Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Й
СЫРНАЯ ЗАКУСКА С КУРАГО
Возможности кулинарных экспериментов с сыром безграничны! В частности, этот рецепт очевидно из серии «Как удивить гостей» или «Настоящее блюдо для романтического ужина». Все просто, но крайне вкусно и потрясающе оригинально!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пастрома из грудки индейки
[450x300]
Пастрома - это отличная замена покупной колбасе.
С пастромой, можно приготовить бутерброды или сэндвичи.
Мясо индейки получается очень мягкое и сочное.
Из специй, обязательно добавьте паприку, она придает копченый вкус мясу.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Салат из курицы с яблоком в тарталетках с чесночным сыром
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Витаминный салатик "ПЯТЁРОЧКА"
Салата получается много, его можно разложить
в банки и хранить в холодильнике.
Понадобится:
-
пол небольшого кочана капусты
-
4 моркови
-
3 перца разного цвета
-
3 луковицы
-
1 огурец
Капусту режем соломкой, посыпаем солью и растираем хорошо руками, добавляем 2 ч.л. сахара.
Морковь трем как на корейский салат,
лук полукольцами
перец и огурец соломкой.
Все соединяем и перемешиваем, солим, перчим(можно укроп добавить).Поливаем салат 2-3 ст. ложками уксуса.
[400x300]
Ставим сверху гнет и оставляем на 10-12 часов- обычно на ночь.Я в холодильнике ночь держала.
Утром раскалить до дымка 100-120 г раст. масла и полить салатик. Перемешать.
[показать]Приятного аппетита.
http://kulinariya123.blogspot.com/
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вкусные закуски на шпажках: 10 рецептов
Вкусные закуски на шпажках: 10 рецептов
[300x159]
Фуршеты все чаще приходят на смену традиционным праздничным банкетным застольям. Такая форма дает собравшимся больше свободы и больше возможностей для общения, а не только для поглощения яств, от которых ломится стол.
Однако фуршет требует изобретательности в приготовлении и оформлении угощения, и обязательным компонентом такого угощения являются вкусные закуски на шпажках.
Холодные закуски на шпажках несложны в приготовлении и станут прекрасным дополнением к напиткам. Чаще всего вкусные закуски на шпажках готовят из сыра с добавлением свежих или консервированных овощей, фруктов, мясных продуктов и т.д. Для приготовления холодных закусок на шпажках используются также морепродукты (креветки, мидии и т.п.), жареная или копченая рыба, отварной картофель и др.
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Форшмак по Житомирски
Наверное рецепт форшмака есть что то незыблемое и применять к нему какие то эксперименты особо не нужно. Классика она и в Африке классика. Но все же у каждой хозяйки готовящей это еврейское кушанье есть пара тройка секретов что бы ее форшмак был всем форшмакам форшмак. Предлагаю рецепт как готовят это блюдо на Житомирщине. Ничего особенного, почти все как и всегда но есть своя хитрость и своя изюминка.
Селедочка 300 гр (филе)
Яйца варенные 3 штуки
Масло 100 гр
Перец сладкий 1 шт
Лук 1 шт
Зелень
Яблоко 1 шт
Черный хлеб
А секрет в том что в состав входит как вы уже поняли сладкий перчик, он дает некую пикантность и запоминаемость. И так - все ингредиенты перекрутить на мясорубке. Можно и 2 и 3 раза, не помешает. Яблоко чем кислее тем лучше.
Если у вас в хозяйстве есть блендер то можно перекрутить один раз и потом довести все до нужной консистенции при помощи блендера.
А еще неплохо готовую смесь обогатить кислородом при помощи миксера. Просто немного взбить. От этого ваш форшмак только выиграет. Будет нежным и воздушным.
Ну а дальше все просто. Берем ломтики черного подсушенного хлеба и намазываем смесью. И наслаждаемся вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
http://www.delishis.ru/upload/imgs/design/footer_logo.gif
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
"Башенка" из баклажанов с помидорами и чесноком (закуска)
"Башенка" из баклажанов с помидорами и чесноком (закуска)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Holiday cheese ball/Праздничный сырный шар. Любителям СЫРА посвещается
[показать]Рецепт для истинных любителей сыра и гурманов,я редко так пишу, но тут оценили все мои подруги вкус и сочетание, да и я сама в восторге, это первый рецепт на мой НГ стол. Вкус необыкновенный, оболочка из пресного творожного сыра с лёгким ароматом вина, сладкая от инжира и солёная от голубого сыра сердцевина + паприка абсолютно не портит вкус, а придаёт особенную нотку, всё вместе просто гармония наслаждения вкусом и послевкусием, рекомендую попробовать.
Я использовала "Шери Бристол", в оригинале использовали "Марсала" винный ликёр, ориентируйтесь на сладкие креплёные вина которые есть у вас. "Рикотту" можно заменить на пресный творожный сыр, маскапоне на взбитые 33%сливки.
Можно накрутить таких яблочек в миниатюре, положить в индивидуальный бокал на лист салата... о как меня зажга эта идея!
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение
Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов
|
|||||||
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Корзиночки с грибами и овощами
Эти корзиночки очень хороши! Их сочную и ароматную начинку составляет микс из грибов, овощей, яиц и сыра. Готовьте и наслаждайтесь!
Какие продукты использованы в рецепте:
Тесто:
1 ст. муки (140 г);
1/2 ч.л. соли;
60 г холодного сливочного масла;
80 мл холодного йогурта без добавок (Домашний йогурт).
Начинка:
120 г шампиньонов;
80 г сладкого перца;
80 г репчатого лука;
1 небольшой зубчик чеснока;
1 ст.л. сливочного масла;
2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука;
1 ст.л. мелко нарезанного укропа;
соль и черный молотый перец - по вкусу ;
1 яйцо;
60 г сыра.
Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения успешная55 Оригинальное сообщение
Блинная закуска с красной рыбой
[300x225]Классическое сочетание наивкуснейшх блинов с начинкой из красной рыбы. От такого угощения не откажется ни один гурман... А на праздничном столе они будут смотреться великолепно и, уверяю вас, разлетятся в мгновение ока: гости будут просить добавки... Блины по-русски с красной рыбой прекрасно подойдут для фуршетного стола в качестве холодной закуски с красной рыбой.Для приготовления закуски из блинов с красной рыбой необходимо испечь блины по вашему любимому рецепту.
Автор текста и фото: http://uspeshnaya55.ru/
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Галяе бандора. Помидоры тушеные с чесноком.
[показать]Это очень вкусно!
У нас кушают чаще на ужин....
Кусочек питы сварачивают ковшиком-ложечкой и зачерпывают по-немногу ...
Наилучший варинат, это когда у вас помидоры вызревшие на солнце (красные, сочные, ароматные) и в наличие настоящее олив.масло первого холодного отжима.
[показать]Получается просто песТня!Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Закуска из селедки и свеклы
Закуска из селедки и свеклы
Вкусная закуска всего из трех компонентов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
фаршированные яйца с васаби и сёмгой
[показать]5 яиц, сварить вкрутую
100 гр. малосольной семги, порезать кубиками
1 средний грунтовой огурец, порезать кубиками
маринованный имбирь и соевый соус для подачи
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кабачковый рулет
[показать]кабачoк — 300 гр.
мука — 0,5 ст.
молоко — 300 мл.
яйцо куриное (свежее) — 3 шт.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Энчиладос в лаваше с курицей
Вы любите остренькое? Тогда рецепт для Вас!
| |||
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Грибные тарталетки с салатом из курятины
Грибные тарталетки с салатом из курятины
Грибные тарталетки с салатом из курятины – необыкновенно вкусная порционная закуска. Ее можно также очень эффектно оформить, используя свою кулинарно-дизайнерскую фантазию.
http://www.1001eda.com/gribnye-tartaletki-s-salatom-iz-kuryatiny