Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Альбер Камю. Цитаты
Цитаты Альбера Камю
Великий вопрос жизни — как жить среди людей.
***
Воля — то же одиночество.
***
В жизни должна быть любовь — одна великая любовь за всю жизнь, это оправдывает беспричинные приступы отчаяния, которым мы подвержены.
***
Добродетель бедняка — душевная щедрость.
***
Если продолжать искренне любить то, что в самом деле достойно любви, и не растрачивать свою любовь по мелочам, по пустякам, по глупостям, можно понемногу сделать свою жизнь светлее и стать сильнее.
***
Если тебе выпало счастье жить в мире ума, какое безрассудство — искать доступ в страшный, полный криков мир страсти.
***
Истина, как и свет, ослепляет.
***
Каждому поколению свойственно считать себя призванным переделать мир.
***
Жить страстями может только тот, кто подчинил их себе.
***
В жизни каждая минута таит в себе чудо и вечную юность.
***
У любви есть своя честь. Стоит потерять ее — и любви приходит конец.
***
Человеческое сердце обладает досадной склонностью именовать судьбой только то, что его сокрушает.
***
Любовь несправедлива, но одной справедливости недостаточно.
***
Молчать — верить самому себе.
***
Любовь либо крепнет, либо вырождается. Чем она несчастнее, тем сильнее калечит. Если любовь лишена творческой силы, навсегда отнимает у человека возможность творить по-настоящему. Она — тиран, причем тиран посредственный.
***
Об одной и той же вещи утром мы думаем одно, вечером — другое. Но где истина — в ночных думах или в дневных размышлениях?
***
Чем руководствуется сердце? Любовью? Что может быть ненадежнее? Можно знать, что такое любовное страдание, но не знать, что такое любовь. Тут и утрата, и сожаление, и пустые руки. Пусть я не буду сгорать от страсти, при мне останется тоска. Ад, где все сулит рай. И все-таки это ад. Я называю жизнью и любовью то, что меня опустошает. Отъезд, принуждение, разрыв, мое беспросветное сердце, разорванное в клочья, соленый вкус слез и любви.
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Салат «Времена года»
[400x214]хлеб белый - 4 ломтикаветчина - 100 г
перец консервированный сладкий - 70 г
грибы консервированные - 70 г
рис отварной - 2 стакана
карри порошок - 2 ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 3 ст. ложки
зелень петрушки
перец черный молотый, соль
салат-латук - 20 г
Нарежьте хлеб и ветчину кубиками, а сладкий перец — соломкой, оставив часть перца для оформления.
Рис обжарьте на части масла с добавлением карри.
Смешайте ветчину, сладкий перец, рубленый чеснок и добавьте в рис.
Грибы нарежьте ломтиками.
Поджарьте хлеб в остатке масла, добавьте рисовую смесь и грибы. Посолите и поперчите. Охладите.
Вымойте и обсушите листья латука и выложите на них салат, оформите сладким перцем и зеленью.
[показать]
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Салат «Гренадер»
[400x219]картофель - 200 гморковь - 100 г
свекла - 150 г
говядина вареная - 100 г
чернослив - 100 г
орехи грецкие рубленые - 50 г
майонез - 150 г
Картофель и морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками и припустите в небольшом количестве воды.
Свеклу сварите в кожице, охладите и нарежьте кубиками. Чернослив распарьте, удалите косточки. Чернослив и мясо нарежьте мелкими кубиками.
Нарезанные ингредиенты уложите слоями: картофель, морковь, мясо, свеклу,
чернослив. Каждый слой смажьте майонезом.
Сверху салат посыпьте орехами, оформите черносливом и зеленью.
[показать]
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном
донышком
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение
216 рецептов блюд из курицы
Это цитата сообщения Allois Оригинальное сообщение
Павлины
... в живописи.
[показать]
2.90Mb / фрыхх...
Это цитата сообщения meadow Оригинальное сообщение
Капустный торт
Вчера я радовала своими кулинарными умениями своих друзей. Они были просто в восторге, а представьте как радовалась моя душа. Несмотря на полный аврал я даже умудрилась порадовать и себя, и гостей новым блюдом. Муж был просто в восторге. Он от тушеной капусты без ума, а тут еще и капуста в тесте.
Правда, все бы было хорошо, если бы вчера мне никто не помогал (я имею в виду свою дочурку, летающую как электровеник по квартире), а еще если бы кухни в наших домах были достаточно просторыми, и кухонные гарнитуры позволяли бы вместить все, что предназначено для нормальной готовки, тогда бы мои кулинарные таланты проявлялись гораздо чаще. А пока приходится тратить столько времени на все перекладывания, поиски необходимой ложки или формы для запекания. Боже, как я мечтаю о классной большой, просторной кухне... но я уверена, что у меня все будет в моем доме... вот там я уж точно оторвусь.
А пока, пока то, что у меня получилось. Правда маловатая и неудобная кухня никак не повлияла на качество и вкус.
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Вкусные маринованные баклажаны.
[450x600]Готовится всё очень легко! >>>
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ПРОСТО, НО ВКУСНО!
САЛАТ МОЕГО ИЗОБРЕТЕНИЯ.
Жареные грибы с луком выкладываем в тарелку, затем ложим слой вареной моркови, слой тертых вареных яиц, слой потертой отварной печени, опять грибы. между слоями - майонез, сверху можно тертым сыром украсить.
ЗАПЕКАНКА.
В форму для запекания укладываем слоями. 1слой обжаренный лук и помидор. 2 слой фарш обжаренный до готовности.3 слой картофель сырой натертый на терке.Смазываем майонезом, посыпаем сыром и в духовочку!
ЕЩЕ САЛАТИК.
Нарезать мелкими кусочками вареную свинину. Отдельно порезать полукольцами лук, далее натереть морковь и очень мелко порезать соленый огурец. Все это протушить на сковороде и остудить. Готовое блюдо соединить сь свениной и заправить майонезом. Насчет соли смотрите сами. Я не солю. Быстренько, вкусненько, правда калорийненько!!! Но под водочку +
Ингридиенты подбирать по вкусу, я люблю огурчиков штучки 3 - 4 е непременно бочковых.
МЯСНОЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ.
Раскладываю на целлофан котлетный фарш, выкладываю на него начинку, сворачиваю рулетом, аккуратненько перекладываю на противень, смазанный жиром и посыпанный сухарями, сверху смазываю взбитым яйцом. И запекаю. Вкуснее холодный. Начинка, что есть под рукой, т.е. остатки сладки.
Варианты:
гречка с луком,
вермишель с сыром,
соленые огурцы с луком.
[480x360]После такой калорийной еды нужно обязательно заняться спортом. Загляните на сайт victory sport. Там вы увидите карту «ГоуДжим», на которой расположены все самые лучшие фитнес - клубы!
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
САЛАТ "КУРИЦА В ПЕРЬЯХ".
[250x180]Понадобиться:
1 крупный окорочок, можно взять куриное филе (отварить. Во время варки я добавляла соль, лучок, это придавало мясу вкус)
2 - 3 луковицы (мелко порезать)
1. 5 пачки майонеза
4 - 5 картофелины (отварить, натереть на крупной терке)
300 гр. свежей капусты (капусту тонко нашинковать, слегка посолить, помять и полить уксусом)
3 моркови (отварить, натереть на крупной терке)
соль
перец
уксус
зелень (укропчик)
Приготовление:
Выкладывать на блюдо слоями в такой последовательности: мясо (порвать "перьями") , лук, майонез, картофель (посолить, поперчить), капуста (слегка отжать), майонез, мясо, морковь, (по рецепту больше майонеза не надо, но я слегка промазываю в этом слое), капуста. Украсить зеленью.
Рецепт брала из журнала "Люблю готовить". Там, шеф-повар советовал: "майонез лучше брать не густой, чтобы слои хорошо пропитались. Можно свежую капусту заменить квашенной, вкус будет резче (Я никогда не заменяла). Если есть зеленый лук, можно заменить им репчатый (я не заменяла)
и мой совет: картофель и морковь натереть прямо над блюдом с салатом, тогда он получается пышным и легким (не забитым).
В Екатеринбурге есть одна замечательная фирма "Да Винчи Пицца". У них очень быстрая Доставка пиццы великолепного качества, испеченной на особенном тесте! Помимо этого существуют различные скидки и акции!! Загляните!
Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение
Мясные рулетики с овощами.
Рулеты с мясным фаршем "Проделки Ханумы"
Ароматные, нежные рулетики из мягчайшего теста с мясным фаршем... в обрамлении овощей... томленные в сливочно-сметанной заправке... впитавшие все запахи и вкусы... невероятные, просто нежнейшие и неповторимо вкусные ! Готовятся в казане.
| Ингредиенты для ""Проделки Ханумы"" | ||||||||||
|
||||||||||
| Рецепт ""Проделки Ханумы"" | ||||||||||
| ||||||||||
Это цитата сообщения meadow Оригинальное сообщение
Готовим вкусняшку или маринованные грибы в домашних условиях!
На прошлой неделе была у подруги на Дне рождения, там подавались грибы мариннованые из магазина. Несмотря на то, что грибы я обожаю дико, есть я их просто не смогла. Они до такой степени были кислыми (ну в смысле вымоченными в уксусе, что передать просто невозможно). В результате я пообещала, что на моем Дне рождения (то есть на праздничном столе в моем исполнении) будет все сделано собственными руками. И я уверена, что свое обещание я сдержу, ну по крайней мере грибы у меня будут собственного приготовления, отменного качества и очень вкуснючими на вкус!
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Свинина запеченная *гармошкой*...
[700x467]Ингредиенты
500 г свинины (лучше всего корейки)
200 г сыра
2 помидора
3 зубчика чеснока
соль
перец
Базовый рецепт приготовления
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.
[540x483]Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать раст. маслом, посолить. Ножки грибов, для пущего эффекта, можно обвалять в каких-нибудь
сухих травках-приправках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
[699x542]Приятного аппетита...!
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
100 рецептов французской кухни
[700x525]Рецепты французской кухни и приёмы приготовления пищи в кастрюле-скороварке.
Каждая хозяйка, имеющая скороварку, уже оценила её несомненные преимущества перед обычной кастрюлей. Продукты в кастрюле-скороварке варятся значительно быстрее. Картофель варится 5-8 мин вместо 20-30 мин в обычной кастрюле, горох 10-15 мин вместо 60-90 мин, мясо 25-30 мин вместо 60-80 мин. В скороварке можно варить, тушить и готовить пищу на пару. В такой пище лучше сохраняются витамины, вкус, аромат и даже цвет продуктов.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
каталог рецептов украинской кухни
ВСЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Салат по-осетински
[400x212]скумбрия копченая - 200 г филелук репчатый - 2 головки
масло растительное - 3 ст. ложки
уксус 3% - ый - 5 ст. ложек
горчица - 1 ч. ложка
зелень петрушки
зелень укропа
картофель отварной - 4 шт.
Картофель нарежьте кружочками толщиной 1 см, лук — кольцами. Филе скумбрии нарежьте ломтиками.
Подготовленные продукты выложите слоями в салатник. Заправьте растительным маслом, смешанным с уксусом и горчицей. Оформите зеленью.
[показать]
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
Салат грибной с сельдью
[400x211]лук репчатый - 150 гяйцо - 3 шт.
сельдь соленая (филе) - 100 г
творог - 50 г
помидоры - 200 г
грибы рыжики свежие - 200 г
- Грибы отваривают, охлаждают и мелко нарезают.
- Яйца отваривают и нарезают кубиками.
- Помидоры нарезают кубиками и слегка обжаривают в части растительного масла.
- Лук нарезают кольцами и обжаривают в оставшемся масле.
- Сельдь предварительно вымачивают и нарезают кубиками.
- Творог протирают через сито.
- Продукты соединяют, заправляют салат сметаной и украшают сельдью, яйцом и зеленью.
[показать]
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Дамочки в стиле РЕТРО!!!