• Авторизация


Лосось запеченный под соусом из трав 09-01-2019 18:13

Это цитата сообщения Vikylia24 Оригинальное сообщение

Лосось запеченный под соусом из трав




3972648_Uud1ZKFzBhw (601x392, 49Kb)



Вам понадобится:



Филе лосося (Семги, форели, кеты, нерки) 800 г 

Соль морская 1 ч.л.

Перец черный молотый ½ ч.л. 

Лимоны ½ шт.

Сливки 10-11% 300 мл 

Яичный желток 3 шт.

Горчица дижонская 2 ч.л. 

Базилик свежий зеленый 10 г

Укроп 10 г 

Петрушка 10 г

Эстрагон 10 г 



Это рыбное блюдо всегда изыскано и быстро готовится. Лосось получатся нежным и ароматным, но таким способом можно готовить практически любую рыбу. Дополнительно можно приправить сливочный соус тертым хреном, карри, свежей кинзой или шафраном.

Самые подходящие гарниры к этому блюду — рассыпчатый рис, отварной картофель с зеленью или макароны "тальяттелле".

Если захотите подобрать вино под это блюдо, выбирайте вино со сложным вкусом, изысканное, средней плотности, которое сможет дополнить рыбу и соус из трав. Например, классическое Muscadet de Sevre et Maine sur Lie или элегантный Riesling.

Филе лосося нарежьте продолговатыми кусочками шириной 4-5 см, положите в неглубокую форму для запекания. Старайтесь укладывать рыбу плотно, не оставляйте большие зазоры между кусками, иначе соуса потребуется слишком много. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

В миске соедините сливки и яичные желтки.

Мелко нарежьте зелень и всыпьте ее в сливочную смесь. Туда же мелко натрите лимонную цедру и добавьте горчицу.

Залейте получившимся соусом рыбу и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекайте около 20-25 минут до загустения соуса. Подавайте блюдо, пока не остыло.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вифлеемская Звезда... 06-01-2019 17:39


Затаила Ночь дыхание,
Купол неба стал светлей,
В Душах – трепет Ожидания:
Скоро Свет над мирозданием
Вспыхнет тысячью лучей.

Грешный мир ждёт очищения,
Трудно в ночь Святую спать !
Души молят о Прощении, –
На столицы и селения
Сходит Божья Благодать.!

Нет волшебнее явления,
Нет Святее Торжества !
В небе сказочным свечением:
Вспыхнул тёплый Свет Прощения -
Вифлеемская Звезда !
[Лидия Клочкова-Заруцкая]

Источник
[показать]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ 06-01-2019 15:43


Поздравляю с Рождеством Христовым! Пусть в ваш дом придет благодать, благополучие и достаток. Будьте здоровы и счастливы! Пусть ангелы укрывают вас своими крыльями, защищая от всех бед, невзгод и печалей. Хранят вас и ваших близких от болезней и зла. Света и мира вам. С рождеством Христовым!



SAM_2970 (700x525, 448Kb)


Рождество — это время чудес,
Рождество — это время подарков.
С Рождеством! Пусть сегодня с небес
Светят звезды особенно ярко.
Пусть исполнятся ваши мечты,
А невзгоды пройдут себе мимо.
Пусть все помыслы будут чисты,
И Господь пусть хранит всех любимых

SAM_2985 (700x525, 486Kb)
Когда звезда на небе засияет,
Когда всех поздравляют с Рождеством,
Пускай ваш дом благословенным станет,
Пускай в нем все наполнится добром!

Пусть в Рождество все станет лучше, чище.
Здоровье и достаток в дом придут,
Согреют звезды светом пусть лучистым
И все хорошее сегодня принесут!
комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
И нежно падал снег... 06-01-2019 15:29


 


И нежно падал снег
В вечерней тишине…
И одинокий след
На скользком тротуаре…

И в этой белой мгле,
Как будто в зыбком сне,
Исчезла грусть. И мне
Спокойно, будто в храме…

Приходит Рождество
В мир, радость, торжество,
Всеобщее родство
Людей и мирозданья,

И искренность в словах,
И теплый свет в сердцах,
Улыбки на устах
И мира пониманье…

Галина Николаева
Источник

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сегодня будет Рождество... 06-01-2019 08:03



Сегодня будет Рождество,
весь город в ожиданьи тайны,
он дремлет в инее хрустальном
и ждет: свершится волшебство.

Метели завладели им,
похожие на сновиденье.
В соборах трепет свеч и пенье,
и ладана сребристый дым.

Под перезвон колоколов
забьётся колоколом сердце.
И от судьбы своей не деться –
от рождества волшебных слов.

Родник небес – тех слов исток,
они из пламени и света.
И в мире, и в душе поэта,
и в слове возродится Бог.

Колдуй же, вьюга-чародей,
твоя волшебная стихия
преобразит в миры иные
всю землю, город, и людей.

Встречаться будут чудеса,
так запросто, в толпе прохожих,
и вдруг на музыку похожи
людские станут голоса.

И. Афонская

Lkis
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка для православного текста 06-01-2019 08:00

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Рамочка для православного текста (с анимацией и простая)


ВАШ ТЕКСТ...

Lkis



Далее рамочка без анимации
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рождество 05-01-2019 22:27


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Масяня 05-01-2019 20:32


Первая в жизни зима...

1.
SAM_2946 (700x525, 300Kb)

2.
SAM_2942 (700x525, 284Kb)

3.
SAM_2940 (700x525, 260Kb)
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Про январь - это про тишину . 05-01-2019 18:30

Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение

Про январь - это про тишину .

Про январь - это про тишину . Про ощущение чистого листа, когда все кажется возможным и от этого радостным, трепетным и сладким.

Далее...
[показать]

Код рамочки:

Далее вариант без анимации...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочки к Рождеству 05-01-2019 08:06

Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение

Рамочки к Рождеству

Ваш текст будет здесь
[показать]

Код рамочки:

Далее варианты без анимации...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочка «Рождество Христово» 05-01-2019 08:01

Это цитата сообщения R-Oksana Оригинальное сообщение

Рамочка «Рождество Христово»










Ваш красивый текст ...будет здесь...

R-Oksan@




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 блюд на Рождество 04-01-2019 17:14


[700x394]
Рождество — самый светлый зимний праздник. Православные христиане отмечают его богатой кутьей. По традиции, кроме кутьи, на столе должны стоять 12 постных блюд. Угощения символизируют богатство и достаток. А рождественский ужин — традиционный повод для объединения всей семьи. Каждая хозяйка ломает голову, что же поставить на стол в этот вечер. “Вести” собрали лучшие идеи постного праздничного ужина.

Первые два блюда Сочельника — это узвар и кутья. Еду в праздник по традиции нельзя запивать водой – только узваром.
Третье блюдо — это хлеб. Желательно, подавать к столу домашнюю паляницу, с запеченным в ней чесноком и горохом. Горох символизирует богатство, а чеснок отгоняет нечистую силу.

Четвертое блюдо — рождественское “первое”. Традиционно — это постный борщ или капустняк. Иногда борщ трактуют, как символ крови детей, которую пролил царь Ирод.

Пятое блюдо — постные голубцы. Идеальной начинкой для них послужит гречка с грибами. Голубцы также трактуют, как символ голубя и отсыл к Святому духу.

Шестое блюдо — гарнир. Отличный вариант — тушеный картофель с луком и морковкой.

Седьмое блюдо — соленья. Грибы, огурцы, квашенные помидоры и капуста.

Восьмое блюдо — постные салаты. Идеальный вариант — это винегрет. Блюдо несложное, но оно украсит любой праздничный стол.

Девятое блюдо — грибы. Вариантов может быть масса. Жареные или тушеные. Также хороши запеченные в духовке. Для этого не нужны вычурные сорта, подойдут даже шампиньоны.

Десятое блюдо — рыба. Украшением стола может стать фаршированная рыба. Несмотря на пост, есть ее в сочельник можно. Ведь это символ христова чуда из притчи о том, как Иисус накормил толпу рыбой и хлебом.

Одиннадцатое блюдо — постный пирог или пампушки. Для начинки подойдет капуста, горох, картошка с зеленью.

Двенадцатое блюдо — десерт. Идеальным вариантом для сочельника будут запеченные яблоки с медом и орехами.
Источник
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
С Рождеством! 04-01-2019 15:17


Поздравляю с Рождеством!
Мира,радости в ваш дом!
И пускай Вам повезёт
В эту сказочную ночь!
Все обиды и печали,-
Мимо Вас несутся прочь!
А ещё желаю счастья,
Пусть исполнятся мечты,
Ангел пусть Вас защищает,
Доброты и красоты!

Галина Бухменова
[показать]
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Рождество... 04-01-2019 15:15

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Рождество...

ВАШ ТЕКСТ
[показать]



Серия сообщений "**новогодние":

Часть 1 - Наступает другая пора...
Часть 2 - Ночь перед Рождеством...
...
Часть 7 - Рамочка "С Новым Годом!" анимация
Часть 8 - Рождественская ночь...
Часть 9 - Рождество...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рождественская ночь... 04-01-2019 13:35

Это цитата сообщения Lkis Оригинальное сообщение

Рождественская ночь...

ВАШ ТЕКСТ
[показать]


Рамочка с анимацией
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цитата... 02-01-2019 18:25


Новый год. Время обещаний и веры в то, что с утра всё начнётся заново, станет лучше и счастливее.
Януш Леон Вишневский
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
В новогодье верится: Счастье будет в нём! 02-01-2019 18:22

Это цитата сообщения Vi-Natalka Оригинальное сообщение

В новогодье верится: Счастье будет в нём!

В новогодье верится: Счастье будет в нём!
Намети ж метелица, Счастья полный дом!!©
[показать]

Код рамочки:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Семга в апельсиновом соусе — вкусно и полезно 02-01-2019 16:29

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Семга в апельсиновом соусе — вкусно и полезно




3424885_1545637717_00100250 (700x386, 69Kb)



Необычное сочетание красной рыбы с апельсином – прекрасный вариант рецепта к праздничному столу! Семга относится к деликатесным сортам рыбы, которая не только очень вкусная, но и полезная. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот (Омега-3 и Омега -6) улучшает работу сердца и общее самочувствие. Кроме того, быстрое и простое приготовление не займет много свободного времени, а уточненный вкус рыбного блюда понравится всем близким и родным.



Ингредиенты




  • Семга (филе) – 1 кг


  • Зеленая стручковая фасоль (замороженная) – 500 грамм


  • Апельсин – 3 штуки


  • Чеснок – 2 зубчика


  • Имбирь (корень) - 1 штука (4 см)


  • Масло сливочное – 100 грамм


  • Соевый соус – 30 мл


  • Винный уксус (белый) – 20 мл


  • Соль


  • Перец черный молотый


  • Подсолнечное масло (для запекания)



Приготовление

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С Новым годом, друзья! 01-01-2019 09:12


С Новым Годом Вас!
Мира, счастья, здоровья, удачи! Прекрасной зимы, вдохновенной весны, чарующего лета и очаровательной осени в Новом году!!!
С Новым годом, друзья! С Новым годом!
С первым праздничным днем января!
С первым лучиком, с новым восходом,
Что встречали мы нынче не зря!
С первой трелью проворной синицы
За холодным узорным окном,
С новым снегом, что ярко искрится,
На морозе блестя серебром!

С новым годом, друзья! С новым счастьем!
С яркой песней, чудесным стихом!
С новым другом, что в пору ненастья
Вас согреет душевным теплом!
С детским смехом, весёлым и звонким,
Из-под ёлки, в подарках шурша...
Пусть горят огоньками глазёнки,
И ликует от счастья душа!

С теплотой и улыбками близких,
С добрым светом в любимых глазах,
Что согреют вас взглядом лучистым!
С ярким солнышком в небесах!
С Новым годом, друзья! С добрым утром!
Пусть счастливой восходит заря!
Пусть останется сказочным чудом
Эта ночь, будут тосты не зря!

Галина Суворова 5



[показать]
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
С Новым годом НАС! 31-12-2018 16:51


Вновь, наперекор всем непогодам,
Мир мечтою сказочной согрет -
Мы готовы к встрече с Новым годом -
Щедрым поздравленьям счёта нет

И в потоке этом бесконечном
Затеряться вовсе не боясь,
Все хотим, чтобы теплом сердечным
В каждом наша мысль отозвалась:

Мы желаем радостей обычных,
Безыскусных, искренних, земных,
Общечеловеческих и личных,
И удач во всём желаем мы…

Снежных сказок, солнечной капели,
Летней неги, золота полей,
Чтоб текли счастливыми недели
В крае, что для нас всего милей...

Чтобы дети были нам отрадой,
А работа в радость каждый час, -
В общем, всё, чего нам в жизни надо…
Так и будет! С Новым годом НАС!

Ткач Елена
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии