Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Нетипичная еда
Муж продолжает эксперементы с сушкой.
Некоторые результаты меня ооочень удивили и ... понравились:)
Оказывается, лук может быть необычно-ароматным! Этот аромат невозможно достичь жаркой. Такой лук может смело выступать усилителем вкуса! Небольшую порцию просто настоятельно рекомендую попробовать приготовить!
Подходит во все блюда, куда идет жареный лук. А еще вкусно в таком варианте - масло на крекер, сверху - лук.
Чипсы томатные! Очень необычны, пряно-островаты, прекрасно к любому мясному, к сырам и просто так пожевать:)
[показать] [показать]Сушеный лук
Крупные луковицы порезать полукольцами. Закипятить воду с солью (0.5 кг соли на 4 л воды), охладить. Порциями погружать лук в соленую воду, держать до 5 минут. Откинуть на друшлаг. Поместить на поддон в один слой. Сушить в электросушке. Готовый лук порциями поместить на противень , сбрызнуть растительным маслом, поместить в духовой шкаф при 180 град. до изменения цвета со светлого до золотистого.
Чипсы томатные
Помидоры (7 кг), красный болгарский перец (1 кг) перемолоть. Поместить на огонь, уваривать до густоты (5-6 часов). Прокрутить а блендере до гладкости. Добавить сахар (200 г), соль (4 ст.ложки), уксус (3 ст.ложки), специи - острый красный перец молотый, черный, душистый перец, молотый сухой базилик, кориандр, молотый лавровый лист.
На поддон поместить силиконовый коврик, на него - ложкой выложить в форме печенек помидорную массу. Факультативно посыпать сверху кунжутом. Сушить в электросушке.
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
ЦВЕТЫ И ФРУКТЫ ИЗ ТКАНИ. Идеи для вдохновения
ЦВЕТЫ И ФРУКТЫ ИЗ ТКАНИ. Идеи для вдохновения
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Овальный коврик крючком из трикотажных полосок
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ВЫШИВКА КРЕСТИКОМ "ЦВЕТОЧНЫЙ КОВЕР"
1.
[699x454]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Тыквенные панкейки
Тыквенные панкейки
Ингредиенты:
● 200 г тыква (пюре)
● 2 шт. яйца куриные
● 200 г мука
● 4 ст.л. сахар
● 30-40 г масло сливочное
● 200 мл молоко коровье
● 10 г разрыхлитель
● щепотка соль
● по вкусу мед (для подачи)
Приготовление:
Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых
Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г.
Яйца взбить с сахаром (количество сахара можно уменьшить, если тыква очень сладкая). Добавить щепотку соли. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.
Должно получиться тесто гуще чем на блины и более жидкое, чем на оладьи. Жарить панкейки на сухой сковороде (с антипригарным покрытием) на небольшом огне. Когда низ поджарился, аккуратно поддев ножом, перевернуть. Жарятся панкейки быстро. Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.
Приятного чаепития!
[700x463]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Лаваш с начинкой - 30 рецептов с фото
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Перечень работ на даче в октябре
[329x228]Что необходимо делать в саду, в цветниках и на огороде в октябре.
Перечень работ на даче в октябре
Октябрь — второй месяц осени, и хлопот не становится меньше. (Надо успеть убрать поздний урожай — начинаются первые заморозки, на воде появляется ледок. Пора готовиться к зиме.
Приметы октября
Листва с березы и дуба начинает облетать одновременно — к суровой зиме.
На Покров ветер дует с востока — зима будет холодной.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Модная сумка из шотландки, с крупной клеткой. мастер - класс
МОДНАЯ, ОБЪЕМНАЯ СУМКА ИЗ ШОТЛАНДКИ, С КРУПНОЙ КЛЕТКОЙ (ДЛЯ ПЛЕДА)
СМОТРИМ МАСТЕР - КЛАСС...
[700x595]
[700x595]
Размеры сумки в готовом виде 17" х 18" х 5", 8" ручками
[700x595]
[700x595]
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Стильный органайзер "ультра - профессионал". мастер - класс
Стильный органайзер "ультра-профессионал".
Этот изящный органайзер может вместить iPad и сотовый телефон для технаря, файл или папки для студентов и учителя или бумагу и инструменты для рисования, для художников .
Размеры органайзера (в закрытом состоянии) примерно 12" х 9" х 1" глубины.
СМОТРИМ МАСТЕР - КЛАСС...
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Прекрасный и наглядный Урок. Точечная роспись тарелки.
Точечная роспись тарелки.
Автор: Наталья Григорьева
Прекрасный Урок!!! Получила море удовольствия от просмотра!!!
Это цитата сообщения alona777 Оригинальное сообщение
Имитация витража. Мастер-Класс от Анны Себильковой
|
Имитация витража. Мастер-Класс
Автор: Себилькова Анна
Краски по стеклу на спиртовой основе хорошо растекаются по поверхности и быстро схватываются, баланс этих процессов позволяет расписывать стеклянные основы разной конфигурации и размера. Используя несколько цветов красок по стеклу и контурную пасту, создадим яркие, авторские сосуды для жидкостей из простых бутылочек.
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Ароматные сухарики по-домашнему
Ах, как приятно посидеть вечером на веранде, порешать кроссворд, послушать музыку и похрустеть ароматными домашними сухариками. И совсем не обязательно покупать сухарики в магазине, ведь их можно сделать и дома.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Плоская мочалка крючком
[показать]
Плоская мочалка связана крючком № 5 из пропиленовой нити в 2 сложения. Вяжется с двух сторон одинаково, узором « БАХРОМА»
Для начала набираете 31 возд. петлю .
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Девять советов от Роберта Кийосаки
1. Единственная разница между богатыми и бедными это то, как они используют свое время.
2. Дело не в том, сколько денег вам удастся заработать, а в том, сколько удастся сохранить.
3. Богатые покупают активы. У бедных есть только расходы. А средний класс покупает обязательства, думая что это активы.
4. Работа очень краткосрочна чтобы решить долгосрочные проблемы.
5. Будьте уверены, друзья будут требовать от вас больше или будут объяснять, почему вы не можете это сделать.
6. Бедный, неудачливый, несчастливый и нездоровый это тот, кто часто использует слово «завтра».
7. Деньги - вид базового ресурса. Как вода, еда, воздух и жилье они затрагивают все, но ученые почему-то считают деньги ниже их социального статуса.
8. Внутри каждой проблемы лежит возможность.
9. Сегодня - термин победителей. Завтра - слово неудачников.
Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение
Пуловер крючком с короткими рукавами
описание модели на сайте http://magicloop.ru/pulover-kryuchkom-s-korotkimi-rukavami/#prettyPhoto
[700x700]
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Ошибки в произношении названий брендов в России
10 ошибок в произношении названий брендов в России
1.Найки. Название бренда происходит от имени богини победы Ники и в оригинале звучит "Найки". Именно так его произносят в Соединенных Штатах. Однако незнание данного факта с одной стороны, и правила чтения английского слова "nike" с другой стороны, привели к широкому распространению в Европе в целом и в России в частности неправильной транскрипции "Найк". Неправильное в сущности название не только прижилось и закрепилось, но и используется в названии официального представителя компании в России.
2. Ламборгини. Итальянский производитель дорогих спортивных автомобилей называется "Ламборгини". Согласно правилам чтения в итальянском языке, если после "g" стоит "h", то оно читается как "Г". Однако в России настолько распространено неверное произношение "Ламборджини", что даже система автопоиска Google выдает именно его. Но если сказать Lamborghini привычным способом итальянцу, на вас посмотрят как на идиота, нанесшего серьезное оскорбление.
3. Хенде. В переводе с корейского "Hyundai" означает "современность". Правильная русская транслитерация этого слова — "хёндэ" с ударением на последний слог. В российской рекламе название деликатно стараются не произносить, ограничиваясь лишь англоязычным написанием, хотя на официальном сайте компании используется написание "Хендэ". В народе же корейского автопроизводителя именуют и "Хёндай", и "Хюндай", и даже "Хундай".
4. ПОрше. Произносится "Порше" с ударением на первый слог по имени основателя компании Фердинанда Порше. Россияне либо путают ударный слог, либо теряют окончание, задаваясь вопросом, почему же тогда не читается конечная "e" в названии люксового внедорожника Cayenne (Порше Кайенн).
5. Бэ-Эм-Вэ. Некоторые борцы за правильное называние всего и вся уверяют, что нужно говорить "Би-Эм-Дабл-Ю". Не нужно - потому что "Бэ-Эм-Вэ" - это абсолютно адекватное произношение для BMW, немецкого автомобилестроителя, чье название, как известно, произошло, сократившись от Bayerische Motoren Werke. В немецком языке буквы, вошедшие в бренднейм, называются именно так, и W - это "Вэ".
6. Моет э Шадон. Вопреки распространенному в России мнению, в имени всемирно известной марки шампанских вин при произнесении убирается не "т" в слове Moёt, а "н" в слове Chandon. Союз "и", представленный в имени амперсандом, читается, как и положено по-французски, "э".
7. Левис. Тщательные исследования выявили, что оба варианта уже давно и прочно вошли в общее употребление, и даже в США бытуют оба варианта. Люди продолжают интересоваться, спорить, доказывать, но вся доказательная база в этом случае сводится к двум моментам: носители английского языка чаще всего говорят Ливайз, потому что по правилам английского имя Levi читается как "Ливай"; но создателя первых джинс звали Леви. Леви Штраусс был немецким евреем, при рождении получившим имя Loeb. В 18 лет он переехал из родной Баварии в Сан-Франциско, и его имя для удобства произнесения в Штатах превратилось в Леви. И если следовать грамматике английского языка, то правильней "Левис".
8. Зирокс. Удивительно, но на самом деле "зирокс", а не "ксерокс". В Штатах начальную букву "X" всегда читают как "З". "Зена - королева воинов" тоже, кстати, пишется "Xena". Но в России с самого первого копировального аппарата Xerox называли именно ксероксом, и сейчас никто уже не поймет, о чем идет речь, если услышит "зирокс".
9. Самсон. Samsung произносят в России произносят, как "Самсунг", но более правильно "САмсон" , с ударением на первом слоге, что в переводе означает "три звезды".
10. Мицубиси. Российское представительство японского автомобилестроителя Mitsubishi в своей последней кампании сделало акцент на варианте "Митсубиши". Предпоследний звук в японском языке в действительности читается как нечто среднее между "с" и "ш", но ближе к "с", чем к "ш", поэтому подавляющее большинство японистов и переводчиков с японского языка продолжают настаивать на "Мицубиси".
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Шикарное украшение быстро и очень просто! МК
Всем привет! Действительно это украшение делается абсолютно легко и достаточно быстро, а самое главное, при удачном подборе вы можете собрать реально достойное и визуально дорогое украшение из самых даже простеньких и недорогих материалов.
Называется это "Плоский американский жгут" - вид плетения, который дает абсолютно разный эффект в зависимости от количества, размеров и цветов.
Мне очень понравилась эта штуковина, решила поделиться для тех, кто не знает. Попробуйте! Из этого можно придумать и собрать необычайную красоту.