Отгадайте, в каком месте на Земле это находится?
[показать]
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Малышка_на_миллион2 Оригинальное сообщение

Рецепты салатов

Альпийский салат
Мексиканский салат
Очень простой и вкусный салат
Рыбный салат с орехом
Салат с фасолью
Салат "вкусняшка"
Салат "Изумительный"
Салат "Студенческий"
Салат «Taллинский»
Салат «Восьмое Марта»
Салат «Изыск»
Салат «Селеста»
Салат «Супер»
Салат за 3 минуты!
Салат Идиллия
Салат из консервированной скумбрии
Салат из консервированных крабов
Салат из кукурузы с грибами
Салат из моркови и красной фасоли
Салат из мяса криля
Салат из сардин
Салат из фасоли с грибами
салат из фосоли
Салат не для всех
Салат по-русски
Салат Рыба-латук
Салат с горбушей
Салат с кукурузой и шампиньонами
Салат с фасолью
Салат скорый
Салат-ассорти с фасолью

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Классика жанра - омлет.

[показать]Омлет (omelette) — блюдо французской кухни, приготовляемое из слегка взбитых яиц, обжаренных в сковороде . Французский омлет кардинально отличается от всех своих собратьев. Во взбитые яйца не принято добавлять молоко, воду, муку и т. д. Бытует мнение, что настоящий французский повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается с одной стороны, на сливочном масле, когда он практически полностью загустеет, его сворачивают в трубочку или пополам и подают. В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой.
Русский омлет готовиться иначе, но об этом позже.
Во-первых, в настоящих омлетах части яйца – белок и желток – обязательно взбивают отдельно, и довольно сильно. Во-вторых, в качестве разбавителей яйца для омлетов используется вода, молоко, кефир, простокваша, сметана, катык, сливки, бульоны. В третьих, в некоторые омлеты входит мука или мелкая крупа (манная) для придания им более плотной консистенции. В четвертых – омлеты готовят на сковороде под смазанной маслом крышкой. В-пятых, омлеты формуют на сковороде двумя способами:

• обжаривают с обеих сторон, придавая форму толстых блинов;
• в момент загустения сгребают к середине сковороды с двух противоположных сторон и формуют широкий и толстый прямоугольник, так же обжариваемый с обеих сторон, для чего необходимо перевертывание омлета с помощью широких специальных лопаток.

Настоящие омлеты обязательно начиняют. Блинные омлеты западноевропейского типа обычно начиняют рубленными, отварными и обжаренными почками, колбасой, ветчиной, мясным фаршем, мелко нарезанными отварными овощами, солеными оливками и маслинами, копченой и отварной рыбой, каштанами.

[показать]Начинку накладывают на одну из половин готового омлетного блина и покрывают другой половиной, так, что омлет подается в виде закрытого пирожка – полумесяца, т.е. в сложенном виде. В омлеты другого вида компоненты-добавки вмешивают в процессе приготовления омлета в его массу, когда она еще не окончательно загустела. По составу они могут быть иными – это может быть рубленный лук, пряности (красный перец, чеснок, укроп, петрушка, сельдерей, базилик, чабер, чабрец), сыры - рассольные и твердые, обычно в тертом виде, а плавленые – небольшими кубиками или полосками.

Сыры вводят в омлет фактически после его готовности или непосредственно перед готовностью. В омлетах этого вида совершенно исключается рыба, поскольку она портит вкус омлета при замесе в него в процессе приготовления.
Но есть исключения, когда в омлет добавляется рыба горячего копчения.
Сладкие омлеты готовят так же, но к взбитым яйцам добавляют сахарную пудру и после приготовления весь омлет поливают ягодным или фруктовым соусом. В сладкие омлеты совершенно не добавляют соль.

РЕЦЕПТЫ ОМЛЕТОВ

Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение

САЛАТ В ЛАВАШЕ (розыскала рецепт для себя, ну а вдруг и кому пригодится)

[показать] Приготовление далее

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОВОЩЕЙ! ЗАПЕКАНКА ИЗ МОЛОДЫХ КАБАЧКОВ!!!

На днях готовила её, но всё не было времени опубликовать!

И вот представляю на Ваш суд мою запеканку из молодых кабачков с морковью!

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Овощи из духовки

[500x250]Ингредиенты:

* Баклажан (средние) — 2 шт
* Соль (по вкусу)
* Картофель — 3-4 шт
* Цуккини (или кабачок небольшой) — 1-2 шт
* Лук репчатый — 1 шт
* Чеснок — 2 зуб.
* Укроп — 1 пуч.
* Петрушка — 1/2 пуч.
* Масло оливковое — 4 ст. л.
* Перец черный (молотый, по вкусу)Читать далее...

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ НА ЛЕТО (кулинарный эксклюзив)!!!!

Напиток "Летний ветер"	Квас лимонный	Квас из ревеня
Квас мятный	Клубничный напиток	Лимонад "Лимонный"
Квас питьевой	Тминный квас	Квас "Ржаной"

Читать далее...

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

154 Рецепта Шашлыков

154 Рецепта Шашлыков

В эти выходные открываем с друзьями шашлычный сезон. 

Даже не знаю какие из этих шашлыков выбрать ) Хочется всех понемножку ))

[440x325]

Шашлыки из говядины

Шашлык в красном вине
Шашлык Сибирский
Шашлык по-грузински
Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык по-узбекски
Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Ташкентский
Шашлык с помидорами
Шашлык Гранатовый
Говядина по-дальневосточному
Шашлык по-чувашски
Рубленое мясо на вертеле
Бастурма грузинское блюдо
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Гриль-колбаски
Котлеты Шатобриан с оливковым соусом
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринованный Т-бифштекс

Читать далее...

Это цитата сообщения Мир_без_любви Оригинальное сообщение

Ракушки и драгоценности

Ах, как нестерпимо хочется на море...
[525x700]
Уже слышится шум прибоя, представляешь накатывание волн,
ощущаешь мягкий белый песочек... >>>

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Балуемся с вкусностями!!!

[показать] Рулет из индейки с кабачком	[показать] Закуска из баклажанов	[показать] Салат Венеция с курицей	[показать] Пряный морковный суп-пюре
[показать] Рататуй	[показать] Филе горбуши Натурель	[показать] Голубцы овощные квашеные	[показать] Котлеты грибные
[показать] Шурпа	Баранина в тесте	[показать] Салат Крабик в тарталетках	[показать] Ростбиф
[показать] Куриные рулетики с грибами, сыром и ветчиной	[показать] Рыба запеченная на хлебе	[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Малышка_на_миллион2 Оригинальное сообщение

ЭТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ - ВСЕ О РАЗМЕРАХ ОДЕЖДЫ

ЭТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ - ВСЕ О РАЗМЕРАХ ОДЕЖДЫ И ОБУВИ! ПОДБЕРИ ПРАВИЛЬНО - НАЙДИ СВОЮ ИДЕАЛЬНУЮ ПРОПОРЦИЮ! Сколько радости и разочарований он приносит женщинам, сколько часов проведено в магазинах и примерочных в поисках подходящего, сколько диет перепробовано для достижения желаемого... [показать] Конечно, речь о размере. От правильно подобранного размера одежды зависит не только ваш внешний вид, но и комфорт. Поэтому о нем нужно знать все! Что такое размер? «Размер одежды - некоторый буквенный либо цифровой код, соответствующий определённым линейным параметрам человеческого тела либо его частей, для которого (которых) предназначена данная деталь одежды. Для упрощения выбора подходящей тому или иному человеку одежды и обуви производителями используются системы обозначения размеров. В большинстве случаев размер наносится на бирку, прикрепленную к одежде, а в случае обуви он может находиться на подошве или стельке». Выбирая себе одежду, мы в первую очередь обращаем внимание на модель, а только потом на размеры. Хотя именно от него зависит, поселится ли в нашем шкафу понравившаяся вещь или останется на магазинной полке. [показать] Вся одежда для массового производства шьется на так называемую «типовую фигуру». Безусловно, телосложение у всех людей разное, но, изучив определенные типажи, разработчики определили для себя некоторые стандарты. Это целый набор замеров и соотношений, которые дают представление о пропорциональности и полноте. На основе этих стандартов модельеры и шьют одежду. Конечно, диспропорции и асимметрию они не учитывают, поэтому зачастую так сложно подобрать вещь, которая сидела бы, «как влитая».

Читать далее...

Это цитата сообщения Малышка_на_миллион2 Оригинальное сообщение

Обалденное видео!!!

Это цитата сообщения Малышка_на_миллион2 Оригинальное сообщение

Степ-аэробика за 10 минут

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

150 разновидностей сыров

[500x355]

Адыгейский - мягкий сывороточный сыр с кисломолочным вкусом и творожистой консистенцией.

Альметте - свежий (похожий на творог) немецкий сыр с добавками - зеленью, чесноком.

Альпидамер - австрийский полутвердый сыр с очень крупными дырочками.

Альпинланд - австрийский полутвердый сыр в желтой восковой оболочке, с очень нежным вкусом.

Альпцирлер - австрийский полутвердый сыр с красной корочкой.

Амадеус - австрийский полутвердый сыр ярко-желтого цвета в белой оболочке с рельефным изображением креста.

Аперифрэ - свежий, похожий на творог, сыр, который изготавливают в виде маленьких кружочков, которые удобно накалывать шпажкой. Аперифэ подают к напиткам-аперитивам.

Аседа - шведский твердый сыр.

Атлет - эстонский твердый сыр с кисловатым вкусом.
Читать далее...

Это цитата сообщения Туристка Оригинальное сообщение

Будь в форме!

Простая и приятная ( как всегда) танцевальная разминка с Екатериной Серебрянской!

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

По заявке...

[500x452]
Если вам привалило счастье в виде пары мешков картошки...

БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОКЕ

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ "ПУШКИНСКИЙ"

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПРЯЖЕНЦЫ

КОЛБАСА БУЛЬБЯНАЯ

ДРАНИКИ И ДРАЧЕНА
ДРАНИКИ ЗАПЕЧЕНЫЕ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
ЦЕПЕЛИНАЙ
КАРТОШКА ПРОЩЕ-ПРОСТОГО
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУТОНЧИКИ
ВЕЛИКОПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КРИЗИСНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
СИБИРСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ
ФОКАЧА С КАРТОФЕЛЕМ ИЛИ МАСЛИНАМИ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ
ПОСТНОЕ ТЕСТО НА КАРТОШКЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ПЛАЦИНДЫ С КАРТОШКОЙ
ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ ДА РОГАЛИКИ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ

И для тех, у кого в кладовой скромно затерялся мешок лука)))
ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ
ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ
ЛУКОВЫЕ БУБЛИКИ ОБВАРНЫЕ
ЛУКОВЫЙ СУП

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

СВИНИНА "ГУСАРСКАЯ БАЛЛАДА"

[показать]

Очень вкусная свинина под аппетитной шубкой. Рецепт с Кухарки от кулинара Натусик.

Читать далее...

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Каннеллони с фаршем и грибами

Читать далее...

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Запеченая молодая капуста

Первоисточник тут http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10020/0. Огромное спасибо дорогой рыжуле Патрикеевне за этот рецепт. ОЧЕНЬ вкусно получилось. Рекомендую. Я, всему предпочитающая мясо, лопала за обе щеки, о мясе не помышляя :))) Муж от себя лично Патрикеевне респект передал.
Читать далее
Вуаля:)))
[560x420]
Вкуснятина неимоверная! Сегодня попробую кабачки так запечь, с этой заправкой. Можно ещё половину крошек в заправку добавить, а половину сверху на сыр посыпать - тоже думаю будет интересно, с хрустящей корочкой. Вобщем обычная капуста меня приятно удивила, чего и вам желаю (удивляться в смысле :)))
Приятного аппетиту!

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Сказочный мир Jim Warren

[242x299]



Образования: "...в основном, я самоучка, хотя некоторые азы получил в своем классе искусства в средней школе. В колледже я прошел небольшой курс живописи; также всегда изучал работы великих мастеров в музеях".
Философия Искусства:«К черту правила ... рисуй то, что тебе нравится»
Jim Warren





[показать]
[показать]
Читать далее...