Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ
Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Куриные котлеты по-французски
[376x468]Сразу предупреждаю, если у вас нет хорошего острого ножа — приготовить это блюдо будет сложно, вы потратите много времени и нервов. Но если вы счастливый обладатель дорогих самозатачивающихся ножей, или хорошей удобной ножеточки, или, в конце концов, не слишком ленивого мужа — можете смело делать котлеты по-французски (их, кстати, можно готовить не только из куры), они настолько вкусные и нежные, что время проведенное за нарезкой мяса точно не покажется потраченным зря.
900 гр филе куриной грудки грудки
5 яиц (категории "отборное", если 1-я, то 6 шт.)
1 столовая ложка майонеза
2 столовых ложки муки с горкой
1/2 пучка зеленого лука
Соль, перец
Растительное масло
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавит мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с двух сторон. Приятного аппетита!
PS: Готовая смесь для котлет хорошо стоит в холодильнике, до двух дней, можно жарить по мере надобности и все время есть свеженькие:)
PPS: А как точите ножи вы?
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин у нас КИФЛЕ С СЫРОМ .
Кифле с сыром – это булочки –рогалики , которые пекут на Балканах, в бывших странах Югославии.
[показать]Я взяла этот рецепт из кулинарного журнала «Вкусные рецепты» за ноябрь этого года.
Для теста : 1 столовая ложка сухих дрожжей, 200 мл. молока, 25 гр. маргарина или сливочного масла, 300 гр. муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли. Растительное масло для смазывания противня и стола.
Для начинки: 150 гр. сыра ( у меня гауда), мелкопорезанная зелень укропа
Для смазывания – 1 яйцо, 1 ст.л. молока, растительное масло .
100 мл. молока слегка подогреваем с 1 чайной ложкой сахара, всыпаем в него дрожжи и 2 ст.л. просеянной муки ( из общего количества муки ). Опару ставим в тепло.
Когда на поверхности опары появятся пузырьки, надо влить оставшееся теплое молоко, добавить соль, оставшийся сахар ( мы из 2-х ложек сахара взяли одну чайную для опары , помните?),
всыпать около 200 граммов муки ( Обязательно ее просеять!!!) и замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку и размягченное сливочное масло.
[показать]Тесто хорошо вымесить. Поместить в теплое место ( я ставлю к батарее) до увеличении объема теста в два раза ( у меня тесто поднялось через полтора часа ).
Тесто надо разделить на 7 частей ( если вы хотите сделать маленькие рогалики, то разделите тесто на кусочки поменьше), стол или разделочную доску надо смазать растительным маслом и затем раскатать каждую часть в овальную лепешку. На узкий край овала надо положить порцию нарезанного брусочками сыра.
[показать]На свободной части лепешки сделать три продольные разреза, не доходя до края лепешки.Лепешки можно посыпать рубленой зеленью. Часть кифле я посыпала укропом.
[показать]Свернуть лепешки в виде неплотных рулетиков.
[показать]Противень застелить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом и выложить на пергамент рулетики швом вниз. Дать им постоять в тепле 15 минут.
Затем смазать кифле яйцом, взбитым с молоком, а затем выпекать в разогретой до 180 -190 градусов духовке в течение 15 -20 минут до зарумянивания верха. Вынуть противень из духовки, смазать кифле растительным маслом, остудить и подавать на стол.
[показать]Вкуснота невозможная, особенно для тех, кто, как моя семья , очень любит всяческие булочки!
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Творожный пирог с яблоками "Фирменный"
[показать]Это наш любимый семейный пирог. Мы печем его уже очень много лет. Волшебный аромат этого пирога приносит в дом ощущение праздника. Настроение у всех поднимается... все в ожидании чуда... И вот... красавец на столе. Мягкое, нежное, сладкое тесто подружилось с кисленькими душистыми яблочками, а грецкий орех, изюм и курага наигрывают им восточную мелодию. С первым же вкусным кусочком кажется, что стоит закрыть глаза, как тут же улетишь далеко-далеко на остров мечты.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Обалденный медово-яблочный пирог
[показать]Огромная благодарность автору: warunik Знаете о чём я жалею? О том, что не приготовила этот пирог раньше. А ведь ещё год назад могла б наслаждаться этим пирогом!!!
Ароматный, вкусный, осенний...и не только:)
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Яблочный пирог с заварным кремом "Улыбка свекрови"
[400x600]Необычное сочетание ванильного пудинга и яблока ... на вкус очень приятно. Хотя мы не гурманы, но пироги с яблоками, это наверное, самое вкусное. Я не могу понять одного: почему этот торт называется "Улыбка свекрови»? ;). Рецепт взят из книги "Домашняя выпечка"
Ингредиенты:
450 г пшеничной муки
250 г сливочного масла / маргарина
1 стакан сахарного песка
1 яйцо
2 яичных желтка
2 столовые ложки густой сметаны
1 чайная ложка порошка выпечки
Замесить все ингредиенты. Разделить тесто на 2 части. Одну часть положить в холодильник, другую на 2 часа в морозильную камеру.
Кроме того:
1,5 кг яблок, я брала меньше
Ванильный пудинг + 4 столовые ложки сахара
750 мл молока
сахарная пудра - для посыпки
несколько столовых ложек панировочных сухарей
Форму диаметром 23 см (или чуть больше, тесто хорошо поднимается) выстелить пергаментной бумагой для выпечки. Раскатать тесто из холодильника и положить в форму, наколоть донышко вилкой (можно припечь несколько минут при 160 ° C, но не обязательно). Донышко посыпать хлебными крошками (для поглощения влаги из яблок).
Очистить яблоки, разрезать на восемь частей, положить на торт.
Пудинг приготовить согласно инструкции на упаковке, используя 750 мл молока, 4 столовые ложки сахара. Горячий пудинг вылить на яблоки. Сверху натереть на терке вторую часть теста из морозильника.
Выпекать около 45 минут при 200 º C. После охлаждения посыпать сахарной пудрой.
Наслаждайтесь :)
источник
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Быстрый «Шоколадный пирог»
[500x375]Быстрый "Шоколадный пирог"-замечательное лакомство к чаю! Особенно когда времени совсем не хватает для приготовления на десерт чего-то шикарного. Да и за продуктами в магазин бежать не нужно,все найдется у вас под рукой. Так как этот замечательный "Шоколадный пирог" состоит из продуктов,которые обязательно найдутся в холодильнике у любой хозяйки.
Необходимые ингредиенты:
- 3-4 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан молока,
- 1 стакан растительного масла(без запаха),
- 3 ст.л.какао,
- 2 стакана муки,
- 2 ч.л.разрыхлителя или 1 ч.л.пищевой соды,
- щепотка ванилина.
Приготовление:
Яйца соединить с сахаром и ванилином, и хорошо взбить.
Добавить молоко, растительное масло и какао. Все перемешать и отлить 1 стакан получившейся смеси для глазури.
В оставшуюся смесь добавить муку и разрыхлитель(соду). Перемешать до однородной консистенции.
Вылить тесто в смазанную глубокую форму.
Выпекать при 180 градусах минут 35-40. У меня пирог был готов уже через 30 минут.
На горячий пирог вылить глазурь и поставить охлаждаться.
Вся глазурь впитается в пирог,что придаст ему мягкость.
Шоколадный пирог получается пышным,мягким,нежным с шоколадным вкусом. Сверху можно посыпать тертым шоколадом.
Приятного всем аппетита!
источник
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Мясные "ёжики" с картошкой под сыром
Пальчики оближешь!
Приготовление:
Берем любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и все перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут.
Темп.: 180-190 градусов.
Пальчики оближешь!
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
"Ёжики с сюрпризом"
Кулинарные зарисовки Кареглазки
На 4 порции понадобится:
400 г фарша (я использовала рубленное в блендере мясо)
100 г отваренного риса
5 яиц (4 из них - сваренные вкрутую)
1 луковица
3 ст.л. томатной пасты
1 ст. л. сметаны
специи по вашему вкусу
Соединить рубленное мясо, рис, лук, белки вареных яиц, сырое яйцо. Все перемешать и посолить. Из полученного фарша слепить 8 лепешек. В центр 4 из них положить желтки и накрыть сверху оставшимися лепешками. Сформировать в шарики и выложить в форму. Для соуса смешать томатную пасту, сметану и 100 мл теплой воды. Посолить, поперчить по вкусу. Залить тефтели полученным соусом, поставить в духовку минут на 30 при температуре около 200 градусов.
Приятного аппетита!
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ЦИМЕС
Это - рецепт моей подруги, Ритули. Даже не Ритули, а ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять, какое восхитительное блюдо - Цимес.
http://forum.say7.info/topic672.html
За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу.
[показать]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Новогоднее дерево из елочных шаров.
Новый год к нам в гости мчится! Новогоднее дерево из елочных шаров.
[500x357]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Аксессуары из кофейных зерен. Панно "Кофе", мастер - класс.
Цветочная чайная пара.
[512x384]
Это цитата сообщения miki07 Оригинальное сообщение
Я тебе расскажу, что живет в моем сердце...
|
Это цитата сообщения Виктория_Саульян Оригинальное сообщение
Возьми меня с собою постареть
[500x587]
Возьми меня с собою постареть
Пока еще не думаем об этом
И кажется, нам многое успеть
Но скоротечна жизнь и старость неизбежна
Возьми меня с собою жизнь прожить
Когда-то ты поймешь, что это классно
Когда с тобой старушка варит пасту
И пирожки печет на медленном огне
Возьми меня с собою доживать
Заботиться, сдувать с тебя пылинки
Ты будешь злиться и считать соринки
Просить горячий суп и на меня ворчать
Возьми меня с собою просто жить
Смотреть с тобой на небо и молиться
Возьми меня с собой тебя любить
И быть твоею женщиной учиться…
Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Превращение старого серванта в фальш-камин
Автор работы Анна Гамзина. Вот такой был сервант:
Это цитата сообщения Iyla Оригинальное сообщение
Не тратьте жизнь свою!
Не тратьте жизнь свою на тех, кто вас не ценит,
На тех, кто вас не любит и не ждёт,
На тех, кто без сомнений вам изменит,
Кто вдруг пойдёт на "новый поворот".
Не тратьте слёз своих на тех, кто их не видит,
На тех, кому вы просто не нужны,
На тех, кто, извинившись, вновь обидит,
Кто видит жизнь с обратной стороны.
Не тратьте сил своих на тех, кто вам не нужен,
На пыль в глаза и благородный понт,
На тех, кто дикой ревностью простужен,
На тех, кто без ума в себя влюблён.
Hе тратьте слов своих на тех, кто их не слышит,
На мелочь, не достойную обид,
На тех, кто рядом с вами ровно дышит,
Чьё сердце вашей болью не болит.
Не тратьте жизнь свою, она не бесконечна,
Цените каждый вдох, момент и час,
Ведь в этом мире, пусть не безупречном,
Есть тот, кто молит небо лишь о вас!
На что мы тратим жизнь?
На мелочные ссоры,
На глупые слова, пустые разговоры,
На суету обид, на злобу - вновь и вновь.
На что мы тратим жизнь...
А надо б на любовь...
Сжигаем жизнь дотла всё на пустое что-то -
На нудные дела, ненужные заботы...
В угоду обществу придумываем маски...
На что мы тратим жизнь!
А надо бы на ласки...
Мы распыляем жизнь на сумрачную скуку,
На "имидж" и "престиж", ненужную науку,
На ложь и хвастовство, на дармовую службу. На что мы тратим жизнь?...
А нужно бы на дружбу...
Куда-то всё спешим, чего-то добываем.
Чего-то ищем все - а более теряем;
Всё копим - золото, тряпьё и серебро...
На что мы тратим жизнь!
А надо б на добро...
Волнуемся, кричим, по пустякам страдаем;
С серьёзностью смешной вещички выбираем. Но сколько не гадай - всё
выберешь не ту.
На что мы тратим жизнь...
А надо б на мечту...
Боимся радости, боимся верить в сказки,
Боимся и мечты, и нежности, и ласки;
Боимся полюбить, чтоб после не тужить...
На что мы тратим жизнь?!
А надо просто жить!
Это цитата сообщения Старника Оригинальное сообщение
Я плохая, ты хороший
Я - плохая, ты — хороший.
Рот от гнева перекошен.
Не кричи — я не глухая.
Ты хороший — я плохая.
Ты моим терпеньем сломлен?
Я терплю — а ты назло мне
Стекла бьешь — я поднимаю.
Ты хороший — я плохая.
Вверх рука — и замер… Ну же!
Я - нормально. Стеклам хуже.
Не посмеешь. Я-то знаю.
Ты хороший — я плохая.
Я тебя не понимала,
Я давила, все прощала,
Ты особый — я простая.
Ты хороший — я плохая.
Лгать — привычка. Мстишь от скуки.
Что? Протягиваешь руки?
В пол колени — надломилось.
Что ж ты плачешь? Что случилось?
Мысли обо мне заели?
Как? Когда? Вчера? Неделя???
Почему ты мною брошен?
Я плохая — ты хороший.
Все исправишь? Все сначала…
Почему я замолчала?
Время ниточку развяжет
Дверь за мной закрой…
сквозняк же…
© Nusy