Это цитата сообщения КЛИМ1 Оригинальное сообщение

Уличная еда-3...

Италия.
Италия см. Мафия, пифия, спагетти, ФИАТ, Берлускони, Рим , Папа, кьянти и пицца.
Однако на сапожке полным полно уличного даже язык не поворачивается его
так называть, но слов из песни не выкинешь фаст-фуда и окромя пиццы.
Причем практически каждая провинция славится своим.
Итак прогуляемся по “сапожку”....
Лампредотто- типичная еда для Флоренции и окрестностей сиречь провинция Тоскана.
Данный фаст-фуд отправляет нас в возвращается к тем временам, когда ливер и мясо телятины
Карл!!!! были единственным источником пропитания для бедных слоев населения. Практически на каждой площади во Флоренции есть место, где Вы можете попробовать восхитительный панини и лампредотто, приготовленный из ливера, сваренного в бульоне и поданного с томатным соусом и травами.
[700x410]
Панеллини-Типичная уличная еда в Палермо, Сицилии, панеллини готовится из муки нута. Эти хрустящие обжаренные деликатесы подаются в качестве уличной еды, вместе с рыбой, баклажанами, овощами.
Аранчини— обжаренные в панировке рисовые шарики на основе мясного рагу, сыра и риса. Родина этой вкусняшики тоже Сицилия. Страшно и прикольно подумать что данному фаст-фуду
более 1К лет....


1.
[700x410]

2.
[640x427]
Пьядина имха слегонца вызывающее название родина его Эмилии-Романьи. Пьядина - альтернатива хлебу. Она может быть заполнена многими компонентами, такими как сыр, или салями. Пьядина готовиться из муки, сала, воды, бикарбоната.

[700x410]
И конечно в итальянской уличной eде имеют место оливки причем в разнообразном виде.
В том числе и жаренные. Знакомтесь- Oliya askolana ( непереводимая игра слов) регион Le Marke расположившийся между Аппенинами и Адриатическим морем, славится особым сортом зеленых оливок, который можно найти исключительно здесь. Оливки, фаршируются мясом, панируются и обжариваются до хрустящей золотистой корочки. Продаются практически везде от пафосных ресторанов до уличных лотков где их вам насыпят в бумажный кулек аки семки...



1.
[640x384]
Гофри Пьемонтези читается прям аки песня , а на самом деле просто вафли и живут они в Пьемонте . Гофри Пьемонтези - вафли, сделанные с мукой, водой и дрожжами. Они обжаренные на внешней стороне и мягкие внутри, при этом отличаясь от Североевропейской версии своей толщиной. Гофри часто заполняют салуми и сыром, но также и вареньем с шоколадом.
Пончики Зепполе-,Неаполь, Кампанья это типичный десерт Юга Италии. Также называемые Зепполе ди Сан Джузеппе, так как они часто делаются в день Святых (19-го марта). Основными ингредиентами являются мука, сахар, масло, яйца и оливковое масло. Их можно печь, или жарить. Зепполе типичны также для Саренто.


3.
[320x436]

4.
[700x410]
https://www.youtube.com/watch?v=Vcba64-Dex4
Побывать в Риме и не поесть на улице вечного города “Поркетта романа” сие просто моветон...
Острая, жирная жареная свинина, типичная для Римской области. Поркетта обычно обильно солится и приправляется чесноком, розмарином, травами. Это блюдо было признано специалистами и любителями как “традиционный сельскохозяйственно-пищевой продукт”, отражающий культурные традиции региона и его историю.


4.
[700x525]
Ну и на десерт продукт который имеет место быть по всеи Италии с небольшими вариация в зависемости от места.
Речь идет о мягком мороженом с лирическим названием “Джелато”.
Джелато любят все, независимо от возраста, вероисповедания и социального статуса. А количество его разновидностей поразит воображение любого гурмана.
В каждом регионе Италии джелато по-своему вкусное — заметно влияние местных традиций.
Более того, только здесь, в Италии, существует уникальный институт мороженого Carpigiano Gelato University, где в самой настоящей лаборатории мастера мороженого Читать далее...

Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение

Новогодние фильмы | Новогоднее кино



Ищу невесту без приданого





Ещё 10 отличных новогодних фильмов

Это цитата сообщения Рецепты_с_фото Оригинальное сообщение

Торты - 20 рецептов праздничных тортов

Читать далее...

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Как правильно колоть витамины группы В

Витамины нужно уметь правильно использовать. Как правильно колоть витамины группы В - об этом и поговорим.

[700x485]

Читать далее...

Это цитата сообщения gaverdovska Оригинальное сообщение

Пасхальный кекс «Панеттоне» из Италии

Читать далее...

Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение

Пирожные "Белая смородина"

Пирожные "Белая смородина" / Barras Mousse "Groselha Branca"

Белая смородина, согласитесь, ягода удивительно красивая! Эти гладкие, блестящие, прозрачные бусинки, словно драгоценные камни... Так и хочется украсить ими какой-нибудь особенный десерт, а еще лучше приготовить какой-то изысканный торт или пирожное...
По вкусу похожая на красную, но более сладкая и ароматная, белая смородина прекрасно проявила себя в комбинации с чёрной смородиной и белым шоколадом...
Два нежных мусса на тонком бисквите из черёмуховой муки и тонкий слой белого гляссажа... Тот, кто хотя бы раз пробовал выпечку с черёмуховой мукой, уже никогда не забудет её волшебный вкус.., с тонкими нотками миндаля, ванили и...шоколада! 

Пирожные "Белая смородина"

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ!...

[704x527]

Ароматные и аппетитные булочки с нежным творожным кремом и сладкими персиками!

Удачные, очень вкусные, и к тому же - красивые!

 

Ингредиенты:

Для теста:

 

• Мука - 300 г ,

• Сахар - 60 г ,

• Масло сливочное - 50 г ,

• Мед - 1 ч. л ,

• Молоко - 75 мл ,

• Яйцо - 1 шт ,

• Дрожжи сухие - 2 ч. л ,

• Соль - 1/2 ч. л ,

• Сахар ванильный - 1 ч. л.

 

Для начинки:

• Персики консервированные - 6-8 половинок ,

• Сахар - 50 г ,

• Творог - 150 г ,

• Крахмал - 1 ч. л ,

• Желток - 1 шт.

 

Приготовление:

[показать]

Это цитата сообщения Irma2 Оригинальное сообщение

Немецкий пирог Stollen (Штолен).

 

 

[438x640]

Рецепт рождественского немецкого пирога "Stollen" ("Штолен").

РЕЦЕПТ №1
Готовится из двух видов теста :заварного и песочного.

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Сырные лепешки с ветчиной и грибами

[604x452]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ВДВОЕМ ПОД СНЕГОМ И ДОЖДЕМ...

Когда я подбирала работы канадского художника Denis Nolet для этой маленькой галереи, у меня просто произошло раздвоение внутреннего ощущения от картин.

[700x418]

С одной стороны: красивый вечерний город, в котором идет дождь (или снег), и влюбленная пара.
Очень романтично, и очень красиво.

 

А с другой стороны, на ум постоянно приходил отрывок из «Трое в лодке, не считая собаки»: