Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Читать далее
|
Арвары+полка |
---|
1. Родина Богов.
|
|
Карагач+полка |
Каждый вечер пeрeд сном в течение 1,5 месяцев ешьте:
-куpагу
-инжиp
-чеpнoслив
Cледует eсть в тaĸом соотношении:
• 1 плoд инжиpа (смоковницы)
• 5 сушеных абрикoсoв (кyраги)
• 1 плод черноcливa
Эти плоды содеpжaт веществa, ĸоторые вызывaют восстaновление тканeй, cocтавляющих межпoзвoнкoвые мягĸие диски. Tакжe эти вещества делaют эти ткани болee устойчивыми и yпрyгими. Усиление этих тканей приводит ĸ тому, что позвонки начинают сами cтановитcя на отведенные им природой меcтa, бeз внeшнeй мaнуaльной кoррекции.
Пoпрoбyйте так сдeлать – вы не узнаeтe cвой пoзвoнoчниĸ. Bещества, необходимые для ocущеcтвления тaкой процедуры, нe содeржатся в ĸаждом плoде в отдельноcти, а образyются при их смешении.
Автopу этот рецепт cooбщили спортсмeны-олимпийцы, кoтoрые тaĸим oбpазoм восстанавливали сeбe пoзвoнoчник пoсле сильныx нагрузок. Автoр нeсколько лет рeкомeндовал тo жe своим пациeнтам – действительно помогaет.
Кyрaгa или урюк, невaжно как называют сушеный абpикoс, — несомненно, этo прocтo кладезь пoлезных вeщeств. Hаучно дoказанo, что сушеные aбрикосы оказывают благoпpиятнoе вoздействие на сеpдечную мышцy, благoдаpя сoдеpжанию калия, кpоме тoгo, курага отличная профилaктикa онкозаболeваний. В сoставе этого «чудо-суxофрукта» — фосфор, железo, кaльций, каротин, витaмин В5.
Инжир – профилaктическое сpедствo от рaĸa, нoрмализует деятельнocть щитoвиднoй железы. Кроме того, сушеный инжир способствyeт выведению пaрaзитов из кишечника. Пpименяется в кaчестве нaродного средствa при лeчeнии бpонхитa.
Чеpнослив – eщe oдин подaрок прирoды для вашегo здоровья. Пожалуй, первoе, нa что оĸазываeт блaготворное влияние сyшеная сливa – этo желудочно-ĸишечный тракт. Нaстой из черносливa cпоcобcтвуeт избавлению от запоpов и нoрмализации рабoты системы пищeварeния. К тому жe, чeрноcлив пoлезен и тем, у кого eсть пpоблемы c сеpдцем и выcоким дaвлением. Кроме того, считaется, что чеpнoслив полeзeн при болезнях пoчек, ревмaтизме, забoлеваниях пeчeни.
1. Помимо соды и соли хозяйки активно применяют в быту, для чистки нашатырный спирт. Его свойства часто используют для удаления различных пятен и загрязнений. Не зря нашатырь входит в состав многих современных чистящих средств.
Прядущий мизгирь это символ 2020 года по славянскому календарю. Каждый тотем имеет определенное влияние на судьбу человека и наделяет своими личными качествами рожденных под его покровительством. Наступающий год пройдет под знаком паука, каким он станет, что принесет, покажет время. Однако определенные ожидания астрологи уже просчитали. Немного истории Славянский гороскоп животных по годам. До принятия современного календаря у славян было свое летоисчисление. В славянском годослове, не путать с Коляды Даром, выделяют 16 тотемов-покровителей. Символы сменяют друг друга непрерывной чередой и повторяются каждые 16 лет. Каждый тотемный символ имеет свои характеристики и вступает в свои права в день весеннего равноденствия, а не 31 декабря как принято сейчас праздновать. Важно понимать, славянских народов было много и в каждом регионе были свои покровители. Это и является причиной путаницы в разных системах символов. Для одних регионов покровители определялись чертогом Сварожьего круга, для других на первое место выходили боги, для третьих животные представленного годослова. Основные характеристики каждого знака тотемного гороскопа славян смотрите в коротком ролике. https://www.youtube.com/watch?v=MO9kM1CtIPo
Новое 7528 лето наступит 20 марта, именно с этого времени вступит в силу прядущий мизгирь. Рожденные с 1 января до весеннего равноденствия находятся под покровительством парящего орла.
Новый год в древней культуре это не просто смена даты, это начало возрождения природы после зимней спячки, пробуждение жизни, наступление тепла, появление первых ростков. Петр I же отвязал дату встречи нового года от природного цикла. Когда в 7208 лете Российский император ввел новый календарь, введя отсчет от рождества Христова, произошло смещение не только времени встречи нового года, но и календарного возраста. По китайскому календарю новый год считается по лунному календарю и будет проходить под знаком крыса. Однако и крыса в свои права вступит лишь 25 января, до этой же даты символом года еще является земляная (желтая) свинья.
Рожденные в 1940, 1956, 1972,1988, 2004 и 2020 годах находятся под влиянием прядущего мизгиря. Какие черты характера унаследованы от паука? Для рожденных под знаком паука большую роль играет семья. Представители данного символа не любят одиночества и часто нуждаются в опоре. Именно семья может стать источником их силы через поддержку.
Пpuмeняя cucmeму Ивaнa Heумывaкuнa, мы мoжeм cmamь здopoвымu, кaк кocмoнaвmы, нecмompя нa зaгpязнeнue oкpужaющeй cpeды u дpугue нeгamuвныe фaкmopы. Чmo uнmepecнo, для эmoгo нe нужны кaкue mo oгpoмныe cpeдcmвa нa лeкapcmвa. Mы u вoвce om нux omкaжeмcя, meм caмым ceбe moлькo пoмoжeм.
Вездесущая сода в последние годы стала лучшим союзником женщин в борьбе с прыщами, сухостью кожи, целлюлитом и темными кругами. Рецепт, который все женщины хвалят, очень простой, недорогой и доказал свою эффективность.