаметром 20–22 см и налить в нее масла слоем 5–6 мм.

шаг 6
Уложить на дно сковороды в растопленное масло один слой нарезанного картофеля, укладывая картофель слегка внахлест. Поставить сковороду на минимальный огонь и сразу же продолжить укладку картофеля, делая это максимально быстро и аккуратно.

шаг 7
Когда будет выложена половина картофеля, слегка посыпать его солью и перцем, а затем выложить поверх нарезанную и приправленную свинину. После этого уложить оставшийся картофель, слегка приправляя каждый слой солью и перцем. Полить оставшимся растопленным маслом и снять с огня.

шаг 8
Смазать растительным маслом крышку или тарелку чуть меньшего диаметра, чем используемая сковорода. Накрыть ею картофель в сковороде, плотно прижать. Накрыть сковороду ее собственной крышкой и поставить на решетку, находящуюся в верхней части духовки. Под решетку поместить противень для стекающего масла.

шаг 9
Готовить 20 мин. Затем снять обе крышки и с силой, но очень аккуратно прижать картофель при помощи лопатки. Вернуть в духовку и готовить без крышки до образования румяной корочки, еще 20–25 мин.

шаг 10
Когда блюдо приготовится, достать сковороду из духовки, дать остыть в течение 5 мин., накрыть и слить невпитавшееся масло.

шаг 11
Для подачи к столу перевернуть сковороду на большую тарелку и, слегка постукивая по дну, выложить на блюдо. Нарезать ломтиками. Подать со сметаной и сливочным хреном.


Подсмотрела на http://gastronom.ru/ :)
[325x295]

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Омлет с креветками
Часть 2 - СВИНИНА...ВКУСНАЯ! ))
Часть 3 - Имбирный напиток "lomi-lomi"
Часть 4 - Как определить характер по вкусовым пристрастиям
Часть 5 - Лимонад из лайма!
Часть 6 - Зеленый борщ
Часть 7 - Витаминный салат :)
Часть 8 - Рецепт домашнего фруктового льда :)) (мороженое))
Часть 9 - Апельсиновый кофе :)
Часть 10 - Кабачковая икра по старинному шотландскому рецепту!
Часть 11 - Клубничное мороженое
Часть 12 - Очень ягодный смузи
Часть 13 - Французский картофельный пирог ! :)

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

ПРИДУМАЛА САМА ...

[442x494] Зачем я верю в то, чего не будет, И жду звонка, терзая телефон? Придумала сама, что он полюбит, Поверила себе, что он влюблён... Сама себе я сказку сочинила, И выдумала образ - идеал, Мечтала о любви и полюбила, А он об этом ничего не знал... Замучила себя в любовных муках, Запутала его в стихах своих, Любовью отгоняла боль разлуки, Страданьями плачу теперь за них... Сама себя любовью наказала, Поверила, что он в меня влюблён, Я сказок про него насочиняла, И жду звонка, терзая телефон... Татьяна Рускуле Галерея_Дефне

Это цитата сообщения Ina-Ra Оригинальное сообщение

Свечи

[520x527] Особенное что-то в пламени

Читать далее...

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

ТЫ НЕ ВЕРЬ МНЕ , ЧТО Я ПОЗАБЫЛА ...

[500x520] [245x49]Ты не верь мне, что я позабыла, Разве можно забыть эту боль? И любовь, что я в сердце носила - Это всё не забыть мне позволь... Как же сладостны сердца терзанья, Робость встреч и печалей гнёт... В долгих, поздних воспоминаньях Всё тобой до сих пор живёт... Пусть в глазах догорает улыбка, Слёзы свой проливают путь... Я пол жизни отдам за ошибку, Чтоб на миг наше счастье вернуть... Татьяна Рускуле

Inn_Gallery

Это цитата сообщения Елена_Ро Оригинальное сообщение

)))

[показать] [показать]Гарем султана находился в пяти километрах от дворца. Каждый день султан посылал слугу за новой девушкой. Султан дожил до 100 лет, а слуга умер в 30. Мораль: Не женщины убивают мужчин, а беготня за ними. Из блога Иринки. [показать] Ariny6ka

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Pieter Wagemans.Часть 1.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения люблю_стихи Оригинальное сообщение

I LOVE YOU

.

Это цитата сообщения Ла-Русь Оригинальное сообщение

Рассвет шелками обнимает..

[показать] [показать] Волшебным лучиком играет Касаясь лапкой, черной, ночь Потоком ветер вмиг срывает Небес подарок - лучик, прочь. О, как ласкает ночи бархат И нежность, льется серебром В окно повеяло прохладой Мы от любви с ума сойдем! Я таю в ласковых оковах Объятий трепетных твоих И нет нежнее в мире крова В мерцанье гаснущей ночи Лишь сладкой ватой ночка тает Искрится солнышко в росе Рассвет шелками обнимает... Лозой сплелись, душа в душе.... Валентина Зырянова [показать]

Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение

мультики для всех.

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Запеканка(чизкейк)))!

  [показать] 

Очень она торжественная всегда получается, пышная, воздушная, легкая, короче сплошной восторг. 
Ее можно приготовить с любимыми фруктами, изюмом, все что вам нравится и как вы любите. Я люблю запеканку отдельно, а фрукты впридачу:) 

[показать] 

Мне понадобилось: 
750 г творога (мягкого и незернистого, пастообразного, неуверенны - протрите через сито) 
250 г сметаны 
5 белков 
5 желтков 
1,5 ст. сахара 
3 ст.л. крахмала 
ваниль или ванильный сахар 
масло для смазывания формы 

Смешать творог, сметану, желтки и крахмал. Белки взбить, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену. Осторожно вмешать белки в творожную массу. 
Форму выстелить пекарской бумагой и смазать маслом. Предпочтительнее форма со съемными бортами, диаметр до 26 см. Вылить творожную массу в форму и разровнять. 
Выпекать в разогретой до 160 С духовке 1 час. Дверцу не открывать. После выпекания, дать запеканке полностью остыть в духовке. 

[показать] 

Слова и фото автора рецепта -rileka

Это цитата сообщения donna-rio Оригинальное сообщение

Шоколадное фондю

Шоколадное фондю. Звучит очень сладко и вкусно. Как же такое чудо приготовить?
[256x320]

1) В маленькой кастрюльке взбейте в однородную массу молоко, сахар, какао и ванильную эссенцию. Добавьте шоколадную стружку.


2) Поставьте на слабый огонь и нагревайте 10 минут, периодически помешивая, пока шоколад не растопится.

3) Если макать фрукты в фондю из горько-сладкого, богатого антиоксидантами шоколада, это только повысит их полезные качества. Да и вкус станет еще насыщеннее.

4) Подавайте, разложив вокруг дольки яблок или груш, толстые ломтики бананов, дольки апельсинов, целые ягоды земляники и кусочки ананса для макания в шоколад.

Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение

Фаршированная цветная капуста

 

 

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

Помидоры-однодневки Мечта рекомендую попробовать от АЛИСЫ.

[400x281]
Делаются они быстро, просто, а результат потрясающий. Помидоры бланшируются,Читать далее...

Это цитата сообщения Ла-Русь Оригинальное сообщение

БЕССОННИЦА

[455x481] Эдуард Асадов БЕССОННИЦА Полночь небо звездами расшила, Синий свет над крышами дрожит... Месяц - наше доброе светило Над садами топает уныло, Видно, сны людские сторожит. Бьет двенадцать. Поздняя пора. Только знаю, что тебе не спится, И свои пушистые ресницы Ты сомкнуть не можешь до утра. На губах то ласковое слово, Те слова колючие, как еж, Где-то там, то нежно, то сурово, То любя, то возмущаясь снова, Ты со мной дискуссии ведешь. Кто в размолвке виноват у нас? Разве можно завтра разобраться, Да к тому ж хоть в чем-нибудь признаться При упрямстве милых этих глаз?! Да и сам я тоже не святой. И за мной нелепого немало. Светлая моя, когда б ты знала, Как я рвусь сейчас к тебе душой. Кто же первым подойдет из нас? Вот сейчас ты сердцем не владеешь, Ты лежишь и не смыкаешь глаз, Но едва придет рассветный час, Ты, как мрамор, вновь закаменеешь, Ничего. Я первым подойду. Перед счастьем надо ли гордиться?! Спи спокойно. Завтра я найду Славный способ снова помириться!

Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

Как вернуть блеск волосам

[408x300]
Времена меняются, а желание женщины быть красивой и неотразимой остается. И немаловажную роль в осуществление этого играет уход за волосами. Наверное, вы согласитесь со мной, если я скажу, что любая красота померкнет, если у вас неухоженные волосы. Летом наши волосы как никогда требуют ухода, так как пыль и горячий воздух сушат волосы. А слишком сухие волосы теряют блеск и имеют нездоровый вид. Летом даже нормальные и зачастую жирные волосы превращаются в сухие и теряют естественный блеск.

Как вернуть красоту и блеск волосам? Это совсем не сложно, измельчите несколько листьев алоэ и смешайте с миндальным маслом в соотношении 1:1 и получившуюся смесь нанесите на вымытые влажные волосы. Повяжите голову полиэтиленовым пакетом, а через 30 минут или 1 час - это зависит от степени сухости и поврежденности ваших волос , смойте теплой водой с применением шампуня.

Кстати такую маску вы можете делать и на отдыхе. Наверное, подумали, как взять с собой на отдых листья алоэ? Нет листья алоэ вы можете не брать, тем более что они все равно высохнут... Просто замените листья экстрактом алоэ в ампулах, который продается в аптеках.


Будьте всегда красивыми!

[477x22]

Компания Комплект-Профи предлагает в широком ассортименте высококачественную мебель для офиса по выгодным для вас ценам! Индивидуальный подход, бесплатная доставка и сборка, скидки!

Задумались о безопасности имущества, объекта или предприятия? В любом случае лучшее решение довериться профессионалам! Компания Арсенал СБ успешно работает в сфере продаж и установок системы безопасности - безупречный сервис, хорошие цены!

Ищите запчасти бмв и приличный сервис для своего автомобиля? Компания «ФАМО-МОТОРС» предлагает широкий спектр профессиональных услуг по привлекательным для вас ценам!

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Перец болгарский на зиму - много рецептов!

[226x699]

1. Перец в томатном соке

2: Перец сладкий консервированный

3: Перец сладкий в пряном маринаде

4: Перец маринованный, начиненный капустой

5: Перец сладкий в медово-масляном маринаде

6: «Аппетитка» со сладким или острым перцем

Читать далее...

Это цитата сообщения Zhanochka8 Оригинальное сообщение

Танец под дождём

К-7 - Танец под дождём [376x480] В небе проплывают облака высоко, И за ними скрылась вдруг луна, от чего Ветер в паре с желтою листвой Кружится над землей. И по черным клавишам зонтов ветер звонкий Наиграет старый джаз нам вновь, что же с ним? На асфальте мокром от дождя Танцуешь ты одна. Танец под дождем, только мы вдвоем Под одним танцуем зонтом. Танец под дождем, и пока сейчас Эта музыка звучит для нас. Мокрые от слез, может от дождя, Не забыть мне эти глаза. Танец под дождем мне напомнит грусть, Наиграю я осенний блюз. Все осталось где-то позади далеко, Наши разошлись с тобой пути. Под мотив печального дождя Танцуешь ты одна... [376x480] Галерея_Дефне

Это цитата сообщения Vityn4ik Оригинальное сообщение

Красивых любят чаще и прилежней

Красивых любят чаще и прилежней,
Веселых любят меньше, но быстрей, -
И молчаливых любят, только реже,
Зато уж если любят, то сильней.

Не кричи нежных слов, не кричи,
До поры подержи их в неволе, -
Пусть кричат пароходы в ночи,
Ну а ты промолчи, промолчи, -
Поспешишь - и ищи ветра в поле.

Она читает грустные романы, -
Ну пусть сравнит, и ты доверься ей, -
Ведь появились черные тюльпаны -
Чтобы казались белые белей.

Не кричи нежных слов, не кричи,
До поры подержи их в неволе, -
Пусть кричат пароходы в ночи,
Ну а ты промолчи, промолчи, -
Поспешишь - и ищи ветра в поле.

Слова бегут, им тесно - ну и что же! -
Ты никогда не бойся опоздать.
Их много - слов, но все же если можешь -
Скажи, когда не можешь не сказать.

Не кричи нежных слов, не кричи,
До поры подержи их в неволе, -
Пусть кричат пароходы в ночи,
Ну а ты промолчи, промолчи, -
Поспешишь - и ищи ветра в поле.

В.Высоцкий