&nbsp;

Без заголовка 02-05-2010 11:36

Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Чизкейк с белым шоколадом

Что нужно:

печенье шоколадное	200 г
масло сливочное	60 г
белый шоколад	150 г
сыр сливочный	600 г
свежая сметана	300 г
сахар	200 г
яйца большие	3 шт
ликер "Бейлис"	60 мл

Что делать:

[показать]	шаг 1 Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить сливочное масло и перемешать до образования однородной массы.
[показать]	шаг 2 Разогреть духовку до 180 °С. На дно разъемной формы для выпечки диаметром 23 см положить пергаментный круг, стенки выстлать пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 2 см больше высоты формы. Выложить в форму смесь печенья и масла, разровнять поверхность и поставить в духовку на 10 мин. Вынуть, дать остыть. Духовку не выключать.
[показать]	шаг 3 Шоколад мелко нарубить, половину сложить в миску и растопить на водяной бане. Дать остыть до комнатной температуры.
[показать]	шаг 4 Взбить сливочный сыр со сметаной и сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
[показать]	шаг 5 Добавить растопленный шоколад и шоколадную крошку, влить ликер, быстро перемешать.
[показать]

Без заголовка 02-05-2010 11:23

Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Чизкейк «Нью-Йорк» (Северная Америка)

Что нужно:

для начинки
сыр мягкий сливочный	700 г
сливки жирностью 33%	100 г
сметана свежая	3 ч.л.
сахар	3 ч.л.
ванильный экстракт	1-2 ч.л.
яйцо	3 шт
для основы
печенье	500 г
масло сливочное	150 г
сахар	3 ст.л.
корица	1 ч.л.
мускатный орех	1 ч.л.

Что делать:

Раскрошить печенье деревянной ложкой, смешать с растопленным маслом, добавить сахар, корицу и мускатный орех.

Распределить эту массу по разъемной форме диаметром 26 см. Разогреть духовку до 150 °С, поместить форму с основой в духовку, на нижнюю полку поставить миску с водой – в нее будет капать при запекании масло из формы.

Готовить 15 мин., остудить. Смешать все ингредиенты начинки, кроме яиц.

Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая венчиком. Аккуратно вылить начинку в основу. Начинка не олжна вытекать из коржа, иначе чизкейк треснет. Готовить 1 ч. Оставить на 15 мин. в выключенной духовке и еще на 15 мин. при открытой дверце. Остудить, поставить на холод на 6–10 ч.

Кухня: американская

Время приготовления:
2 часа +

Сложность: средне

Калорийность: 728 ккал
на 1 порцию

белки - 12 г, жиры - 51 г, углеводы - 57 г

Источник: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=5058

Без заголовка 02-05-2010 10:32

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

9 сервисов для бесплатных международных звонков

[450x338]

Когда мы говорим о звонках через интернет, мы обычно имеем в виду связь PC-to-PC. Звонки с помощью Skype и прочих подобных приложений. На телефоны мы звоним не так часто, а зря. Есть множество сайтов, которые позволяют бесплатно позвонить куда угодно. Все, что нужно – наушники, микрофон, интернет. Мы отобрали для вас девять лучших сайтов для того, чтобы вы могли позвонить позабытому другу или родителям в какую-нибудь далекую страну.

Evaphone

С этого сайта можно позвонить куда угодно, просто набрав номер в верхней части страницы. У Evaphone есть русский интерфейс, так что проблем возникнуть не должно. После того, как вы вдоволь наговоритесь бесплатно (у сайта лимит, который вы долго будете тратить), нужно будет платить за звонки. Цены смешные. Дешевле чем в Skype точно.

FreeCall

Чтобы воспользоваться этим сервисом, нужно скачать небольшое приложение (Windows, Linux, Mac). Можно звонить в любую страну и даже слать бесплатные sms. Лимит звонков – 300 минут и одна неделя. Переносить минуты на следующую неделю нельзя.

Calleasy

У этого сайта есть одно только ограничение на бесплатные звонки. Можно делать сколько угодно звонков в страны, звонки в которые стоят дешевле 5 евроцентов за минуту. В тарифной сетке сервиса таких стран около пятидесяти.

Читать далее...

Без заголовка 02-05-2010 10:31

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

14 рецептов шашлыков

Без заголовка 01-05-2010 23:50

Это цитата сообщения Carevna Оригинальное сообщение

Шашлык из свинины на чесночке

На 4 порции

• 1,5 кг филе свинины

• 1 стакан мясного бульона

• 1 кг баклажанов 1 кг цукини

• 5 сладких перцев

• 4 луковицы

• 2 головки чеснока (лучше молодого)

• 2 стакана белого вина

• черный молотый перец

соль

На 4 порции • 1,5 кг филе свинины • 1 стакан мясного бульона • 1 кг баклажанов 1 кг цукини • 5 сладких перцев • 4 луковицы • 2 головки чеснока (лучше молодого) • 2 стакана белого вина • черный молотый перец соль

1. Овощи и свинину порежьте небольшими кусочками. Мясо немного отбейте. Сложите в эмалированную или стеклянную посуду мясо с овощами, посолите и поперчите все по вкусу. Обязательно перемешивайте, чтобы все равномерно пропиталось приправами. Залейте вином. Оставьте на 20 мин.

2. За это время отдельно измельчите чеснок, пропустив каждый зубчик через чеснокодавилку. Чесночную кашицу посолите и залейте теплым мясным бульоном.

3. Замаринованное мясо и овощи приготовьте на углях. Готовое мясо с овощами выложите в глубокую чашу и залейте чесночным бульоном. Оставьте на 3-4 мин. Затем переложите все на сухую тарелку и подавайте к столу.

Источник: журнал "Все для женщины"

Источник: http://beautyclab.ru/blog/f/Vkusnye_istorii/13361_Shashlyk_iz_svininy_na_chesnochke.html

Без заголовка 01-05-2010 23:48

Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Сладкие суши с кокосовой стружкой, мармеладом и творогом

Рецепт сладких суши:
1. рис варится со сливками, молоком, сахаром и ванилью
2. берем рисовую бумагу, смачиваем ее водой, придаем ей прямоугольную форму и скрепляем 2 листа с помощью воды
3. выкладываем на бумагу рис
4. сверху укладываем цветную кокосовую стружку
5. сворачиваем все колбаской и разрезаем пополам
6. каждую половинку еще пополам
7. укладываем на рисовую бумагу
8. кладем творог с сахаром, мармелад, снова творог
9. сверху укладываем оставшуюся часть ролла так, как показано на картинке
10. вот такой красавец ))

http://sushifan.ru/recept/sladkie-sushi-s-kokosovoi-struzhkoi-marmeladom-i-tvorogom

Без заголовка 01-05-2010 13:54

Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Сладкие суши с кокосовой стружкой, мармеладом и творогом

Рецепт сладких суши:
1. рис варится со сливками, молоком, сахаром и ванилью
2. берем рисовую бумагу, смачиваем ее водой, придаем ей прямоугольную форму и скрепляем 2 листа с помощью воды
3. выкладываем на бумагу рис
4. сверху укладываем цветную кокосовую стружку
5. сворачиваем все колбаской и разрезаем пополам
6. каждую половинку еще пополам
7. укладываем на рисовую бумагу
8. кладем творог с сахаром, мармелад, снова творог
9. сверху укладываем оставшуюся часть ролла так, как показано на картинке
10. вот такой красавец ))

http://sushifan.ru/recept/sladkie-sushi-s-kokosovoi-struzhkoi-marmeladom-i-tvorogom

Без заголовка 01-05-2010 01:45

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Кулинарная книга диабетика - скачать бесплатно

[200x324]

Автор: Леонкин В.В.
Название: Кулинарная книга диабетика
Издательство: ЭКСМО
ISBN: 5-699-15800-6
Год: 2006
Страниц: 256
Размер: 3.8 мб
Формат: Djvu
Качество: хорошее

Если у Вас сахарный диабет, то в этой книге Вы найдете информацию о том, как можно научиться не страдать от соблюдения строгой диеты, так как в книге приведено много кулинарных рецептов. Используя предложенные рецепты, Вы не будете чувствовать себя ущербным и обделенным по сравнению с другими людьми. Кроме того, Вы узнаете, что собой представляет сахарный диабет.

Скачать с depositfiles

Скачать с ifolder

Без заголовка 01-05-2010 01:44

Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Курник из слоеного теста: мастер-класс

«Ленивый» вариант классического куриного пирога, который иногда называют «русской лазаньей».

[350x524]

Курник – блюдо русской кухни, куполообразный пирог, обязательным компонентом которого является куриное мясо. Поскольку курица считалась символом плодородия, курник был традиционным блюдом на свадебным столе. Его пекли и в доме жениха, и в доме невесты.

В отличие от других несладких пирогов, курник чаще всего круглой формы. Начинка: отварное куриное мясо, рассыпчатый рис (в старину – гречка и даже пшено), жареный лук и рубленые яйца. Добавляется также перец, петрушка. Пирог делается глухим, с единственным отверстием сверху для выхода пара, часто двух- или трехслойным. Тесто используется дрожжевое сдобное либо слоеное содовое.

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка.

Для начинки:

куриная грудка – 1 шт.;
свежие шампиньоны – 400 г;
4 средних луковицы;
1 стакан риса;
сливки – 200 мл;
зелень петрушки, соль, перец, подсолнечное масло.

Шаг 1. Очистить луковицы, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 2. Грибы тоже мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 3. Рис отварить в литре подсоленной воды. Порубить зелень петрушки (или укропа), смешать с вареным рисом.

Шаг 4. Куриную грудку отварить, отделить от костей и разделить на волокна.
Шаг 5. Смешать вместе рис, грибы, жареный лук, куриное мясо (по желанию можно добавить рубленые вареные яйца). Посолить, поперчить.

Без заголовка 01-05-2010 01:12

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс за 5 минут

На приготовление этого вкусного и симпатичного кекса вам потребуется всего-навсего 5 минут.

Без заголовка 29-04-2010 21:40

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Филе морского языка в йогуртовой корочке.

[300x165]
Что нужно:
филе морского языка - 4 шт.
помидоры - 2 шт.
йогурт - 100 г
чеснок - 2 зубчика
сыр адыгейский - 100 г
панировочные сухари - 4 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
оливковое масло - 4 ст. ложки
перец белый молотый
соль

Приготовление:
Филе морского языка посолите, поперчите и полейте лимонным соком.
Помидоры обдайте кипятком, затем холодной водой, очистите от кожицы.
Разрежьте помидоры пополам, удалите сок с семенами. Мякоть мелко нарежьте.
Чеснок пропустите через пресс. Сыр разомните вилкой.
Йогурт смешайте с нарезанными помидорами, измельченным чесноком, половиной размятого сыра и 3 столовыми ложками масла.
Йогуртовой массой смажьте рыбу, посыпьте ее сухарями и выложите на противень, смазанный маслом. Сбрызните рыбу оставшимся маслом и посыпьте размятым сыром. Запекайте рыбу 30–35 минут при 200 °С.
Подавайте с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Без заголовка 29-04-2010 21:37

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Мясная запеканка под майонезно-сырной корочкой

Ароматное, нежное, рассыпчатое и сочное мясо. Оно заботливо обернуто в румяную и аппетитную майонезно - сырную оболочку. Это блюдо доставит Вам гамму ярких, незабываемых и неповторимых вкусовых ощущений.

[700x394]

Без заголовка 29-04-2010 21:36

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Картофель фаршированный, запеченный в беконе

Начинка может быть любой на ваше усмотрение - мясной, овощной и даже рыбной.

Ингредиенты в данном случае:
- несколько картофелин
- 500 г фарша
- 100 г сыра
- зелень петрушки
- зеленый лук
- упаковка бекона
- растительное масло
- маленькая репчатая луковичка

Приготовление

[показать]		Отвариваем картошку в мундире до полуготовности в течение 10-12 минут. Сливаем воду, даем остыть и чистим. Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их для фарширования, аккуратно вынимая середину половинок (вынутое вскоре пригодится для котлеток - см. далее). Середину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическая ложка с острыми краями), но можно и ножом, хотя гораздо хлопотнее. А можно однажды пожертвовать одну чайную ложку, сделанную из нержавейки, и заточить ей кромки.
[показать]		Пока варилась картошка, мы обжарили на растительном масле фарш. В процессе жарки фарш посолили, поперчили и добавили в него мелко нарезанную маленькую луковичку. Затем дожарили до готовности и остудили. (Часть обжаренного фарша отложим для котлеток - см. в конце рецепта.)
[показать]		Смешиваем фарш с натертым сыром и зеленью.
[показать]		Берем упаковку нарезанного бекона.
[показать]		Фаршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой. Выкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов С. Подаем к столу горячей. Отдельно подаем сметану, томатный или какой-либо другой соус, рубленую зелень и подходящие напитки.
[показать]		Пока картофель запекается, обрезки картошки смешиваем с оставшейся обжаренной начинкой и зеленью, хорошенько разминаем, формируем котлетки (в середину каждой котлетки можно поместить по кусочку сливочного масла), обваливаем их сперва в льезоне

Без заголовка 29-04-2010 21:36

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ!!!!

Автор Алена с ЖЖ

[699x551]Читать далее...

Без заголовка 29-04-2010 21:35

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Сайт с базой серийников и ключей))))

[510x584]

Без заголовка 29-04-2010 02:34

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Что означают предметы по Фен-Шую

[261x211]Трехлапая жаба с монеткой во рту.
Символ большой удачи и денежного изобилия.
Жабу богатства лучше всего располагать у двери входа в жилище так, будто бы она впрыгивает в дом.
Также можно поставить по одной жабе в каждую комнату в Юго-Восточный сектор, таким образом активируя зону богатства.
Считается, что жабы боятся высоты, поэтому не рекомендуется ставить их на высокие полки. Китайцы очень любят этот талисман и используют его очень широко.

Без заголовка 29-04-2010 02:33

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Пирожки-чебуреки с сочной начинкой из помидор и сыра

Тонкое, пузырчатое тесто с сочной начинкой из помидор и сыра.
Быстро и вкусно.

Ингредиенты:

Мука (в тесто) — 300 г
Яйцо куриное (свежее, в тесто) — 3 шт
Соль (в тесто, щепотку)
Сыр (российский, в начинку) — 100 г
Помидор (в начинку) — 2 шт
Чеснок (в начинку) — 1-2 зуб.
Укроп (в начинку)
Перец черный (молотый, в начинку)
Масло растительное (для жарки)

РЕЦЕПТ

Без заголовка 27-04-2010 20:34

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

ФРАНЦУЗСКИЙ ТОРТ С ЯБЛОКАМИ

Без заголовка 27-04-2010 20:32

Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Оякодон (Япония)

Ничего из ряда вон выходящего в составе блюда нет (разве что за исключением мирина - японского сливового вина, которое весьма успешно заменяется сахаром).
На 4 порции необходимо:
8-9 куриных бедер
4 небольших луковицы
соевый соус
сахар
вода
4 крупных куриных яйца
петрушка
рис

Первым делом срезаем мякоть с куриных бедер и режем ее небольшими кусочками.

[300x251]

Мясо лучше сразу разделить на 4 порции.
Для дальнейших манипуляций придется несколько извернуться с посудой - диаметр сковородки (или другой емкости, в которой будет готовиться мясо ) должен совпадать (хотя бы приблизительно) с диаметром плошки, в которую будет выкладываться готовый продукт.
Готовится оякодон порционно. Итак, ваяем одну порцию. Для этого в сковородку наливаем столовую ложку воды, 2 столовых ложки соевого соуса и насыпаем 2 чайных ложки сахара.

[300x250]

Доводим эту смесь до кипения на маленьком огне и забрасываем в нее порезанную полукольцами луковицу.

Даем покипеть пару минут, затем забрасывем курицу

обжариваем в течение 4-5 минут, посыпаем петрушкой и заливаем взбитым яйцом (его нужно распределить равномерно, но не перемешивать).

Накрываем крышкой и держим на огне еще 30-40 секунд.
Полученную красоту выкладываем в плошку поверх риса.

Кушать палочками.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/65