[показать]
|
Все о кофе (мастер-класс) |
|||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Кофейная история | Арабика или робуста? | Кофейня дома | Эспрессо |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
| Кофе с алкоголем | Молочные реки | Авторские рецепты | Турецкая классика |
В этом посте буду собирать ссылки на всякие интересности о кофе...
| Кофе - польза или вред? | ||
| Видео МК по варке кофе |
[600x416]
[500x274]ОКНО
Лежали в больнице в палате одной
Два тяжко больных человека
Один у окошка лежал, а другой –
У двери, где не было света
[показать]
[800x592]
[800x535]
[550x348]
[550x689]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] Ошпарить капусту или отварить, разделить на листья. ЗАТЕМ, готовим, начинку. Шампиньоны(или любые другие грибы) отвариваем в подсоленной воде, с лавровым листом Бульон сохраняем. Грибы режем кубиками и обжариваем в масле вместе с луком. Грибы лук смешиваем вместе с отварным рисом и кедровыми орешками. Добавляем соль, перец. Мясо нарезаем на порции обязательно поперек волокон, убираем защипы, отбиваем, солим, перчим, и смазываем пласты смесью чеснока и майонеза, кладем начинку из грибов, орехов и риса сворачиваем мясо рулетом. Затем мясные рулетики. заворачиваем в капустный лист, как голубцы. Берём бекон тонкими полосками и заворачиваем в него рулетики завернутые в капусту.Обжариваем. Складываем в сотейник и тушим на грибном бульоне с томатом, морковью луком,сметаной, сахаром и солью 30 мин..
Подаем с зеленью и клюквой.
На одну порцию понадобится:
Свиная корейка без кости 150г,или столько же куриного филе,бекон 80г,грибы 50,лук репчатый20г,орехи 5глучше кедровые,капуста 170г,сметана 50,томатная паста,масло сливочное25,рис отварной 20г,чеснок 1г майонез25г.мука 6г.Фарш вообще может быть любой я обожаю обычный мясной фарш с зеленью. Эксперементируйте!
убираем защипы (мелкие реберные кости)
зачищаем от пленок и нарезаем поперек волокон.
Затем готовим овощную подушку (рагу ) для тушения "фазанчиков"
мясо нарезанное на порции требуется отбить
Затем положить на каждый отбитый кусок мяса начинку и завернуть конвертиком.
Затем каждый мясной конвертик завернуть в капустный лист предварительно ошпаренный кипятком.
затем каждый голубец завернуть в платочек из бекона
Далее обжариваем все на чугунной сковороде до румяной корочки,и ставим тушить с нашим рагу.
И через минут 30-40у вас необыкновенное блюдо которым вы удивите всех!!!!
Подавать с сливочным соусом!!!!
Серия сообщений "Мои кулинарные изыски":
Часть 1 - Суп гуляш по Венгерски
Часть 2 - Лапша Домашняя по- Казачьи
Часть 3 -
[340x380]
Лоб.
Ноc.
Подбородок.
Правая щека.