Ця дивовижна закуска стала для мене справжнім відкриттям завдяки поєднанню таких цікавих продуктів, як червона квасоля, яловичина і болгарський перець.

М'ясо зробить будь-який салат ситним і неповторно смачним. Салати з м'ясом найкраще робити максимально легкими, уникаючи жирних заправок начебто майонезу. Пропонуємо вам приготувати пікантний і оригінальний салат, який називається «Тбілісі».
Ця дивовижна закуска стала для мене справжнім відкриттям завдяки поєднанню таких цікавих продуктів, як червона квасоля, яловичина і болгарський перець. Інгредієнти варто брати строго за рецептом, адже саме таке їх поєднання робить салат «Тбілісі» особливим, інформуєUkrMedia.
Для салату "Тбілісі" знадобиться:
-
Відварна пісна яловичина.
-
Червона цибуля.
-
Червона квасоля. Вже відварена.
-
Болгарський перець. Бажано червоний.
-
Кінза.
-
Часник. 2-3 зубчики.
-
Волоські горіхи. Грам 50 грам.
-
Гострий перець. Свіжий. Червоний.
-
Хмелі-сунелі. За смаком.
-
Рослинна олія. Краще без запаху.
-
Виноградний оцет 5-6%. Білий.
-
Сіль.
-
Свіжозмелений чорний перець.
Готуємо салат "Тбілісі":
Болгарський перець нарізаємо тонкою невеликою соломкою.
Червону солодку цибулю нарізаємо тонкими чверть-кільцями.
Волоські горіхи злегка підсмажуємо на сухій сковорідці.
Потім дробимо горіхи на маленькі шматочки.
Дрібно нарізаємо часник і нарізаємо тонкими кільцями гострий перець. Кількість перцю регулюйте за власним смаком.
Відварну пісну яловичину нарізаємо невеликою соломкою.
Оцет і рослинну олію перемішуємо і отримуємо заправку для салату.
У посуд, зручний для перемішування, складаємо всі підготовлені інгредієнти, додаємо сіль, хмелі-сунелі, дрібно нарізану кінзу і чорний мелений перець за смаком.
Поливаємо салат заправкою і акуратно, щоб не розвалювалася яловичина і квасоля перемішуємо салат. Пробуємо, за потреби додаємо сіль і оцет.
Обов'язково залишаємо салат в спокої
Читать далее...