Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
ДРУГОЙ КОФЕ
Кофе «Багамы»
[400x220]кофе черный крепкий - 200 гсок ананасовый - 100 г
мороженое ванильное - 100 г
ананас консервированный - 1 ломтик
1 Охлажденный кофе смешайте с ананасовым соком.
2 Мороженое разложите в бокалы, полейте его приготовленной смесью, сверху посыпьте нарезанными кусочками ананаса.
Кофе с коньяком и ромом
[400x220]кофе черный - 500 гром - 500 г
коньяк - 100 г
сахар - 2-4 ст. ложки
лимон - 1 шт.
1 В подогретые чашки разлейте горячий кофе, добавьте коньяк, ром и сахар.
2 При подаче в каждую чашку положите по ломтику лимона.
Кофе по-восточному
[400x212]кофе молотый - 1 ч. ложкисахар - 1 1/2 ч. ложки
вода - 3/4 стакана
ром - 1/4 стакана
гвоздика - 2 шт.
корица молотая - 1 щепотка
какао-порошок - 1/2 ч. ложки
сливки густые - 2 ст. ложки
Все перечисленные ингредиенты, кроме сливок и какао, смешайте в бокале.
Прогревайте 1,5 минуты при полной мощности. Процедите.
Подавайте кофе, оформив взбитыми сливками и посыпав порошком какао.
Кофе «Штирлиц»
[400x220]кофе молотый - 4 ч. ложкивода - 600 г
мед - 2 ст. ложки
чеснок - 1-2 зубчика
1 В джезву насыпьте кофе, добавьте мед и пропущенный через пресс чеснок. Влейте воду так, чтобы до края оставалось 1–1,5 см, перемешайте, нагревайте на слабом огне.
2 Как только кофе поднимется, снимите джезву с огня, кофе перемешайте и оставьте на 1–2 минуты, чтобы он отстоялся.
3 Кофе, процедив через ситечко, разлейте по чашкам, и сразу подавайте.
[показать]
Это цитата сообщения Ольга_из_Петербурга Оригинальное сообщение
ЖЕНЩИНА-ОСЕНЬ
|
Уход за волосами «Счастье для волос» в салоне красоты Улыбка – это новейшая спа-программа от японских мастеров, направленная на уход за кожей головы и лечение волос. Эта программа эффективно восстанавливает пряди волос на молекулярном уровне, питая и увлажняя их.Всё самое необходимое для здоровья ваших волос...тут!!!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Курочка "Объедение"
[показать]Ингредиенты:
Окорочка куриные — 10 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 250 мл
Чеснок — 2-3 зуб.
Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
Подари мне, БОГ, эту женщину...
|
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Фаршированный гусь с яблоками
Что нужно: [325x295]
гусь весом 2,5 кг
картофель 800 г
масло сливочное 2,5 ст. л.
лук-порей (белая и зеленая части) 1 стебель
чеснок 5 зубчиков
нарезанный тимьян 1 ст. л.
петрушка нарезанная 1 ст. л.
тертая цедра 2 лимонов
Для яблочного гарнира:
средние яблоки 6 шт
ягодный сироп 100 мл
клюква 100 г
масло сливочное 1,5 ст. л.
коричневый сахар 2 ч. л.
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Нежность цветов
Там, где вырождаются цветы, не может жить человек. Гегель Г.Ф
[604x400]
Это цитата сообщения Милёна Оригинальное сообщение
фотограф Karen Mickleson Garden Bouquets
Черубина де Габриак
ЦВЕТЫ
Цветы живут в людских сердцах;
Читаю тайно в их страницах
О ненамеченных границах,
О нерасцветших лепестках.
Я знаю души, как лаванда,
Я знаю девушек-мимоз,
Я знаю, как из чайных роз
В душе сплетается гирлянда.
[показать]
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
ШикарноНатюрмортное..
ранее некоторые его работы в маленьких пикселях были здесь
[показать]***
[показать]*все изображения кликабельны до оч. больших пикселей
Это цитата сообщения RaVISsant__TaTi_ Оригинальное сообщение
Мир салатов. Рецепты салатов.
|
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Апельсиновый творог
[400x213]апельсины - 4 шт.творог - 800 г
сливки - 400 г
молоко сгущенное - 4 ст. ложки
сахарная пудра - 4 ст. ложки
коньяк - 2 ст. ложки
С половины апельсина мелкой теркой стереть цедру, затем очистить его от белых волокон, разделить на дольки, сбрызнуть коньяком и посыпать сахарной пудрой. Остальные апельсины, не очищая от кожицы, нарезать кружочками.
Творог протереть через сито, смешать со сгущенным молоком, добавить взбитые сливки и взбить до получения кремообразной массы.
При подаче на кружочки апельсинов отсадить из кондитерского шприца творожный крем, оформить апельсиновыми дольками и посыпать цедрой.
[показать]
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Ананас, фаршированный креветками
[400x213]ананас - 1 шт.креветки варено-мороженые - 400 г
масло оливковое - 2 ст. ложки
майонез - 4 ч. ложки
коньяк - 2 ч. ложки
горчица - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
зелень петрушки
соль
перец красный молотый
Ананас разрезать вдоль пополам, мякоть вынуть и нарезать ломтиками.
Креветок отварить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде, очистить.
Полость ананаса заполнить креветками, смешанными с мякотью ананаса.
Для соуса горчицу растереть с сахаром, солью, перцем, добавить коньяк, масло, майонез.
При подаче фаршированный ананас оформить зеленью и ломтиками лимона.
Соус подать отдельно.
[показать]
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Парфе из ягодного ассорти
[400x213]ягоды (малина, черника, крыжовник) - 200 гяичный желток - 4 шт.
сахар - 2 ст. ложки
ликер лимонный - 6 ст. ложек
коньяк - 2 ст. ложки
сливки густые - 1 стакан
Ягоды промыть, обсушить, залить смесью ликера и коньяка и выдержать не менее 30 минут.
Желтки растереть с сахаром, влить 3 столовые ложки воды и взбивать на водяной бане до получения густой пены. Затем посуду с желтковой массой сразу поместить в холодную воду со льдом и взбивать смесь до охлаждения.
Сливки взбить и соединить с желтками. После этого добавить ягоды, осторожно перемешать, разложить в металлические формы и заморозить.
Перед подачей парфе выдержать в течение 1 часа в холодильнике и разрезать на порции.
[показать]Заработай 84 р в день
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Армянская кухня
Отличительные особенности армянской кухни
Культура приготовления и приема пищи у народов, населяющих Кавказский регион — это целый мир, изучение и описание которого займет многие тома. Кухня Армении столь же древняя, сколь и история народов, живущих здесь. Например, мацун (или, иначе, мацони— простокваша) наряду с хлебом всегда есть в любом доме. О полезных свойствах мацуна слагали легенды, поэты воспевали его в своих стихах, а простота изготовления идоступность даже самым бедным слоям населения сделали его компонентом множества вкуснейших блюд.
Однако основным продуктом в питании кавказских народов является мясо, преимущественно баранина. Говядина и свинина используются реже. В меню повседневных, праздничных и ритуальных трапез много блюд из мяса птицы — кур, гусей, индеек. Особое место в кавказской кухне занимают блюда из рыбы, в том числе из форели, осетра или сига, которые почти всегда присутствуют в меню праздничного стола. К слову, раньше предметом особой гордости богатых землевладельцев были не только винные погреба, но и водоемы, где разводили породы особо ценных рыб, в частности ручьевую форель. Для приготовления повседневных рыбных блюд чаще используются сазан, толстолобик, хек и судак.
Обычно на стол сначала подают супы, потом блюда из баранины или говядины, затем рыбные, а на десерт — фрукты и сладости.
Характерные особенности режима питания жителей Кавказа во многом определяются климатическими условиями. Завтрак преимущественно состоит из легкой пищи, обед — несколько плотнее, а все самое жирное и острое подается на ужин, когда за столом собирается вся семья, гости или просто соседи, чтобы насладиться произведениями кулинарного искусства хозяек, выпить вина и просто приятно провести вечер.
[700x700]
Блюда из овощей
Тыква запеченная
На 1 средней величины тыкву: 3 яйца, 1 стакан сухарей, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла; сахар по вкусу.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками, обмакнуть во взбитые яйца, сухари, уложить в сотейник, немногопосолить, посыпать сахаром по вкусу и, полив сметаной, поставить в печь, чтобы зарумянилась.
Отдельно подать молоко, сахар и корицу.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Армянская кухня (окончание)
[700x700]Армянская кухня (начало)
Блюда из птицы
Курица тушеная с бамией
На 125 г курицы: 25 г репчатого лука, 20 г топленого масла, 100 г бамии, 200 г помидоров, 15 г лимона; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
Подготовленную тушку курицы отварить и разрезать на куски, бульон процедить. Куски курицы положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный, обжаренный репчатый лук, бамию, лимонный сок, соль, перец, разрезанные пополам помидоры, закрыть крышкой и на небольшом огне тушить до готовности. Курицу можно тушить целиком. Подать курицу, посыпав зеленью петрушки.
Дорогие мои и любимые ! Так пока складываются обстоятельства,что нет возможности бывать с Вами рядом. Вы уж меня простите. Скоро всё будет нормально. И я опять вернусь ко всем Вам. Люблю Вас и целую. Ваше ЗОЛОТОЕ СОЛНЫШКО-Татьяна
Спасибо за то, что ты есть...
|
Балканская кухня
ЭТОТ ПОСТ СОСТАВИЛА И РАЗРАБОТАЛА ТАТЬЯНА ЕРМОЛАЕВА. ТАК,ЧТО ВСЕ БЛАГОДАРНОСТИ ДЛЯ НЕЁ,ЗА ЕЁ ТРУДЫ.
[показать]
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
КУШАТЬ ПОДАНО!
[показать]