1. Мужчине больше нужна женщина, чем женщине мужчина. Это заблуждение, и причина его – неуверенность в себе. Как мужчине, так и женщине нужен секс, любовь… в общем нормальные отношения, об этом мечтают девушки, и этого хотят парни....
[320x240]
[506x337]
Некоторые утверждают, что специи крайне вредны для здоровья. Однако это не совсем так, и в умеренном количестве они полезны так же, как и многие другие элементы питания. Более того, диетологи отмечают, что специи могут оказывать целебное действие на организм.
Гвоздика - бутоны тропического дерева - достаточно сильный ароматизатор, который используют как в приготовлении сладких блюд, так и в овощных блюдах, соусах, часто применяют и в консервации. Гвоздика обладает замечательным ветрогонным и бактерицидным действием, помогает при зубной боли, освежает полость рта. Она также улучшает память и восстанавливает силы при нервном и физическом переутомлении.
Горчичные зёрна - имеют немного ореховый запах и мягкую остроту. Идеальнее всего подходят для маринадов. В них достаточное содержание как углеводов и жиров, так и кальция, калия, фосфора и других полезных для организма элементов. Горчичные зёрна стимулируют кровообращение, вызывая приток крови к коже, лёгким, почкам, поэтому их употребление оказывается очень кстати в холодную промозглую погоду.
Имбирь - «панацея от всех болезней», по крайней мере, так утверждали древние. Содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому регулярное его употребление в небольших количествах улучшает кровоснабжение и обмен веществ, выводит из организма шлаки. А при простуде имбирный чай станет лучшим средством лечения. Он очень полезен и тем, кто активно занят интеллектуальным трудом, так как под действием имбиря кровь разжижается и мозг лучше снабжается кислородом. Эта пряность снимает усталость и апатию, поднимает настроение.
Кориандр - сладковато-острые на вкус семена, богатые магнием и витамином С, добавляют обычно в салаты, супы и кисломолочные продукты. Они облегчают усвоение овощей, особенно корнеплодов, и их настой можно даже использовать при плохом пищеварении. Настой также хорошо помогает при цистите, воспалении почек, он понижает и уровень холестерина в крови. Ароматические масла из кориандра способствуют выведению шлаков.
Корица - это всего-навсего кора вечнозелёного дерева родом из Шри-Ланки. Она очень богата кальцием, железом и витамином А. Между прочим, препятствует увеличению веса и стимулирует кровообращение всех органов и тканей. Так же, как и имбирь, она неплохо лечит от простуды и стимулирует пищеварение.
Красный перец «чили» - необыкновенно жгучий даже в самых маленьких количествах, он тонизирует нервную систему и стимулирует работу интеллекта, улучшает кровообращение. Чили, к тому же, является богатым источником витамина С. Но применять пряность можно только в минимальном количестве!
Кумин - зерна, напоминающие по вкусу тмин, но с более сильным ароматом. Его кладут и в картошку, и в тушёные овощи, в протёртые ягоды и даже в варенье. В кумине много эфирных масел, белка, кальция, смолистых веществ и сахара, которые очень полезны для организма. Кроме того, он очищает дыхательные органы и выводит из организма шлаки, а стимулируя работу нервной системы, даёт ощущение лёгкости и раскованности.
Куркума - ярко-жёлтая пряность с островатым вкусом, придающая блюдам необыкновенные оттенки солнечных цветов. Главное её достоинство с медицинской точки зрения в том, что она является замечательным естественным антибиотиком, очищает кровь, укрепляет желудок и оказывается отличным противовоспалительным средством особенно для тех, чей организм ослаблен хроническими заболеваниями. Куркума полезна и при диабете, астме, анемии.
Мускатный орех - с опьяняюще-пряным, слегка перечным ароматом плод вечнозелёного растения, который любят использовать повара всего мира. Он прекрасно сочетается с тыквой, картофелем, молоком и многими другими продуктами. Мускатный орех улучшает пищеварение, а при кишечных расстройствах оказывает бактерицидное действие. Содержащиеся в нём вещества не только «проясняют» ум, но и питают клетки крови и половых органов.
В Индии не принято использовать комплексные смеси. Жители обычно заготавливают основу из поджаренных семян кориандра и поджаренного перца - красного и чёрного. Все остальные пряности кладутся по вкусу непосредственно при приготовлении еды.
Автор: Наталья
на праздничный новогодний стол рецепт всеми нами любимого торта «Медовик», и его «изюминка» в том, что нежная прослойка из зефира делает торт необычайно вкусным. Он просто тает во рту.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.jamieoliver.com/ его сайт
информация взята с сайта RENTV
Уроки Джейми Оливера
[показать]
Вам нужен импульс, чтобы начать готовить? Кухня Джейми - незаменимый гид для людей, которые любят хорошо поесть и получают при этом удовольствие от готовки. Его книга полна простых и понятных советов, которые способны вдохновить любого. Кроме того, в ней более 100 новых рецептов.
Подход Джейми честен и прост. Его книга не переполнена фактами, цифрами и описанием сложных технологических процессов. Это не сложная книга о том, "как готовить профессионально". Джейми знакомит вас со способами приготовления блюд - от варения и тушения до гриля и запекания в горшочках.
Он придает уверенности в себе, учит вас быть независимым. И, что немаловажно, делает вас главным на кухне. Выбирайте рецепты по своему вкусу, учитесь покупать правильные продукты в магазинах.
Джейми Оливер всегда поможет советом, как лучше воплотить в жизнь самые лучшие из ваших кулинарных идей.
Modern Talking - The Greatest Hits
Brother Louie
Cheri Cheri Lady
Don`t Play With My Heart
We Take The Chance
Lady Lai
Anything Is Possible
Atlantis Is Calling
In 100 Years
Geronimo`s Cadillac
Give Me Peace On Earth
You Can Win If You Want
You`re My Heart, You`re My Soul
Angie`s Heart
1) ABBA - Happy New Year 2) Анита Цой - Новогодние Игрушки 3) Блестящие - Новогодняя 4) Бордо - Новогодняя 5) Дискотека Авария - Новогодняя 6) DJ Valer - Новогодний в...
Памяти Георгия Гараняна
Ансамбль "Мелодия"
Гаранян Георгий Арамович (15 августа 1934 — 11 января 2010) — народный артист России, виртуозный саксофонист, руководитель легендарного ансамбля «Мелодия», лауреат международных джазовых фестивалей.
01. «Эй, моряк» (из к/ф «Человек-амфибия»)
![]()
02. Попурри на музыку из к/ф «Бриллиантовая рука»
![]()
03. «Я спросил у ясеня…» (из к/ф «Ирония судьбы»)
![]()
04. Мелодия из к/ф «Джентльмены удачи»
![]()
05. «Темная ночь» (из к/ф «Да бойца)
![]()
06. «Старый клен»
![]()
07. «Черный кот»
![]()
08. «Надежда»
![]()
09. «Шаланды, полные кефали»
![]()
10. Попурри на музыку из к/ф «Карнавальная ночь»
![]()
11. «Подмосковные вечера»
![]()
12. «Неудачное свидание»
![]()
13. «Катюша»
![]()
Как известно, самое лучшее кино в мире - Советское, а самое лучшее в советском кино - это песни. Каждый человек хоть раз в жизни слышал эти песни, их поют люди всех возрастов и эти песни никогда не будут забыты.
"Кавказская пленница" - Песенка о медведях
“Карнавал” - Позвони мне, позвони
“Бумбараш” - Попурри
“Операция “Ы” и другие приключения Шурика” - Постой, паровоз
"Шерлок Холмс и доктор Ватсон" - Увертюра
"Ах, водевиль, водевиль" - Гадалка
“Земля Санникова” - И солнце всходило
“Собака на сене” - Куплеты Тристана
"Мэри Поппинс, до свидания" - Непогода
“Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика” - Увертюра
“Центровой поднебесья” - Вдохновение
"Куда он денется" - Городские цветы
“Трест, который лопнул” - Любовь – наш господин
“Обыкновенное чудо” - Песня Волшебника
"Д'Артаньян и три мушкетера" - Песня мушкетеров
"Ах, водевиль, водевиль" - Ах, этот вечер
Выкладываю третью часть песен из советских кинофильмов )
Приятного прослушивания и ностальгирования ))
к/ф “О бедном гусаре замолвите слово” - Вальс
к/ф “Иван Васильевич меняет профессию” - Кап-кап-кап
к/ф “Забытая мелодия для флейты” - Песенка бюрократов
к/ф "Служебный роман" - Песенка о погоде
к/ф "Бриллиантовая рука" - Песня про зайцев
к/ф "Жестокий романс" - А напоследок я скажу
к/ф “Остров сокровищ” - Баллада
к/ф "Гостья из будущего" - Прекрасное далеко
к/ф “Мэри Поппинс, до свидания!” - Ветер перемен
к/ф “О бедном гусаре замолвите слово” - Романс Настеньки
к/ф “Бумбараш” - Песня Бумбараша
к/ф “Двенадцать стульев” - Погоня в Васюках
к/ф "Ирония судьбы, или С легким паром" - Я спросил у ясеня
к/ф "Мой ласковый и нежный зверь" - Вальс
к/ф "Джентльмены удачи" - Проснись и пой
к/ф “Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика” - Если б я был султан
к/ф “Веселый калейдоскоп” - Первое свидание
Мысли о приготовлении еды порой одолевают - что же приготовить сегодня на ужин??? Захожу в "Перекресток"... прямиком двигаюсь к стеллажам с овощами и как обычно на автомате выбираю мои любимые красные сладкие перцы. Краешком глаза замечаю что-то, о чем давно уже и не думала, то с чем у меня ассоциируются солнце, лето, дача - "Болгарский Перец"!!!! Ох и обрадовалась же я 
- УРА, буду готовить сегодня "Перец Фаршированный"!!!
взяла:
перец болгарский 1,5 кг. примерно 20 шт.
фарш "Любительский" (свинина и говядина) 300 гр
лук 2 головки
рис 400 гр
морковь 2 шт.
чеснок 5 зубчиков, петрушка укроп 1 п., томатная паста 1 ст.л., специи...
начинаю готовить:
1 луковицу нарезала кубиками и обжарила на сковороде до золотистого цвета. В глубокую чашку выложила фарш, рис, обжаренный лук, измельченную зелень и приправила специями... все хорошо перемешала (получился очень густой и вязкий). Чтоб перчики в итоге не получились слишком тугими... добавила в фарш немного воды, так чтоб он стал легким и мягким:
Перцы промыла, очистила от семян и набила фаршем (но не плотно, иначе во время приготовления они треснут от набухшего риса)
Лук шинкую и обжариваю в масле 3-4 минуты на среднем огне. Добавляю к нему нарезанную соломкой морковь и обжариваю так же 3-4 минуты. Чеснок крупно нарезанный подкидываю к моровке на 2 минуты, освобождаю краешек сковороды и обжариваю на нем томатную пасту:
Заливаю бульоном и тушу на медленном огне..довожу до густоты, а тем временем выкладываю перцы в глубокую кастрюлю (у меня на фото можно наблюдать помимо перцев еще и голубцы с капустой)
как только загустела моя зажарочка, выкладываю ее поверх перчиков красиво... посыпаю черным горошком, лаврушкой, веточками петрушки и укропа. Заливаю водой или бульоном каким нибудь... уже имеющимся так, чтоб уровень был выше на 2 см. Ставлю на "сильный "огонь, довожу до кипения и сбавляю до "тихого" . В общей сложности кастрюла стоит на огне окола 1 часа и перцы готовы!!! Можно подавать "Фаршированные перцы" как без, так и с бульоном.
ПРИЯТНОГО
|