Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулетики из куриной грудки - только 2 компонента, 5 минут работы и 10 минут у плиты
Вам хочется чем-то таким блеснуть перед гостями и близкими. Чем-то вкусненьким и порционным. И чтоб без хлопот и осечек.
Идеальный вариант - рецепт рулет из куриной грудки в беконе! Это для очень занятых или просто ленивых хозяек, потому как - солить, перчить, мариновать, подливать масло при жарке, для этого блюда не надо!
И только два компонента, 5 минут работы и 10 минут у плиты - и золотой ключик от сердец ваших гостей у вас на столе! (точнее, от желудков)
Если будете искать похожие рецепты в интернете, то сразу увидите почти тоже самое, но с начинкой. Кто-то использует сыр, кто-то творог, кто-то вообще делает из рулетиков что-то подобное роллам, набивая внутрь и рыбу и авокадо - поверьте, это все лишнее!
Не заморачивайтесь - куриные рулеты в беконе вполне самодостаточны!
[640x480]
"Все гениальное просто" - ну, прямо как раз про эти рулетики. Попробуйте и убедитесь.Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Люблю лоскуты, есть в них что-то таинственное...
Своё первое лоскутное одеяло я собрала лет 5 назад. Из лоскутов от нарядов, которые шила: себе, дочери, сестре, подруге... Одеяло живёт на даче. Дочь - в другой стране, сестра ушла, подруга в пяти тысячах километрах от меня. Но когда идёт дождь и я просто лежу-сижу, лоскутки на одеяле будят воспоминания. Как высянилось, я помню, какое платье по какому поводу шила и как на него реагировали окружающие... Для меня лоскутки - часть жизни, некий альбом ... И это мне нравится. Трепетное отношения к лоскутам заставляет искать новые идеи, просто потому что есть чем их наполнить...
Нашла сегодня в рубрике Полезности "Метро мираж" интересную идейку Елены. Очень понравилась - Цитирую
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Картофель «по-французски» на сковороде
КАРТОФЕЛЬ ПО-ФРАНЦУЗСКИ НА СКОВОРОДЕ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бутерброды "Вечные" - берем бутерброд, кусаем и умираем от восторга!
[393x700]
Почему вечные, потому что еще с советских времен это и вкусный завтрак и полдник, и перекус, и полировка ужина! Делать их не долго , а с кофе это просто объедение!!!!!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса из курицы - прекрасная замена магазинному варианту!
Вы покупаете колбасу в магазине? А сами делать не пробовали? Конечно, у нас не получится вкус, например, докторской колбасы. Но зато точно такая домашняя колбаса из курицы будет без какого-то невероятного количества консервантов и жиров. А от знания того, что она приготовлена своими руками, такая колбаска будет особенно вкусной.
[500x334]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сыр по-домашнему – проще, чем кажется
После того как в моей семье попробовали сыр в моем исполнении - для детей он стал заветной вкусняшкой, а для мужа-любимейшим видом сыра (он любитель твердых сыров)! Отныне на магазинный сыр мои домочадцы смотрят с недоверием. Этот сыр я с гордостью подаю на стол на праздники, зная что уже через пять минут не останется ни кусочка и нужно будет подрезать еще! Этот сыр-моя гордость! Его оценили все-и домашние и гости! Поэтому смело делюсь своим рецептом!
[показать]
[показать]
Если вы никогда не готовили домашний сыр, то, наверное, пришло время попробовать.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мясная запеканка в лаваше - очень просто, да и ингредиенты незатейливые, но... как же это вкусно!
Вы любите и покупаете лаваш? А может даже сами делаете? И если мясная запеканка тоже любима вашей семьей, то точно надо заглянуть на огонек и поинтересоваться, что это за блюдо такое, которое объединило в себе эти два составляющих.
[500x333]
Про лаваш. Поскольку они бывают совершенно различных размеров и форм, вы уже не смотрите на мое количество (а у меня только один), поскольку у нас в основном продают большие сложенные листы лаваша. Так вот мой 60\40 сантиметров, этакая маленькая простынь.
Свинина - это не обязательно, можете заменять любым предпочитаемым мясом. Просто мы любим со свининой и бараниной. Последняя очень дорогая, с ней делаю редко. И, конечно, можно сделать мясной микс.
Это цитата сообщения желла Оригинальное сообщение
свой майонез
Заменяем майонез на соус
Ингредиенты:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока или яблочного уксуса
- 1 ч. ложка горчицы
- 7 ст. ложек сметаны
- соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.
[604x402]================================================
молоко 3,7% жирности – 150 мл
подсолнечное масло – 300 мл
соль – 3/4 ч.л.
горчица русская – 2 ч.л.
сахарный песок – 1/2 ч.л.
лимонная кислота – 1/4 ч.л.
В качестве емкости для взбивания майонеза хорошо подойдет обычная банка 500 мл. Сначала нужно влить необходимое количество молока. Затем – подсолнечное масло. В результате этих действий содержимое банки будет состоять из двух слоев: молоко снизу, масло сверху.
Погрузить блендер до дна банки и начать взбивание.
На это уйдет около минуты. Если майонез будет жидковат, вполне можно добавить еще немного подсолнечного масла и продолжить взбивать, пока масса не приобретет нужную консистенцию.
Положить горчицу, соль, сахар, лимонную кислоту. Благодаря горчице цвет смеси превратится из молочно-белого в нежный кремовый. Снова прокрутить блендером. Майонез нужно постоянно пробовать, возможно, потребуется еще немного соли либо лимонной кислоты.
Домашний майонез без яиц готов. Он получается достаточно густой, сытный и калорийный. В процессе хранения вкус станет более насыщенным и он еще немного загустеет.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яичный паштет на завтрак за 10 минут!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Самый полезный хлеб из закваски
Такой полезный хлеб из закваски делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Берем для закваски: изюма - горсть, который следует замочить, чтобы изюминки разбухли или взять винограда, который также необходимо измельчить и просто помять руками. Засыпаем в литровую банку, добавляем один стакан теплой воды, одну чайную ложку сахара, муки - 5 столовых ложек с горкой.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салаты, которые готовятся в считанные минуты.
С такими салатами, как эти, которые готовятся в считанные минуты, можно встретить любых гостей или большую компанию друзей. Рецепты самые простые и с самых распостранённых ингредиентов. Они всегда должны быть под рукой у любой хозяйки.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Мармелад из яблок для детей!
2.
[604x418]
Это цитата сообщения MarinaAleks Оригинальное сообщение
Делаем шедевр из простой выпечки
Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.
Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.
[показать]Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Кексы с тыквой грецкими орехами и овсянкой
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тыквенная шарлотка "Оранжевое чудо" с яблоками
Оранжевое небо, оранжевое море, оранжевая тыква… и зелёные яблоки! Сегодня мы с Вами попробуем рецепт знакомый, но в необычной вариации – шарлотку с тыквой! Яблочную-то все уже готовили-переготовили, а вот тыквенную пробовали? Нет ещё? Так давайте попробуем!
Тыквенная шарлотка с яблоками
Это цитата сообщения lotus12 Оригинальное сообщение
Шьем новый абажур на настольную лампу
Цитата сообщения santa3
Посмотрите как можно сделать очень красивый новый чехол на настольную лампу. Здесь мастер класс в картинках, кстати, хороший, а если будет что непонятно, то по этой ссылке на файл pdf есть и описание, правда, на английском http://img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4//4054/4054523_124.pdf. При желании можно перевести. Сделав такой новый чехол на настольную лампу, мы украсим наш дом)
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Творожный манник (Очень вкусный!!!)))
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Вкусная частичка лета: пастила
У меня хорошие новости - сын стал студентом, будущим дизайнером, будет учиться во Львове.
Именно по-этому долго не писала в ЖЖ, слишком было много переживаний и волнений в реале :)
Но к вам не с пустыми руками - с целым набором пастилы! У кого есть возможность - обязательно сохраните вкусную частицу лета :)
[показать]На фото три вида пастилы:
- абрикосовая (желто-оранжевая, абрикосы освободить от косточки, перемолоть в блендере, добавить сахар по вкусу, сухое абрикосовое желе, которое предварительно развести в 150 мл горячей воды)
- сливовая (розовая, сливы поместить в посудину с крышкой и на маленький огонь до мягкости, потом протереть через сито. Это для варианта слив, в которых не вытягивается легко косточка. Если косточка вытягивается - поступаем так, как в случае с абрикосовой пастилой). В сливовую мякоть по желанию добавить абрикосовое пюре, сахар, разведенное в горячей воде желе)
- смородиновая (темная, смородину измельчить с помощью блендера, добавить сахар и готовое желе).
Сушить в электросушке на силиконовых ковриках ( при 50-60 град.), наливать тонким слоем.
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Вялим: помидоры и сливы
Помидоры мы вялим давно, пробовали в разных вариациях. Получается вкуснее, если готовить с сухими травками и сухим чесночным порошком. В этом году готовили с сухим луком-резанцем, очень вкусно, рекомендую!
Открытие этого сезона - вяленые сливы с чесноком :) Необычно вкусно и изыскано!
[показать] [показать] [показать]Вяленые помидоры
Помидоры (сливки среднего размера, мясистые) разрезать на четыре части. Посолить. Провялить с помощью электросушилки. Плотно укладывать в банки пересыпая смесью сушеного чеснока, сушеных травок (базилик, орегано, чабер) и сушеного лука-резанца. Залить оливковым маслом. Опционно добавить несколько капель жидкого дыма. Поместить в холодильник.
Вяленые сливы с чесноком
Использовать сливу-венгерку. Удалить косточку. Укладывать слоями в посудину пересыпая сахаром. Сверху поместить пресс (не сильный) и оставить на 3 дня на кухне. Сироп слить. Довести до кипения. В кипящий сироп порциями помещать сливы, кипятить 1-2 минуты. Провялить с помощью электросушилки. Плотно укладывать в банки пересыпая смесью соли, сушеного чеснока и сушеных специй (базилик, молотый лавровый лист, молотый кориандр, острый красный молотый перец). Залить оливковым маслом. Поместить в холодильник.