Это цитата сообщения Kapitoshka_70 Оригинальное сообщение
Пельмени с грибами и овощным бульоном:
[500x557]Для бульона нам понадобится:
800 мл. воды
300 гр. свежих шампиньонов
1 морковь
1 средняя луковица
5 лавровых листа
10 горошин черного перца
50 гр. сливочного масла
пучок петрушки
для пельменей:
1 стакан муки
1 яйцо
1 чай. ложка соли
5 ст. ложек воды
300 гр. фарша лук
соль
чёрный перец
Из муки, яйца и соли, с добавлением воды слепить тесто.
Приготовить фарш, перекрутив мясо с репчатым луком на мясорубке, добавив в него соль и чёрный перец, что б фарш
был более сочным, нужно немного развести его молоком.
Слепить маленькие пельмешки, типа «равиоли». Немного их подсушить, для этого можно использовать морозильную
камеру примерно на 30 минут. В большой сковороде растопить сливочное масло и на среднем огне обжарить в нём пельмени
до лёгкого румяного цвета, это делается для того что б тесто стало более упругим, пельмени в процессе приготовления
в духовке не слипались, а самое главное обжаренные пельмени придадут готовому блюду неповторимый аромат.
Отдельно приготовить овощной бульон - в кипящую воду положить крупно порезанные лук и морковь, лавровый лист,
горошки чёрного перца и пучок петрушки. Посолить по вкусу и варить примерно 20-30 минут. Готовый бульон процедить.
Шампиньоны порезать тонкими пластинками и обжарить на сливочном масле на той же сковороде, где ранее обжаривались
пельмени.
Взять 6 порционных горшочка, разложить в них в равном количестве обжаренные пельмени и грибы. Залить овощным
бульоном. Поставить в разогретую до 180 – 200 градусов духовку и готовить 30 минут.
Подавать прямо в горшочках, к блюду подать сметану, мелко порезанную зелень укропа и зелёного лука.
P.S Грибы и овощной бульон придадут неповторимый вкус и аромат к этому замечательному блюду.
Приятного аппетита!!!
жду в гостях на моём кулинарном сайте: Старый блокнот
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Сегодня...
Пустынный пляж. Песок ступни босые
Приятной влагой кожу холодит.
И шепчется о чём-то впереди,
Туманный воздух с водяной стихией.
Всё зыбкое, всё сказочно красиво.
В рассветном небе силуэт сосны
парит над дюной. Лавочки пусты.
Светлеет горизонт неторопливо.
Гармония. О Господи, как тихо…
Запляшет луч, пронзая тучи лихо.
Бестактных чаек жалобные крики,
разбудят свежий, бодрый ветерок,
и солнце расшалившись, взяв перо,
размажет по воде сиреневые блики.
Задышит море. Плавная волна,
Шурша лениво, набежит на берег,
воздушной пеной, как крылами пери,
янтарных капелек прикатит мне со дна.
Сижу у моря. На душе легко(с)
Юрий Соловьёв
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кухонная военная хитрость
[350x300]
Только ленивый не сетовал на бытовую химию.
И руки разъедает, и брешь в бюджете пробивает, и воздух в квартире отравляет, и так далее, и тому подобное. И ведь все равно, причитывая и всхлипывая, бредем на рынок и отсчитываем копеечку за пемолюксы, фэри, доместосы и прочую таблицу Менделеева.
А что делать? — вздыхаем, надевая
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Домашний косметолог. Маски для жирной кожи.
[показать]Жирная кожа очень быстро загрязняется, поэтому надо тщательно ее очищать: и утром, и вечером. С утра очищать можно кефиром, протереть им кожу и оставить на несколько минут. После умывания ополоснуть кожу водой с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты. Вечером тоже тщательно очистить (либо специальным средством, либо "геркулесом"), сделать контрастное умывание и протереть лицо кубиком льда с травяным отваром (одуванчик, календула). Маски для жирной кожи хороши из белка с добавлением лимонного сока, хорошо тонизирует протирание ломтиком огурца. В большинстве случаев солнце очень благоприятно сказывается на состоянии жирной кожи, но надо учесть, что загорать лучше ранним утром или поздним вечером, иначе будет больше вреда, чем пользы.
Маска для жирной кожи: обыкновенные дрожжи+перекись водорода (слабенькая из обычной аптеки). Довести до консистенции сметаны. Потом нанести на лицо и ходить пока не высохнет.
Смывать теплой водой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рецепт молодости: Биостимулированный сок алоэ
[300x225]
Очень эффективен именно биостимулированный сок алоэ. Регенерирует и способствует образованию новых клеток. Красоты всем и молодости!
Берем: листья алоэ не моложе 3-х лет
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Дворянский крем для лица
Кожа после такого крема бархатистая и нежная. А самое главное в нем нет никаких синтетических ингредиентов. Крем действительно дворянский и является достойной заменой любому магазинному крему.
Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение
Баклажаны по-херсонски (от бабушки)
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ.
|
Серия сообщений "***ЗАБЫТЫЕ РЕЦЕПТЫ***":
Часть 1 - Полезные свойства меда
Часть 2 - Как выбрать качественный чай
...
Часть 12 -
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Таблица маринадов
Таблица маринадов
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
По рецептам Джейми Оливера: 3 завтрака и 1 обед
Голый повар Джейми Оливер: рецепты
Джейми Оливер – знаменитый британский повар, ведущий на ТВ, ресторатор и даже писатель. К этому обаятельному гастро-шоумену приклеилось эксцентричное прозвище «Голый повар». На самом деле Оливер никогда не раздевается, когда готовит, просто его поварской принцип: отбрось все лишнее и наносное!
Он увлекался выращиванием овощей и свиноводством, учит накрывать изумительно красивый стол за полчаса, написал с десяток книг на кулинарные и околокулинарные темы, открыл несколько продуктовых магазинов и ресторанов, вел и ведет несколько телепередач о том, как быстро и без особых затрат приготовить отличный обед…
Джейми Оливер делает одну из самых безвкусных кухонь мира – английскую – вкусной и разнообразной. При этом – никакого пафоса! Он не приверженец традиций, которые усложняют жизнь, и иногда делает все наоборот даже в святая святых – на кухне. Оливер любит нарушать кулинарные правила, легко заменяет одни продукты другими.
36-летний артистичный повар и, кстати, отец троих очаровательных дочек и сына, не делает из еды культа и готовит еду только ради того, чтобы потом она была с аппетитом съедена. Никаких бессмысленных манипуляций, никаких лишних средств и огромное количество кулинарных секретов, которыми Джейми охотно делится со зрителями.
Чтобы мясо не было слишком жирным, добавьте в него абрикос или ананас. Чтобы отваренный молодой картофель не был слишком влажным, нужно накрыть его полотенцем – оно впитает лишнюю влагу. Чтобы получить весь вкус и аромат трав, нужно раздавить их в ступке с оливковым маслом. Чтобы у жареного мяса получилась красивая хрустящая корочка, добавьте при жарке ложку муки. Чтобы выдавить весь сок из лайма, лучше его чуть нагреть. Чтобы рыба получилась сочной, маслом нужно натирать ее саму, а не лить его на сковороду. Чтобы быстро вынуть все косточки из оливок, нужно раздавить оливки на столе разделочной доской или миской. Всех советов не перечесть!
А мы подобрали для вас рецепты трех быстрых завтраков и одного легкого обеда от знаменитого «голого повара»!
Ванильный творожный пудинг: завтрак от Джейми Оливера
Рецепт ванильного творожного пудинга от Джейми Оливера.
Что нужно:
- 4 яйца
- 250 мл молока
- 100 г муки
- 3 ст. ложки сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 стручка ванили
- 2 лимона
Как приготовить ванильный творожный пудинг:
- Стручки ванили разрезать вдоль, вынуть зерна и высыпать их в миску. Туда же натереть цедру двух лимонов, добавить размягченное масло и сахар. Все хорошенько взбить. Добавить яичные желтки и еще раз взбить.
- Влить к общей массе молоко, не забывая все перемешивать, выдавить сок двух лимонов, всыпать муку.
- Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее тесто. Поставить форму на водяную баню в духовку на 45 минут. Запекать при температуре 280 градусов.
- Подавать пудинг со свежими сливками и вареньем.
- Ванильный творожный пудинг готов.
Приятного аппетита!
Английский завтрак от Джейми Оливера
Рецепт английского завтрака от Джейми Оливера.
Что нужно:
- 4 помидора
- 200 г шампиньонов
- 2 кровяные колбаски
- 4 ломтика бекона
- 3 яйца
- 1/2 стакана молока
- Оливковое масло
- Ломтик сливочного масла
- Соль по вкусу
Как приготовить английский завтрак:
- Помидоры разрезать на 4 части и выложить на противень, смазанный оливковым маслом. Шампиньоны промыть и тоже выложить на противень, шляпками вниз. Туда же добавить колечки кровяных колбасок.
- Все посолить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 5 минут.
- Затем добавить ломтики бекона и готовить еще пару минут.
- Яйца взбить с молоком, посолить. Вылить на сковородку с
Это цитата сообщения Ipkins Оригинальное сообщение
Что делать, если нужен доктор?
В течение всей жизни человек заболевает и выздоравливает за счет собственных резервов, однако такое не может продолжаться до бесконечности. Разумеется, есть те редкие исключения, когда люди отличаются великолепным иммунитетом и здоровьем, постоянно занимаются спортом и ведут здоровый образ жизни, но подавляющее большинство – офисные сотрудники, которые хотя бы раз в гост простужаются или претерпевают другое заболевание, следовательно, им необходимо помощь квалифицированного врача.
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Будмен Оригинальное сообщение
Притча: "Мешок картошки"
Ученик спросил учителя:
- Ты такой мудрый. Ты всегда в хорошем настроении, никогда не злишься. Помоги и мне быть таким.
Учитель согласился и попросил ученика принести картофель и прозрачный пакет.
- Если ты на кого-нибудь разозлишься и затаишь обиду, - сказал учитель, - то возьми этот картофель. С одной его стороны напиши своё имя, с другой имя человека, с которым произошёл конфликт, и положи этот картофель в пакет.
- И это всё? - недоумённо спросил ученик.
- Нет, - ответил учитель. Ты должен всегда этот мешок носить с собой. И каждый раз, когда на кого-нибудь обидишься, добавлять в него картофель. Ученик согласился...
Прошло какое-то время. Пакет ученика пополнился ещё несколькими картошинами и стал уже достаточно тяжёлым. Его очень неудобно было всегда носить с собой.
К тому же тот картофель, что он положил в самом начале стал портиться. Он покрылся скользким налётом, некоторый пророс, некоторый зацвёл и стал издавать резкий неприятный запах.
Ученик пришёл к учителю и сказал:
- Это уже невозможно носить с собой. Во-первых, пакет слишком тяжёлый, а во-вторых, картофель испортился. Предложи что-нибудь другое.
Но учитель ответил:
- Тоже самое, происходит и у тебя в душе. Когда ты на кого-нибудь злишься, обижаешься, то у тебя в душе появляется тяжёлый камень. Просто ты это сразу не замечаешь. Потом камней становится всё больше.
Поступки превращаются в привычки, привычки - в характер, который рождает зловонные пороки. И об этом грузе очень легко забыть, ведь он слишком тяжёлый, чтобы носить его постоянно с собой.
Я дал тебе возможность понаблюдать весь этот процесс со стороны. Каждый раз, когда ты решишь обидеться или, наоборот, обидеть кого-то, подумай, нужен ли тебе этот камень.
Серия сообщений "Цитаты и афоризмы":
Часть 1 - Алиса в Стране чудес". Афоризмы
Часть 2 - Афоризмы о разном
...
Часть 33 - Притча про Счастье
Часть 34 - Слепи мне счастье... притча
Часть 35 - Притча: "Мешок картошки"
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
Одесса, лето, море, пляж...
[показать] Одесский пляж разбухший от народа, благоволит для отдыха природа.Приехал люд за бронзовым загаром, а это счастье не даётся даром.
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
Как вывести пятна от утюга
[300x253]Это цитата сообщения MGlamour Оригинальное сообщение
Размышлизмы)
[620x445]
[620x425]
[620x425]
[620x409]
[620x570]
Скучаете? Разбавьте выходные и будни хорошим фильмов! Фильмы онлайн в хорошем качестве на на этом сайте - http://kinolimit.ru/
Это цитата сообщения Le-ly-a Оригинальное сообщение
Размышлизмы)
|
Если вы очень боитесь располнеть, выпейте перед едой 50 грамм коньяку - он
Знаете ли вы, что искусство по-настоящему ругаться матом приходит только
Бог первым создал мужчину, чтобы он успел хоть что-нибудь сказать.
Если с первого раза не получилось - парашютный спорт не для вас!
Только в четверг после обеда понимаешь: в принципе - жить можно...
Правительство серьезно беспокоится о нашем с вами благополучии. О своём-то ему
Человек проводит во сне 30% жизни. Остальные 70% мечтает выспаться
Если верить отражению в луже, то человек это довольно зыбкое, мелкое и мутное
Деньги - как кислород. Мало - задыхаешься, много - голова кружится.
При правильном подборе литературы в туалете можно получить неплохое образование
Чем меньше женщину мы любим - тем больше времени для сна.
Женщины способны на все, мужчины - на все остальное
Если в кране нет воды, значит, жива еще российская интеллигенция
Видеть вас - одно удовольствие, а не видеть - другое.
Народная примета: не спорь с начальником, денег не будет!
Представители мужского пола делятся на тех, кто видит в женщине человека, кто не
Женщину легче раздеть против ее воли, чем одеть по ее желанию.
Верх упрямства: вводить неправильный пароль до тех пор, пока компьютер с ним не |
Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
Компьютер и Интернет. 36 видеоуроков.
Читайте по теме: Как бить по клаве?
| Удивительно, но в интернете я так и не нашёл ни одного видео-курса по обучению работы на компьютере для начинающих. Также нет и видеоуроков по пользованию интернетом. Радуйтесь! Это проблема наконец-то разрешена! Предлагаю вам учебники с сайта www.teryra.com. Этот курс состоит из 10 видео-уроков, которые значительно облегчат вам общение с компьютером. Также уроки по работе в интернете и ещё ответы на 15 самых интересующих пользователей вопросов. Здесь не будет страшных терминов, все объясняется простыми и доступными словами. Приступайте к изучению. Успехов! [800x] |
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Тефтели в подливе, как в садике...