Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Кулинария, десерты
Вкусно готовить и украшать блюда самостоятельно удается не каждой хозяйке. Для этого необходимо немного практики и любви к этому делу, а все остальное придет само - со временем. В последнее время научиться вкусно готовить предлагают некоторые рестораны. Посетить мастер-классы возможно всей семьей, думаю это доставит большое удовольствие всем членам семьи, особенно детям. Такое часто практикуется и становится очень популярным. Если решитесь на это, то информацию о мастер-классах найдете здесь, на сайте restoclub.ru. Свои кулинарные мастер-классы предлагают несколько ресторанов в Москве. Советую всем хоть раз посетить это мероприятие, и тогда вы захотите не раз еще окунуться в эту атмосферу. Я всем желаю отличного времяпрепровождения!
Ну и еще я хочу предложить вам несколько вариантов красивых десертов и пусть они вдохновят вас на кулинарное творчество. Желаю всем приятного просмотра!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Простой суп рамен со свининой – это очень вкусно и оригинально...нам очень понравилось.
Этот замечательный суп готовится необычайно быстро. Такой экспресс-рецепт первого блюда мне кажется, понравится всем. Просто, красиво, очень вкусно, сытно и очень легко для организма.
Главное в этом рецепту – подготовить все компоненты, чтобы без промедления выполнить все операции по обжариванию и закладке.
Мне очень нравится готовить азиатские супы. Во-первых, они готовятся очень быстро, без длительной варки. Овощи получаются хрустящими и сохраняют все свои полезные свойства. Мясо часто готовится отдельно и получается замчательно нежным, сочным и вкусным. Во-вторых, можно как угодно сочетать компонеты и добавлять любимые. Например, в этот суп можно добавить проростки бобовых или морковь – они придадут супу свежесть и сочность. Уместна будет и капуста (китайская или бок чой). В-третьих, супы сытные, но не тяжелые, приятно острые и согревающие. На мой взгляд, они замечательно подходят в холодный сезон, когда нужно согреться насыщенным блюдом, но не приобрести при этом лишние сантиметры на талии.
При случае приготовьте суп по этому рецепту – это очень просто, вкусно и оригинально. Нам очень понравилось.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Творожная запеканка в микроволновке в кружке буквально за 5 минут
Творожная запеканка в микроволновке в кружке (ПП) - простое, быстрое, полезное и вкусное блюдо хоть на завтрак, хоть на перекус. Этот вариант без сахара, но если душа требует послаще, то добавьте его на свой вкус, до одной столовой ложки на порцию (кружку). Также можно использовать и сахарозаменители и натуральные сиропы.
Запеканку из творога и банана по принципам полезного питания можно подавать сразу же после приготовления, т.е. в горячем виде, а можно и потом, когда остынет. Запеканка достаточно сочная и ничего дополнительно уже не требуется, но если хочется, то подавайте с йогуртом, мёдом или сиропами на свой вкус.
Лимонная
Соедините сок половины лимона или лайма с 1 ч. л. дижонской горчицы и 5 ст. л. оливкового масла. Добавьте соль и черный перец по вкусу и используйте оригинальную заправку для овощного салата.
Бальзамическая
Смешайте в емкости 2 ст. л. бальзамического уксуса, измельченный или пропущенный через пресс зубчик чеснока, 1 ч. л. сушеного орегано, 2 ч. л. дижонской горчицы, 80 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу. Применяйте эту вкусную заправку для салатов, встряхнув ее перед использованием.
Луковая
Подогрейте в сотейнике 85 мл оливкового масла. Добавьте измельченную луковицу и зубчик чеснока. Обжаривайте, пока лук не станет мягким. Добавьте пять нарезанных томатов черри без кожуры и подогревайте всю массу в течение 5 минут. Затем влейте сок половины лимона и всыпьте 1 ч. л. базилика. Заправка используется для теплых салатов без майонеза.
Томатная
Измельчите в блендере четыре помидора черри и зубчик чеснока. Добавьте 1 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. оливкового масла. Доведите до однородности и используйте томатную заправку, чтобы сделать холодную закуску еще вкуснее.
Майонезная (только с домашним продуктом)
Соедините сок половины лимона, 1 ч. л. дижонской горчицы и 6 измельченных зубчиков чеснока. Добавьте 2 ст. л.
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Рецепты маринадов для куриной, свиной и телячьей печени
Являясь субпродуктом, печень имеет превосходные вкусовые и питательные характеристики, а ее употребление обеспечивает организм полезными веществами и соединениями.
Интересно, что уже в древние века людям были известны целебные свойства печени.
Читать далее
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Для тех, кто блюдёт фигуру - подборка диетических блюд
Диетические блюда
Это цитата сообщения Valentina_Kutzner Оригинальное сообщение
БАБУШКИНА РАСТИРКА
БАБУШКИНА РАСТИРКА
https://ok.ru/video/1136418034067
БАБУШКИНА РАСТИРКА Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А причиной этому всему ее чудодейственная растирка. Воистину, лучшего средства я еще на себе не испытывала. Заболела как-то шея, да так, что даже сидеть долго не могла, и бабушка предложила мне свою чудо-растирку. Не поверите, через два дня я почувствовала такое облегчение, как будто мешок камней с плеч свалился. А через четыре дня вообще забыла, что когда-то шея болела. Вот рецепт этой растирки. Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью. 300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина. Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться. Растереть на ночь и обвязать шерстяной тканью или шарфом из шерсти и лечь спать. Можно днем растирать, если не выходите на улицу.10 дней растирать, затем 5 дней перерыв, а потом еще 10 дней растирать если болит. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ЛЕЧЕНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
1.
Это цитата сообщения Valentina_Kutzner Оригинальное сообщение
ЛЕЧЕНИЕ ШЕЙНОГО ОСТЕОХОНДРОЗА УКРОПОМ. Настоять 200 г семян укропа на 250 мл водки 2 недели. Принимать по 1 ст. л. З раза в день перед едой. Мы настаи
ЛЕЧЕНИЕ ШЕЙНОГО ОСТЕОХОНДРОЗА УКРОПОМ.
Настоять 200 г семян укропа на 250 мл водки 2 недели.
Принимать по 1 ст. л. З раза в день перед едой.
Мы настаивали 400 г семян укропа на 500 мл спирта, разведенного пополам.
Готовили такую порцию 3 раза. И муж выздоровел.
Болезнь не возвращалась на протяжении дальнейшей его жизни. Прожил он до 86 лет, а болел в возрасте 59-60 лет. Работал до 74 лет. В любую погоду ходил - грудь нараспашку, и шарф не носил.
Надеюсь, рецепт еще кому-то поможет.
Он простой и доступный.
Toгдa гoтoвим. Пoдбepитe в мaгaзинe кpacивый кycoчeк гpyдинки и зa пpoцecc пpигoтoвлeния. Пoлyчитcя вкycнo oднoзнaчнo, тaк кaк в пpигoтoвлeнии нeт ничeгo тpyднoгo.
- Гpyдинкa cвинaя
- Лyкoвaя шeлyxa
- 2-3 пaкeтикa чaя (из pacчeтa нa пpимepнo 1 кг caлa)
-пo жeлaнию мoжнo дoбaвить нecкoлькo штyчeк пoдкoпчeнoгo чepнocливa
- чecнoк - лyк (лyчшe нecкoлькo лyкoвиц)
- cпeции: дyшиcтый пepчик гopoшкoм, гвoздичкa, лaвpoвый лиcт. Moжнo любимыe cпeции к. мяcy
- coль (coли мoжнo пoбoльшe, caлo нe впитaeт лишнюю coль),
Пpигoтoвлeниe
Гoтoвить лyчшe в пocyдe c тoлcтыми cтeнкaми (нaпpимep, я гoтoвилa в yтятницe), нo мoжнo и в oбычнoй кacтpюлe.
B кacтpюлю клaдeм: лyкoвyю шeлyxy (пpoмытyю), пaкeтик чaя, гpyдинкy, лyкoвицы, paзpeзaнныe нa 4 чacти.
Bapим oкoлo 30 минyт.
Дoбaвляeм пepeц, гвoздикy, лaвpoвый лиcт, coль. Bapить eщe минyт 30-40.
Зaтeм в кacтpюлю выдaвить чecнoк (я люблю, кoгдa eгo мнoгo), выключить oгoнь и ocтaвить ocтывaть caлo в этoй вoдe.
Koгдa oнo ocтынeт, мoжeтe oбcyшить и пoдaвaть, a мoжнo пepeд пoдaчeй cлeгкa пpиcыпaть чepным пepчикoм и нeмнoгo нaтepeть чecнoкoм.
Ингpeдиeнты
лaвaш тoнкий- 1 yпaкoвкa (5-6 лиcтoв)
кypинoe филe- 300 гp
oгypeц- 1-2 шт
пoмидop- 1-2 шт
peдиc- 4-5 шт
лиcтья caлaтa 150 гp
кaпycтa пeкинcкaя 200 гp
пepeц cлaдкий- 1 шт
зeлeнь (yкpoп, лyк, пeтpyшкa)
coль, пepeц пo вкycy
cмeтaнa 150 гp
мaйoнeз 1-2 cт.л
чecнoк- 2 зyбкa
Пpигoтoвлeниe
Пoдгoтoвить нaчинкy для шaypмы. Kypинoe филe нapeзaть пoлocoчкaми и oбжapить нa cкoвopoдe c pacтитeльным мacлoм дo гoтoвнocти, пocoлив и пoпepчив пo вкycy. Пoмидopы, oгypцы, peдиc, пepeц нapeзaть тoнкoй coлoмкoй или кyбикaми. Haшинкoвaть кaпycтy и caлaт. Meлкo нapeзaть зeлeнь.
Cмeшaть cмeтaнy, мaйoнeз, дoбaвить выдaвлeнный чecнoк, зeлeнь. Coeдинить ocтывшee филe c oвoщaми, зaпpaвить cмeтaннoй cмecью, пepeмeшaть.
Ha кpaй лaвaшa вылoжить paвнoмepнo нaчинкy, cвepнyть кoнвepтoм и cкpyтить pyлeтoм. Cвepнyть pyлeты пo кoличecтвy лиcтoв лaвaшa. Гoтoвyю шapмy пo жeлaнию oбжapить c двyx cтopoн нa cкoвopoдe. Bылoжить нa блюдo, дoпoлнить зeлeнью.
Haчинкy мoжнo кoppeктиpoвaть пo вкycy и пpeдпoчтeниям.
Этo oчeнь вкycный мapинoвaнный лyк, пoдxoдит к caлaтaм (винeгpeт, квaшeннaя кaпycтa и.т.д), шaшлыкy, пepвым блюдaм, гpибaм. Имeeт киcлo-cлaдкий вкyc и coвceм бeз гopeчи.
Haм пoтpeбyeтcя:
2-3 кpyпныx лyкoвицы(бeлый и кpacный лyк мapинyeтcя oтдeльнo)
1 cт. вoды xoлoднoй(кипячeннoй)
4 cт.л yкcyca 9%
1 cт.л caxapa
1 ч.л coли
Пpигoтoвлeниe:
-Лyк нapeзaть кoлeчкaми или пoлyкoльцaми.
-Для мapинaдa:cмeшaть caxap+coль+yкcyc+вoдy,дoбaвить лyк.
-Ocтaвить нa 20 минyт.Лyк гoтoв, мapинaд cлить, a лyк иcпoльзoвaть пo нaзнaчeнию....
Хочете здивувати своїх рідних оригінальним і новим смаком пасхи, але не знаєте, як це зробити?
Приготуйте італійську паску панетоне, її рецепт простий, а найголовніше не вимагає багато витрат. Панетоне — це традиційний міланський різдвяний пиріг з солодкого дріжджового тіста з додаванням цукатів, сухофруктів і горіхів. Попри те, що італійці печуть його в переддень Різдва і Нового Року, цей пиріг є прекрасним слов'янським аналогом великодніх пасок завдяки подібності рецептів та зовнішнього вигляду, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- вода або молоко — 240 мл;
- цукор — 120 г;
- дріжджі свіжі — 25 м або сухі — 10 г;
- масло вершкове — 120 г;
- яйця — 2 шт.;
- жовтки яйця — 3 шт.;
- лимонна або апельсинова цедра — 2 ч. л.;
- сушені ананаси — 120 г;
- родзинки — 180 г;
- ванілін;
- кедрові горіхи — 90 г;
- борошно — 720 г;
- сіль — 1 ч. л.;
- рослинна олія.
Приготування:
У великій ємності готуємо тісто: змішуємо тепле молоко або воду (але не вище 40 градусів, інакше дріжджі можуть загинути) з 1 ч. л. цукру і 25 г свіжих дріжджів або 10 г сухих. Залишаємо на 5 хвилин, щоб трохи підійшло. У невеликій ємності розтоплюємо вершкове масло і цукор. Окремо збиваємо 2 яйця і 3 жовтки. Тепер натираємо 2 ч. л. цедри.
Італійський панетоне готується з лимонною цедрою, але ви можете використовувати також апельсинову. Вона додасть випічці більш солодкий аромат. Змішуємо цедру, сухофрукти, ванілін, горішки і 1 ч. л. борошна.
У тісто, яке вже трохи підійшло, додаємо розтоплене масло з цукром і вимішуємо. Вливаємо збиті яйця і знову вимішуємо. Просіваємо 360 г борошна, додаємо сіль. Вимішуємо так, щоб опара була без грудочок. Додаємо суміш сухофруктів і борошно невеликими порціями. Вимішуємо близько 8-10 хв. Кожен раз тісто поводитися по-різному, тому вам може знадобитися ще трохи борошна. Сміливо додавайте. Отже, опара повинна стати однорідною, м'якою та еластичною. Вона не повинна прилипати до рук.
Кладемо тісто в миску, змащену рослинною олією. Накриваємо і залишаємо на 1,5-2 години, щоб воно підійшло приблизно у 2 рази.
Поки наша опара підходить, вирізаємо з пекарського паперу заготовки для формочок. Змащуємо їх рослинною олією, викладаємо папір на дно і всі сторони. Обсяг формочок, приблизно, 1 л. Кількість — 2-3 шт. Також можете приготувати більше формочок, але з меншим об'ємом.
Перевіряємо тісто, перекладаємо його на поверхню, посипану борошном. Поділяємо на дві однакові частини. Формуємо рівні кульки, накриваємо і залишаємо приблизно на 5 хвилин. Після того розкладаємо їх формочки. Верх тіста змащуємо рослинною олією. Залишаємо на 30-50 хв. Обсяг тіста повинен збільшитися
Виглядає просто приголомшливо, а смак не передати словами!
Салат «Пікантний момент» робиться просто і швидко, а в результаті виходить дуже красива страва, особливо якщо використовувати прозору салатницю, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти для цієї страви прості, доступні і прекрасно поєднуються між собою, а 100 грамів волоських горіхів — додають ту саму пікантність.
Апетитний і яскравий, смачний і оригінальний салат «Пікантний момент» просто не може залишитися непоміченим на твоєму святковому столі!
Інгредієнти:
- 400 г курячої грудки
- 300 г печериць
- 200-250 г свіжого зеленого горошку
- 1-2 зубчики часнику
- 150 г твердого сиру
- 7-8 яєць
- 1 цибулина
- 100 г волоських горіхів
- 200-250 г майонезу
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія для смаження
- гілочки кропу для прикраси
Приготування:
-
Поставте каструлю з водою на вогонь, доведіть воду до кипіння, посоліть і кинь в неї горошок. Варіть близько 5-7 хвилин, помішуючи.
-
Відваріть у підсоленій воді курячу грудку. Остудіть м'ясо, а потім наріжте його кубиками.
Візьміть прозору салатницю і почніть викладати в неї шарами інгредієнти. Перший шар — курка.
-
Волоські горіхи дрібно поріжте ножем, подрібніть часник також за допомогою ножа.
-
В окремій ємності змішайте волоські горіхи і часник з майонезом. Горіхово-часникову суміш викладіть другим шаром на курку.
-
Варені яйця наріжте кружечками і викладіть їх уздовж стінок салатниці. Залишки яєць ще знадобляться.
- Печериці вимийте, наріжте, посоліть і поперчіть за смаком, а потім обсмажте на рослинному маслі з дрібно нарізаною цибулиною до готовності. Остудіть печериці з цибулею, а
Цікавий салатик на святковий стіл!
Яскравий, соковитий і дуже ситний.
Набір продуктів для цього рецепта дуже хороший, інформує Ukr.Media.
- печериці 300 гр
- цибуля 1 шт
- куряче філе (варене) 400 гр
- морква по-корейськи 200 гр
- огірок 1 шт
- яйця (варені) 3 шт
- помідори черрі
- майонез
Заздалегідь відварити куряче м'ясо і яйця.
Цибулю нарізати кубиками, і підсмажити до рум'яного кольору.
Додати до цибулі печериці порізані соломкою. Обсмажити на сильному вогні, щоб випарити зайву вологу з грибів.
Поки гриби остигають, інші продукти нарізаємо. Яйця кубиками. Огірки соломкою, м'ясо курки розбираємо на волокна.
З'єднуємо все в чашці, додаємо моркву по-корейськи і ложку або дві майонезу.
Ваше повсякденне меню може бути доповнено однією дуже простою стравою.
Ваше повсякденне меню може бути доповнено однією дуже простою стравою з гарним оформленням. Мова йде про млинцеві мішечки. З їх приготуванням впорається кожен, хто зуміє посмажити млинці, інформує Ukr.Media.
Що нам знадобиться:
- 500 мл молока
- 400 г борошна
- 1 яйце
- 2 ст. л. цукру
- 1/3 ч. л. соди
- 4 ст. л. рослинної олії
- 600 г печериць
- 1 цибуля
- зелена цибуля
- сіль
- перець
Приготування:
Спочатку робимо тісто для млинців. У посудині збити яйце з цукром і сіллю. Поступово влити туди половину теплого молока. В іншій посудині змішати соду з борошном, а потім додати в яєчну суміш і добре замісити. Поступово розвести тісто з рештою молока, додати приблизно 150 мл гарячої води та ще раз добре перемішати, щоб не було грудочок.
Тепер наступна задача, в якій криється секрет страви — потрібно приготувати тонкі млинці, які не будуть розпадатися. Налити тісто на розігріту сковороду з олією, якщо потрібно — покрутіть сковороду, щоб тісто розподілилося рівномірно. Як тільки краї потемніють, перевернути млинець на іншу сторону. Готові млинці складати стопкою один на одного.
Окремо дрібно нарізати цибулю та гриби, покласти на сковороду з олією та обсмажити до випарювання рідини.
У середину кожного млинця покласти столову ложку грибів з цибулею. Потім сформувати мішечок, зав'язавши його зеленою цибулею або зеленню. Якщо ви хочете подати на стіл гарячі млинцеві мішечки, то їх можна викласти на деко і трохи підігріти в духовці. Так страва вийде навіть трохи смачніша.
Додаємо рибний фарш і отримуємо новий оригінальний і корисний варіант дерунів.
Інгредієнти:
- Картопля — 4 штуки.
- Морква — 0,5 штуки.
- Цибуля ріпчаста — 1 цибулина.
- Рибний фарш — 0,5 кілограма.
- Кріп — 1 пучок.
- Сіль — за смаком.
- Перець — за смаком.
- Олія рослинна — для обсмажування.
Приготування
Овочі натираємо на крупній тертці. Цибулю з морквою пасеруємо на рослинній олії. Змішуємо підготовлені овочі, дрібно нарізаний кріп і рибний фарш. Солимо, перчимо та ретельно вимішуємо, інформує Ukr.Media.
Отриману масу ложкою викладаємо на сковороду з добре розігрітою олією. Обсмажуємо рибні деруни з обох боків до золотистого кольору.
Подаємо до столу, попередньо посипавши подрібненим кропом.
Это вкусное, сытное, а также полезное блюдо, сделанное из свежайших продуктов, в состав которого входит:
- кукуруза;
- укроп;
- куриная печень;
- корнишоны;
- омлет;
- майонез;
- жареный лук.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Обалдено вкусные куриные котлеты по-венгерски
Хочу поделится с вами очень удачным рецептиком куриных котлеток! Я уже готовила их несколько раз, и они всегда улетали на ура. И не зря, ведь они обалденно вкусные, нежные и сочные!!! Да еще и с хрустящей корочкой сверху! И есть в них небольшой секретик - фарш замешивается с соусом, который его загущает. Правда интересно и необычно?! В общем приглашаю вас их отведать!!! Угощайтесь!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Можно прозреть через неделю
Недавно я прочитала интересную книгу о том, как с помощью упражнений можно улучшить зрение и избавиться от очков.
Упражнения несложные: просто нужно часто и подолгу моргать. Если не лениться, то уже через неделю можно «прозреть». Я регулярно делала несколько упражнений, и результат меня порадовал. Врач-окулист отметил улучшение зрения на 0,5 диоптрии. Хочу поделиться этой методикой. Упражнения выполняют на улице в светлое время. Они не должны доставлять дискомфорт. Смотреть нужно без напряжения, глаза не должны уставать. Ни в коем случае нельзя щуриться!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты по-киевски с куриным фаршем
