Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение

***Чайный гриб: как его вырастить самому?***

[262x212]У кого из нас в конце восьмидесятых – начале девяностых в трехлитровых банках, затянутых пожелтевшей марлей, на подоконниках не стояло это чудо, на вид и ощупь похожее на рядовую медузу, скрещенную с резиновой подметкой? Чайный гриб был панацеей от всего, его регулярно мыли, пили настой, брезгливо поглядывая на неопрятные медузьи махры с нижней стороны гриба. А также, отделяя послойно, отдавали знакомым, родственникам и совершенно посторонним людям.

Но он, упорный, все толстел и толстел, съедая дефицитные чай и сахар в неимоверных количествах. Именно по этой причине большинство из нас от неопрятной медузы вскоре избавлялось. Экономия в хозяйстве происходила и мушки-дрозофилы с кухни исчезали бесследно.

Сейчас, если спросить в своем ближайшем окружении про чайный гриб, большинство удивленно вытянет лица. Нет, в порядке бреда кто-нибудь вспомнит шипучий напиток, потребляемый в неимоверных количествах летней порой и сливаемый в городскую канализацию в зиму, потому что столько не нужно. И похожий на блинный пирог странный, инопланетного вида организм – гриб. Сходство с представителями внеземных цивилизаций ему придавали грибы-отростки, порой норовившие расти перпендикулярно основному грибу, прилепившись к его кромке.

В наши дни мода на чайный гриб вновь возвращается. Но вот удивительно: его даже продают на многочисленных форумах за валюту, пересылают через океан и сокрушаются, если вдруг гриб погибнет. А знаете ли вы, что чайный гриб несложно вырастить самим – из ничего, на пустом месте? И сделать это проще простого.

Чайный гриб еще в царской России называли манчжурским – именно таким путем, считает большинство исследователей грибного вопроса, иммигрант проник на просторы империи. А если покопаться, то знаком был сей организм еще древним китайцам. Наверное, несколько тысячелетий назад какой-нибудь отрок забыл вовремя вылить чайный отвар…

Да-да, не удивляйтесь. Чтобы стать счастливым обладателем чайного гриба, нужно проявить чудеса несознательности в вопросе кухонной гигиены. Точнее – оставить крепкую заварку в теплом месте суток на трое. Именно тогда поверхность ее начнет затягивать маслянистая пленка, противно-склизская на ощупь.

Первый позыв у порядочной домохозяйки – вылить ЭТО немедленно и до скрипа отмыть заварочный чайник. Но наша миссия на сегодня – вырастить чайный гриб. Тут уж не до церемоний. Даем зародышу окрепнуть, набрать силу. Если заварка будет еще чуточку сладкой, процесс пойдет быстрее.

Через месяц-полтора бывшая плесень (а что, тоже гриб) приобретет знакомую из прежних времен форму и плотную консистенцию. Многочисленные рекомендации вынуждают окунуть ее перед пересадкой на постоянное место жительства в яблочный уксус, потому что наш гриб – симбиоз структур. Думаю, что в этом случае проще осадок, образующийся на дне бутылки с яблочным или винным уксусом, сразу смешать с исходным чаем, чтобы нужная среда была в наличии.

У меня чайный гриб однажды появился необычным способом – на соке. Обычном яблочном, из тетрапака. Ну, забылся стакан с недопитым на столе, а я в командировку уехала. Бывает. Вернулась, ужаснулась, но любопытство взяло верх. Я его аккуратно в чистую воду переложила, затем в сладкую заварку. Банку марлей по старинке накрыла и стала ждать.

Не помню уже, сколько времени прошло, но гриб стал в объемах увеличиваться, занимая всю площадь банки. Чайный раствор со временем светлеть стал – явный признак окислительного процесса, характеризующего перевод чая на грибной квас, как мы его в семье раньше называли.

Вырос гриб в ширину и попер в толщину расти. Мы его «рассол» пили-пили, пока не надоело с ним морочиться, и соседке с верхнего этажа подарили – ведь гриб не стул, постоянного ухода и внимания требует. Но это уже совсем другая история.
Автор статьи: Анна Мартынова

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

ВЯЖЕМ ПЛАТЬЯ!!!


Всевозможные модели вязаных платьев,летние и зимние,длинные и короткие,вечерние и для отдыха!
Все альбомы открываются по клику на название в каждом альбоме десятки моделей.Вяжите в свое удовольствие!!!
[показать]

Платья спицами	Платья и юбки	Платья из мотивов	Вечерние и свадебные
Платья с рукавами	Летние платья	Много платьев и юбок	Еще много платьев
Разные платья	Еще платья	Платья и костюмы	Снова платья

[показать]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Популярные рецепты бисквита

Популярные рецепты бисквита

Читать далее...

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Ажурный топ

[показать]

Фотографии в альбоме «VMP spec» Tayrin на Яндекс.Фотках

[показать] [показать]

Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение

***ВЕЧЕР ВДВОЕМ_ПОЛНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ***

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ И УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ!!!

ВСЕМ ВАМ ОГРОМНОЕ СПАСИБО

ЗА ВАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ И ПОЖЕЛАНИЯ!

В знак благодарности я воедино собрал (11СD)

сборник "ВЕЧЕР ВДВОЕМ"

в один плеер.

Слушайте и наслаждайтесь!

Всем ВАМ МИРА, ДОБРА, ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ!!!

[680x650]

 

Это цитата сообщения mai1974 Оригинальное сообщение

Ажурная юбка

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ЖАКЕТ КРЮЧКОМ (ФРАНЦИЯ)

[показать]

Жакет крючком 821 Creations 2008/09 (Бержер)

Размеры 1-2-3-4

Материалы: нитки SIRЕNE (50 г. / 190 м.) (100 % polyamide) цвет Rocher = 8-9-10-11 моток.

Крючок № 3, 3 пуговицы.


http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/1742----821-cr-0809-bdf-1678

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

летний костюм: топ и юбка с цветами

[показать] [показать]

описание

www.vjazhi.ru

Это цитата сообщения мони Оригинальное сообщение

Сарафан.

[458x690]
[651x690]

Это цитата сообщения danagri Оригинальное сообщение

Без заголовка

[472x600] [391x500]

Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение

Жакет крючком

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Туника

[548x480]

Описание

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Для лета крючком


[432x600]
[340x512]

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Туника

[показать]
[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение

Платье крючком

[342x512] [374x512]
Далее...
[275x270]

Это цитата сообщения N_E_L_L_I Оригинальное сообщение

Платье "Крючковая Пирамидка"

[показать]
[показать]
[показать] [показать] [показать]

http://club.osinka.ru/topic-96516?&start=90

Серия сообщений "Вязание крючком":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Мотивы
...
Часть 98 - ленточные платья
Часть 99 - Купальники
Часть 100 - Купальники

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Mетод непрерывного вывязывания мотивов...

Читать далее

Это цитата сообщения Tanya_Belyakova Оригинальное сообщение

2 жакета крючком

.
[496x640]Далее...

Это цитата сообщения N_E_L_L_I Оригинальное сообщение

Гламурный кардиган к лету

[451x699]

Серия сообщений "Вязание крючком":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Мотивы
...
Часть 98 - ленточные платья
Часть 99 - Купальники
Часть 100 - Купальники

Это цитата сообщения очумелец Оригинальное сообщение

сарафан

[532x698]
 

Читать далее...