Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Салат *Рыбки в пруду*

[450x394]

Рецепт приготовления

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Новогодние анимашки (много)

[показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s16.rimg.info/3d185654d5f32198b0741ce19082fa82.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>f [показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s16.rimg.info/1cfddd1440f352522469ad036b67ae9f.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>

[показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s16.rimg.info/4913113efd9ac139c0589b79f460abe5.gif" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s16.rimg.info/82ecbf49a4dd9c83cdfb952fbed1c3f3.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>

[показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s16.rimg.info/ad95c2bca362de60e11167d2ee3f323c.gif" target=_blank border="0">[показать]</a> [показать]<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://s16.rimg.info/aa2b96324170cc7f232e814a6d0201df.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>

 

ЕЩЕ АНИМАЦИИ [показать]

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Тарталетки с ананасом

[276x317]
Ингредиенты

* Тесто слоеное - 230 г
* Ананас - 1 шт
* Сахар - 100 г
* Перец сычуаньский
(можно заменить перцем-горошком) - 0,25 ч.л.


Ананас очистите и нарежьте кружочками толщиной 5 мм. Вырежьте 4 кружочка из слоеного теста с помощью формочек для запекания диаметром 12 см.

Сахар растопите в кастрюле. Когда он закарамелизуется и станет коричневого цвета, снимите с огня и посыпьте перцем. Остудите, затем добавьте соленое сливочное масло. Перемешайте. Выложите в формочки для тарталеток.

Поверх выложите кружочки ананаса, затем накройте слоеным тестом. Выпекайте 15—20 мин в предварительно прогретой до 210 °С духовке. Немного остудите, прежде чем вынуть из формочек. Сразу подавайте.
[показать] [показать]

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Тушеная баранина с тыквой

[276x367]
Ингредиенты

1,5 кг мякоти баранины
600 г мякоти тыквы
1 луковица
50 г свежего имбиря
20 веточек кориандра
3 ст. л. меда акации
0,25 ч. л. молотой корицы
1 щепотка шафрана
12 фиников
75 г винограда
100 г сливочного масла
соль, перец


На 6 персон

Мясо и мякоть тыквы нарежьте кубиками со сторонами 6 см. Лук очистите и измельчите. Имбирь очистите и натрите на терке.

Мясо положите в чугунный сотейник. Добавьте лук и половину объема кориандра и влейте 100 мл воды. Добавьте сливочное масло, мед, имбирь, корицу, шафран, посолите и поперчите.

Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 1 часа.

Финики разломите пополам и удалите косточки. Добавьте в сотейник тыкву, финики и виноград и тушите еще 30 мин. Посыпьте листиками кориандра и сразу подавайте.
в качестве гарнира подайте кускус. По этому рецепту можно приготовить и курицу.
[показать]

Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение

МК Рулетеки "Селедочка в шубке"...

Нам понадобится стандартный набор продуктов для приготовления селедки под шубой плюс лаваш..

[524x699]

Смазываем лаваш майонезом...

[700x525]

Натираем отварной картофель....

[700x525]

Распределяем равномерно селедочку..и смазываем майонезом....

[700x525]

Натираем отварную морковь..

[700x525]

Потом трем куриные яички...

 

[700x525]

По желанию можно нарезать зелени...

[700x525]

Натираем свеклу и все смазываем майонезом...

[700x525]

Сворачиваем в рулет...

[700x525]

Ну и нарезаем....(лучше перед нарезанием положить в холодильник) я этого не сделала, нарезала неровно...Но все равно было вкусно..

[700x525]

 

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Блюда из сушеных грибов.

[700x467]
Эти универсальные грибы можно использовать во множестве блюд, замочив их предварительно в воде.

Качественные сушеные грибы должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми, не трухлявыми и не горелыми, легкими, на ощупь сухими, слегка гнуться. Не допускается тухлого, гнилостного и запаха плесени, а также других посторонних запахов. Не допускается горького и другого не типичного для данного гриба привкуса.

Сушеные грибы очень гигроскопичны, поэтому их следует хранить в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, желательно с постоянной температурой. При резких колебаниях температуры грибы могут отсыреть и заплесневеть. Не допускается хранение сушеных грибов на земле или рядом со свежими овощами, фруктами, ягодами, орехами, квашеной и соленой продукцией. Если грибы при хранении отсырели, их необходимо немедленно перебрать, удалить испорченные и подсушить, иначе они быстро заплесневеют. Хранить грибы необходимо в бумажных мешках или картонной таре. Срок хранения до 1 года, а если положить их в морозилку, то они могут храниться и дольше.

Использовать сушеные грибы можно как и свежие, замочив их предварительно в теплой воде на 20 минут. На каждые 200-300 г свежих грибов, указанных в рецепте, можно использовать 30 г сушеных. Они особенно вкусны в грибных соусах и супах, в блюдах с дичью.

Особенно сушеные грибы хорошо сочетаются со сливками, сливочным и оливковым маслом, маскапоне, чесноком, луком и шалот, свининой, курицей и говядиной, куропаткой, кроликом, фазаном, пармезаном и талежжио, макаронами, яйцами, петрушкой, тимьяном, базиликом, кориандром и шнитт-луком, белым, красным вином и хересом, мускатным орехом, картофелем, хреном, бульоном, беконом, ветчиной и панчеттой, кростини, тостами и хлебными крошками.

Во всех рецептах ниже используются грибы, предварительно замоченные на 20 мин. Вы можете использовать произвольные пропорции по вашему вкусу.

ДАЛЕЕ >>>>>

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

под шубой

Курочка под «шубой»
[показать]
Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление:
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке. Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из варёной морковки и зеленью, и подать на стол.


ПОМИДОРЫ ПОД ШУБОЙ
[показать]
Потребуется: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных яйца, 2 средних зубчиков чеснока, свежая петрушка, майонез, соль, черный молотый перец.

Укладываем плотненько слоями в салатницу:
1. 2 помидора,порезанные полукольцами
2. обязательно их посолить и немного поперчить!
3. 2 яйца,натертые на крупной терке
4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
6. заливаем все майонезом
7. 2 помидора,порезанные полукольцами
8. обязательно их посолить и немного поперчить!
9. 2 яйца,натертые на крупной терке
10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке
11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока
12. заливаем все майонезом
13. посыпаем мелко порезанной петрушкой
Дать настояться в холодильнике,как минимум 1 час.


"Креветки под шубой"
[показать]
Ингридиенты:
Варёные очищенные креветки-500 гр.
Картофель(вар)-4 шт. среднего размера
Яйца(вар)-4 шт.
Красная икра-1 банка (140 гр).
Майонез


Приготовление:

Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке.
Креветки порезать пополам,разделить на две равные части.
В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)
Дать салату настояться не меньше шести часов.

Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный.


Свинина в сырной шубе
[показать]
Если вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное мясо и вам хочется попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. В домашних условиях самый идеальный вариант для ее приготовления. Купите 200 грамм мякоти свинины , обязательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем.

Разогрейте сковородку и положите свинину, обжаривая с двух сторон, периодически помешивая. Возьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с яйцом. Нашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. Вот и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравится.


КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ
[показать]
1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )
2 яйца
0, 5 батона белого хлеба (без корочки)
2 ст. л. майонеза
120 мл молока
соль, перец
50 г твeрдрго сыра(для начинки)
50 г сливочного масла
200 г твeрдого сыра (для посыпки)
2 помидора
растительное масло
немного майонеза для поливки
Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.
Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.Хорошенько перемешать.
[показать]
Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).
Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.
[показать]
Сложить котлеты в форму.
Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды.
Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.
Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.
Сверху сбрызнуть майонезом.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.



Мясо под шубой
[показать]
Мясо под шубой-ингредиенты:
1 кг мяса
2 кг картофеля
300 г сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
майонез
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло
Мясо под шубой-приготовление:
Мясо нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать.
Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить слой мяса, на него положить лук с чесноком, Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

"Королевский торт"

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи

title_wr">Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Найди меня...

[600x] [показать] [270x] [270x] Найди меня... А лучше, не теряй… Чтобы не искать вопросов на ответы… И просто проведи меня в наш рай… Ключом прикосновенья рук… Взломав секреты… Найди меня… И докажи, что есть… Есть я и ты, и большего не надо… И не ищи меня, я где-то здесь… Всегда с тобой… На расстоянье взглядов… Найди меня… Как собственную тень… Как ту монетку, что хранят на счастье… Надеждой, превращая ночи в день… Ты не оставь меня… В любом ненастье… Найди меня… И больше не теряй… Отправься в путь за будущим… Со мною… Свои желанья мне ты загадай… Ведь я живу… Лишь для тебя… С любовью… из сети [показать] [показать]

Это цитата сообщения Milena523 Оригинальное сообщение

А ты не такая

[показать] А ты не такая, как все… Нет, все-таки, ты не такая! Порочная – если ко мне, Обратно – наивно-святая… В глазах и усмешка, и лед, Под тканью – холеное тело, И пью я с горчицею мед Объятий твоих ошалело... А ты позволяешь любить, И пальцами тонко касаясь, Пытаешься что-то забыть, Ни капли меня не стесняясь… И так отстраненно в глаза Умеешь смотреть, улыбаясь, Когда бриллиантом слеза Играет в ресницах, срываясь. А я не стараюсь лечить Сердечную эту простуду, И что-то в тебе изменить Я, даже, пытаться не буду. Мне хватит вполне и того, Что ты и сегодня вернешься. Я знаю – забудешь его Однажды, и значит – проснешься. Внимательно глянешь вокруг, И так беззащитно и мило Ты спросишь, сквозь эхо разлук: Любимый, а что со мной было…? © Copyright: Сказоч-Ник, 2008 Свидетельство о публикации №1802261807 [400x83] Vikylia24

Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ Белый миндальный торт

Вкус потрясающий,только очень сытный,больше одного куска не скушать.Может и вам тоже понравится.
[показать]

Состав:

для теста:

2 стакана муки
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
185 гр масла сливочного,несоленого,комнатной температуры
375 гр сахара (1 1/2 стакана)
2 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. миндального экстракта
1 стакан молока
5 белков

для покрытия:

500гр крим-чиза,комнатной температуры
6 ст.л. сливочного масла комнатной температуры,несоленого
155 гр сахарной пудры
1 1/2 ч.л. ванильного экстракта
1 1/2 ч.л. миндального экстракта

для прослойки:

235 гр малинового варенья,растопленного

155 гр миндальных пластинок для украшения боков
свежая малина,для украшения

рецепт

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

Единственная встреча

Читать далее...

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С СОСИСКАМИ

Очень люблю цветную капусту, у меня есть запеканки с цв.капустой,но сегодня добавила ещё копчёные сосиски,вкус не испортила,а наоборот абогатила..

[показать]

ШАГ ЗА ШАГОМ....

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Салат с копченым лососем - рецепт

 

[показать]

Ингредиенты для салата с копченым лососем

200 г шампиньонов

4 яйца

1 средний огурец (этот салат можно делать как со свежим огурцом, так и с маринованным)

100 г копченого или соленого лосося

майонез

Приготовление салата с копченым лососем

Грибы вымыть, порезать, обжарить, посолить, остудить. Яйца сварить, остудить, мелко нарезать. Огурец и лосось мелко порезать.

Выложить салат слоями:
1  Грибы
2  Яйца
3  Майонез
4  Огурец
5  Майонез
6  Рыба

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет с творогом

[700x525]
Заранее приготовить пропитку и начинку.

Пропитка: сироп любого варенья ( я брала облепиху) 2 ст. ложки, 3 ст. ложки лимонного сока, 50 гр лимонного ликера.

Начинка: 500 гр творога, сахар по вкусу ( я брала 0,5 стакана) несколько капель лимонной эссенции, 1 яйцо. Творог взбить до кремообразного состояния.

Глазировка: 5 ст. ложек сахара залить 1/4 ст молока и варить пока не загустеет. Капните каплю на тарелку, если капля не растекается - готово. Залейте глазировкой рулет.

Тесто: 6 белков взбить в густую пену. 6 желтков растереть с 100 сахарной пудры , пока не побелеют. Постепенно добавлять 120 гр муки, непрерывно взбивая. Осторожно добавить белки , как бы переворачивая массу . Противень выстелить бумагой для выпечки, обильно посыпать мукой и равномерно распределить бисквитное тесто. Поставить в разогретую духовку на 200 гр, через 10 мин уменьшить температуру до 170-160 и печь ещё мин 3-5, готовность проверить спичкой.

Готовый корж вынуть из духовки, сразу же полить пропиткой, выложить творожную массу и закрутить рулет. Дать остыть. Смести лишнюю муку и полить глазировкой. Сверху можно украсить коричневым сахаром или чем Вам пожелается!
shliakhovaya-irina.

[показать]
tatasoz-

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Рулетики из курицы с сосусом васаби

[699x457]
Ничего нового, кроме специй! А как изменился вкус, практически знакомого блюда!!! Начну со специй. Смесь специй "адури" готовая. Если нет можно попытаться приготовить самим: перец душистый, перец горький, паприка сладкая, паприка горькая, корица, сумак ( порошок из сушёного барбариса) - даёт красный цвет и кисловатый привкус амаретто), гвоздика, мускатный орех, мелкая морская соль.
Для соуса: порошок васаби развести с водой до желаемой консистенции и майонезом.
Из двух грудок нарезать и отбить 4 тонких стейка. Одну грудку мелко нарезать и смешать с чайной ложкой приправы, четвертью стакана нарезанной зелени кинзы и петрушки, 1 мелко нарезанной луковицей.
Начинку выложить на стейки и завернуть рулетиками, подобрав края,чтобы начинка не выпала. Обмакнуть в яйцо и смесь сухарей и кунжута. Жарить на сковороде в маcле. Выложить на салфетку, чтоб убрать остатки масла. Подавать с жареным луком и соусом васаби. Приятного аппетита!
shliakhovaya-irina

[показать]
tatasoz-

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Ореховый кранч

[699x491]
Для теста:
• 3.5 стакана муки
• 1 ст.л. сухих дрожжей ( или 25 грамм свежих)
• 100 грамм сливочного масла
• 90 мл стакана молока
• 100 грамм сметаны
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 1/2 ч.л. соли

Начинка :
• 250 грамм грецких орехов или пекан размолоть
• 1 стакан сахара
• 3/4 стакана молока
• 40 грамм сливочного масла

Замесить гладкое тесто и поставить на 1,5 часа на расстойку. Приготовить начинку: вскипятить молоко, положить сахар и сливочное масло . Всыпать орехи, проварить еще пару минут при помешивании и выключить. Остудить начинку.
Разделить тесто на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, намазать половиной начинки и скатать в рулет.Поставить на час в холодильник. Разрезать рулет вдоль пополам и переплести между собой 2 половинки. Удобно делать это начиная с середины. Положить в длинную узкую форму и оставить для подъема. Сделать такой же рулет из второй половины теста. Печь при 170 С до красивого золотистого цвета. Один рулет я испекла, а второй заморозила и испекла через неделю.
shliakhovaya-irina

[показать]
tatasoz-

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

сливочно - тыквенный суп с сырными рулетами

СЛИВОЧНО-ТЫКВЕННЫЙ СУП С СЫРНЫМИ РУЛЕТАМИ

Это самый вкусный тыквенный суп, который я когда-либо ела. Очень простой и оооочень вкусный.
[451x600]

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

салат"Жемчужины в траве"

[307x231]Вкусный и простой салат. Готовиться он довольно быстро. Съедается еще быстрее.Салат “Жемчужины в траве” — праздничный салат, основными ингредиентами которого являются рыбные консервы, яйца и майонез.
Салат получил свое название из-за своего вида — поверхность приготовленного салата напоминает жемчужины, рассыпанные по траве.

читать рецепт дальше