[400x300]

[400x300]

forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.

Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.

Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.

Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)

У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов

[400x300]

Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),

[400x300]

довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной

[400x300]

Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.

[400x300]

У меня ушло около 35 минут.

[400x300]

Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные

[400x300]

Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк

[500x689]

[800x1094]

Суббота, 13 Фев 2010

[270x170]

Мода на австралийские валенки давно добралась до России. Звезды, а в след за ними и простые смертные одевают эти удобные и теплые сапожки. В них не холодно зимой и не жарко летом, как утверждают производители. Но для идеальной терморегуляции нужно все же носить угги на босу ногу. К сожалению, позволить себе носить обувь на голую ногу мы можем только летом. Отличный вариант летних угг я нашла в интернете.

Для тех, кто хорошо вяжет крючком не составит труда воспроизвести такую красоту. В качестве подошвы можно использовать подошву от домашних тапочек. Поэкспериментируйте с цветом, узором, свяжите в комплект к уггам шапочку, рюкзачок или спортивную сумку. Плюс этой обуви в том, что ее можно всегда постирать, и она будет как новая.

[480x350]

[480x330]

[480x250]

[480x270]

[480x280]

[480x340]

[480x400]

МАСТЕР КЛАССЫ       МК Крючок      взято из сайта :   http://magiya.com.ua/

[524x640]

          Вязаный лиф.

Вязание лифа:

Расчитываем количество петель от средины грудной клетки до нужной вам высоты чашки.

допустим это будет 40 петель.

Вяжем:

столбики с накидом, если хотите делаете полоску узора , и продолжаете столбиками с накидом.

Затем вяжете на половине петель , т.е на 20 петлях. Вяжете такую же ширину.

На фото показано красным - место шва.

[показать] [показать] [показать]






 

Вот схема к такому типу лифа

[показать]






 

Попытаюсь на тех фотках что получились показать как вяжу и соединию место выточки в лифе.

Конкретно этот лиф вязала на 59 петлях.

Связала полосу до нужной мне ширины, разделила петли так :

на 29 петлях (ССН) продолжила вязание - 30 петель (ССН) отложила.

Первый ряд

до соединения:

провязала 28 ССН, 29-й столбик с накидом не законченный,

присоединила одним приемом во вторую петлю от 29-го столбика (стрелочкой указано на фото)

[показать] [показать]






 

Затем связала 2ВП подъема и присоединила соединительным столбиком через петлю от предыдущего соединения:

[показать] [показать]








Разворот. Второй ряд.

Вяжу ССН в каждый столбик предыдущего ряда. Петли подъема в счет не беру.

Очень важно следить за кол-вом петель.

У меня их в начале было 29, столько же их должно быть в каждом ряду

[показать]

[640x]
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты:
картофель ( 4-5 крупных картофелины1/2 стакана кефира
шепоька соды и соли
любая зелень ( петрушка, укроп, зеленый лук, сельдерей, кинза)
мука 1/2 стакана
1 яйцо
Приготовление:
Яйцо взбить с солью, добавить кефир, соду, муку и перемешать. Картофель натереть на мелкой терке и соединить с тестом. Зелень мелко покрошить и добавить в тесто. Выпекать на растительном масле. На готовый блин можно положить кусочек слиочного масла или сметану, как кому больше нравится.

Автор  tanin

Украинские девушки всегда славились своей красотой, умом и умением вести хозяйство. Но еще ни одна из них не достигла таких высот, как легендарная Роксолана. Это не мифическая героиня, это реальная женщина, сумевшая укротить восточных мужчин. Она - не просто очередная наложница Сулеймана. Она - его самая любимая жена и подруга. Роксолана заставляет вспоминать о себе и после смерти.

[200x229]Анастасия Гавриловна Лисовская (родилась ок. 1506 г. - ум. ок. 1562 г.) была дочерью священника Гаврилы Лисовского из Рогатина - небольшого городка на Западной Украине, расположенного юго-западнее Тернополя. В XVI веке эта территория принадлежала Речи Посполитой и постоянно подвергалась опустошительным набегам крымских татар. Во время одного из них летом 1522 года юная дочь священнослужителя попалась отряду людоловов. Легенда гласит, что несчастье произошло как раз накануне свадьбы Анастасии.

Ингредиенты:

Кефир 1.0% жирности (100.0 грамм)
Творог нежирный (100.0 грамм)
Укроп (10.0 грамм)
Чеснок (5.0 грамм)
Сок Лимонный (50.0 грамм)
Петрушка, свежая (10.0 грамм)
Сыр пармезан, натерт на терке (20.0 грамм)

Все ингридиенты смешать в блендере. Можно добавить какие-нибудь травки. Сочетание кефир+творог можно заменить нежирным йогуртом.

Жиры: 0.7 г.
Углеводы: 1.3 г.
Белки: 3.4 г.

На 1 порцию (29.5 г.): 26.8 ккал

[406x50]
[700x525]

[показать]
Пение птиц 7:47



Морской прибой 7:14



Прилив 6:16



Водопад (с муз. сопр.) 3:54



Лесной ручей 2:44



Веселые дельфины 6:40



Гроза 8:40



Вечер в лесу 2:50



Тропический ливень 6:08



Дует ветер (с муз. сопр.) 4:29



Океанское побережье 5:18

[406x50]

Наши руки не для скуки)) 

Примерно так я думаю, когда зрею на что то большое, пока терзаюсь творческими муками. Совсем недавно закончила сразу несколько одинаковых комплектов с котами ( раннее я уже их делала)). И  захотелось отдохнуть на разноцветной мелочевке. Футлярчики для очков из кромок я уже делала, и как то быстро они у меня разлетелись.  А впереди лето, и отпуск, и родня, которую приятно одарить такими мелочами. Да еще и к комплекту с котиками в подарок одной из моих подруг понадобился очешник. В общем, "родились" такие штучки.

[показать]

Доброго дня, мои дорогие! Решила поделиться с вами моими любимыми рецептами блюд из чечевицы. Не знаю как вы, а я очень ее уважаю. Удивительная штука эта чечевица! Не мало важно, что чечевица обладает рядом целебных свойств. Она - лидер среди бобовых по содержанию высококачественного растительного белка с незаменимыми аминокислотами; чечевица содержит большое количество железа и фосфора; чечевица способствует нормализации обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови, повышению иммунитета.